Hodowla owiec mięsnych w Rosji jest tradycyjnie praktycznie nieobecna. W części europejskiej ludy słowiańskie nie potrzebowały mięsa owiec, ale ciepłej skóry, co doprowadziło do pojawienia się ras grubo wełnianych. W azjatyckiej części Imperium Rosyjskiego mięso również było mniej cenione niż smalec. Powstały tam rasy grubogoniaste, mięsno-tłuste. Jednak od połowy XX wieku zniknęło zapotrzebowanie na wysokoenergetyczny tłuszcz i ciepłą, naturalną skórę owczą. Było zapotrzebowanie na mięso.
Potrzebę tę można zaspokoić poprzez hodowlę świń lub krów. Ale świnie hodowane w dużych ilościach wymagają ścisłego przestrzegania norm sanitarnych. Chociaż krowy są bardziej odporne na choroby, rosną bardzo wolno.
Złotym środkiem mogą być kozy i owce. Ale kozy były również wyłącznie nabiałem, a owce były albo owłosione, albo miały grube ogony. W Rosji nie było materiału genetycznego umożliwiającego stworzenie własnej rasy mięsnej owiec. Musieliśmy przyciągnąć obcą pulę genów. Do wyhodowania nowej rasy wykorzystano owce: Pople Dorset, Texel, Eastfriesian i inne. Rasa owiec Tashlin powstała w wyniku złożonego krzyżowania owiec mięsnych z zagranicy z lokalnym stadem.
Fabuła
Tworzenie rasy Tashlinsky rozpoczęło się na terytorium Stawropola w intensywnych gospodarstwach rolnych. Wcześniej prowadzono eksperymenty na krzyżowaniu królowych kaukaskich z Texelem, sowieckim mięsem i wełną oraz baranami północnokaukaskimi.Eksperymenty przeprowadzono w najtrudniejszym dla Rosji okresie 1994-1996.
Na zdjęciu pod tym kątem baran rasy Texel wygląda nieco podobnie do świni.
Eksperymenty wykazały, że bardziej celowe jest stosowanie obcych Texeli w przypadku lokalnego stada hodowlanego niż pozostałych dwóch rosyjskich ras owiec.
Potomstwo Texela było większe i rozwijało się szybciej, aż do 8 miesięcy. Przy tej samej diecie krzyżówki z Texelem rosły znacznie szybciej w okresie tuczu i lepiej zyskiwały masę mięśniową. Większa była przedubojowa masa jagniąt odchowanych z Texel, zwiększył się także wydajność rzeźna z tuszy i udział części miąższowej.
Na podstawie danych doświadczalnych opracowano schemat hodowli nowej rasy mięsnej owiec. Zgodnie z tym schematem do lokalnego stada hodowlanego rasy kaukaskiej wykorzystano tryki Texel selekcji fińskiej i holenderskiej. Powstałe potomstwo było hodowane w sobie.
Jeśli urodzona owca „przyjęła matkę”, krzyżowano ją ponownie z trykami Texel, aż do uzyskania potomstwa o pożądanych cechach. Na początku prac nad opracowaniem nowej rasy taszlińskiej krzyżowano także miejscowe owce rasy kaukaskiej z rasą mleczną wschodniofryzyjską w celu uzyskania efektu heterozji: powstałe matki charakteryzowały się podwyższoną wydajnością mleczną i płodnością, a także bardzo dobrze rozwiniętym układem matczynym. instynkt.
Powstałe mieszańce jagniąt, które posiadały niezbędne cechy, krzyżowano z trykami Texel. Z narodzonych na świat jagniąt wybierano te, które spełniały wymagania przyszłej rasy, a następnie hodowano je „w sobie”.
Prace selekcyjne nad rozwojem rasy mięsnej Tashlinsky trwały 7 lat. W tym czasie w gospodarstwach na terytorium Stawropola zapłodniono ponad 67 tysięcy matek. Główny nacisk w tym okresie położono na zwiększenie liczby owiec o pożądanych cechach i ich typizację.Ponadto opracowano „instrukcje” dotyczące utrzymania i karmienia przyszłej nowej rasy.
W 2008 roku rasa została oficjalnie zarejestrowana jako Tashlinskaya. Nazwę nadano na cześć wsi Tashla, w której prowadzono główne prace hodowlane. W 2009 roku było już 9835 przedstawicieli nowej rasy Tashlinskaya, z czego 4494 to matki.
Opis
Owce rasy Tashlinsky to duże zwierzęta z półcienką wełną. Kolor owiec Tashlin jest biały. Waga baranów wynosi od 90 do 100 kg. Macica waży 55-65 kg. Dymorfizm płciowy jest słabo wyrażony. W przypadku ras mięsnych jest to cecha pożądana, gdyż pozwala na tucz zwierząt obu płci na mięso z niemal równą wydajnością.
Jest jeszcze za wcześnie, aby mówić o wyglądzie zewnętrznym owiec Tashlin, ponieważ rasa jest młoda i niespokojna. Podczas gdy nadal wlewa się do niego krew Texel, aby odświeżyć populację. Z tego powodu nawet kształt i rozmiar głowy mogą się różnić. Owce Tashlin mogą mieć profil prosty Texel lub rzymski, odziedziczony od lokalnych przodków rasy kaukaskiej.
Baran Tashlinsky w prywatnym gospodarstwie ma dość szorstką głowę z haczykowatym nosem i krótkim pyskiem.
Baran hodowlany Tashlin, należący do jednej z ferm hodowlanych, ma stosunkowo małą głowę o prostym profilu Texel. Ten baran ma również lepszą budowę ciała i kończyn. Wiadomo jednak, że gospodarstwo hodowlane nie sprzeda najlepszych owiec hodowlanych i do prywatnych właścicieli trafiają tzw. rasy ubojowe – zwierzęta stosunkowo dobre, posiadające pewne braki, które są niepożądane przy uzyskiwaniu efektu końcowego.
Owce Tashlinsky są dobrze przystosowane do warunków klimatycznych Rosji. Konstytucja jest silna. Typ budowy: wyraźny typ mięsisty. Zewnętrznie owce Tashlin są podobne do przodków rasy Texel.
Charakterystyka produkcyjna
Królowe Tashlin są bardzo płodne. Wydajność matek wynosi 155-170 jagniąt na 100 owiec. Pierwsze koty dają z siebie 128%. Bezpieczeństwo jagniąt wynosi 91%.
Młode zwierzęta dobrze reagują na tucz. W ciągu 5 miesięcy po urodzeniu przybiera dziennie 220 g. Najlepsze tryki w wieku 3 miesięcy potrafią ważyć 42 kg. Do uboju w wieku 5 miesięcy tusza waży 16 kg, a wydajność uboju wynosi 44%. W wieku 7 miesięcy odpowiednio 19,6 kg i 46%, a w wieku 9 miesięcy – 25 kg i 50%. W wieku 9 miesięcy zawartość mięsa w tuszce wynosi 80%, kości 20%.
Poważną zaletą owiec rasy Tashlin jest niski procent tłuszczu wewnętrznego. Podczas tuczu rezerwy tłuszczu odkładają się między mięśniami, dzięki czemu uzyskuje się analog marmurkowej wołowiny z owiec Tashlinsky.
Oprócz mięsa można uzyskać dobrej jakości wełnę od owiec Tashlin. Długość włókien dla tryków wynosi 12 cm, dla owiec 11 cm, „brudne” strzyżenie wełny z tryków wynosi do 7 kg, z owiec – do 4,5 kg. Po przetworzeniu i oczyszczeniu wydajność wełny wynosi 64% pierwotnej ilości. Próba wełny owczej wynosi 48, czyli 31,5 mikrona. Wełna z baranów rocznych jest gatunku 50. Królowe i samice mają jakość wełny 56.
Karmienie
Owce Tashlinsky nie są kapryśne i są w stanie spożywać duże ilości paszy objętościowej. Dobrze reagują na tucz. Ale ogólnie ich dieta jest podobna do diety każdej innej rasy owiec:
- błonnik;
- koncentraty;
- soczysta pasza;
- sól;
- kreda;
- premiksy witaminowo-mineralne.
W zależności od postawionych celów procent paszy w diecie może się różnić. W przypadku tuczu główny nacisk położony jest na koncentraty. Należy pamiętać, że w chłodne dni zapotrzebowanie zwierzęcia na paszę wzrasta.Ale wzrasta nie z powodu koncentratów, ale z powodu paszy objętościowej. Dlatego w chłodne dni należy zwiększyć ilość siana.
Soczyste pokarmy należy podawać ostrożnie, ponieważ mogą fermentować w żołądku, powodując wzdęcia.
Treść
Rasa Tashlin jest zalecana do trzymania na obszarach o umiarkowanie wilgotnym klimacie. Jest to głównie terytorium Stawropola, region Północnego Kaukazu i centralna strefa Rosji. W zimnych regionach owce rasy Tashlin potrzebują izolowanej owczarni. Tutaj musimy również wziąć pod uwagę fakt, że w chłodne dni zwierzę znaczną część energii ze spożywanego pokarmu wydaje na ogrzewanie. A to oznacza zmniejszenie przyrostu masy ciała.
Zimą owce trzymane są na głębokiej ściółce, która jest naturalnie podgrzewana od dołu. Ściółki nie usuwa się aż do lata, jedynie dorzucając na wierzch świeży materiał. W przypadku zwierząt gospodarskich optymalnym rozwiązaniem będzie „materac” wykonany ze słomy, która nawet podczas użytkowania w dolnych warstwach będzie powoli gnić, zamieniając się w humus. Podczas pracy nie wolno dotykać materaca. Obornik usuwa się z góry i dodaje trochę świeżej słomy. Wiosną „materac” jest zwykle usuwany za pomocą buldożera.
Ale niewiele osób wie, jak prawidłowo wykonać „materace”. Dla tych, którzy nie wiedzą jak lepiej wykorzystać trociny z dodatkiem specjalnych bakterii. Wręcz przeciwnie, takie śmieci należy codziennie wykopywać.
Jeśli możliwe jest oczyszczenie owczarni, lepiej zrobić to na czas, nie doprowadzając owiec do takiego stanu.
Nie, sądząc po białych pyskach, kolor tych zwierząt jest w rzeczywistości biały. Ale pranie ciętej wełny zajmie bardzo dużo czasu.
Opinie
Wniosek
Rasa owiec Tashlin okazała się bardzo skuteczna pod względem produktywności. Smaczne mięso i produkty uboczne w postaci dobrej jakości wełny sprawiły, że owce Tashlin stały się już bardzo popularne w prywatnych gospodarstwach rolnych i wśród drobnych rolników. A spokojne usposobienie baranów sprawia, że rasa ta jest niemal idealna dla prywatnych właścicieli.
