Treść
Dziś osoby hodujące zwierzęta domowe zastanawiają się, jaką rasę bydła wybrać do swojego podwórka. Wszystko zależy od tego, który kierunek zostanie wybrany: mleczny czy mięsny. A oto Szwicka rasa krowy równie dobre do jednoczesnej produkcji mięsa i mleka.
W artykule zostaną omówione cechy opieki i hodowli zwierząt oraz zasady żywienia. Ponadto wymienimy zalety i wady krów rasy Schwyz. Będziesz miał więc możliwość przemyślenia i dokonania właściwego wyboru bydła na swoją osobistą działkę lub gospodarstwo.
Trochę historii
Ta rasa krów została wyhodowana kilka wieków temu w Szwajcarii, w kantonie Schwyz. Aby ulepszyć lokalne zwierzęta o krótkich nogach, wykorzystano byki orientalne. Już wtedy hodowcy myśleli o hodowli krów mięsnych i mlecznych. Ponadto zwierzęta musiały wykazywać się siłą i wytrzymałością, aby byki nadawały się do prac chłopskich.
Obecnie bydło rasy brunatnej Schwyz jest zwierzęciem wcześnie dojrzewającym, wysoce produktywnym i silnym, dającym zarówno mięso, jak i mleko.
Obecnie krowy Schwyz są dystrybuowane na całym świecie. Hodowcy dzisiaj nadal pracują nad udoskonaleniem rasy. Co więcej, w każdym kraju zwierzęta mają swoje własne różnice.
W Rosji dominuje brązowa rasa Schwyz, uzyskana w XIX wieku. Ponadto rosyjscy hodowcy stworzyli trzy odmiany:
- mleczarnia;
- nabiał i mięso;
- mięso i nabiał
Hodowle traktują byki Schwyz ostrożnie, ponieważ przyszłość rosyjskiego rolnictwa będzie zależeć od ich zdrowia.
Opis
Ogólne wskaźniki
Chociaż Schwitzes może się różnić, musisz zdawać sobie sprawę z wspólnych cech:
- Krowy rasy Schwyz są koloru brązowego, ale odcień może się różnić. Wyróżniają się elastyczną i cienką skórą. Rasę można rozpoznać po ciemnym ołowianym wzierniku wokół nosa i jasnej sierści.
- Włosy na grzbiecie są również jaśniejsze niż na bokach i na brzuchu. Byki rasy Schwyz mają ciemniejszą głowę i przednią część ciała niż jałówki. Zobacz, jak majestatycznie wygląda zwierzę na zdjęciu.
- Formy zwierząt są proporcjonalne, ale nawet tutaj można znaleźć różnice. Zwierzęta mięsne mają wysoko rozwinięte mięśnie, są szerokie w ciele, ale wymię jest słabo rozwinięte. Natomiast krowy mleczne Schwyz są kanciaste i mają wydłużone ciało.
Rasa mleczno-mięsna, opis
Rosjanie preferują krowy rasy Schwyz do produkcji mleka i mięsa.
Szczególną uwagę zwracamy na opis i charakterystyczne cechy zwierząt:
- duży, do 1 metra 34 cm wysokości;
- na mocnej, krótkiej szyi znajduje się mała głowa z szerokim czołem;
- rogi z ciemnymi końcami;
- klatka piersiowa osiąga 187 cm obwodu, około 44 cm szerokości i około 70 cm głębokości;
- brak podgardla;
- wymię ma kształt miseczki, jest mniejszy niż u krów rasy czysto mlecznej;
- nogi z czarnymi kopytami są dobrze osadzone i mocne.
Kategorie wagowe
Przyjrzyjmy się teraz rasie krów Schwyz - charakterystyka wagowa:
- Nowonarodzone cielęta są dość duże, ważą 32-41 kg. W pierwszym roku życia zarówno jałówki, jak i byki przybierają na wadze około 300 kg. Już w wieku półtora roku cielęta przy stworzeniu optymalnych warunków ważą 350-370 kg. Z reguły dzienny przyrost masy ciała powinien wynosić od 800 gramów do jednego kilograma. Oto cielęta Schwitz na zdjęciu.
- Waga dorosłych krów rasy Schwyz waha się w granicach 550 kg. Nie brakuje także rekordzistów ważących niemal 800 kg.
- Waga cieląt byków wynosi około 950 kg. Dzięki doskonałemu karmieniu i opiece mogą osiągnąć 1100 kg.
O produktywności
Krowy rasy Schwyz, nawet te mleczne i mięsne, wyróżniają się doskonałą wydajnością mleczną. Wydajność jednego zwierzęcia wynosi do 3,5 tony mleka o zawartości tłuszczu od 3,6 do 3,8%. W gospodarstwach hodowlanych odsetek ten sięga czterech procent. Białko w mleku wynosi do 3,6%, dzięki czemu uzyskuje się dużą wydajność twarogu.
Jeśli chodzi o mięso, wydajność wynosi około 60 procent. Mięso Shwitz jest wysokiej jakości.
Krowy Schwyz na farmie:
Podsumujmy to
Krowy rasy Schwyz nie są niestety dostępne w całej Rosji, ale tylko w 9 regionach. Ze względu na produkcyjność bydła chciałbym, aby zwierzęta te osiedlały się w gospodarstwach rolnych i na działkach podrzędnych Rosjan i zajmowały tam pozycję dominującą. Przecież sankcje z Zachodu i Ameryki wymagają rozwoju rolnictwa i produkcji dużej liczby produktów wysokiej jakości i przyjaznych dla środowiska.
Wielu naszych czytelników interesuje się zaletami i wadami krów.Oznaczmy je.
Pozytywne punkty:
- krowy i byki są odporne, duże i praktycznie nie chorują, jeśli zapewniona jest odpowiednia opieka, karmienie i konserwacja;
- szybki wzrost i przyrost masy ciała;
- krowy cielają się co roku, czasami rodzą bliźnięta;
- wysoka wydajność mleka i mięsa;
- zwierzęta są spokojne, zrównoważone, nie obserwuje się agresji;
- czuć się doskonale w każdych warunkach klimatycznych.
A teraz o wadach, bo przemilczenie ich byłoby nieuczciwe wobec naszych czytelników. Chociaż należy zauważyć, że istnieje kilka negatywnych stron:
- jedzenie powinno być wysokokaloryczne iw dużych ilościach;
- niska produktywność mleka;
- Ze względu na niestandardowy charakter wymion dojenie maszynowe jest niewłaściwe, choć w dalszym ciągu krowy dojone są ręcznie w gospodarstwach prywatnych i małych gospodarstwach.
