Treść
Folia tygrysia jest warunkowo jadalnym przedstawicielem rodziny Polyporaceae. Gatunek ten jest uważany za niszczący drewno i tworzy białą zgniliznę na pniach. Rośnie na zgniłym i opadłym drewnie liściastym, owocuje w maju i listopadzie. Ponieważ gatunek ma niejadalnych krewnych, przed zebraniem należy zapoznać się z opisem zewnętrznym, obejrzeć zdjęcia i filmy.
Opis piły tygrysiej
Liść piły tygrysiej jest saprofitem rozkładającym martwe drewno. Należy do warunkowo jadalnych przedstawicieli królestwa grzybów, ale ważne jest, aby nie popełniać błędów podczas polowania na grzyby ze względu na obecność podobnych gatunków.
Opis czapki
Czapka piły tygrysiej jest wypukła, w miarę wzrostu przybiera kształt lejka, a krawędzie skręcają się do wewnątrz. Sucha powierzchnia o średnicy do 10 cm pokryta jest brudną białawą skórką z ciemnobrązowymi łuskami. Warstwa zarodników jest utworzona przez cienkie, wąskie płytki, które mają gęstą warstwę. Ich krawędzie są postrzępione, a kolor zmienia się od kremowego po kawowy. Miąższ jest gęsty i miękki, a po uszkodzeniu mechanicznym nabiera czerwonawego zabarwienia. W miarę wzrostu błona przebija się i opada pierścieniowo na łodygę.
Opis nogi
Noga prosta lub lekko zakrzywiona dorasta do 8 cm, powierzchnia jest biała, pokryta licznymi ciemnymi łuskami. Miąższ jest gęsty, włóknisty, o wyraźnym grzybowym smaku i aromacie.
Gdzie i jak rośnie
Liść tygrysi jest uważany za pracownika służby zdrowia leśnego, ponieważ osiada na suchym, gnijącym drewnie. W rezultacie drzewo rozkłada się i zamienia w próchnicę, wzbogacając w ten sposób glebę w przydatne mikroelementy. Owocuje dwa razy w sezonie: pierwsza fala pojawia się w maju, druga pod koniec października. Sałata tygrysia występuje w całej Rosji, można ją spotkać u dużych rodzin w parkach, na placach, wzdłuż dróg, gdzie wycięto drzewa liściaste.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Ten przedstawiciel królestwa grzybów jest uważany za warunkowo jadalny, ale ponieważ polifolia tygrysia jest mało znana, ma niewielu fanów. Do pożywienia wykorzystuje się wyłącznie kapelusze młodych osobników, ponieważ stare grzyby mają twarde owocniki, które nie nadają się do spożycia. Po długim gotowaniu zebrane plony można smażyć, duszić lub przechowywać na zimę.
Wybierając się do lasu należy zapoznać się z zasadami zbiórki:
- polowanie na grzyby można prowadzić z dala od dróg;
- zbierać w pogodny dzień i rano;
- cięcie wykonuje się ostrym nożem;
- jeśli grzyb się wykręci, należy posypać obszar wzrostu ziemią, podłożem liściastym lub drzewiastym;
- natychmiast przetworzyć zebrane plony.
Podwójne i ich różnice
Folia tygrysia, jak każdy mieszkaniec lasu, ma swoje jadalne i niejadalne odpowiedniki. Obejmują one:
- Czara - niejadalny, ale nie trujący okaz, z dużą czapką, w kolorze czerwonawo-kremowym. U dorosłych przedstawicieli powierzchnia blaknie i staje się biaława. Kształt zmienia się z półkulistego na lejkowaty. Miąższ jest elastyczny, sprężysty, emanuje delikatnym owocowym aromatem. Wolą rosnąć na martwym drewnie, ale mogą również pasożytować na żywym drewnie, zakażając drzewo białą zgnilizną. Rośnie w dużych ilościach w regionach o ciepłym klimacie. Ponieważ ten mieszkaniec lasu jest kochany przez gryzonie, nie ma czasu na starzenie się.
- Łuszczący się – należy do IV grupy jadalności. Po obróbce cieplnej zebrane plony można smażyć, gotować i konserwować. Można go rozpoznać po jasnoszarej lub jasnobrązowej czapce i grubej, gęstej łodydze. Powierzchnia jest sucha, pokryta ciemnymi łuskami. Miąższ jest lekki, o przyjemnym grzybowym aromacie. Woli rosnąć na pniakach i martwym drewnie iglastym. Można go również zobaczyć na słupach telegraficznych i podkładach. Rośnie pojedynczo lub w małych grupach. Owocowanie następuje od lipca do września.
Wniosek
Folia tygrysia jest warunkowo jadalnym przedstawicielem królestwa grzybów. Do pożywienia wykorzystuje się wyłącznie czapki młodych osobników. Grzyb można spotkać na gnijącym drewnie od maja do pierwszych przymrozków.Doświadczeni zbieracze grzybów radzą mijać nieznane gatunki, ponieważ niejadalne i trujące mogą spowodować nieodwracalne szkody dla organizmu.
