Treść
- 1 Jak wygląda koperek?
- 2 Najlepsze odmiany koperku na otwartym terenie
- 3 Odmiany kopru do uprawy w szklarni
- 4 Najlepsze nasiona kopru na otwartym terenie
- 5 Najbardziej produktywne odmiany kopru
- 6 Odmiany kopru z dużym parasolem
- 7 Jakie odmiany koperku można ciąć kilka razy?
- 8 Holenderskie odmiany koperku
- 9 Nowe odmiany koperku
- 10 Wniosek
Trudno znaleźć ogród, w którym nie rośnie koperek. Często nie jest sadzona specjalnie w oddzielnych grządkach, plon dobrze się rozmnaża dzięki samosiewowi. Kiedy pojawiają się kwitnące parasole, grzbiety nabierają niezwykłego wyglądu. Roślina dobrze dogaduje się z prawie wszystkimi uprawami ogrodowymi.
Tę pikantną przyprawę dodaje się do różnych potraw, marynat i przetworów. Obecnie istnieje wiele rodzajów i odmian roślin, co utrudnia wybór. Opisy, cechy odmian kopru, zdjęcia pomogą nie tylko początkującym, ale także doświadczonym ogrodnikom.
Jak wygląda koperek?
Koper pachnący jest przedstawicielem rodziny Apiaceae, zielonej rośliny warzywnej. Roślina ta znana jest ludzkości od czasów starożytnych.Już wtedy był używany jako lek przez egipskich i włoskich uzdrowicieli, dodawany do sałatek, pierwszego i drugiego dania.
W uprawie występują dwa różne rodzaje roślin - koper włoski (warzywa wieloletnie) i roślina ogrodowa o pikantnym aromacie. W artykule omówiony zostanie drugi rodzaj roślin.
Koper ogrodowy bardzo często rozmnaża się w obszarze samosiewu i rośnie jak chwast. Warzywo stosowane jest jako aromatyczna przyprawa. Ta roślina zielna ma wyprostowaną, pustą w środku łodygę o wysokości 25-170 cm, na której tworzą się rozety z liśćmi.
Liście roślin warzywnych są pierzaste, silnie rozcięte, koloru jasnozielonego lub ciemnozielonego. Są soczyste, aromatyczne, długość, szerokość i średnica blaszki liściowej (jeśli można to tak nazwać) zależy od gatunku i odmiany.
Jak kwitnie koperek
Kwiatostan kopru reprezentowany jest przez złożony parasol wielu żółtych kwiatów. Wielkość jąder zależy od odmiany. Zamiast kwiatów tworzą się niełupki, których długość wynosi 4-6 mm. Zdjęcie poniżej przedstawia kwitnący koperek.
Nasiona kopru wraz z liśćmi są szeroko stosowane w kuchni, wyrobach cukierniczych oraz różnych marynatach i marynatach. Nie mniej perfumiarze i farmaceuci cenią owoce tej rośliny. Nasiona czarnego kopru są szeroko stosowane w medycynie ludowej, ponieważ zawierają witaminy, łatwo przyswajalne sole potasu, wapnia, żelaza i fosforu.
Czy istnieje koper wieloletni?
Należy zauważyć, że pikantna roślina ogrodowa jest tylko rośliną jednoroczną.Nie należy więc wierzyć sprzedawcom nasion, którzy charakteryzują jakąkolwiek odmianę jako roślinę wieloletnią.
Najlepsze odmiany koperku na otwartym terenie
Trudno jednoznacznie powiedzieć, które nasiona najlepiej zasiać na działce. Faktem jest, że istnieją rodzaje kultury, które mają różne cechy zewnętrzne, smakowe i handlowe. Niektóre rośliny uprawia się w celu wytworzenia wczesnych warzyw, inne w celu zebrania nasion użytecznych i leczniczych.
Wczesne dojrzewające odmiany kopru
Rośliny, których łodyga tworzy się nieco dłużej niż miesiąc, uważa się za wczesne dojrzewanie, a parasole z kwiatami pojawiają się po kolejnych 2 tygodniach. Nasiona zaczynają być zbierane 85-100 dni po kiełkowaniu.
Liście zieleni są cięte na wysokości 10-15 cm, a jest ich bardzo mało. Wcześnie dojrzewające rośliny wysiewa się w celu wytworzenia zieleniny i nasion do konserwacji warzyw na zimę.
Popularne odmiany wczesnego koperku.
Reduta ma specyficzny aromat. Wysokość to tylko 27 cm, można ją przyciąć za miesiąc lub nieco później.
Dalej dorasta do 25 cm, roślina nie boi się wahań temperatury i praktycznie nie jest dotknięta szkodnikami. Kolor ażurowych liści jest ciemnozielony z woskową powłoką. Uprawiana w celu uzyskania wczesnych warzyw.
Gribowski. Roślina nie jest kapryśna, cieszy się powodzeniem dzięki pachnącym, mięsistym liściom. Wysokość – nie więcej niż 25 cm, gotowa do cięcia po 35-40 dniach.
Grenadier. Dorasta do 30 cm, pachnące szmaragdowe liście są gotowe do cięcia już po miesiącu od wykiełkowania.
Koper Wczesny Cud. Ziele zbiera się miesiąc po wykiełkowaniu. Dojrzałość techniczna następuje po 60-70 dniach. Roślinę wyróżnia podwyższona rozeta z jasnozielonymi, średniej wielkości liśćmi. Wysokość – do 100 cm Od 1 mkw. m zbiory do 1,8 kg dla warzyw, dla przypraw - do 3,4 kg.
Koperkowa koronka Wołogdy wysokowydajne.Faza liścia trwa długo. Gałęzie wyróżniają się soczystością, delikatnością i wyraźnym korzennym aromatem. Istnieje możliwość wysiewu nasion przed zimą.
Koperkowy Szmaragd. Każda rozeta odmiany wytwarza do 12 jasnozielonych, pachnących liści o długości do 23 cm i szerokości do 17 cm, wysokość rozety warzywnej do 30 cm, średnica krzewu około 21 cm, do 40 cm. g szmaragdowej zieleni zbiera się z jednej rośliny, z 1 m2. m – około 2 kg. Okres wegetacji jest krótki - tylko 28-33 dni.
Odmiany średnio dojrzewające
Wygląd handlowy zielonego warzywa w środku sezonu pojawia się 40-50 dni po kiełkowaniu. Nasadzenia wyróżniają się dobrym ulistnieniem, każda roślina ma do 10 dużych rzeźbionych liści. Co więcej, nie są pojedyncze, ale zebrane w pęczki. Zaczynają ścinać warzywa na początku czerwca. Parasole są gotowe do użytku w lipcu, kiedy rozpoczyna się kiszenie.
Wśród najlepszych odmian w połowie sezonu ogrodnicy identyfikują następujące.
Aligator. Wysokie zielone warzywo, osiąga wysokość 160 cm, rozety liści są podniesione. Zieloni można ciąć po 40-45 dniach, a parasole są gotowe po 110-115 dniach.
Amazonka. Na wysokiej (do 160 cm) roślinie dojrzewają soczyste i pachnące ciemnozielone liście. W przypadku ciętych warzyw po 45 dniach, w przypadku przypraw - po 100.
W opisie odmiany kopru Richelieu wskazana jest jego wysokość - około 125 cm Rozety liści są częściowo uniesione, rzeźbione. Gałęzie są pachnące i bujne. Cięcie zieleniny planuje się po 45 dniach, przypraw - po 82 dniach.
Według opisu odmiana kopru Kaskelensky Wyróżnia się dużą wypukłą rozetą, której wysokość wynosi około 30 cm.Zbiór zielonej masy można rozpocząć po 35-40 dniach.Kwitnienie rozpoczyna się 65 dni po kiełkowaniu. Liście są niebieskawo-zielone, średnio rozcięte, bardzo delikatne i pachnące.
Koper Pachnący pęczek. Kwiatostany tworzą się późno, ale jest duża ilość zielonej masy. Wysokość rośliny 80-100 cm Forma krzewu: na łodydze tworzą się dodatkowe rozety, zwiększając w ten sposób zbiór zielonej masy. Ciemnozielone liście można suszyć lub zamrażać. Jest to doskonała przyprawa do gotowania i konserwowania. Od 1 mkw. m zbiera do 2,5 kg warzyw, a przypraw – do 4 kg.
Późne odmiany koperku
Dojrzewanie zielonej masy późnych odmian upraw rozpoczyna się 57-70 dni od momentu kiełkowania. Każdy krzew wytwarza do 10 długich, puszystych liści. Kwitnienie i tworzenie parasoli następuje jeszcze później.
Są szczególnie popularne wśród ogrodników.
Kutuzowski. Liście są jasnozielone, duże, rozłożyste krzewy. Wysokość łodyg wynosi około 170 cm.
Koperkowy Mróz. Roślina jest wysoka - około 160 cm, na niebiesko-zielonych liściach nie ma woskowatego nalotu. Zielona masa jest twarda i mięsista. Gałązki koperku pachną. Roślina dobrze znosi krótkotrwałe przymrozki. Gałązki kopru są ciemnozielone, roślina jest krzaczasta, bardzo pachnąca. Wysokość łodygi wynosi do 110 cm, parasol z nasionami nie tworzy się przez długi czas, dzięki czemu zwiększa zieloną masę.
Odmiany kopru Borey określane jako późno dojrzewające. Każda rozeta zawiera od 8 do 11 dużych, rozciętych liści o zielono-szarym odcieniu z wyraźną woskową powłoką. Zieloni zbiera się po 39-63 dniach, przyprawy - po 682-104 dniach. Wydajność: 1 mkw. m daje aż 4,2 kg dla ziół i 4,5 kg dla przypraw.
Czas dojrzewania koperkowy Ataman – około 55 dni. Ceniony za ciemnozielone i aromatyczne liście, które dodaje się do sałatek, różnych potraw, marynat i konserw. Na zimę można suszyć lub zamrozić.
Odmiana kopru Zielona koronka ma uniwersalny cel. Wysokość potężnego krzewu z ciemnozielonymi liśćmi i woskową powłoką wynosi około 135 cm, warzywa są soczyste i aromatyczne. Parasol nie tworzy się przez długi czas, więc warzywa można ciąć przez długi czas.
Odmiany kopru do uprawy w szklarni
Zielone warzywo z rozciętymi liśćmi można uprawiać nie tylko na otwartej przestrzeni, ale także na chronionym gruncie. Ale nie wszystkie odmiany pikantnych roślin nadają się do szklarni. Należy wybierać rośliny, które nie zmniejszają plonów z powodu braku światła.
Tutaj jest kilka z nich.
Koperkowy parasol od firmy „Gavrish”. Jasnozielone liście zaczynają być cięte po 45 dniach, w przypadku przypraw - po 90. Łodyga osiąga wysokość 180-200 cm, z daleka widoczne są najpierw zielone, potem żółte, a po dojrzeniu brązowe parasole upraw warzywnych.
Mróz - późne dojrzewanie. Odmiana wysokowydajna: od 1 mkw. m, zbiera się do 2,7 kg pachnącej zieleniny.
Kibray – rodzaj krzewu. Roślina nie jest wysoka, ale ma dużą liczbę gęstych, bujnych gałęzi. Cięcie pachnących liści rozpoczyna się 3-4 tygodnie po kiełkowaniu. Zielona masa na krzaku długo pozostaje zielona i nie żółknie. Wydajność produktu wynosi 4,5-5 kg zieleni. Roślina praktycznie nie cierpi na choroby grzybowe.
Najlepsze nasiona kopru na otwartym terenie
Trudno powiedzieć, które odmiany zielonych warzyw są lepsze, a które gorsze. Aby to zrobić, musisz uzasadnić wiele parametrów. Możemy jedynie zwrócić uwagę na te rodzaje i odmiany koperku, które są szczególnie popularne.
Do siewu w różnych regionach należy wziąć pod uwagę warunki klimatyczne, aby wybrać odmiany o określonych okresach dojrzewania.
Dla regionu moskiewskiego
Klimat regionu moskiewskiego sprzyja uprawie prawie wszystkich rodzajów roślin. Ale najbardziej popularne to:
- Kibray;
- Aligator;
- Reduta;
- Dalej.
O Syberię i Ural
Warunki pogodowe w tych regionach są w dużej mierze podobne. To determinuje wybór rośliny. Najczęściej ogrodnicy zwracają uwagę na takie nasiona.
Krzaczaste i liściaste.
Lesnogorodski i Aligator.
Kibray i Dill.
Gribowskiego i Aurory.
Tatrzańskie i Karlik.
Według opinii mieszkańcy Uralu i Syberii cieszą się szczególnym sukcesem dzięki uniwersalnemu koperkowi Samotsvet. Roślina jest rośliną wcześnie dojrzewającą, charakteryzującą się podwyższoną rozetą. Liście są ciemnozielone z jasnym korzennym aromatem, nie ma woskowej powłoki. Zbierz roślinę raz, wyciągając zielone warzywo z korzeniami. Parasole wyglądają oryginalnie, ponieważ w miarę dojrzewania zmieniają kolor na czerwony. Odmiana jest odporna na zimno, mróz nie powoduje szkód.
Dla środkowego pasma
W tym regionie można sadzić te same rośliny, które są odpowiednie dla Uralu i Syberii. Możesz posadzić inną odmianę rośliny.
Zgodnie z opisem, odmiana kopru Khanak nadaje się tylko do centralnej Rosji. Roślina ceniona jest za dużą rozetę z soczystymi, pachnącymi liśćmi o jasnozielonej barwie. Warzywo jest w połowie sezonu, produktywne.
Najbardziej produktywne odmiany kopru
Wybierając odmianę do siewu na działce, ogrodnicy uprawiający rośliny na sprzedaż skupiają się na plonie.
Do najbardziej produktywnych należą następujące gatunki.
Koper Leshy. Od 1 mkw. m zbiera do 9 kg zieleniny.Cięcie można wykonywać przez całe lato, gdyż liście długo pozostają świeże, zielone i nie żółkną.
Koper Pachnący bukietwedług opinii również z grupy produkcyjnej. Parasol tworzy się późno, ale roślina rośnie na zielono przez cały sezon. Wydajność warzyw wynosi do 1,7 kg, przypraw – do 4,1 kg.
Odmiany kopru z dużym parasolem
Uprawa ceniona jest nie tylko ze względu na zieloną masę. Wielu ogrodników woli koperek parasolowy. Popularne odmiany:
- Dalej;
- Richelieu;
- grenadier koperkowy.
A także kilka innych.
Karuzela.
Rżeutskiego.
Sewastopol.
Preobrażeński.
Jakie odmiany koperku można ciąć kilka razy?
Aby zapewnić ciągły przepływ zieleniny kopru, wybierz odmiany, które można ciąć kilka razy. Popularne są następujące typy:
- Krzaczasty;
- Dalej;
- Grenadier;
- Gribowski;
- Aligator.
Wyróżnia się także kilka innych gatunków.
Wzory.
Smakosz.
Maks.
Holenderskie odmiany koperku
Następujące odmiany holenderskie są powszechne w Rosji.
Koper Goldkron typ krzewu. Wysokość rośliny do 150 cm, liście ażurowe, intensywnie zielone z woskowym nalotem. Na zdjęciu powyżej koperek Goldkron, cechy rośliny są wyraźnie widoczne. Nadaje się do otwartego i chronionego podłoża. Wydajność – do 2,5 kg na 1 mkw. M.
Odmiana koperkowaśrednio wczesna, do 1,5 m wys. Uprawiana na zielonkę, którą można suszyć lub zamrozić na zimę. Łodygi i parasole tworzą się powoli, ale tworzy się dużo zieleni.
Nowe odmiany koperku
Asortyment odmianowy tej uprawy jest stale aktualizowany. Wśród nowości warto zwrócić uwagę na następujące typy:
- Richelieu, Preobrażeński i Karuzela.
- Dobra odmiana koperku sewastopolskiego.
- Grenadier, Reduta i Rzheutsky.
- Koper karłowy jest bardzo wczesny i produktywny.
Na szczególną uwagę zasługuje także koperek Imperator, zgodnie z opisem odmiany podanym przez Poisk Agroholding, roślina typu krzewiastego. Plon zielonej masy wynosi do 3,1 kg na 1 m2. M.
Wniosek
Koper to jedna z najpopularniejszych zielonych warzyw na tym terenie. W końcu roślina ta ma wiele korzystnych właściwości. Na zimę liście suszy się, zamraża i soli.
