Treść
Cytryna to średniej wielkości wiecznie zielone drzewo z rodzaju cytrusów. Jej owoce spożywa się na świeżo, wykorzystuje się je w kuchni, medycynie, produkcji kosmetyków, perfum i konserw. Odmiany cytryny dzielą się na mielone, szklarniowe i indoor. W klimacie tropikalnym uprawa owocuje przez cały rok. Roślina jest trwała, może żyć ponad 100 lat. Owoce zawierają witaminy A, P, grupę B, sole żelaza, fosfor, wapń, magnez, pektyny i fitoncydy. Poniżej opisano najpopularniejsze odmiany i hybrydy cytryn.
Różnorodność rodzajów i odmian cytryny
Ze względu na formę wzrostu cytryny dzielą się na drzewiaste i krzewiaste. Te pierwsze dorastają do 6-8 m, drugie do 2-3 m wysokości. Odmiany dzielą się na botaniczne i komercyjne. Te ostatnie zależą od stanu owoców zebranych z jednej rośliny:
- Pierwotny – tak nazywają się małe, ciemnozielone owoce, silnie kwaśne owoce z pierwszych kwiatów.
- Bianchettiego – zebrane w okresie dojrzałości technicznej. W tym momencie nie są już zielone, ale jeszcze nie żółte.
- drań – cytryny w fazie pełnej dojrzałości. Duży, gruboskórny, o tłustej skórze. Ujawniają cały bogaty smak i aromat właściwy owocom tego gatunku.
Kolor skórki i miąższu kwaśnych owoców cytrusowych jest zróżnicowany, możliwe są różne odcienie żółci, zieleni i pomarańczy. Owocem jest jagoda wielokomorowa (hesperydium), otoczona owocnią. Może mieć kształt owalny, w kształcie łzy, gruszki, okrągły, często uzupełniony szyjką u nasady i sutkiem na końcu.
Ile jest rodzajów cytryn?
Wśród innych owoców cytrusowych cytryna reprezentowana jest przez największą liczbę gatunków i odmian. Według cech morfologicznych i genetycznych dzieli się je na 4 grupy:
- Zwykła cytryna – łączy w sobie rośliny o kwaśnych owocach, jasnożółtych, owalnych, zwężonych na obu końcach, o trudnej do usunięcia skórce. Owocuje obficie, jest odporna na upały i suszę. Reprezentowane przez odmiany Eureka i Lizbona. Odmiana Eureka została wyhodowana pod koniec XX wieku w Kalifornii. Są to drzewa o luźnej kulistej koronie, słabo ciernistych pędach, średniej wielkości owocach o szorstkiej lub lekko prążkowanej skórce. Cytryny należące do odmiany Lizbona to wysokie rośliny o gęsto ulistnionej, owalnej koronie utworzonej z wzniesionych, silnie kolczastych pędów. Wytwarzają duże owoce o gładkiej, błyszczącej skórce. Uprawiana w Azji Południowo-Wschodniej i Środkowej, Europie Południowej i na Kaukazie.
- Słodki – obejmuje odmiany o soczystym, niskokwaśnym i przyjemnym w smaku miąższu owoców. Kolor ich skóry może być żółty, żółtozielony, jasnopomarańczowy, a kształt może być okrągły lub wydłużono-okrągły. Powstały w wyniku różnych hybrydyzacji cytrusów. Uprawia się je w krajach śródziemnomorskich, Azji Zachodniej i Indiach Zachodnich.
- Surowy – drzewa do 3-4 m wys., o okrągłej lub stożkowej koronie, o grubych, słabo ciernistych pędach.Owoce są owalne lub gruszkowate z szerokim sutkiem na końcu, grubo pomarszczoną, szorstką, czasem wyboistą lub pomarszczoną skórką. Miąższ jest szaro-żółty, umiarkowanie kwaśny, ma średnią soczystość i zawiera dużą ilość nasion. Uprawiana w Azji Południowej i Ameryce Łacińskiej.
- Różny – w tej grupie znajdują się mieszańce o owocach kwaśnych i słodkich. Są to kombinacje międzygatunkowe, które łączą właściwości 2 lub więcej roślin cytrusowych. Istnieją również odmiany podwójne, które na jednym drzewie wytwarzają kwaśne i słodkie owoce.
Większość odmian cytryn zaczyna owocować 3-4 lata po posadzeniu, osiągając maksymalny plon po 10 latach.
Ile jest odmian cytryny?
Na świecie istnieje około 150 odmian kwaśnych cytrusów, a rocznie zbiera się do 14 milionów owoców tej rośliny. Uprawa tej rośliny na skalę przemysłową odbywa się na całym świecie, prym wiodą Indie, Meksyk, Argentyna, Chiny i Brazylia. Jest to roślina kapryśna, wymagająca warunków temperaturowych i wilgotnościowych oraz składu gleby. W regionach południowych uprawia się go na otwartym terenie, w zimnych obszarach - w szklarniach i wannach. Najpopularniejsze odmiany:
- Villafranca - drzewo z gęsto ulistnioną koroną. Odmiana została wyhodowana w USA. Owoce są średniej wielkości, podłużnie owalne, mają drobnoziarnisty, soczysty, delikatny, aromatyczny miąższ. Skórka jest gładka, gęsta, średniej grubości. Na końcu znajduje się krótki, tępy sutek z półkolistym rowkiem u nasady. Odmiana jest wczesna i zaczyna owocować w 3 roku po posadzeniu.
- Genua - drzewo niskie, średnio liściaste, bez kolców.Owoce są podłużne, owalne z ostrym sutkiem na górze. Miąższ jest delikatny, soczysty, szaro-żółty. Skórka jest żółta lub zielonkawożółta, lekko szorstka, gęsta, gruba i ma słodkawy smak. Odmiana jest bardzo wydajna: z dorosłego drzewa zbiera się do 180 owoców.
- Nowogruziński - odmiana wysokoplenna, wyhodowana na stacji doświadczalnej Suchumi, uprawiana na skalę przemysłową w Gruzji i Abchazji. Drzewo dorasta do 2 m wysokości i ma gęstą, rozłożystą koronę. Zaczyna owocować w wieku 4-5 lat. Owoce są wydłużone, owalne, z szerokim tępym sutkiem, skórka błyszcząca, gładka, średniej grubości. Miąższ ma delikatną kwaskowatość i mocny aromat. Na otwartym terenie produkuje do 100 owoców rocznie. Średnia masa owocu wynosi 120 g.
- Gmina - starożytna, wysokowydajna odmiana włoska. Drzewo średniej wysokości, z rzadkimi małymi cierniami. Owoce są duże, owalne, nie zawierają nasion. Miąższ jest delikatny, soczysty, aromatyczny, silnie kwaśny. Skórka jest grudkowata, niezbyt gruba.
- Perkusista – zwodowany w 1939 roku w Batumi. Drzewo jest średniej wielkości, z szeroką owalną, gęsto ulistnioną koroną i silnie kolczastymi pędami. Owoce są duże, owalne, z szerokim sutkiem i lekko żebrowaną podstawą w kształcie szyjki. Skórka jest gładka, szorstka, żółta. Miąższ jest kwaśny, delikatny, zielonkawożółty.
- Taszkent – hod. hodowca Z. Fakhrutdinov. Zwarte, niskie drzewo wytwarza wiele drobnych owoców (80-90 g) o cienkiej skórce i delikatnym pomarańczowym miąższu. Kwitnie i owocuje dwa razy w roku, jest podatna na przeciążenia zbiorów.
- Rocznica – wyhodowany przez hodowcę cytrusów w Taszkiencie Z. Fakhrutdinova poprzez skrzyżowanie odmian Novogruzinsky i Tashkent. Nisko rosnące drzewo zaczyna owocować w drugim roku. Cytryny są podłużne, o grubej skórce i wadze od 500 g.Odmiana Yubileiny jest bezpretensjonalna, wytrzymała, wydajna i zdolna do 100% zawiązania owoców w warunkach niskiej wilgotności i podwyższonych temperatur.
- Świat – uzyskany ze skrzyżowania cytryny Nowogruzinskiej i odmiany pomarańczy Soczi. Wysokie, rozłożyste drzewo bez kolców. Owoce są okrągłe, o cienkiej skórce, duże – do 300 g, rosną pojedynczo lub w gronach po 5 sztuk.
Osiągnięcia hodowców czyli trochę o mieszańcach
Cytryny podlegają ciągłym udoskonaleniom hodowlanym. Krzyżuje się je z innymi owocami cytrusowymi, aby poprawić ich wygląd i smak. Tutaj jest kilka z nich:
- Rosso - hybryda cytryny i cytronu, ma żółtą barwę z czerwoną skórką i mocno wybarwiony miąższ.
- Bizzaro – odmiana wysoko plenna, gruba, jasnożółta, gruba skórka owoców w kształcie łezki, z reliefowymi, podłużnymi wyrostkami.
- Borneo - na zewnątrz nie wyróżnia się spośród innych odmian cytryn, wyróżnia się silnymi właściwościami aromatycznymi, które ujawniają się nawet po dotknięciu rośliny.
- Eureka jest różnorodna – na początku dojrzewania owoce mają pasiastą barwę, pod koniec skórka zmienia kolor na różowy. Miąższ jest również różowy.
- Arkobal – hybryda cytryny Meyera i krwistej pomarańczy. W pełnej dojrzałości skórka zmienia kolor na pomarańczowy z jaskrawoczerwonymi paskami. Miąższ jest słodko-kwaśny, o smaku i aromacie pomarańczy.
- Sanguineum – tworzy duże owoce o czerwonawym miąższu. Na początku dojrzewania skórka jest bursztynowo-zielona z paskami, później przybiera barwę żółto-koralową.
- Ręka Buddy – dekoracyjne, niejadalne cytrusy z wytrawnym, gorzkawym miąższem.Owoce przypominają dłoń i wydzielają delikatny, fioletowy aromat.
- Limandarina – mieszanka cytryny i mandarynki. Pokryty pomarańczową skórką ma kwaśny smak.
- Cytryna - hybryda pomarańczy i cytryny, ma owalny, wydłużony kształt, skórkę pomarańczową i cytrynowo-kwaśny smak.
Owoce cytrusowe dobrze się ze sobą krzyżują, powstałe owoce zaskakują swoim wyglądem, niezwykłym smakiem czy mocnym aromatem.
Jaki rodzaj cytryny najlepiej uprawiać w mieszkaniu?
Istnieje opinia, że \u200b\u200bnajlepiej uprawiać strefowe odmiany cytryn w kulturze wannowej. Ale entuzjastom, którzy nie chcą akceptować zasad i granic, udaje się wyhodować w domu najbardziej niezwykłe gatunki i oczekiwać od nich owoców. Najlepsze odmiany cytryny do użytku domowego to:
- Meyera (cytryna chińska, karzeł chiński) - nisko rosnąca odmiana o wczesnym i obfitym owocowaniu. Naturalna hybryda cytryny i pomarańczy. Okrągłe, lekko kwaśne owoce w kolorze żółtym lub pomarańczowym pojawiają się po 2-3 latach. Kwitnie w krótkich odstępach czasu 4 razy w roku. Najpopularniejszy wśród odmian indoor cytrynowych.
- Pawłowski - niska roślina kwitnąca przez cały rok. Owoce są duże, owalne, o cienkiej skórce, bez pestek. Bardziej niż inne odmiany są przystosowane do warunków pokojowych - łatwo tolerują brak wilgoci i brak światła słonecznego. Jest to jedna z najlepszych odmian cytryny do uprawy w domu.
- Panderosa (Cytryna kanadyjska) to karłowata hybryda cytryny i grejpfruta. Wytwarza duże owoce o masie do 1 kg, do 7 sztuk na jednej roślinie. Dobrze rośnie w warunkach braku światła słonecznego.
- Majkop – bezpretensjonalna, wysokowydajna odmiana cytryn, owocująca 3 lata po posadzeniu. Nisko rosnące drzewo z bujną koroną z cienkich, opadających gałęzi.Wśród popularnych domowych odmian cytryn wygląda najbardziej dekoracyjnie, zdjęcie to potwierdza.
- Kursk - klon odmiany New Georgian. Niski krzew jest mało wymagający w uprawie i charakteryzuje się średnim plonem. Dobrze znosi brak wilgoci i słabe oświetlenie.
- Irkuck o dużych owocach - wyhodowany przez amatorskiego hodowcę cytrusów V.I. Borischuka. Owocuje w następnym roku po posadzeniu, owoce cytrusowe mogą osiągnąć wagę do 1,5 kg. Roślina jest niska i nie wymaga formowania korony. Jest to wciąż nowość wśród odmian cytryn na parapecie, ale stopniowo zyskuje na popularności.
Cytryny indoor należy sadzić w nasłonecznionym miejscu. W upalne dni roślinę należy osłonić w południe, aby uniknąć oparzeń słonecznych. Zimą godziny dzienne należy wydłużyć do 10-12 godzin za pomocą sztucznego oświetlenia. Pomieszczenie powinno być regularnie wietrzone, ale nie należy dopuszczać do przeciągów. W Internecie na forach ogrodniczych często można znaleźć dyskusje na temat odmian cytryn domowych ze zdjęciami i opisami procesu uprawy. Doświadczenia innych osób, błędy, rady są dobrą pomocą dla początkującego hodowcy cytrusów.
Jak określić odmianę cytryny
Niektóre odmiany można łatwo rozpoznać po wyglądzie owoców cytrynowych, większości nie da się rozpoznać na pierwszy rzut oka. Dla jasności należy zbadać kilka owoców tej samej rośliny, a także samo drzewo, pod kątem obecności pewnych cech morfologicznych. Pod uwagę brana jest wielkość, kolor i grubość skórki, właściwości miąższu oraz aromat owocu. Liczy się wysokość drzewa, grubość pędów, kolor kory, kształt liści, obecność kolców, ich liczba i wielkość. Określanie odmiany cytryny na podstawie liści jest techniką niedostępną dla zwykłego człowieka.Aby w ten sposób określić tożsamość odmianową cytrusów, trzeba być botanikiem lub zajmować się profesjonalną uprawą roślin przez długi czas.
Wniosek
Odmiany cytryn zadziwiają różnorodnością - kwaśne, słodkie, niezwykłe kształty i kolory. Uprawa roślin cytrusowych jest dochodową i interesującą działalnością. Zaczynając od małego hobby, może przerodzić się w pasję na całe życie. Być może opis odmian cytryn domowych ze zdjęciami i nazwami zachęci kogoś do uprawy tej rośliny.
Opis wszystkich odmian jest bardzo przejrzysty i przystępny.