Treść
Czekoladowa mięta wyróżnia się niezwykłym kolorem liści i oryginalnym aromatem. Roślina ozdobna jest szeroko stosowana przez kosmetologów, kucharzy, uzdrowicieli ludowych i jest uprawiana przez ogrodników na działkach ogrodowych. Kultura dobrze nadaje się do rozmnażania i przechowywania w postaci suszonej.
Opis czekolady miętowej
Odmiana została wyhodowana przez holenderskich hodowców. Charakterystyczną cechą mięty jest obecność fioletowo-brązowego odcienia i aromatu czekolady, co potwierdza nazwę kultury.
Odmianę czekoladową można rozpoznać po fioletowo-brązowych żyłkach na liściach.
Roślinę można opisać bardziej szczegółowo w następujący sposób:
- Łodyga mięty czekoladowej rośnie pionowo. Jeśli uszczypniesz wierzchołki, otrzymasz rozgałęziony krzew o wysokości do 60 cm, a skórka łodygi rzadko jest pokryta małymi włoskami.
- Ułożenie blaszek liści mięty jest przeciwne. Kształt liścia jest wydłużony i okrągły. Powierzchnia jest pomarszczona żyłkami. Na krawędziach liści znajdują się ząbki. Kolor jest ciemnozielony zmieszany z fioletowo-brązowym odcieniem.
- Kwiatostany składają się z małych fioletowych kwiatów zebranych w długie wiechy.
- W miejscu przekwitłych kwiatostanów pojawiają się drobne nasiona o wielkości około 0,5 mm. Po dojrzewaniu nasiona mięty zyskują czarną łupinę.
Czekoladową miętę możesz przyjrzeć się bliżej na zdjęciu, gdzie wyraźnie widać charakterystyczne cechy tej odmiany.
Jaki jest aromat i smak czekolady miętowej?
Jeśli porównamy kulturę z innymi odmianami mięty, zawarte w niej olejki eteryczne są miękkie. Mentol nie powoduje uczucia zimna w ustach. Aromat zawiera lekkie nuty czekolady.
Kolor czekoladowy pojawia się intensywnie na wierzchołkach mięty
Jak rozmnaża się mięta odmiany Chocolate?
Uprawy ogrodowe rozmnaża się szybko i niezawodnie poprzez nakładanie warstw lub dzielenie krzewu, czyli sadzonki korzeniowe. Trudniej jest rozpocząć miętę na swojej stronie za pomocą zielonych sadzonek i nasion.
Długi korzeń mięty ma wiele pędów, które są wygodne do rozmnażania rośliny ogrodowej.
Aby rozmnażać odmianę metodą korzeniową, w ogrodzie wykopuje się krzew wiosną, latem lub jesienią. Korzenie mięty są długie i w pewnej odległości wyrastają z nich młode pędy. Za pomocą nożyczek należy ostrożnie pociąć taki łańcuch na pojedyncze sadzonki. Na każdym pędzie powinien pozostać kawałek głównego korzenia i małe gałązki. Sadzonki sadzi się w doniczkach lub bezpośrednio na grządce. Przy obfitym podlewaniu mięta czekoladowa szybko się zakorzeni.Za kilka tygodni korzenie każdej sadzonki zaczną rosnąć i pojawią się nowe kiełki w kolorze czekolady.
Jeśli umieścisz obcięte wierzchołki czekolady w słoiku z wodą, zapuszczą korzenie.
Kiedy nie da się wykopać krzaka czekoladowo-miętowego, warto wybrać się na targ warzywny lub supermarket. Musisz znaleźć na półkach najświeższe pokrojone warzywa. Z zakupionego pęczka mięty wybierz mocne gałązki z niezwiędłymi liśćmi. Wierzchołki o długości około 15 cm odcina się nożyczkami, sadzonki umieszcza się w szklance wody tak, aby końcówki łodyg zanurzyły się na głębokość około 2 cm. Nie zaleca się stosowania wyższego poziomu wody. Sadzonki zaczną gnić.
Po kilku dniach na łodygach mięty wypuszczą korzenie. Trzyma się je w wodzie do czasu, aż system korzeniowy osiągnie długość 7 cm.Gotowe sadzonki sadzi się w doniczkach z żyznym podłożem. Kiedy rośliny staną się silniejsze i urosną, przesadza się je do rabaty ogrodowej.
Nasiona mięty można uprawiać w zwykłej plastikowej misce
Najtrudniejszym i najdłuższym procesem rozmnażania mięty czekoladowej jest jej uprawa z nasion. Mogą tu wystąpić pewne pułapki, ponieważ pozbawieni skrupułów producenci czasami pakują odmiany, które nie są te pokazane na opakowaniu. Certyfikowane nasiona lepiej kupić w szkółce lub sklepie firmowym.
Do siewu należy przygotować pojemnik. Mieszankę gleby kupuje się lub wytwarza z próchnicy, piasku i ziemi w stosunku 1:1:2. Do mieszanki można dodać 1 część torfu.Glebę ładuje się do pojemnika do sadzenia, a ołówkiem wykonuje się rowki o głębokości 5 mm. Nasiona mięty czekoladowej można wysiewać gęsto. Po wykiełkowaniu przebijają się słabe dodatkowe pędy. Po wysianiu bruzdy przysypuje się ziemią i zwilża za pomocą opryskiwacza. Pojemnik przykrywa się folią i umieszcza w ciepłym pomieszczeniu do kiełkowania. Kiełki mięty pojawią się około trzeciego tygodnia. Pokrycie folii jest usuwane, temperatura powietrza w pomieszczeniu utrzymuje się w zakresie 20-25 OC. Sadzenie mięty w ogrodzie odbywa się po zebraniu i stwardnieniu sadzonek, gdy dorosną.
Właściwości zdrowotne czekolady miętowej
Głównymi korzystnymi substancjami odmiany czekolady, jak każdej innej mięty, są olejki eteryczne, w szczególności mentol. Z rośliny wytwarza się związki o działaniu przeciwbakteryjnym. Olejki eteryczne łagodzą ból brzucha spowodowany zapaleniem błony śluzowej i działają zapobiegawczo przeciwko zapaleniu żołądka. Herbaty miętowe są przydatne przy przeziębieniach, bólach gardła i działają uspokajająco. Mentol poprawia krążenie krwi i pracę układu sercowo-naczyniowego.
Składniki odżywcze znajdują się w roślinach w każdym wieku.
Zastosowanie mięty czekoladowej
Chociaż aromat mięty pieprzowej przypomina czekoladę, jej dobroczynne właściwości są podobne do tradycyjnej uprawy ogrodowej. Roślina ma szerokie zastosowanie w medycynie, kosmetologii i kuchni.
W medycynie ludowej
Uzdrowiciele ludowi przygotowują napary z aromatycznej rośliny z liśćmi czekolady, które pomagają leczyć choroby nerwowe i zaburzenia układu trawiennego.Mentol dobrze łagodzi napady nudności, obniża ciśnienie krwi, sprzyja rozszerzeniu naczyń i ułatwia oddychanie podczas zatkanego nosa podczas przeziębienia.
Nalewki miętowe są popularne w medycynie ludowej.
Odwary z mięty pomagają usunąć kamienie powstałe w pęcherzyku żółciowym. Substancje antyseptyczne rośliny eliminują wysypki skórne i choroby jamy ustnej: zapalenie przyzębia, zapalenie jamy ustnej. Aby odświeżyć oddech, po jedzeniu możesz po prostu przepłukać usta wywarem z mięty.
W kosmetologii
Dla branży kosmetycznej mięta jest darem niebios. Ekstrakt z rośliny ostrej jest szeroko stosowany jako środek aromatyzujący. Wiele osób woli szampony, mydła, produkty do pielęgnacji ciała i włosów o zapachu mentolu. Ze względu na właściwości antybakteryjne olejków eterycznych wykorzystuje się je do produkcji kremów do pielęgnacji ciała, maseczek do twarzy i włosów. Kobiety robią własne wywary i napary z liści, aby pomóc w pielęgnacji skóry.
Mięta jest poszukiwana w kosmetologii do produkcji kremów.
W gotowaniu
W kuchni mięta czekoladowa jest używana jako przyprawa. Często dodaje się go do dań mięsnych i sosów. Piękne liście czekolady są często używane po prostu jako dodatek do sałatek. Mięta dobrze komponuje się z deserami. Dzięki czekoladowemu aromatowi roślina jest popularna wśród barmanów. Liście dodaje się do napojów alkoholowych i bezalkoholowych oraz koktajli, takich jak Mojito.
Kilka listków mięty doda oryginalnego smaku każdemu daniu.
Sadzenie i pielęgnacja mięty czekoladowej
Odmiana czekoladowa, podobnie jak zwykła mięta, uwielbia wilgoć. Wybierz miejsce częściowo zacienione, ale nie całkowicie osłonięte koroną drzew. Gleba jest preferowana żyzna, piaszczysto-gliniasta lub gliniasta.
W razie potrzeby przyprawę czekoladową można uprawiać w doniczce na parapecie
Jeśli masz już pod ręką gotowe sadzonki, możesz sadzić roślinę o każdej ciepłej porze roku. Jeśli jednak wybierzesz wczesną wiosnę, przymrozki powrotne powinny ustąpić. Jesienią sadzić co najmniej na trzy tygodnie przed spodziewanymi przymrozkami. W tym czasie kultura czekolady powinna mieć czas na zakorzenienie się.
Krzewy sadzi się w odległości 45-60 cm od siebie. Z biegiem czasu będą rosły. Wskazane jest natychmiastowe ogrodzenie łóżka poprzez wkopanie listwy granicznej lub łupka. Ogrodzenie zapobiegnie rozprzestrzenianiu się korzeni mięty czekoladowej po całym terenie.
Cechy uprawy
Roślina ogrodowa z liśćmi czekolady nie wymaga dużej pielęgnacji. Dla dobrego wzrostu mięta potrzebuje regularnego podlewania. Jednak nie można też przesadzić. Kultura uwielbia umiarkowaną wilgoć, ale nie stojącą wodę.
Na dużych plantacjach z rosnącą miętą wygodniej jest zorganizować automatyczne nawadnianie
Podczas gdy rośliny są małe, gleba wokół krzaków jest poluzowana, a chwasty usunięte. Kiedy mięta urośnie i nabierze sił, sama zadusi chwasty. Wskazane jest uszczypnięcie wierzchołków. Proces sprzyja szybkiemu rozwojowi pędów bocznych. Roślina wyrasta w krzak, co pomaga zwiększyć plon liści czekolady.
Wskazane jest unikanie nawożenia. Nawozy organiczne i mineralne mogą zmienić aromat przyprawy czekoladowej. Jeśli gleba w grządce jest bardzo uboga, można raz w lecie nawozić ją kompleksem mineralnym, ale nie należy tego robić przed zbiorami.
Ponieważ roślina uwielbia półcień, nie umieszcza się jej w oknach południowej strony budynku.Jednak zimą konieczne jest sztuczne wydłużanie godzin dziennych za pomocą oświetlenia. Odpowiednia jest temperatura pokojowa, w granicach 20-23 OZ.
Szkodniki i choroby
Głównymi szkodnikami mięty są chrząszcze miętowe, chrząszcze zielone, chrząszcze miętowe, mszyce, skoczki polne i śliniące się groszki. Wysysają soki z młodych pędów, zjadają liście i składają larwy.
Pachnące liście mięty czasami przyciągają szkodniki, które osiedlają się w koloniach na szczycie rośliny.
Problem polega na tym, że niepożądane jest traktowanie przyprawy czekoladowej środkami chemicznymi. Lepiej jest stosować agrotechniczne metody kontroli i metody ludowe. Jeśli wynik się nie powiedzie, na miesiąc przed zbiorem liści czekolady nasadzenia opryskuje się środkiem owadobójczym.
Siarka koloidalna jest najlepszym pomocnikiem w walce z grzybami i innymi chorobami
Wśród chorób na miętę wpływa mączniak prawdziwy i rdza. Często osoba sama jest winna choroby danej kultury. Nie dopuść do tego, aby nasadzenia były bardzo gęste i nadmiernie wilgotne. Jeśli pojawi się grzyb, miętę opryskuje się roztworem siarki koloidalnej na miesiąc przed zbiorem.
Kiedy i jak zbierać czekoladową miętę
Aromatyczne olejki eteryczne zawarte są w całej nadziemnej części mięty. Zbiór odbywa się poprzez odcięcie łodyg w okresie kwitnienia. Przy dobrej pielęgnacji można uzyskać trzy zbiory przyprawy czekoladowej w sezonie. Łodygi nie są przycinane aż do samych korzeni, aby krzew miał możliwość szybkiego zregenerowania się. Jeśli potrzebujesz tylko liści czekolady, całe gałęzie są nadal odcinane, a następnie odrywane. Nie można pozostawiać gołych pędów na roślinie.
Zebrane plony formuje się w pęczki i przechowuje w stanie suszonym.
Jak prawidłowo suszyć czekoladę miętową
Świeżo zebrane plony można przechowywać w lodówce przez kilka dni, owijając gałęzie wilgotną szmatką. Do długotrwałego przechowywania odpowiednie jest jedynie suszenie. Miętę suszy się naturalnie przez około 15 dni, rozprowadza się cienką warstwą w cieniu. Aby przyspieszyć proces, użyj piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Tutaj gałązki czekolady wyschną w ciągu 5-6 godzin.
Zbiory przechowywane są w pęczkach zawieszonych w stodole na suficie lub ścianie. Liście można rozdrobnić na proszek i zapakować w hermetycznie zamykane pojemniki.
Wniosek
Czekoladowa mięta na działce będzie doskonałą ozdobą. Ponadto ostra roślina odstrasza szkodniki z upraw ogrodowych.
