Treść
Bjerkandera spalona należy do rodziny Meruliaceae, której łacińska nazwa to bjerkandera adusta. Znany również jako grzyb przypalonej hubki. Grzyb ten jest jednym z najpowszechniejszych na świecie. W procesie dojrzewania tworzy piękne przyrosty.
Gdzie rośnie spalona Björkandera?
Owoce ciała Bjerkandera są jednoroczne i można je znaleźć przez cały rok. Rosną na starych pniach, martwym drewnie lub martwym drewnie. Takie ledwo zauważalne narośla na drzewie można znaleźć nie tylko w pasie leśnym, ale także w mieście, a nawet na osobistej działce. Osiadają na starych lub prawie martwych drzewach, powodując białą zgniliznę, która powoduje rozkład i śmierć drewna.
Jak wygląda spalona Bjerkandera?
Gatunek ten wyróżnia się dość cienką warstwą hymenoforu
W początkowej fazie rozwoju owocnik spalonej Bjorkandery ma postać białawego spieku na martwym drewnie. Dość szybko środkowa część zaczyna ciemnieć, brzegi odginają się, a grzyb przyjmuje bezkształtny, wspornikowy zarys. Tak zwane czapki skórzaste osiągają średnicę 2-5 cm i grubość około 5 mm. W większości przypadków owoce rosną razem. Powierzchnia jest odczuwalna, owłosiona, początkowo biała, później nabiera szarobrązowych odcieni, dzięki czemu zaczyna odpowiadać swojej nazwie.
Hymenofor ma postać małych porów, oddzielonych od części sterylnej zauważalnym cienkim paskiem. Jest pomalowany na popielaty kolor, z biegiem czasu staje się prawie czarny. Proszek zarodników jest białawy.
Miąższ jest skórzasty, twardy, koloru szarego.
Czy można zjeść przypaloną Bjorkanderę?
Chociaż niektóre źródła klasyfikują ten okaz jako grzyb jadalny, informacja ta jest niewiarygodna.
Ze względu na twardy miąższ ten owocnik nie jest spożywany. Większość źródeł klasyfikuje grzyby jako niejadalny prezent leśny, dlatego zbieracze grzybów go unikają.
Podobne gatunki
Owocnik jest bardzo zmienny, przez całe życie radykalnie zmienia kształt i kolor
Pod względem cech zewnętrznych opisywany grzyb jest podobny do wędzonej biekandery. Ten okaz jest również niejadalny. Od przypalonej różni się grubszym kapeluszem, którego średnica wynosi około 12 cm, a grubość około 2 cm.
Powierzchnia owocnika w młodym wieku przybiera żółtawy kolor, a w miarę dojrzewania nabiera brązowych odcieni.
Wniosek
Berkandera spalona jest szeroko rozpowszechniona na całym kontynencie, dlatego też ten dar lasu jest właściwie znany niemal każdemu zbieraczowi grzybów. Nazywają go przypalonym, ponieważ w trakcie rozwoju krawędzie kapelusza zmieniają kolor z białego na szarobrązowy i wyglądają, jakby zostały spalone.
