Treść
Sarcoscypha szkarłatny, cynobrowy czerwony lub jaskrawoczerwony lub szkarłatny elfi kielich to grzyb torbacz należący do rodziny Sarcoscyphaceae. Gatunek ten wyróżnia się niezwykłym kształtem struktury owocnika, przypominającym małą szkarłatną kielich. Grzyb ten wygląda szczególnie oryginalnie, gdy rośnie nie na resztkach gnijącego drewna, ale w zielonym mchu. W oficjalnych podręcznikach jest oznaczony jako Sarcoscypha coccinea.
Jak wygląda szkarłat Sarcoscipha?
Górna część ma kształt kielicha, który płynnie przechodzi w krótką łodygę. Czasami można znaleźć okazy, w których krawędzie kapelusza są lekko zakrzywione do wewnątrz.Zewnętrzna powierzchnia jest w kolorze aksamitnego, matowego różu. Wewnętrzna strona ma bogaty szkarłatny kolor, jest gładka w dotyku. Tworzy to szczególny kontrast z otoczeniem i przyciąga wzrok. Średnica kapelusza wynosi 1,5-5 cm, po dojrzeniu prostuje się, jego krawędzie stają się jasne, nierówne. A kolor wewnątrz filiżanki zmienia się z szkarłatnego na pomarańczowy.
Po rozbiciu widać mięsisty miąższ o jasnoczerwonym kolorze z lekkim aromatem grzybów.
Noga Sarcoscypha szkarłatna jest niewielka. Jego długość nie przekracza 1-3 cm, a grubość 0,5 cm Często noga jest całkowicie zanurzona w podłożu lub ściółce leśnej, więc wydaje się, że w ogóle jej tam nie ma. Powierzchnia jest biała, miąższ gęsty, bez pustek.
Hymenofor szkarłatnego Sarcoscypha znajduje się na zewnątrz kapelusza. Ma bladoróżowy lub biały odcień. Zarodniki są elipsoidalne i mają wymiary 25-37 x 9,5-15 mikronów.
Sarcoscipha szkarłat rośnie tylko w miejscach ekologicznie czystych, dlatego jest naturalnym wskaźnikiem stanu środowiska
Gdzie i jak rośnie
Sarcoscipha szkarłat rośnie w małych rodzinach w regionach umiarkowanych. Jest szeroko rozpowszechniony w Afryce, Ameryce i Eurazji. Grzyb pojawia się późną zimą lub wczesną wiosną, w zależności od regionu i warunków pogodowych. Proces owocowania kończy się w maju.
Główne miejsca wzrostu:
- martwe drewno;
- na wpół zgniłe drewno;
- ściółka opadłych liści;
- mech.
W Rosji szkarłat Sarcoscipha występuje w części europejskiej i Karelii.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Gatunek ten należy do kategorii jadalnej, ale smak szkarłatnych sarcoscipha jest niski, dlatego zalicza się go do czwartej klasy. Miąższ charakteryzuje się zwiększoną twardością, dlatego przed gotowaniem należy go wstępnie zagotować przez 10 minut, a następnie odcedzić wodę.
Sarcoscifa szkarłatna może być marynowana, duszona i smażona. Nie zaleca się spożywania go na świeżo.
Podwójne i ich różnice
Gatunek ten jest pod wieloma względami podobny do austriackiego Sarcoscypha, który należy do tej samej rodziny. Górna część podwójnej ma kształt miseczki. Jego wewnętrzna powierzchnia jest jasnoczerwona i gładka w dotyku. Ale u dojrzałych okazów staje się pomarszczony, szczególnie w środku kapelusza.
Odwrotna strona górnej części jest owłosiona, charakteryzuje się jasnoróżowym lub pomarańczowym odcieniem. Włosy są małe, półprzezroczyste, zaokrąglone u góry. Dostrzeżenie ich gołym okiem jest prawie niemożliwe.
Gatunek ten rośnie w małych grupach i występuje w północnej Europie i wschodnich Stanach Zjednoczonych. Grzyb jest uważany za jadalny, ale wymaga wstępnego gotowania przez 10 minut. Oficjalna nazwa to Sarcoscypha austriaca.
Czasami w naturze można spotkać gatunki albinosów Sarcoscipha austriackiego
Wniosek
Sarcoscipha szkarłat jest przedmiotem zainteresowania mikologów ze względu na niezwykłą budowę owocnika. Miłośnicy spokojnego polowania również tego nie ignorują, ponieważ okres owocowania przypada na czas, gdy w lesie praktycznie nie ma grzybów. Ponadto istnieje opinia, że proszek z suszonego szkarłatu Sarcoscipha może szybko zatrzymać krwawienie, dlatego stosuje się go jako środek gojący rany.
