Jak wybrać cielę

Początkujący rolnicy i właściciele gospodarstw często nie posiadają umiejętności niezbędnych do wyboru odpowiedniego cielęcia. Wybór i zakup zdrowego cielęcia jest dość trudnym zadaniem dla niedoświadczonych hodowców bydła. Niezależnie od celu zakupu młodego bydła konieczne jest zapoznanie się z cechami i zasadami doboru cieląt.

Cechy wyboru cieląt

Wybierając cielę, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na wygląd. Zdrowa sierść cielęcia powinna być błyszcząca, elastyczna i miękka. Potargane, matowe i szorstkie futro powinno być sygnałem ostrzegawczym.

Wybierając cielę, należy również zwrócić uwagę na oczy - powinny być czyste, bez ropnych strupów. Łzawiące oczy i ropna wydzielina wskazują na obecność procesu zapalnego (zapalenie spojówek, zapalenie rogówki, telazjoza). Nos jałówki powinien być lekko wilgotny, bez wydzieliny. Wybierając łydkę warto zwrócić także uwagę na uszy – powinny być ruchome, a nie opadające.

Przy wyborze i badaniu jałówki należy zwrócić także uwagę na obecność uszkodzeń skóry i sierści (kleszcze, wszy, grzyby). Niewłaściwe żywienie, brak witamin w organizmie i zaburzenia metaboliczne prowadzą do rozwoju krzywicy. Często u takich osób zauważa się:

• skrzywienie kończyn;
• kalectwo;
• garb;
• wypadanie włosów;
• zaburzenia przewodu pokarmowego i układu oddechowego.

Często po stosowaniu antybiotyków pojawiają się łysiny na odbycie, pośladkach i stawach skokowych, którym towarzyszy częsta biegunka. Ogon cielęcia powinien być suchy – ogon i boki zabrudzone odchodami świadczą o problemach z układem pokarmowym.

Wybierając cielę, przyszły właściciel musi monitorować jego zachowanie - zdrowe byki są aktywne, ciekawskie, nie boją się ludzi i mają dobry apetyt.

Jak wybrać cielę mleczne

Wybierając cielę ze względu na produktywność mleczną, każdy rolnik kieruje się przede wszystkim celem uzyskania dużych wydajności mleka wysokiej jakości. Zaleca się selekcję cieląt mlecznych – przyszłych krów mlecznych – z gospodarstw hodowlanych, kompleksów hodowlanych, gospodarstw mlecznych lub od zaufanych hodowców. Mogą zagwarantować, że zwierzę jest zdrowe i dostarczyć rodowód zawierający informacje o produkcyjności matki przyszłej krowy mlecznej, a także informacje o reproduktorze, produktywności jego matki i córek.

Wybierając przyszłą krowę mleczną, należy zwrócić uwagę na odmiany bydła holsztyńskiego, czarno-białego i jarosławskiego, powszechne w Rosji i za granicą.

Odmiana bydła holsztyńskiego jest jedną z najpopularniejszych i najbardziej dochodowych w Rosji ze względu na wysoką wydajność mleczną - do 8 ton mleka rocznie, zawartość tłuszczu - 3,7-3,8%, a także szybki wzrost i znaczną żywą masę bydła zwierzęta gospodarskie.Zwierzęta są bardzo podatne na zmiany mikroklimatu, żywienia, warunków życia i innych czynników stresowych. Dlatego przed dokonaniem wyboru na korzyść Holsztynów należy przygotować dobre warunki mieszkaniowe i zaopatrzenie w żywność.

Holsztyny hodowane są w gospodarstwach hodowlanych i hodowlanych na terenie całej Rosji. Jednak w gospodarstwach prywatnych zwierzęta te są mniej powszechne ze względu na ich kapryśność i złożone cechy pielęgnacyjne.

Czarno-biała rasa krów jest szeroko rozpowszechniona w całej Rosji. Zwierzęta te dobrze przystosowują się do nowych warunków klimatycznych i utrzymania, nie tracąc przy tym wydajności mlecznej. W okresie laktacji krowy produkują 6,5 tony (do 8 ton) mleka o zawartości tłuszczu 3,5-4%. Jałówki osiągają dojrzałość płciową wcześnie, około 13-14 miesięcy i łatwo się ocielają, a wskaźnik przeżywalności potomstwa wynosi około 95%.

Rasa bydła w Jarosławiu słynie z wysokiej wydajności mleka, bezpretensjonalności w żywieniu i utrzymaniu. Krowa produkuje rocznie 3,5-6 ton pożywnego mleka o zawartości tłuszczu 4,5%. W okresie rozrodczym zdrowa krowa może urodzić do 5 cieląt. Zwierzęta mają dobrą odporność. Wady przedstawicieli tego typu bydła obejmują słabo rozwinięte mięśnie i cienkie kości.

W Rosji powszechne są również następujące rasy bydła mlecznego:

1. Ayrshire.
   
2. Kostroma.
   
3. Holenderski.
   
4. Chołmogorska.
   
5. Czerwony step.
   
6. Golf.
   

Jak wybrać odpowiednie cielę do tuczu

Wybierając cielę do opasu, należy zwrócić uwagę na mięso oraz przedstawicieli mięsa i nabiału bydła. Specjalistyczne rasy bydła przeznaczone na produkcję mięsną charakteryzują się wysokim tempem wzrostu młodych zwierząt w długim okresie, wysokimi wskaźnikami końcowej masy żywej i wydajnością rzeźną.

Za idealny wiek zakupu cieląt do tuczu uważa się 1,5–2 miesiące, jednak doświadczeni hodowcy i rolnicy radzą wybierać buhaje w wieku co najmniej 4–6 miesięcy, przy wyborze należy również zwrócić uwagę na wagę zwierzęcia. Młode zwierzęta w wieku sześciu miesięcy są już przystosowane do jedzenia paszy i przy wysokiej jakości karmieniu zaczynają szybko budować masę mięśniową, przybierając na wadze 800-900 g dziennie.

Kazachska białogłowa odmiana bydła charakteryzuje się wczesną dojrzałością, łatwą adaptacją do trudnych warunków klimatycznych i zdolnością szybkiego przybierania na wadze nawet przy skromnym zaopatrzeniu w żywność. Waga nowonarodzonego cielęcia wynosi 25-30 kg, przy intensywnym tuczu w wieku 15-18 miesięcy żywa waga osiąga 450-470 kg. Kazachska odmiana białogłowa jest powszechna w regionach Orenburg, Saratów i Wołgograd.

Hereford Rasa bydła uważana jest za najczęstszą wśród zwierząt mięsnych na świecie. Herefordy dobrze przystosowują się do trudnych warunków klimatycznych i szybko przybierają na wadze nawet przy skromnej diecie. Cielęta rodzą się dość duże, byki w wieku 18 miesięcy ważą około 500-550 kg. Mięso Hereford jest cenione za marmurkowatość i wysoką jakość.W Rosji Herefordy są powszechne w Rostowie, Saratowie, Orenburgu, Czelabińsku, Nowosybirsku, na terytoriach Ałtaju i Krasnojarska oraz na Dalekim Wschodzie.

Bydło rasy kałmuckiej wyróżnia się bezpretensjonalnością w zakresie warunków mieszkaniowych i karmienia. Wybierając cielęta tej rasy należy wziąć pod uwagę fakt, że zwierzęta te charakteryzują się dobrą odpornością i doskonale przystosowują się do żerowania na pastwisku. Nowonarodzone cielęta ważą około 24-30 kg, a młode zwierzęta w wieku 18 miesięcy osiągają żywą wagę 500-550 kg. Układ trawienny tych zwierząt jest przystosowany do trawienia trawy rosnącej na pastwisku. Odmiana kałmucka występuje w większości regionów Rosji, Kałmucji, Buriacji, Rostowa i Astrachania.

Bydło rasy Aberdeen Angus dobrze przystosowuje się do każdego klimatu i ma doskonałą odporność. Cielęta Aberdeen rodzą się ze stosunkowo niską masą 20-22 kg, jednak w wieku półtora roku młode zwierzęta dzięki intensywnemu wzrostowi osiągają masę 350 kg i więcej. Mięso z Aberdeen jest cenione za marmurkowatość, charakteryzującą się smugami tłuszczu śródmięśniowego. W Rosji ten rodzaj bydła mięsnego jest powszechny w regionach stepowych, regionach Orenburga i Wołgogradu, na terytoriach Stawropola i Ałtaju.

Rasa simentalska (mięsno-mleczna, rodzaj mięsny) to jedna z najpopularniejszych odmian bydła w Rosji. Zwierzęta te doskonale przystosowują się do każdych warunków klimatycznych, są bardzo wytrzymałe, mobilne i odporne na choroby. Simmentale są cenione za wysokiej jakości mięso o zawartości tłuszczu nie większej niż 12-17%.Średnia wydajność mleczna krów wynosi 3000-5000 kg mleka o zawartości tłuszczu 3,7-4,1%. Nowonarodzone cielęta ważą 40-45 kg, a woły w wieku 18 miesięcy około 400 kg. Odmiana bydła simentalskiego jest powszechna w regionach Biełgorodu i Woroneża, na terytoriach Baszkirii, Ałtaju i Krasnojarska oraz w południowych regionach Syberii.

W Rosji hodowani są również następujący przedstawiciele ras bydła przeznaczonych do produkcji mięsa:

1. Charolais.
   
2. Limuzyńska.
   
3. Galloway'a.
   
4. Komolaja rosyjska.
   
5. Święta Gertruda.
   
6. Sprzedawcy.
   

Porady i wskazówki

Wybierając cielę do tuczu, zaleca się preferowanie ras najczęściej występujących w regionie. W przeciwnym razie mogą pojawić się trudności z aklimatyzacją. Silny stres, jakiego doświadcza zwierzę podczas transportu, zmiany klimatu i warunków życia, z pewnością odbije się na jego zdrowiu.

Nie należy spieszyć się z zakupem i wybierać cielę wyłącznie na podstawie zdjęć. Wybierając i kupując cielę, należy dokładnie zbadać zwierzę, skontaktować się z hodowcą, przestudiować dokumenty i zadać wszystkie pytania.

Wybierając i kupując cielę z dużego przedsiębiorstwa hodowlanego, należy wyjaśnić wiek, wagę i uzyskać informacje o szczepieniach.

Wybierając młode zwierzęta, należy także zwrócić uwagę na warunki życia i żywienia cieląt. Młode zwierzęta hodowane w brudnych oborach, w niehigienicznych warunkach (brudne karmniki, poidła), a także nieotrzymujące wysokiej jakości paszy w wymaganych ilościach, niezależnie od rasy i wartości, często będą chorować i nie osiągną nawet przeciętnego poziomu produkcyjności .

Wniosek

Aby wybrać odpowiednie cielę do fermy lub działki pomocniczej, należy przede wszystkim określić cele skupu bydła. Dla gospodarstw mlecznych idealnym wyborem będą rasy holsztyńska, kostroma, czarno-biała i holenderska. Prowadząc hodowlę bydła w celu uzyskania wysokiej jakości produktu mięsnego o dużej wydajności rzeźnej, należy zwrócić uwagę na zdrowe, mocne cielęta bydła odmian kałmuckich, białogłowych kazachskich, hereford i simentalskich.

Polecane posty

Krowa rasy Jarosław: charakterystyka, zdjęcia, recenzje

Bydło mięsne

Choroba mięśni białych łydek: leczenie

Rasa bydła Auliekol

Wibrioza u bydła

Wydajność mięsa bydła

Utrzymanie bydła na prywatnych działkach przydomowych

Jak odzwyczaić cielę od wymienia

Dżem książkowy bydła: zdjęcia, objawy, leczenie