Treść
Polipor zimowy lub polipor zimowy to grzyb jednoroczny. Z nazwy jasno wynika, że dobrze znosi zimę. Uważany jest za bardzo drogi grzyb. Występuje dość często w lasach liściastych i mieszanych, zarówno samotnie, jak i rodzinnie.
Pod kapeluszem grzyba hubki znajdują się wyraźnie określone szerokie zarodniki
Opis zimowego grzyba hubki
Zima Polyporus należy do przedstawicieli kapeluszowych. Kapelusz jest płaski, o średnicy do 10 cm, pokryty krótkimi włoskami. Ma rurkową konsystencję i bladokremowy kolor. Pory są duże i widoczne gołym okiem. Krawędzie kapelusza są zwykle zakrzywione w dół. U dojrzałych gatunków w górnej środkowej części pojawia się dół (depresja).Kolor zmienia się w zależności od wieku: brązowo-żółty, brązowo-szary, brązowy, a czasem czarniawy. Zarodniki dojrzewają pod kapeluszem i stają się białe.
Odnóże poliporu są gęste w dotyku, jasnobrązowe, dorastają średnio do 6 cm, czasem do 10 cm, średnica do 1 cm, pień ma drobne żyłki, aksamitne w dotyku, z czarnymi plamkami na powierzchnia.
Gatunek ten ma biały, dość elastyczny miąższ. Jest gęsty w łodydze, ale elastyczny w kapeluszu. U dojrzałego przedstawiciela miąższ staje się żółtawy i twardy. Nie ma charakterystycznego grzybowego smaku. Podczas suszenia nie ma zapachu.
Odcienie kolorów tego przedstawiciela grzyba mogą się różnić w zależności od klimatu i miejsca jego wzrostu.
Gdzie i jak rośnie
Ten rodzaj grzybów rośnie w środkowej Rosji i na Dalekim Wschodzie.
Najczęściej rośnie samotnie, chociaż zdarzają się zarówno małe, jak i duże grupy. Grzyb krzesiwa zimowego rośnie w następujących miejscach:
- drewno z drzew liściastych (brzoza, lipa, wierzba, jarzębina, olcha);
- połamane gałęzie, osłabione pnie;
- zgniłe drewno;
- krawędź drogi;
- jasne obszary.
Rosnący na drzewach, ten leśny mieszkaniec zaraża je białą żrącą zgnilizną. Powoduje uszkodzenia obiektów parkowych i budynków drewnianych.
Choć przedstawiciel ten nazywany jest zimą, można go również zaliczyć do wiosenno-letniego przedstawiciela lasu. Grzyb krzesiwa zimowego pojawia się na początku maja. Drugi okres pojawiania się to koniec jesieni. Aktywny wzrost następuje w lipcu-październiku.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Ten przedstawiciel grzybów jest uważany za okaz niejadalny. Miąższ jest twardy. Nie posiada charakterystycznego grzybowego zapachu. Nie ma walorów smakowych. Nie ma sensu jeść.
Niektórzy zbieracze grzybów uważają, że chociaż owocnik grzyba jest dość młody, kapelusze można stosować jako pokarm w postaci gotowanej lub suszonej. Ale nie podejmuj ryzyka – zajmuje ostatnie miejsce pod względem wartości odżywczej.
Podwójne i ich różnice
Dla niedoświadczonych grzybiarzy wszystkie grzyby hubkowe wyglądają mniej więcej tak samo. Grzyb ma kilka podwójnych. Najczęstsze z nich to:
- Zmienna poliporowata. Posiada charakterystyczną krótką i cienką łodygę oraz lżejszą czapkę. Niejadalny. Ma przyjemny zapach.
- Polipor kasztanowy (Polyporus badius). Ma bardziej błyszczące nogi i większe rozmiary. Jest to grzyb niejadalny.
Wniosek
Polipor zimowy to grzyb jednoroczny. Występuje w lasach liściastych i mieszanych, przy drogach. Rośnie zarówno samotnie, jak i w rodzinach. Jest to okaz niejadalny.
