Treść
Galerina paludosa to grzyb niejadalny, należący do rodziny Hymenogasteraceae. Przedstawiciela trudno pomylić z grzybami miodowymi ze względu na długą nitkowatą łodygę, ale niedoświadczeni zbieracze grzybów mogą popełnić błąd. Lepiej wiedzieć, jak ten gatunek wygląda, żeby przez przypadek nie dodać go do koszyka. Inne nazwy: Agrocybe elatella, Hebeloma elatellum, Tubaria paludosa.
Jak wygląda galeria Bołotnaja?
Wypukła czapka młodej Galeriny Bolotnej ma kształt dzwonu. Z wiekiem staje się prawie płaska, ale nigdy nie osiąga średnicy większej niż 3 cm. W środkowej części kapelusza zachował się spiczasty guzek, wzdłuż krawędzi często występuje cienka jasna obwódka.Kolor powierzchni kapelusza waha się od żółtego do jasnobrązowego w zależności od wieku i pogody.
Kiedy pada deszcz, galeria Bołotnaja wchłania wilgoć jak gąbka. Miąższ kapelusza składa się z luźnego przeplatania strzępek, dlatego pod wpływem wilgoci pęcznieje i staje się lekko przezroczysty. Pod nim znajdują się rzadkie blaszki przyczepione do łodygi, u młodych okazów są one koloru jasnobrązowego, ciemniejącego z wiekiem.
Nitkowata noga Galeriny Bolotnej ma jasnożółty kolor, pokryta jest proszkową powłoką, którą można łatwo usunąć w kontakcie z palcami. U góry widoczny jest biały pierścień. Długość nogi wynosi od 8 do 13 cm, a grubość tylko 0,1-0,4 cm Cienki i kruchy miąższ ma kolor taki sam jak kapelusz. Zapach grzybów jest słaby.
Gdzie rośnie Galerina Bolotnaya?
Galerinę Bolotną można spotkać od końca czerwca do października na terenach podmokłych. Występuje w lasach mieszanych, liściastych i iglastych, preferując wilgotne gleby porośnięte mchem torfowcem. Galerina Bolotnaya rośnie pojedynczo, czasami spotykana w grupach, ale pojedyncze okazy nigdy nie mają tej samej podstawy co grzyby miodowe.
Czy można zjeść Galerinę Bolotną?
Galeriny Bolotnej nie należy jeść. Podobnie jak muchomor zawiera niebezpieczne toksyny - amanityny i falloidyny. Są to substancje silnie toksyczne, które dostając się do organizmu człowieka niszczą żołądek, nerki i wątrobę. Uderzenie następuje powoli. Toksyny łatwo wchłaniają się w przewodzie pokarmowym i rozpoczynają swoje niszczycielskie działanie.
Podczas obróbki cieplnej substancje toksyczne nie ulegają zniszczeniu. Konserwuje się je w owocach po suszeniu, marynowaniu, zamrażaniu i soleniu.Jedna Galerina Bolotnaya, złapana w masę grzybów jadalnych, sprawi, że cały preparat nie będzie się nadawał do spożycia.
Objawy zatrucia
Pierwsze oznaki zatrucia Galeriną Bolotną pojawiają się po około 6-30 godzinach. Jeśli nie zapewnisz pomocy ofierze, osłabienie wzrośnie, wątroba zauważalnie się powiększy, rozpocznie się żółtaczka i nefropatia.
Zatrucie objawia się etapami, ciężkość zmiany i jej wynik zależą od dawki otrzymanej trucizny i stanu organizmu. Początkowo trucizna działa potajemnie, okres utajony po spożyciu wynosi średnio 12 godzin.
W drugim etapie zatrucia, który trwa od dwóch do sześciu dni, stan ofiary gwałtownie się pogarsza. Rozpoczyna się biegunka z krwią, silne wymioty, nieugaszone pragnienie, ostry ból żołądka i wątroby oraz drgawki. Pogarsza się wzrok, oddawanie moczu staje się utrudnione, skóra staje się blada.
Trzeci etap zatrucia jest najsmutniejszy, trwa około jednego dnia. Ofiara odczuwa wyimaginowaną ulgę i wydaje się, że wraca do zdrowia. W rzeczywistości wątroba, która przeszła nieodwracalne zmiany, wkrótce ulegnie awarii i nastąpi śmierć. Ale jeśli dawka trucizny była niewielka i zapewniono pomoc medyczną, możliwy jest korzystny wynik.
Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia
Przy pierwszych oznakach zatrucia należy pilnie wezwać karetkę pogotowia. Aby wynik był korzystny, wizyta u lekarza powinna nastąpić nie później niż 36 godzin po zjedzeniu grzybów.
Kiedy amanityny dostaną się do organizmu, następuje nieodwracalne zniszczenie, dlatego przy pierwszym podejrzeniu zatrucia należy spróbować oczyścić żołądek.W tym celu należy wypić dużą ilość płynu i wywołać wymioty poprzez naciśnięcie nasady języka.
Wniosek
Galerina Bolotnaya jest uważana za trującą. Nie należy go mylić z grzybami miodowymi i innymi grzybami jadalnymi, błąd może być bardzo kosztowny. Jeśli istnieją najmniejsze wątpliwości co do przydatności do spożycia, lepiej pozostawić podejrzane owoce leśne, aby rosły tam, gdzie je znaleziono. W przypadku zatrucia trudno będzie udzielić pierwszej pomocy, ponieważ trucizna jest bardzo szybko wchłaniana przez organizm i powoduje nieodwracalne uszkodzenia.
