Treść
Każdy rolnik chce, aby jego zwierzęta charakteryzowały się wysokim poziomem produktywności. W takim przypadku konieczne jest wykonanie prac hodowlanych i zrozumienie, jak prawidłowo oceniać bydło pod kątem cech produkcyjnych. Klasyfikacja bydła jest konieczna, aby jak najdokładniej określić niezbędne kryteria, w wyniku czego w stadzie pozostają tylko wartościowe osobniki.
Co to jest klasyfikacja bydła i dlaczego jest potrzebna?
Wycena to ocena bydła, która pozwala określić jego wartość jakościową, biorąc pod uwagę rasę, budowę, eksterier, pochodzenie, żywą wagę i produkcję mleka. Z reguły wszystkie prace wykonują pracownicy gospodarstwa, rzadko zdarza się, aby zapraszani byli specjaliści z zewnątrz.
Zanim zaczniesz klasyfikować bydło, będziesz musiał wykonać szereg procedur:
- sprawdź przypisany numer zwierzęcia;
- brać pod uwagę informacje dotyczące karmienia i trzymania osobników;
- wypełnij specjalną kartę - F2-mol;
- podsumuj wydajność mleczną każdej krowy za ostatni rok;
- przeprowadzić wszystkie niezbędne prace przygotowawcze.
Aby sklasyfikować bydło, Ministerstwo Rolnictwa opracowało specjalnie instrukcje, które szczegółowo opisują wszystkie rodzaje charakterystycznych cech zwierząt gospodarskich. Po przeprowadzeniu pełnej oceny bydła, każdemu zwierzęciu przypisuje się odpowiednią klasę.
Jak przeprowadzana jest klasyfikacja?
Oceny bydła mogą przeprowadzać zarówno sami pracownicy gospodarstwa, jak i specjaliści zaproszeni z zewnątrz. Wszystkie prace są z reguły wykonywane w określonej kolejności, po czym ustalana jest tożsamość zwierzęcia.
Kolejność pracy jest następująca:
- pierwszym krokiem jest określenie rasy każdego osobnika, a rasa musi zostać potwierdzona oficjalnymi dokumentami;
- każdą krowę ocenia się pod kątem względnej produkcji mleka;
- ocenić budowę i wygląd zewnętrzny ciała;
- wydać ostateczną ocenę;
- przypisać klasę.
Po przypisaniu klasy określa się dalsze przeznaczenie bydła. W większości przypadków, jeśli osobnik uzyska mniej niż 50 punktów, kierowany jest na rzeź.
Kryteria oceny
Po dokonaniu klasyfikacji bydło zbiera dane uzyskane w trakcie badań i porównuje je ze specjalną tabelą.
Krowy oceniane są według następujących kryteriów:
- produktywność mleka;
- budowa ciała;
- zewnętrzna część ciała;
- genotyp.
U byków ocenia się:
- genotyp;
- zewnętrzna część ciała;
- konstytucja ciała.
U młodych zwierząt uwzględnia się:
- genotyp;
- zewnętrzna część ciała;
- budowa ciała;
- stopień rozwoju.
Przy klasyfikacji bydła zwierzęta ocenia się według wszystkich powyższych parametrów. Oceny przydzielane są zgodnie z danymi przedstawionymi w specjalnych tabelach. Następnie punkty są sumowane w celu uzyskania ogólnego wyniku, po którym zwierzęciu przypisuje się klasę.
Według pochodzenia
Przede wszystkim dokładnie badają dokumentację dotyczącą pochodzenia każdego osobnika, w tym rasy rodziców. Zwierzę jest badane i określany jest rodzaj rasy: rasowy lub mieszaniec.
Za zwierzęta rasowe z reguły uważa się zwierzęta, których rodzice są tej samej rasy. W takim przypadku musi istnieć dokument potwierdzający rasę lub należy udokumentować także mieszaniec w 4 pokoleniu - rasa jest wyraźnie wyrażona, klasa jest nie mniejsza niż elitarna. Mieszaniec obejmuje osobniki powstałe w wyniku zmieszania kilku różnych gatunków.
Z zewnątrz
W tym przypadku dla jałówek brane są pod uwagę następujące wskaźniki:
- kształt wymienia;
- przydatność do doju automatycznego;
- rozmiar wymienia;
- wyrazistość rasy;
- harmonijna budowa ciała.
Byki zwracają uwagę na:
- cechy rasy i ich dotkliwość;
- tylne kończyny;
- harmonijna budowa ciała;
- dolna część pleców.
Po oględzinach każde zwierzę oceniane jest w skali od 1 do 10. W procesie klasyfikacji bydła uwzględniane są wady i odchylenia u każdego osobnika. Wygląd zewnętrzny oceniany jest w skali od 1 do 5. Jednocześnie oceniane są tylko te zwierzęta, które posiadają:
- dobrze rozwinięty kłąb stosownie do wieku;
- szeroka klatka piersiowa, brak przechwytu na łopatkach;
- prosta kość krzyżowa, plecy, dolna część pleców;
- dobrze rozwinięta miednica;
- nogi są ustawione prawidłowo.
U krów szczególną uwagę zwraca się na wymię.
Według żywej wagi
Oceniając młode zwierzęta należy kierować się dodatkową tabelą średnich dobowych przyrostów masy ciała zwierząt w wieku od 8 do 15 miesięcy.
Zwrotnica | Byki | Pisklęta |
2 | Mniej niż 700 g | Mniej niż 560 g |
3 | Od 701 g do 850 g | Od 561 g do 560 g |
4 | Od 851 g do 1 kg | Od 651 g do 750 g |
5 | Od 1 kg i więcej | Od 751 g i więcej |
Aby uzyskane informacje były subiektywne, należy codziennie ważyć zwierzęta i zapisywać dane w specjalnie do tego przeznaczonej księdze.
Według produktywności
Klasyfikacja produktywności jest zwykle przeprowadzana z uwzględnieniem jakości i ilości mleka.
W takim przypadku brane są pod uwagę następujące wskaźniki:
- wielkość wydajności mlecznej w kg;
- zawartość tłuszczu mlecznego w procentach;
- szybkość uwalniania mleka.
Podczas procesu badawczego wykorzystywana jest specjalna tabela. Wskazuje dane dotyczące wydajności, które krowa musi spełnić w 1, 2 i 3 okresach laktacji. Każda osoba jest indywidualnie sprawdzana pod kątem zgodności z tymi danymi.
Należy wziąć pod uwagę, że dojenie kontrolne należy przeprowadzać co miesiąc, po czym oblicza się średni poziom zawartości tłuszczu w mleku. Ponadto warto wziąć pod uwagę ilość otrzymywanego dziennie mleka i czas na nim spędzony.
Według zdolności reprodukcyjnej
Przy ocenie cech rozrodczych uwzględnia się dane uzyskane od specjalistów zajmujących się hodowlą zwierząt i lekarzy weterynarii. Przy ocenie buhajów w trakcie klasyfikacji uwzględnia się liczbę wzorcowych plemników uzyskanych w ciągu roku lub liczbę zapłodnionych krów w okresie godowym. Krowy ocenia się na podstawie postępu wycielenia i czasu trwania okresu międzywycieleniowego.
Według jakości potomstwa
Po osiągnięciu wieku 12 miesięcy buhaj jest poddawany badaniu na potomstwo.W okresie badania od byka codziennie pobiera się nasienie, a uzyskany materiał zamraża. Wszystkie badane buhaje wykorzystuje się jednocześnie, a taką samą liczbę krów inseminuje pobranym nasieniem. Powstałe potomstwo jest rejestrowane i sprawdzane pod kątem nieprawidłowości u cieląt.
Zajęcia oceniające
Po przeprowadzeniu wszystkich badań i obliczeniu całkowitej ilości danych, zwierzętom przypisuje się odpowiednią klasę.
Obecnie po klasyfikacji bydła przydzielane są następujące klasy:
- rekord elitarny – zwierzę uzyskało ponad 81 punktów;
- elita – liczba punktów waha się od 71 do 80;
- I klasa – waha się od 61 do 70 punktów;
- klasa II – od 51 do 60 punktów;
- pozalekcyjne – uzyskano mniej niż 50 punktów.
Co do zasady, do hodowli nie zaleca się zwierząt pozaklasowych. W większości przypadków po sortowaniu są one natychmiast kierowane na rzeź, ponieważ takie osobniki nie przedstawiają żadnej wartości.
Każde zwierzę ma możliwość zdobycia aż 100 punktów. Maksymalny wynik za wydajność wynosi 60, maksymalnie 24 punkty za budowę i budowę oraz maksymalnie 16 punktów za genotyp.
Późniejsze wyznaczenie zwierząt
Po uzyskaniu wszystkich niezbędnych danych i uwzględnieniu indywidualnych cech każdego zwierzęcia można przystąpić do określenia przeznaczenia bydła.
Cel bydła określa się w następujący sposób:
- Z reguły do rdzenia hodowlanego należy tylko najlepsza część stada.W większości przypadków część ta nie przekracza 60% ogólnej liczby zwierząt;
- Osobniki selekcyjne wchodzące w skład rdzenia hodowlanego stanowią około 20% liczby osobników wchodzących w skład stada hodowlanego po klasyfikacji.
Spośród zwierząt wchodzących w skład rdzenia hodowlanego wybierane są głównie młode jałówki i buhaje. Jeżeli młode zwierzęta nie mają wartości hodowlanych, są tuczone i kierowane na rzeź.
Wniosek
Klasyfikacja bydła to procedura, na podstawie której wyników określa się przeznaczenie każdego zwierzęcia w gospodarstwie. Trzon hodowlany tworzą osobniki o najwyższych wskaźnikach. Wybitne osobniki wykorzystywane są do kojarzeń na zamówienie, które przeprowadza się w celu uzyskania osobników hodowlanych. Z reguły sami pracownicy rolni mogą wykonywać tę pracę, ale w razie potrzeby można zwrócić się o pomoc do specjalistów z instytutów badawczych.
