Treść
Jedną z niezasłużenie zapomnianych ras bydła domowego, których liczebność maleje, jest krowa Krasnogorbatowska. Rasa ta powstała w XIX wieku w obwodzie niżnym nowogrodzie poprzez skrzyżowanie lokalnego bydła z importowanym bydłem tyrolskim, które wyróżniało się dużą zawartością tłuszczu w mleku. To był główny cel hodowli krów rasy Krasnogorbatovskaya: uzyskanie zwierząt produkujących mleko o dużej zawartości tłuszczu.
Lokalne zwierzęta gospodarskie charakteryzowały się bardzo niskimi cechami produkcyjnymi. Waga krów w Niżnym Nowogrodzie nie przekraczała 300 kg. Wydajność rzeźna sięgała zaledwie 50%. Byki tyrolskie, z którymi krzyżowano krowy z Niżnego Nowogrodu, przekazały swojemu potomstwu wysoką mleczność i dobrą wydajność rzeźną mięsa.
Podczas hodowli zwierząt wybierano je nie tylko ze względu na ich cechy produkcyjne, ale także ze względu na kolor. Dla plemienia pozostały tylko krowy o kolorze czerwonym. Grupa hodowlana została zarejestrowana jako rasa w 1926 roku.
Opis rasy krów Krasnogorbatovskaya
We wszystkich swoich cechach, w tym wielkości i bezpretensjonalności, rasa krów Krasnogorbatovskaya mogłaby zastąpić coraz bardziej popularną i bardzo kosztowną rasę krów w rosyjskim klimacie. Krowa z Jersey. Z wyjątkiem garnituru.
Wszystkie krowy tej rasy są koloru czerwonego, od brązowego do wiśniowo-brązowego. Wysokość bydła Krasnogorbatowskiego wynosi 120–125 cm, długość ciała 145–155 cm, wskaźnik wydłużenia 121.
Wygląd zewnętrzny ogólnie odpowiada wyglądowi rasy bydła mlecznego. Krasnogorbatowskie to zwierzęta o mocnej budowie. Głowa jest lekka i krótka. Płaszczyzna nosa jest jasna. Rogi są jasnoszare, końcówki ciemne.
Szyja jest krótka, średniej szerokości. Klatka piersiowa jest głęboka i szeroka. Obwód 181 cm, linia grzbietu prawie prosta, podobna do górnej linii najlepszych ras mlecznych. Ale nadal ma różnice w obszarze kłębu i okolicy krzyżowej. Szeroki tył i dolna część pleców. Kość krzyżowa jest lekko uniesiona i ma regularny kształt. Nogi są krótkie. Kolor jest brązowy, tradycyjnie nazywany czerwonym.
Wady zewnętrzne
Do typowych wad czerwonej rasy Gorbatow należą:
- opadający zad;
- zestaw szabli;
- opadanie do tyłu;
- słabo rozwinięte tylne płaty wymienia.
Ponadto krowy mleczne nie nadają się do przyjmowania od nich mięsa, ponieważ mają słabo rozwinięte mięśnie.
Cechy produkcyjne rasy
Hodując rasę, starali się poprawić nie tylko produkcję mleka, ale także produktywność mięsa. Dlatego byki rasy Czerwony Gorbatow wyróżniają się stosunkowo dużą masą w stosunku do wielkości ciała i rozwiniętymi mięśniami.
W wieku 4 lat byk hodowlany musi ważyć co najmniej 900 kg. W wieku 2 lat cielęta byków przybierają na wadze około 700 kg.Jednocześnie waga dorosłej krowy nie przekracza 650 kg i waha się od 400 dla przedstawicieli najniższej jakości Krasnogorbatowskiej do 650 w gospodarstwach hodowlanych zajmujących się hodowlą tego bydła. W wyniku selekcji zwiększono wydajność rzeźną mięsa z tusz byków do 60%.
U krowy wszystkie składniki odżywcze, które spożywa, są wykorzystywane do produkcji mleka, więc krowy praktycznie nie mają masy mięśniowej.
Wydajność mleka Czerwonej Gorbatowskiej: roczna wydajność mleka wynosi 2,7-4 ton mleka o zawartości tłuszczu co najmniej 4,1-4,5%. Rekordziści indywidualni w gospodarstwach hodowlanych mogą produkować do 8 ton rocznie. Zawartość tłuszczu w mleku może również osiągnąć 6%.
Plusy i minusy czerwonej Gorbatowskiej
Cechy, za które prywatni właściciele cenią tę rasę, to dobre przystosowanie do różnych warunków klimatycznych, mała podatność na choroby i bezpretensjonalność żywienia. Bydło Krasnogorbatowskie rzadko cierpi na „tradycyjne choroby, takie jak bruceloza, gruźlica czy białaczka. Krowy mają dość spokojne usposobienie.
Nie próbując walczyć z człowiekiem, zwierzę po prostu robi to, co uważa za stosowne.
Wady dotyczą przemysłowej produkcji mleka. Często wymię krów Krasnogorbatowa nie nadaje się do stosowania dojarki maszynowej. Ponadto bydło to wykazuje niską wydajność mleczną w porównaniu z nowoczesnymi rasami hodowanymi wyłącznie w celu produkcji mleka.
Ze względu na rozwój produkcji przemysłowej liczba bydła Krasnogorbatow w Rosji spada. Rasa ta jest nadal popularna na obszarze swojego pochodzenia – regionie Niżnego Nowogrodu.Pewna liczba tego bydła hodowana jest w całej centralnej Rosji i na Ukrainie.
Recenzje właścicieli krów Krasnogorbatowskich
Wniosek
Ze względu na niską produktywność mleka i niską jakość wymion bydło Krasnogorbatowskie nie nadaje się do hodowli w przemysłowych gospodarstwach mlecznych. Ale dla prywatnego właściciela ta krowa jest jedną z najbardziej odpowiednich opcji ze względu na bezpretensjonalność i wysoką zawartość tłuszczu w mleku. Niezdolność tej rasy do dojenia maszynowego nie odgrywa żadnej roli w przypadku trzymania jednego lub dwóch zwierząt na osobistej działce.
