Treść
Winogrona Bianka to rosyjska odmiana odporna na zimę, która wytrzymuje mrozy do -25 stopni. Zatwierdzona do uprawy w południowych regionach i regionach Regionu Czarnej Ziemi. Odmiana jest produktywna i bezpretensjonalna. Z jagód produkuje się wino, soki i nektary.
Historia wyglądu
Winogrono Bianka (Vitis L.) to rosyjska odmiana wyhodowana w oparciu o Federalną Państwową Instytucję Budżetową „Federalne Rostowskie Centrum Badań Agrarnych” (obwód rostowski). Pomysłodawcą jest obecnie ta sama organizacja. Wniosek złożono w 1990 r. Odmiana została zarejestrowana w rejestrze osiągnięć hodowlanych Rosji w 1993 r.
Opis odmiany winogron Bianca
Bianca to wczesna odmiana owocowych białych winogron. Jest to energiczny krzew o średniej wielkości liściach o typowo zielonym kolorze. Górna strona blaszki liściowej jest gładka, z jasnozielonymi żyłkami widocznymi na ogólnym tle. Ich profil jest falisty lub lejkowaty, ostrza wznoszą się wzdłuż krawędzi. Nie ma pokwitania.Brzegi liścia są postrzępione, zęby duże, trójkątne i dobrze widoczne.
Wycięcia górne są umiarkowanie głębokie i mogą być zamknięte lub otwarte w formie zagłębionych narożników. Dolne wycięcia są małe, ledwo zauważalne lub całkowicie nieobecne. Zagłębienia ogonków są otwarte, sklepione i mają płaskie lub zaokrąglone dno. Ogonki są długie, zielone, często z czerwonawymi odcieniami. Kwiaty odmiany winorośli Bianca są biseksualne, a roślina jest jednopienna. Dlatego stopień zapylenia jest dość wysoki, owoce dobrze się wiążą.
Pęczki
Grona są niewielkich rozmiarów. Średnia masa wynosi 140-150 g, rzadziej do 300-350 g. W gronach znajduje się około 80-100 jagód. Kształt jest cylindryczno-stożkowy, gęstość jest średnia. Noga jest krótka. Pęczki mogą długo wisieć na winorośli. Owoce nie opadają, co pozwala zaplanować dogodny termin zbioru.
Jagody
Jagody odmiany winorośli Bianca są małe, ważą średnio 1,4 g, czasem do 2 g. Kształt jest owalny. Ich skóra jest cienka. Każda jagoda zawiera dwa nasiona, czasem mniej lub więcej. Smak jest prosty, z owocowym aromatem. Miąższ jest lekko mięsisty i bardzo soczysty. Owoce nie są podatne na groszek. Kolor jest zielonkawo-żółty, sama skórka ma lekki biały nalot.
Jagody dojrzewają w ciągu 4-4,5 miesiąca
Wino
Winorośl dobrze dojrzewa, co zapewnia niezmiennie wysokie plony. W miarę dojrzewania pędy nabierają bogatego brązowego koloru.
Jajniki i kwiatostany praktycznie nie opadają, ale z powodu powrotnych przymrozków i zmian temperatury niewielka część kwiatów może się nie otworzyć.
Charakterystyka winogron Bianca
Odmiana Bianca jest bezpretensjonalna, krzewy dobrze znoszą mróz, suszę, zmiany temperatur i chłodne lata.Nawet jeśli będziesz przestrzegać standardowych praktyk rolniczych, możesz osiągnąć stabilne plony.
Okres dojrzewania winogron Bianca
Od momentu otwarcia pąków na wiosnę do etapu dojrzałości technicznej jagód mija 120 dni. Dlatego winogrona Bianca są odmianami wcześnie dojrzewającymi. Aby uzyskać jagody o bogatszym i mniej kwaśnym smaku, zaleca się odczekać kilka tygodni i zaplanować zbiory w późniejszym terminie.
Wydajność
Dojrzałe krzewy odmiany Bianca dają średnio 5 kg jagód, a w dobrym sezonie i przy zastosowaniu praktyk rolniczych - do 10 kg. W przypadku uprawy przemysłowej liczba ta wynosi 120-130 c/ha.
Zawartość cukru w winogronach Bianca
Zawartość cukru w winogronach Bianca waha się od 26 do 28 g na 100 ml czystego soku. Kwasowość ogólna w początkowej fazie zbioru wynosi 9%, a w pełnej dojrzałości spada do 7%.
Regiony uprawy
Odmiana winorośli Bianca jest dopuszczona do uprawy na obszarze Czarnej Ziemi i Kaukazu Północnego. Uprawy można uprawiać we wszystkich regionach południowych, a także w obwodach Woroneża, Orła, Tambowa, Biełgorodu i Kurska.
Mrozoodporność
Odmiana Bianca charakteryzuje się zwiększoną zimotrwalością. Winogrona wytrzymują nawet ekstremalne mrozy do -25 stopni. Dlatego w przypadku uprawy w regionie Czarnej Ziemi i regionach południowych krzewy nie są przykryte na zimę. Zaleca się jednak izolowanie młodych, niedawno posadzonych sadzonek.
Odporność na suszę
Odmiana Bianca jest odporna na suszę. Jednak podczas długotrwałego okresu suszy krzewy wymagają dodatkowego podlewania.
Aby uzyskać dobre zbiory, krzewy należy regularnie nawilżać.
Odporność na choroby i szkodniki
Odmiana jest odporna na większość chorób.Winogrona Bianca nie są dotknięte szarą pleśnią i wieloma innymi infekcjami grzybiczymi. W profilaktyce wystarczy przeprowadzić pojedynczy zabieg na początku sezonu. Obserwuje się odporność na filokserę korzeni. Jednak rośliny mogą zostać uszkodzone przez osy i inne owady. Dlatego konieczne jest podjęcie dodatkowych środków ochronnych:
- majdan;
- pojemniki z fermentującym kompotem;
- środki owadobójcze (na przykład Aktara, Decis, Inta-Vir, Match i inne).
Metody aplikacji
Winogrona Bianca należą do odmian winiarskich, głównym przeznaczeniem jagód jest techniczne. Najczęściej owoce nie są spożywane na świeżo, ale wysyłane do przetworzenia. Wydajność soku sięga 80% masy zbioru. Wina białe wytrawne i napoje wzmacniane produkowane są z odmiany Bianca, rzadziej wykorzystywanej do produkcji destylatów koniakowych.
Sok parzony jest przez kilka lat w dębowych beczkach, dzięki czemu nabiera miodowego aromatu z nutami kwiatowymi. Wino przygotowywane jest zarówno z odmiany Bianca, jak i w mieszankach z innymi odmianami winogron. Kolejnym obszarem zastosowania jest produkcja soków i nektarów.
Zalety i wady
Winogrona Bianca są cenione za wysoką zimotrwalosc i bezpretensjonalność. Plon jest produktywny, a smak jagód jest na tyle dobry, że można je wykorzystać do przygotowania napojów alkoholowych i bezalkoholowych.
Odmiana Bianca charakteryzuje się stabilnymi plonami
Plusy:
- bardzo wysoka zimotrwalosc;
- można uprawiać w różnych regionach Rosji;
- jajniki nie odpadają;
- dobry zbiór owoców;
- odporność na choroby i szkodniki.
Wady:
- może zostać uszkodzony przez osy i ptaki;
- przenośność jest średnia;
- grona są małe, więc zbiór jest trudny;
- wymagające dużej ilości światła słonecznego.
Sadzenie winogron Bianca
Sadzonki winogron Bianca można kupić w szkółce lub pobrać kilka sadzonek od sąsiadów i wykiełkować je na otwartym terenie. Wybierz miejsce do sadzenia, które jest oświetlone, bez cienia, ale chronione przed silnymi wiatrami i bez zastoju wilgoci (lepiej jest na wysokim terenie, niziny są wykluczone). Gleba powinna być luźna i żyzna, o odczynie obojętnym (pH od 6,0 do 7,0).
Sadzenie można zaplanować zarówno na wiosnę, jak i jesień. Czas zależy od cech klimatycznych regionu:
- w regionie Czarnej Ziemi sadzonki sadzi się od kwietnia do połowy maja;
- na południu sadzenie można rozpocząć pod koniec marca - na początku kwietnia;
- okres rezerwowy: ostatnie dziesięć dni września – pierwsza połowa października (co najmniej na miesiąc przed przewidywanymi przymrozkami).
Algorytm sadzenia winogron Bianca jest standardowy:
- Za kilka tygodni wykop doły 50*50 cm w odległości co najmniej 2,5 m od siebie.
- Połóż warstwę drenażu (małe kamienie), a na wierzchu - ziemię ogrodową z humusem, torfem i piaskiem (2: 1: 1: 1).
- Na kilka godzin przed sadzeniem namocz korzenie sadzonek w roztworze stymulatora wzrostu (Epin, Kornevin, Cyrkon lub inny produkt).
- Sadzonki sadzimy na środku, posypujemy ziemią i zagęszczamy tak, aby szyja korzeniowa sięgała na głębokość 10 cm.
- Rozłóż trociny, słomę, siano lub inną ściółkę. W przypadku sadzenia jesiennego warstwa powinna wynosić 10-15 cm.
Pielęgnacja winogron Bianca
Odmiana Bianca jest bezpretensjonalna. Aby uzyskać dobre zbiory, należy zapewnić podlewanie i inne środki pielęgnacyjne:
- Nasadzenia są regularnie nawadniane, nie dopuszczając do całkowitego przesuszenia wierzchniej warstwy gleby.Podczas suszy podlewanie odbywa się co najmniej raz w tygodniu, normą są dwa wiadra na krzak.
- Nawożenie stosuje się wiosną i w okresie owocowania. Najpierw podaje się superfosfat (200 g na krzak) i siarczan amonu (100 g na roślinę), a latem - złożony nawóz mineralny (70 g na otwór).
- Gleba jest regularnie spulchniana i odchwaszczana.
- Obok krzaków wbijane są podpory (kołki), do których należy przywiązać gałęzie.
- Cięcie odbywa się w drugiej połowie wiosny i w połowie jesieni. Zaleca się pozostawienie trzech oczu na każdym pędzie, aby zapewnić optymalne obciążenie krzaka.
Technologia rolnicza do uprawy odmiany standardowej Bianca
Wniosek
Winogrona Bianca to odmiana, która ma kilka obiektywnych zalet. Jest odporna na mróz, suszę i jest odporna na wiele chorób. Dlatego też uprawę mogą polecić zarówno doświadczeni ogrodnicy, jak i początkujący amatorzy.
Recenzje winogron Bianca
