Treść
Hybryda mandarynki i grejpfruta nazywa się tangelo. W odróżnieniu od innych owoców cytrusowych, roślina ta charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością. Owoce nie są gorsze pod względem składu chemicznego od swoich rodziców. Wykorzystuje się je w kosmetologii, kuchni i medycynie.
Nazwa hybrydy mandarynkowo-grejpfrutowej
Słodki owoc cytrusowy uzyskany w wyniku skrzyżowania jednej z odmian mandarynki – mandarynki i grejpfruta – nazywa się tangelo.
Historia wyglądu i opisu
Uprawa powstała z mieszanki mandarynki i grejpfruta, zwana tangelo, została po raz pierwszy uzyskana w 1897 roku na plantacjach Departamentu Rolnictwa USA. Owoce, które wyhodowali naukowcy Herbert Weber i Walter Swingle, okazały się niepodobne do innych przedstawicieli rodziny Rutaceae.
Hybryda jest uprawiana w krajach o klimacie subtropikalnym
Uprawa odbywa się na specjalnych plantacjach oraz w prywatnych ogrodach w stanach Kalifornia i Floryda. Roślinę można spotkać także w Turcji i Izraelu.
Drzewa hybrydowe na bazie mandarynki i grejpfruta są bardziej podobne do drzew pomarańczowych. Osiągają wysokość 7-8 m.Liście są koloru zielonego malachitu, owalne, zaostrzone na końcu.
Masa zależy od odmiany mandarynki, z którą skrzyżowano grejpfruta. Średnio wynosi 110-120 g. Wielkość owoców waha się od średniej wielkości pomarańczy do grejpfruta. Owoce są okrągłe, lekko wydłużone u nasady. Miąższ jest słodko-kwaśny, występuje w dwóch odcieniach - żółtym i pomarańczowym, nasion jest niewiele. Skórka ma kolor marchewkowo-pomarańczowy i jest łatwa do obierania.
Czym hybryda różni się od innych owoców cytrusowych?
Główną różnicą między hybrydą mandarynki i grejpfruta jest wysoka mrozoodporność uprawy. Roślina gorzej znosi zimno niż mandarynka, ale lepiej niż grejpfrut. Jednocześnie drzewa wymagają starannej pielęgnacji, w przeciwnym razie nie będziesz musiał liczyć na żniwa.
Skład chemiczny i zawartość kalorii
Hybrydę mandarynki i grejpfruta można zaliczyć do owoców dietetycznych. 100 g produktu zawiera 36-40 kcal.
Makroskładniki:
- związki białkowe – 0,6 g;
- trójglicerydy – 0,1 g;
- hydraty węgla – 7,8 g;
- woda – 85,9 g.
Oprócz przydatnych mikroelementów i witamin skład chemiczny tangelo obejmuje kwasy hydroksylowe (kwas cytrynowy) i rozpuszczalne w tłuszczach pigmenty roślinne.
Minerały | Ilość | Witaminy | Ilość |
Cynk | 0,3 mg | A | 49 mcg |
Sód | 4 mg | Kwas foliowy | 10 mcg |
Magnez | 10 mg | W1 | 50 mcg |
Żelazo | 0,3 mg | W2 | 30 mcg |
Potas | 0,14 g | W3 | 0,3 mg |
Wapń | 22 mg | Z | 28 mg |
W składzie chemicznym peelingu hybrydowego znajdują się olejki eteryczne. Biała warstwa zawiera balast i wtórną materię roślinną.
Jakie zalety ma hybryda mandarynki i grejpfruta?
Spożywanie hybrydy mandarynki i grejpfruta pozytywnie wpływa na funkcjonowanie wielu narządów i układów.Owoce dostarczają organizmowi błonnika, tłuszczów nasyconych i nienasyconych, które obniżają poziom cukru we krwi, normalizują trawienie, a także działają profilaktycznie, zapobiegając rozwojowi udaru mózgu, otyłości i nadciśnienia.
Zalety hybrydy mandarynki i grejpfruta:
- Witamina A jest dobra dla zdrowia wzroku i chroni przed ślepotą związaną z wiekiem.
- Grupa B korzystnie wpływa na układ nerwowy organizmu i nie pozwala na rozwój zaburzeń neurologicznych. Witaminy są niezbędne do tworzenia i dojrzewania czerwonych krwinek. Weź udział w syntezie DNA.
- Aneuryna12 korzystnie wpływa na pracę wątroby oraz obniża poziom cholesterolu we krwi.
- Kwas nikotynowy pomaga wzmocnić naczynia włosowate i naczynia krwionośne.
- Regularne spożywanie witaminy C poprawia odporność i zdolność organizmu do przeciwstawiania się różnym wirusom i infekcjom. Owoce Tangelo mają właściwości obniżające ciśnienie krwi i zmniejszające ryzyko rozwoju nadciśnienia.
- Flawonoidy hamują rozwój komórek nowotworowych, korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, zapobiegają rozwojowi przewlekłych chorób naczyń i serca.
- Potas poprawia dopływ tlenu do mózgu i sprzyja jasności umysłu. Pomaga pozbyć się toksyn.
Tangelo ma zdolność zwiększania apetytu, działa żółciopędnie i moczopędnie
Dla osób chorych na cukrzycę lub przewlekłe choroby przewodu pokarmowego owoce tangelo są przeciwwskazane. Nie są zalecane w przypadku zapalenia żołądka, któremu towarzyszy wysoka kwasowość.
Zasady selekcji i przechowywania
Jak wybrać odpowiedni owoc:
- Kupując, zwróć uwagę na skórkę owocu. Powinien być bez śladów zgnilizny, czarnych lub brązowych plam na powierzchni.
- Świeży produkt wydziela przyjemny aromat.
- Jeśli owoc jest zbyt jasny, oznacza to, że miąższ w środku zaczął wysychać.
Tangelo najlepiej przechowywać w lodówce, na półce z owocami. Można go używać przez dwa tygodnie. Okres trwałości hybrydy w warunkach pokojowych wynosi nie więcej niż 2-3 dni. Zaleca się owijanie pokrojonych w plastry owoców folią spożywczą i przechowywanie ich w lodówce.
Hybryda ma dość grubą skórkę, co pozwala na transport na duże odległości.
Aplikacja
Ze skóry hybrydy otrzymuje się olejki eteryczne, które są szeroko stosowane w kosmetologii. Dodaje się go do produkcji żelu pod prysznic, mydła, szamponu i peelingu.
Tangelo znalazło zastosowanie także w kuchni europejskiej i amerykańskiej. Dodaje się go do sałatek owocowych i mięsnych, dobrze komponuje się z owocami morza, wykorzystuje się go do przyrządzania deserów – konfitur, dżemów, konfitur. Miąższ owoców umieszcza się w wyrobach cukierniczych do pieczenia.
W medycynie zaleca się spożywanie owoców w celu zwiększenia odporności i przy niedoborach witamin. Ma właściwości przeciwutleniające i pomaga usuwać sole i toksyny z organizmu.
Wniosek
Hybrydę mandarynki i grejpfruta najlepiej spożywać na świeżo. Ludzie przyzwyczaili się do wykorzystywania owoców do produkcji przetworów, dżemów i konfitur. Owoce polecane są do spożycia osobom starszym oraz prowadzącym siedzący tryb życia.
