Treść
Skeletocutis różowo-szary (łac. Skeletocutis carneogrisea) to bezkształtny, niejadalny grzyb, który rośnie w dużych ilościach na powalonych drzewach. Bardzo często skupiska tego gatunku można spotkać obok jodły Trihaptum. Niedoświadczeni zbieracze grzybów łatwo je pomylą, jednak nie ma to większego znaczenia – obie odmiany nie nadają się do spożycia.
Jak wygląda różowo-szary Skeletocutis?
Owocniki nie mają wyraźnie określonego kształtu. Zewnętrznie przypominają otwarte muszle z postrzępionymi krawędziami lub suszonymi, zwiniętymi liśćmi.
Ta odmiana nie ma nóg. Kapelusz jest dość cienki, w kolorze bladoróżowego z domieszką odcieni ochry. W starych owocnikach ciemnieje, przybierając brązową barwę. U młodych osobników pokryte są rodzajem puchu, który następnie całkowicie zanika. Średnica kapelusza wynosi średnio 2-4 cm.
Grubość nasadki może osiągnąć 1-2 mm
Gdzie i jak rośnie
W Rosji gatunek ten występuje niemal wszędzie, jednak najczęściej można go spotkać w strefie środkowej.Skeletocutis różowoszary osiada głównie na powalonych drzewach, preferując rośliny iglaste: świerk i sosnę. Znacznie rzadziej spotykany na pniach drzew liściastych.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Skeletocutis różowo-szary zaliczany jest do gatunków niejadalnych. Miąższu nie można spożywać ani na świeżo, ani po obróbce cieplnej.
Podwójne i ich różnice
Jodła trihaptum (łac. Trichaptum abietinum) jest jednym z najczęstszych odpowiedników różowo-szarej skeletocutis. Główną różnicą jest kolor kapelusza – u Trihaptum jest on brązowo-fioletowy. Rośnie w gęstych gronach, których szerokość może wynosić 20-30 cm, jednak pojedyncze owocniki dorastają tylko do 2-3 cm średnicy. Fałszywa odmiana rośnie na martwym drewnie i starych, zgniłych pniach.
Jodła trihaptum nie nadaje się do spożycia nawet po obróbce cieplnej lub soleniu.
Czasami grzyb pokryty jest cienką warstwą mchu, zwykle bliżej podstawy
Innym fałszywym podgatunkiem jest Skeletocutis amorpha. Różnica polega na tym, że stopiona masa bliźniaków jest bardziej jednolita i przypomina na zewnątrz lepką plamę. Kolor jest zazwyczaj jaśniejszy, kremowo-ochrowy. Hymenofor jest żółtawo-pomarańczowy. Stare kopie są pomalowane w odcieniach szarości.
Fałszywy sobowtór rośnie w lasach iglastych, na opadłych pniach. Nie jest spożywane.
Młode owocniki tego bliźniaka mogą również rosnąć razem w duże, bezkształtne masy
Wniosek
Skeletocutis różowo-szary to grzyb niejadalny, którego nie należy spożywać w żadnej postaci. Przedstawiciele podobni do niego również nie mają żadnej wartości z kulinarnego punktu widzenia.
