Treść
Pajęczyna kozia jest przedstawicielem rodzaju Cobweb i należy do kategorii grzybów niejadalnych i trujących. Znany pod kilkoma nazwami: Cortinarius traganus, pająk śmierdzący lub pająk kozi. Identyfikację gatunkową otrzymał ze względu na ostry, specyficzny zapach.
Jak wygląda kozia sieć?
Dość duży grzyb o fioletowej barwie na początku wzrostu, u dojrzalszych okazów barwa staje się jaśniejsza i nabiera niebieskawego odcienia. Charakterystyczną cechą jest obecność fioletowego, gęstego, przypominającego pajęczynę, ogólnego welum, które całkowicie pokrywa młode okazy.
Z biegiem czasu kocyk pęka, tworząc pierścienie na łodydze i płatki wzdłuż krawędzi kapelusza.
Opis czapki
W miarę dojrzewania zmienia się kształt kapelusza. U młodych osobników jest okrągły, o wklęsłych krawędziach, szczelnie pokryty welonem. Następnie welum pęka, kształt staje się półkulisty, a u osobników dorosłych otwiera się całkowicie.
Zdjęcie przedstawia kozią sieć na początku wzrostu oraz w okresie dojrzewania, opis owocnika jest następujący:
- średnica kapelusza – 3-10 cm;
- powierzchnia jest aksamitna, nierównomiernie wybarwiona, środkowa część ciemniejsza, możliwe pęknięcia;
- warstwa blaszkowa jest liliowa, w miarę dojrzewania zarodników stają się jasnobrązowe;
- płytki są częste, długie, dobrze przylegające do dolnej części, wzdłuż krawędzi kapelusza znajdują się krótsze w postaci zarodków.
Miąższ jest gęsty, jasnofioletowy, gruby.
Ludzie porównują kozią sieć do specyficznego aromatu kozy w wieku rozrodczym.
Opis nogi
Noga koziej sieci jest gruba i cała. W pobliżu grzybni wyraźnie zaznaczone jest guzowate zgrubienie.
Kształt jest cylindryczny. Powierzchnia jest gładka z pozostałościami narzuty. Kolor jest o odcień jaśniejszy niż kapelusz, w miejscu dojrzewania zarodników obszary nabierają ciemnożółtego odcienia. Wysokość nogawki – do 10 cm.
Gdzie i jak rośnie
Okres owocowania sieci koziej trwa od wczesnego lata do października. Rośnie w lasach mieszanych, gdzie występują sosny, w borach iglastych. Osiada na ściółce z mchu w zacienionych, wilgotnych miejscach. Ukazuje się w całej Europie. W Rosji występuje w borealnej strefie klimatycznej. Główna akumulacja występuje w regionach Murmańska, Swierdłowska, Jarosławia, a także w obwodzie leningradzkim. Rośnie pojedynczo lub w małych grupach.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Ten przedstawiciel należy do niejadalnych grzybów trujących. Informacje na temat toksyczności składu chemicznego są sprzeczne. Ale w przypadku tego przedstawiciela ocena stopnia toksyczności nie odgrywa roli. Owocnik ma tak specyficzny odrażający zapach, że spożycie jest po prostu niemożliwe. Obróbka cieplna tylko to potęguje.
Podwójne i ich różnice
Uważa się, że pajęczyna kamforowa ma podobny wygląd do pajęczyny śmierdzącej.
Zewnętrznie gatunki są absolutnie identyczne, czas i miejsce owocowania są również takie same. Różnią się jedynie zapachem, w podwójnym przypomina kamforę. Odnosi się do grzybów niejadalnych.
Biało-fioletowa pajęczyna jest jaśniejsza, welon jest całkowicie biały.
Rzadko spotykany w lasach iglastych. Rośnie głównie pod brzozami. Zapach jest nieprzyjemny, ale mniej wyraźny. Grzyb jest warunkowo jadalny.
Wniosek
Sieć kozia to gatunek niejadalny, trujący, o nieprzyjemnym chemicznym zapachu, który nasila się w trakcie przetwarzania. Rośnie w klimacie umiarkowanym (od czerwca do października) w lasach mieszanych lub iglastych. Osiedla się rodzinnie, głównie pod sosnami na poduszce mchowej.
