Treść
Winogrona Rubin Golodrigi są odmianą techniczną. Domowi producenci wina i profesjonalni rolnicy cenią je za szybkie tempo wzrostu i niezmiennie wysokie plony. Odmiana jest również odporna na zimno, wystarczająca dla wielu regionów Rosji.
Historia selekcji
Rubinowa Golodriga to jedna z prawie 40 odmian winorośli stworzonych przez radzieckiego hodowcę P. Ja Golodrigę, który działał na Krymie od lat 50. XX w. aż do wprowadzenia prohibicji przez M. S. Gorbaczowa. „Rodzicami” byli Rubin Magarach i jego sadzonka z wolnego zapylenia, która otrzymała „nazwę kodową” Magarach 6-68-27.
Rubin Golodriga był aktywnie uprawiany na skalę przemysłową od połowy lat 70. do końca lat 80. ubiegłego wieku. Nie była wpisana do radzieckiego Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych, ale od 2008 roku znajduje się w Rejestrze Rosyjskim. Pomysłodawcą i zgłaszającym jest ukraińska spółka LLC NVF Ampelos.
Opis odmiany winorośli Rubin Golodrigi
Ruby Golodrigi to czarna odmiana winorośli. Pędzle wyglądają bardzo reprezentacyjnie.
Pęczki
Gromady są stosunkowo małe (około 150 g), jednowymiarowe. Przy bardzo wysokiej jakości pielęgnacji i sadzeniu w idealnym klimacie mogą przybrać na wadze do 350 g. Mają kształt cylindryczny lub stożkowy.
Większość gromad jest bardzo gęsta, nawet lekko luźne gromady są rzadkie
Jagody
Jagody są prawie kuliste, jednowymiarowe, o masie około 5 g. Nawet w fazie pełnego dojrzewania mocno przylegają do redliny i nie kruszą się.
Skórka jest atramentowofioletowa (z daleka wydaje się czarna), pokryta gęstą warstwą niebiesko-szarego „woskowego” nalotu (pruin). Miąższ jest zielonkawy, bardzo soczysty.
Każda jagoda zawiera 3-4 małe nasiona
Wino
Winorośl ma średni wigor i charakteryzuje się dobrym dojrzewaniem na całej długości pędów. Jeśli winogrona Rubin Golodrigi są uprawiane w regionach idealnie dla nich dostosowanych, charakteryzują się one bujnością.
Winorośl Rubin Golodrigi przyrasta do 3 m w sezonie
Charakterystyka
Ruby Golodrigi to techniczna odmiana winorośli. Jagody przeznaczone są do produkcji win stołowych i deserowych. Gotowe produkty są wysoko oceniane przez profesjonalnych degustatorów - 7,8-8 punktów.
Okres dojrzewania
Odmiana należy do odmiany średniopóźnej. Winogrona Rubin Golodriga osiągają dojrzałość techniczną około połowy września. Jednak czas dojrzewania jagód jest różny (110-125 dni) - zależy od warunków klimatycznych regionu i pogody w okresie wegetacyjnym.
Wydajność
W uprawie na skalę przemysłową plon wynosi 140-150 c/ha.Ogrodnicy-amatorzy usuwają do 9-10 kg jagód z dojrzałych winorośli.
Pierwsze owoce winorośli pojawiają się w trzecim roku po posadzeniu
Smak
Eksperci „identyfikują” winogrona Rubin Golodrigi po ich wyraźnym smaku „psianki”. Smak jest dość zrównoważony, wysoka zawartość cukru (210-240 g/dm3 lub 21-24% w skali Brixa) jest „równoważona” kwasowością (9-11 g/dm3). Jednak to drugie szybko się „utraca”, jeśli zbiory nie zostaną zebrane na czas.
Mrozoodporność
Mrozoodporność odmiany Rubin Golodrigi sięga -26°C. Jest to całkiem dobry wskaźnik dla winogron.
W klimacie subtropikalnym winogrona Rubin Golodriga zimują bez schronienia
Regiony uprawy
Winogrona Rubin Golodrigi nadają się do sadzenia nie tylko w południowych regionach Rosji (Kaukaz Północny, Krym), ale także w klimacie umiarkowanym. Winorośl pod osłonami z powodzeniem przetrwa nawet zimy uralskie i syberyjskie, w przyszłych zbiorach rzadko zdarzają się przymrozki powrotne, ponieważ liście i pąki kwiatowe otwierają się stosunkowo późno.
Odporność na suszę
Winogrono Rubin Golodrigi stosunkowo dobrze znosi krótkotrwałą suszę. Ale jeśli podlewanie jest często zaniedbywane, jagody wysychają, tracą soczystość, a proces ich dojrzewania jest znacznie zahamowany.
Odporność na choroby i szkodniki
Winogrona Rubin Golodrigi posiadają odporność polową na najniebezpieczniejsze dla upraw choroby grzybowe - mączniak, oidium, szarą zgniliznę. Oznacza to, że nie jest odporny na infekcje, ale skutecznie przeciwstawia się grzybowi.Uszkodzenia winorośli i zbiorów będą minimalne, zwłaszcza jeśli „pomożesz” winogronom na czas, traktując je środkami grzybobójczymi.
Odmiana jest odporna na filokserę. Inne szkodniki nie są szczególnie zainteresowane winogronami Rubin Golodrigi, nawet jeśli atakują sąsiednie winorośle.
Utrzymanie jakości
Cienka, ale trwała skórka zapewnia dobrą trwałość i łatwość transportu. Jagody wytrzymują bez uszkodzeń nawet długotrwały transport, a w optymalnych warunkach można je przechowywać do miesiąca.
Zalety i wady
Oryginalne nuty „psianki” nadają winu z jagód odmiany Rubin Golodriga niepowtarzalny smak. Dotyczy to szczególnie wersji wytrawnych dojrzewających w beczkach z naturalnego dębu.
Winogrona Rubin Golodrigi stanowią bardzo udane połączenie ogólnej wytrzymałości i atrakcyjności jagód
Plusy:
- mrozoodporność jest bardzo dobra dla winogron;
- odporność na najgroźniejsze dla upraw choroby, odporność na filokserę, brak zainteresowania innymi szkodnikami;
- dobre dojrzewanie winorośli;
- niezmiennie wysoka produktywność;
- owocowanie roczne (bez okresów „odpoczynku”);
- samozapylający;
- długi okres przydatności do spożycia, dobra przenośność;
- odporność na krótkotrwałą suszę, niskie temperatury i ich nagłe zmiany;
- przedwczesna dojrzałość.
Wady:
- zależność czasu dojrzewania od niuansów klimatycznych i pogodowych;
- stosunkowo niewielki rozmiar jagód i grona;
- konieczność szczypania, formowania winorośli i racjonowania zbiorów przez cały sezon.
Cechy uprawy winogron Rubin Golodrigi
Do uprawy winogron Rubin Golodrigi odpowiednie są najprostsze kraty, które są pionowymi podporami zainstalowanymi w odstępach 2-3 m, na których drut jest naciągnięty poziomo w kilku rzędach. Jeśli winorośl uprawia się w klimacie umiarkowanym i surowym, pierwszy poziom jest dość wysoki, około metra nad poziomem gleby.
Nie przywiązuj winorośli do kraty zbyt mocno, aby ich nie uszkodzić
Aby ułatwić pielęgnację winorośli i zbiory, długość winorośli jest najczęściej ograniczona do 1-1,5 m. Ale są też tacy, którzy uprawiają ją na wyższych (1,6-1,8 m) kratach, dając długie ( 2,5-3 m) pędy po prostu zwisają z nich.
Obowiązkowe praktyki agrotechniczne w przypadku winogron Rubin Golodrigi to uszczypywanie i odrywanie „dodatkowych” pędów. Należy na to zwracać uwagę przez cały sezon. Takie działania są konieczne, aby nie dopuścić do zagęszczenia krzewów i zapewnić wszystkim kępom „jednakowe” ciepło i nasłonecznienie.
Wszyscy wiedzą, jak wyglądają „pasierbowie” pomidorów, dlatego ogrodnikom nie jest trudno „zidentyfikować” je na winorośli.
Konieczne jest także racjonowanie zbiorów. Średnia dla dorosłej winorośli Ruby Golodrigi wynosi 50 „oczu”. Jeśli jest mocno „przeciążony”, winogrona nadadzą się jedynie do wyciskania soku. Najbardziej rygorystyczne racjonowanie stosuje się, jeśli zbiory przeznaczone są na produkcję elitarnych win premium.
Lądowanie
Winogrona Rubin Golodriga można sadzić zarówno jesienią, jak i wiosną.Pierwsza opcja jest tradycyjnie preferowana na południu, druga - w środkowej Rosji i innych obszarach o klimacie umiarkowanym i surowszym. Jesienią należy dostosować termin, aby do pierwszych przymrozków pozostał co najmniej miesiąc. Wiosną trzeba będzie poczekać, aż zminimalizuje się prawdopodobieństwo silnego spadku temperatury.
Miejsce sadzenia winogron Ruby Golodrigi wybiera się z uwzględnieniem „wymagań” kultury:
- Dobre oświetlenie.
- Obecność bariery w niewielkiej odległości od winorośli, która nie rzuca na nie cienia, ale chroni je przed zimnymi wiatrami i przeciągami.
- Lekkie, sypkie, ale jednocześnie odżywcze podłoże o obojętnej równowadze kwasowo-zasadowej.
- Wody gruntowe zalegające głębiej niż 3 m pod powierzchnią gleby.
Przy braku światła słonecznego wielkość plonów i jakość winogron Rubin Golodriga gwałtownie spadają
Sadząc kilka okazów jednocześnie, sadzonki winogron Rubin Golodrigi umieszcza się w odległości 2,5-3 m. Odstęp między rzędami wynosi 3-4 m.
Przycinanie winogron Ruby Golodriga
Metoda przycinania zależy od regionu uprawy. Na południu, gdzie klimat pozwala na obejście się bez schronienia na zimę, zaleca się wykonanie jedno- lub dwustronnego kordonu o wysokim standardzie.
Obecność jednego lub dwóch „ramion” w kordonie pozwala na normalizację zbiorów winogron
Winogrono Rubin Golodrigi, uprawiane w regionie moskiewskim i środkowej Rosji, ma kształt wachlarza lub pół-wachlarza. To samo dotyczy regionów o trudniejszym klimacie.
Pnącze w kształcie wachlarza jest dobrze wentylowane, nie ma kęp „pozbawionych” ciepła i światła słonecznego
Podlewanie
Aby uzyskać duże i soczyste jagody winogron Rubin Golodrigi, stosują dwa schematy podlewania:
- Częsty. Podłoże zwilża się mniej więcej raz na dwa tygodnie, z wyłączeniem okresu kwitnienia. Glebę należy zwilżyć na głębokość 0,5 m.
- Rzadki. Odstępy między podlewaniem ustala się indywidualnie, biorąc pod uwagę wiek winorośli, czas dojrzewania jagód i inne wskaźniki. Tabele opracowane specjalnie przez profesjonalnych agronomów służą jako przybliżone wytyczne.
Rury do podlewania winogron, umożliwiające zwilżenie podłoża na wymaganą głębokość, zwykle wkopuje się w glebę podczas sadzenia.
Wniosek
Ci, którzy produkują domowe wina lub uprawiają winorośl na skalę przemysłową, doceniają winogrona Rubin Golodriga za względną łatwość pielęgnacji, wysoką odporność i produktywność. Należy również zauważyć, że pod względem cech odmianowych jest bardzo podobny do słynnego Cabernet Sauvignon.
Recenzje winogron Rubin Golodriga
