Treść
Mięta ananasowa (Mentha rotundifolia Ananasminze) to roślina wyjątkowa. Uprawia się ją ze względu na mocny, przyjemny aromat. Możesz umieścić go na otwartym terenie lub w domu na parapecie.
Opis mięty ananasowej
Zewnętrznie mięta ananasowa przyciąga ogrodników swoim niezwykłym wyglądem. Krzewy są niskie - od 25 do 40 cm, szybko rosną, ponieważ w okresie wegetacyjnym pojawiają się nowe pędy boczne.
Mięta ananasowa zwana jest także miętą pstrokatą, gdyż roślina wyróżnia się na tle innych gatunków jasnozielonymi liśćmi z bladożółtymi lub białymi paskami. Blaszki liściowe są okrągłe, niezbyt duże, z wyraźnie widocznymi zmarszczkami. Ząbkowane krawędzie.
Atrakcyjne są także kwiatostany ananasowo-miętowe. Są liliowe z nutą czerwieni. Na szczytach pędów tworzą się pąki. Kwiatostany są duże i mają silny przyjemny aromat.
Ze względu na walory dekoracyjne i niewielkie rozmiary miętę ananasową uprawia się w kwietnikach lub w doniczce na parapecie.
Zastosowanie mięty ananasowej w kuchni
Mięta ananasowa to przydatna roślina o właściwościach leczniczych, dzięki czemu jest szeroko stosowana w kuchni:
- Herbata ziołowa. Aby go przygotować, weź świeże lub suszone liście rośliny. Można przygotować napój wyłącznie z mięty lub dodać surowiec do zwykłej herbaty.
- Sosy i przyprawy. Dodatki do mięs i ryb są bardzo smaczne i pikantne, jeśli użyjesz liści mięty ananasowej.
- Latem miętę dodaje się do owocowych napojów orzeźwiających.
- Podczas konserwowania warzyw i owoców liście dodaje się do słoików, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia.
- Dekoracja. Zadziwiająco piękne listki z obramowaniem uatrakcyjnią wygląd ciast czy wypieków.
Jaki jest smak mięty ananasowej?
Liście mięty ananasowej mają niepowtarzalny aromat. Jeśli je pocierasz, zaczyna się wydawać, że w pobliżu wycięto ananasy. Kwiatostany mają prawie taki sam zapach.
Gdzie można dodać miętę ananasową?
Mięta ananasowa jest ceniona ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Oprócz gotowania stosuje się liście mięty ananasowej:
- Jako odświeżacz powietrza. Suchą miętę ananasową umieszcza się w materiałowych woreczkach i wiesza w pomieszczeniach, na przykład w łazience lub sypialni.
- Inne zastosowanie opiera się na dobroczynnych właściwościach rośliny. Liście i kwiatostany dodawane są podczas kąpieli jako środek relaksujący i rozluźniający mięśnie po ciężkim dniu w pracy.
- Lekarze zalecają przygotowywanie wywarów z mięty ananasowej na choroby pęcherza i kamieni żółciowych.
Zasady lądowania
Aby uzyskać dobre zbiory liści, należy zadbać o prawidłowe sadzenie. Miętę ananasową najczęściej rozmnaża się przez nasiona. Termin siewu jest bardzo ważny.
Czas wieszania nasion dla sadzonek
Sadzonki nie powinny być uprawiane jesienią i latem. W obu przypadkach posadzone rośliny nie będą miały czasu na zakorzenienie się, dlatego mogą zamarznąć w zimie.
Uprawę sadzonek mięty ananasowej należy zaplanować na połowę wiosny, aby wysadzić je na stałe miejsce po nagrzaniu powietrza i gleby do 10-14 stopni.
Wybór lokalizacji
Przed posadzeniem mięty ananasowej w stałym miejscu należy zadbać o odpowiednie miejsce. Chociaż jest to roślina kochająca ciepło, nie należy przydzielać jej otwartych przestrzeni. Na słońcu mięta często cierpi na mączniaka prawdziwego i rdzę. Sadzonki najlepiej sadzić w ażurowym cieniu.
Przygotowanie gleby
Aby mięta ananasowa mogła się bezpiecznie rozwijać, należy ją sadzić w pożywnej glebie. Przed kopaniem dodaj kompost, popiół drzewny i humus. Możesz użyć specjalnych mieszanek odżywczych zawierających wapno.
Wszystkie rodzaje mięty mogą cierpieć na choroby grzybowe, których zarodniki zimują w glebie. Dlatego przed sadzeniem glebę należy podlać wrzącą wodą, do której dodano kryształki nadmanganianu potasu.
Przygotowanie sadzonek
Dalszy rozwój mięty ananasowej zależy od jakości sadzonek. Do siewu wybiera się duże, pełnowartościowe nasiona. Aby zniszczyć potencjalne patogeny, materiał siewny należy zdezynfekować.
Nasiona marynuje się w różowym roztworze nadmanganianu potasu przez 25 minut. Następnie są myte w czystej wodzie i wysiewane w skrzynce na sadzonki.
Nasiona rozsypuje się po powierzchni i wciska w wilgotną glebę.Przykryj górę folią.
Możesz wysiewać nasiona bezpośrednio na otwarty teren. Jeśli istnieje ryzyko nocnych przymrozków, łóżko przykrywa się folią. Po pojawieniu się kilku prawdziwych liści sadzonki są przerzedzane.
Sadzenie sadzonek
Wszystkie rodzaje mięty, w tym mięta ananasowa, rosną bardzo szybko i mogą się wzajemnie hamować. Dlatego podczas sadzenia wykopuje się doły w odstępach co 20-30 cm, sadzonki sadzi się na głębokość 5 cm, rozmnażane przez pędy lub małe krzewy po podziale. Aby móc w razie potrzeby zabezpieczyć je przed mrozem, należy je oplecić gałązkami wierzby jak na zdjęciu poniżej.
Sadzonki sadzić w wilgotnej glebie. Natychmiast ściółkuj słomą, trocinami lub kompostem, aby zatrzymać wilgoć i zapobiec wzrostowi chwastów.
Cechy uprawy i pielęgnacji
Pomimo tego, że mięta ananasowa jest bezpretensjonalną rośliną, która nie wymaga szczególnej pielęgnacji, należy stworzyć optymalne warunki do wzrostu. Dotyczy to:
- podlewanie i nawożenie;
- spulchnienie gleby i ściółkowanie;
- odchwaszczanie i przygotowanie do zimy;
- zwalczanie chorób i szkodników.
Funkcje podlewania
Mięta ananasowa dobrze rozwija się na wilgotnej, ale nie przesyconej glebie. W żadnym wypadku nie należy przesuszać gleby, ponieważ system korzeniowy może umrzeć. Dlatego przy suchej, upalnej pogodzie zaleca się codzienne podlewanie nasadzeń.
Podczas uprawy roślin w warunkach szklarniowych należy utrzymywać wilgotność powietrza. Zaleca się codzienne spryskiwanie samej szklarni i pachnących liści.
Do nawadniania używana jest ciepła woda.Pracę najlepiej zaplanować we wczesnych godzinach porannych lub wieczorem, gdy zachodzi już słońce. Podlewanie należy wykonywać ostrożnie, aby nie uszkodzić gleby w pobliżu korzeni.
Rozluźnianie i pielenie
Mięta ananasowa, podobnie jak inne rośliny ogrodowe, musi spulchnić glebę. Odbywa się to po podlaniu w celu zniszczenia skorupy, która nie pozwala na przedostanie się tlenu do systemu korzeniowego. Musisz poluzować na głębokość nie większą niż 2-3 cm.
Ogrodnicy rozumieją, że w chwastach żyją szkodniki i zarodniki chorób. Dlatego też trawę należy kontrolować przez całe lato. Ponadto chwasty pobierają składniki odżywcze z gleby, przez co plony zaczynają więdnąć. Plon liści o smaku ananasowym jest znacznie zmniejszony.
Najlepszy opatrunek
W sezonie wegetacyjnym mięta ananasowa wymaga odżywiania. Możesz karmić krzewy nawozami organicznymi:
- napar z dziewanny;
- Popiół drzewny;
- napar z zielonych ziół.
Przygotowania do zimy
Jesienią należy przyciąć zieloną masę rośliny tuż przy ziemi. Ta procedura uratuje krzaki przed chorobami i szkodnikami w przyszłym roku. Ścięte łodygi są spalane niezależnie od tego, czy są zakażone, czy nie.
Miejsce sadzenia pokryte jest gnijącym obornikiem. Jeśli zimy są śnieżne, wystarczy warstwa 25 cm, w innych przypadkach schronienie powinno być większe.
Szkodniki i choroby
Aby zebrać zdrowe liście do celów kulinarnych lub leczniczych, miętę należy chronić przed szkodnikami i chorobami.
Choroby i szkodniki | Objawy | Środki kontroli |
Verticillium więdnie | Liście mięty najpierw ciemnieją, a następnie wysychają. | Zgodność z płodozmianem Usuwanie chwastów |
Rdza liściasta | Choroba grzybicza atakuje najpierw dolną część blaszki liściowej, a następnie cały liść. Pojawiają się na nim czerwone plamy, a następnie dziury z podartymi krawędziami | Użyj specjalnych środków do przetwarzania |
Pająk | Po zimowaniu w glebie szybko się rozmnaża. Żywi się sokiem liści, powodując ich wysychanie. Ponadto na roślinie widoczna jest cienka pajęczyna | Stosowanie specjalnych leków. Środki ludowe wykorzystują napar tytoniowy z mydłem do prania |
ćma łąkowa | Jedzenie to sok roślinny. Stopniowo liście przedwcześnie wysychają i opadają | Stosowanie środków owadobójczych |
Kiedy i jak zbierać miętę ananasową
Zbiór liści można rozpocząć już w pierwszym roku sadzenia. Połowa lipca to czas cięcia, ponieważ w blaszkach liści gromadzą się składniki odżywcze i olejki eteryczne.
Jak prawidłowo suszyć miętę ananasową
Nie zaleca się mycia liści do suszenia, ponieważ wilgoć zajmie im dużo czasu do wyschnięcia, a nawet może gnić. Musisz odciąć łodygi mięty. Następnie zwiąż w pęczki. Powieś w pomieszczeniu, do którego światło słoneczne nie dociera, a powietrze ma dobrą cyrkulację.
Surowce przechowujemy w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym słoju, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci i zanikowi aromatu.
Wniosek
Mięta ananasowa to roślina, którą można uprawiać na parapecie, co jest odpowiednie dla tych, którzy nie mają ziemi. W takim przypadku świeże liście mięty ananasowej można zbierać przez cały rok.
