Treść
Siarkowo-żółty grzyb miodowy, pomimo nazwy i oczywistego podobieństwa zewnętrznego, nie jest spokrewniony z żadnym gatunkiem miodowca. Jest niejadalna i należy do rodziny strofariowatych. Naukowa nazwa siarkowożółtej fałszywej pianki po łacinie to Hypholoma fasciculare. Praktycznie nie różni się od grzybów jadalnych, niedoświadczonemu grzybiarzowi dość trudno jest wyizolować go z ogólnej masy.
Opis siarkowożółtego miodu fałszywego
Dla grzybiarza ważna jest znajomość szczegółowego opisu grzyba, aby nie pomylić go z jadalnymi przedstawicielami gatunku, które zawsze rosną razem. Ich wygląd jest często podobny, ale siarkowożółty fałszywy grzyb miodowy ma kilka charakterystycznych różnic.
Opis czapki
Zdjęcie pokazuje, że siarkowo-żółty grzyb miodowy ma skromny, niczym nie wyróżniający się owocnik. Jest mały, z wypukłą (dzwonkowatą) czapką, której obwód nie przekracza 7 cm, ma kolor jasnożółty, korona czerwonawa, krawędzie białawe z oliwkowym odcieniem. Przejrzałe owocniki mają bardziej płaską (prostatę) czapkę niż młode okazy.
Na spodzie czapki widać pozostałości „koca”. Główną cechą wyróżniającą grzyba miododajnego jest szaro-brązowo-niebieski kolor spodu kapelusza, starych blaszek i rzadko górnej części łodygi.
Opis nogi
Cienka, gładka, wydłużona w kształcie walca, rzadko zakrzywiona, w środku pusta. Nie rośnie więcej niż 10 cm wysokości, jego średnica rzadko osiąga 0,7 cm, kolor zmienia się od kremowego do oliwkowego, ciemniejąc bliżej dna i przechodząc w niebieskawy. U młodych grzybów na powierzchni można zaobserwować ciemne pozostałości filmu w postaci pierścieni, w przejrzałych owocnikach znak ten nie jest wykrywany.
Przylegają jasne lub ciemnożółte płaty młodych grzybów miododajnych siarkowożółtych, w przejrzałych owocnikach ciemnieją, stają się fioletowe, a po rozkładzie przybierają atramentową barwę.
Gęsty, kremowy, bladożółty miąższ praktycznie nie ma zapachu. Brak charakterystycznego zapachu grzybów i innych obcych aromatów. Po ulewnym deszczu grzyb może wydzielać słaby zapach siarkowodoru.
Zarodniki są gładkie i owalne, ich proszek jest ciemny i brązowy.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Fałszywa pianka (jej miąższ) wyróżnia się nieznośną goryczką. Gotowane na tej samej patelni z grzybami jadalnymi, owocnik tego gatunku również je zatruwa.
Jaką toksynę zawiera grzyb siarkowożółty?
Fałszywe grzyby miodowe zawierają substancje żywiczne (aldehydy i ketony). Negatywnie wpływają na błonę śluzową układu pokarmowego. Kiedy toksyny dostają się do krwioobiegu, rozprzestrzeniają się po całym organizmie, hamując funkcjonowanie narządów wewnętrznych.
Objawy zatrucia, pierwsza pomoc
W ciągu 2-3 godzin po przedostaniu się fałszywej piany do przewodu pokarmowego rozwijają się zaburzenia dyspeptyczne. Inne objawy: obfite pocenie się, gorączka, silne zawroty głowy. W rezultacie osoba traci przytomność.
Zjedzenie trującego grzyba, siarkowożółtego grzyba, może być śmiertelne. Jest to szczególnie niebezpieczne dla osób starszych i dzieci.
Przy pierwszych oznakach zatrucia, nudnościach i wymiotach należy zwrócić się o pomoc lekarską. Przed skierowaniem do placówki medycznej należy postępować zgodnie z zaleceniami lekarzy udzielanymi telefonicznie.
Gdzie i jak rośnie
Siarkowo-żółty fałszywy grzyb miodowy często występuje na północy Rosji, rzadziej w jej środkowej części. Rośnie na zgniłych pniach i w ich pobliżu. Preferuje pozostałości roślinne drzew liściastych, rzadko owocuje na igłach. Ten trujący grzyb można spotkać także na terenach górskich. Gatunek niejadalny rośnie od późnego lata do września, przy ciepłej pogodzie może owocować aż do pierwszych przymrozków. Owocniki tworzą duże grupy (rodziny), pojedyncze okazy tego gatunku są rzadsze.
Podwójne i ich różnice
Fałszywa pianka ma również kilka trujących i jadalnych odpowiedników. Różnic między nimi jest niewiele, dlatego ważne jest ich szczegółowe przestudiowanie.
Jadalny
U prawdziwy jesienny grzyb miodowy identyczną formą jak siarkowożółty fałszywy miód. Odmiana jadalna jest jasna, w kolorze kawowym, rzadziej kremowym. Skórka kapelusza pokryta jest ciemnymi łuskami, a łodyga ma cienką spódnicę.
Letni grzyb miodowy w kolorze kremowym lub beżowym, z jasnobrązowymi plamami na czubku kapelusza. Grzyb jadalny różni się od trującego odpowiednika cienką falistą osłoną wokół łodygi.
Zdjęcie to pokazuje szaro-lamelarny Grzyb miodowy różni się od siarkowożółtego fałszywego grzyba miodowego jasnymi, kremowymi płytkami. Jego kapelusz jest bardziej zaokrąglony i wypukły. Owocnik jest wyższy, łodyga cieńsza. Na odwrotnej stronie zakrętki widać szare (przydymione) przetopione blaszki.
Trujący
Collibia fusiformisjak widać na zdjęciu, różni się od fałszywego siarkowożółtego miodowca czerwono-pomarańczowym kolorem kapelusza. Noga bliźniaka jest silniejsza, grubsza i pomarszczona.
Galerina graniczyła - cieńszy, bardziej elegancki grzyb w kolorze pomarańczowym lub ochrowym. Na łodydze młodego owocnika znajduje się wyraźny pierścień błonowy, który z wiekiem zanika.
Wniosek
Siarkowo-żółty fałszywy grzyb miodowy jest niejadalnym, niebezpiecznym grzybem, który powoduje poważne zatrucie. Niewiele różni się od jadalnych przedstawicieli gatunku, co stanowi jego podwójne niebezpieczeństwo. Początkujący miłośnicy spokojnego polowania powinni powstrzymać się od zbierania grzybów miododajnych, jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości co do ich przydatności do spożycia.
