Treść
Lofant anyżowy to bezpretensjonalna, ale ozdobna roślina miodowa i roślina lecznicza, bogata w olejki eteryczne, zyskująca popularność w ogrodach wielu letnich mieszkańców. Uprawa jest prosta, świeże i suszone surowce służą do utrzymania zdrowia i celów kulinarnych.
Opis zioła anyż Lofant
Krzew lofanta, czyli wielograss kopru włoskiego, wznosi się od 45-60 cm do 1-1,5 m, składa się z 4-10 czworościennych zielonych łodyg z ząbkowanymi, sercowato-lancetowatymi liśćmi o jasnozielonym kolorze, umieszczonymi naprzeciwko. Pędy rozgałęziają się. Blaszka liściowa znajduje się na długim ogonku o wymiarach 8-10 cm x 3-4 cm, na wierzchołkach łodyg tworzą się szypułki, liczące do 7-12 sztuk. Kwiatostany są kolczaste, o długości 12-20 cm i średnicy 3-4 cm, złożone z kwiatów dwuwargowych. Kolor korony lofantowej jest zróżnicowany w zależności od odmiany i rodzaju: od białego do liliowego i fioletowego. Pąki pojawiają się pod koniec maja, krzew może kwitnąć nieprzerwanie przez 4 miesiące, jeśli łodygi zostaną przycięte. W tym przypadku roślina tworzy większą liczbę nowych pędów kwiatowych.
Odmiany anyżu lofant
Spektakularny krzew ozdobny, hojna roślina miodowa Anyż Lofant jest rozprowadzana po ogrodach w postaci kilku odmian znanych krajowych firm: „SeDeK”, „Gavrish”, „Ogrody Rosji” i innych. Różnice pomiędzy okazami lofantowymi polegają na odcieniu kwiatów i gamie aromatów, najczęściej anyżu. Różnice w zapachach nie są znaczące, ale mają określone odcienie.
Lofant anyżowy Snowball
Kochająca słońce odmiana wieloletnia, pędy z 4 stron, dorastające do 60-70 cm, kwiatostany w kształcie kolców o długości 8-16 cm, składające się z drobnych kwiatów z białymi płatkami. Roślina o przyjemnym anyżowym zapachu, liście nadają potrawom oryginalny smak ze słodkawymi nutami. W strefie środkowej uprawiana jest jako roślina jednoroczna.
Czarownik
Odmiana nie toleruje silnych mrozów, dlatego nasiona wysiewa się każdej wiosny. Jako roślina wieloletnia uprawiana jest w południowych regionach. Łodygi mają wysokość 0,5-0,7 cm, są wyprostowane i z jednego włóknistego korzenia tworzą bujny krzew. Kwiatostany w kształcie kolców są niebiesko-fioletowe, utworzone z małych kwiatów z długimi pręcikami.
Letni mieszkaniec
Lofant ten ma białe kwiatostany o długości 10-20 cm, osadzone na mocnych łodygach wznoszących się prosto od korzenia, o wysokości od 50 do 80 cm.W regionach środkowej strefy klimatycznej Rosji uprawiany jest jako roślina jednoroczna . W regionach, w których zimy są łagodne, rośnie w jednym miejscu przez 5-6 lat. Następnie, aby odnowić, krzew jest dzielony i przesadzany.
Premier
Niebieskofioletowe drobne kwiaty tej odmiany zebrane są w duże kłoski o długości 16-22 cm, łodygi mocne, czterostronne, tworzące wyprostowany krzew o wysokości 80-150 cm.Zapachowe surowce lecznicze i kulinarne są odcinane po 40-60 dniach rozwoju rośliny. Młode liście o zapachu anyżu wykorzystuje się do sałatek, do aromatyzowania herbaty lub kompotu.
Elegant
Mocne pędy tej odmiany wyrastają prosto w górę od włóknistego korzenia, osiągając wysokość 90-110 cm, roślina rozgałęzia się ku górze. Na pędach wyrasta wiele dużych kwiatostanów o długości 8-15 cm, w kształcie kłosa z drobnymi kwiatami bzu. Jako surowiec leczniczy, łodygi są cięte, gdy kwitną kwiatostany. Do gotowania używa się młodych liści.
Sadzenie i pielęgnacja anyżu lofant
Bezpretensjonalną roślinę rozmnaża się przez podzielenie krzewu lub przez nasiona. Druga metoda jest bardziej akceptowalna w regionach, w których zimą temperatura spada do -20°C. Nasiona lofanta wysiewa się do gruntu pod koniec kwietnia lub w maju. Rosną sadzonki od marca. Opieka standardowa: umiarkowane podlewanie i jasny pokój.
Uprawa anyżu lofanta będzie skuteczna na żyznej glebie o neutralnej kwasowości. Roślina słabo kwitnie, a łodygi słabo się rozgałęziają na ubogich glebach piaszczystych, a także na terenach o wysokim poziomie wód gruntowych i na glebach kwaśnych. Kultura jest odporna na suszę i uwielbia słoneczne miejsca. Nasiona wysiewa się na głębokość 3 cm, pędy pojawiają się po 7-9 dniach. Podczas przerzedzania kiełki pozostawia się co 25-30 cm, w odstępie 60-70 cm między rzędami.Gleba jest okresowo spulchniana, szczególnie po podlaniu. Chwasty są usuwane, a gdy rosną, mocne, gęsto ulistnione łodygi lofanta tłumią nieproszonych sąsiadów.
Pielęgnacja Lofanta jest prosta:
- podlewanie nasadzeń roślin leczniczych raz w tygodniu;
- Po odcięciu pachnących łodyg anyżu roślinę karmi się naparem dziewanny rozcieńczonym w stosunku 1:5;
- odporne na zimę odmiany wieloletnie dzieli się w celu rozmnażania wiosną lub jesienią;
- Na zimę mrozoodporne byliny przycina się, pozostawiając łodygi 8-12 cm nad ziemią;
- później pokryte liśćmi.
Wystarczająca wilgotność sprzyja energicznemu rozwojowi krzewu lofanta, rozgałęzianiu pędów i obfitemu tworzeniu szypułek. Częste przycinanie więdnących kłosków powoduje nową falę tworzenia szypułek kwiatowych. Rośliny mają włókniste, mocne korzenie z centralnym rdzeniem, podziały dobrze się zakorzeniają. W jednym miejscu kultura może pomyślnie rozwijać się nawet przez 6-7 lat, po czym konieczny jest przeszczep. Choroby i szkodniki nie zagrażają lofantowi.
Skład chemiczny rośliny
Ziele tej rośliny zawiera 15% olejku eterycznego, co wyjaśnia silne działanie rośliny leczniczej anyż lofant. Olejek zawierał 80% substancji chemicznej metylochawikol, która charakteryzuje estragon roślinny, czyli estragon, znany w kuchni. W zależności od nich zmieniają się składniki oleju i intensywność zapachu anyżu.
Kwasy:
- kwas askorbinowy;
- kawiarnia;
- jabłko
- cytrynowy
Obecne są garbniki – 8,5%, witaminy C, B1 i B2.
Dużo minerałów:
- ponad 10 000 mcg/g wapnia i potasu;
- powyżej 2000 µg/g magnezu i sodu;
- żelazo 750 mcg/g;
- a także bor, jod, miedź, mangan, selen, chrom, cynk.
Przydatne właściwości anyżu lofant
Składniki olejku eterycznego i inne składniki surowca z anyżu Lofant mają następujące działanie:
- bakteriobójczy;
- Tonik;
- moczopędny;
- środek przeciw robakom;
- przeciwskurczowe.
Zioło znane jest z działania przeciwutleniającego, immunostymulującego i grzybobójczego.Wspomaga naczynia krwionośne podczas miażdżycy, nadciśnienia, oczyszcza organizm z toksyn, normalizuje przemianę materii. Istnieją wzmianki, że substancje czynne anyżu Lofant sprzyjają wzrostowi komórek nowotworowych. Tradycyjni uzdrowiciele, którzy mają tę roślinę w swoim arsenale leczniczym, są skłonni do przeciwnej opinii.
Lofant anyżowy jest przydatny nie tylko dla ludzi. Gospodynie domowe oddają pokruszoną trawę kurczakom, których produkcja jaj wzrasta przy ciągłym użytkowaniu. Kozy zwiększają także wydajność mleczną, jeśli są karmione kilkoma łodygami trawy anyżowej dziennie.
Zasady zakupów surowców
W kuchni delikatne młode liście anyżu lofant w wieku 30-40 dni stosuje się w różnych potrawach - sałatkach, rybach, mięsie. Kwiaty, nasiona, a także liście o jasnym aromacie anyżu stosuje się w kompotach, ciastach i konserwacjach.
Najbardziej kompletną kumulację składników o właściwościach leczniczych obserwuje się podczas tworzenia pąków i kwitnienia. Surowce lecznicze anyżu lofant zbiera się w tym okresie:
- odciąć łodygi z liśćmi i szypułkami;
- wysuszyć w cieniu, nakładając cienką warstwę;
- suszenie odbywa się również w wentylowanych pomieszczeniach;
- suszone zioła przechowuje się w workach materiałowych, grubych kopertach papierowych, pojemnikach szklanych, aby aromat anyżu nie wyparował.
Wskazania do stosowania
Lofant anyżowy nie jest rośliną leczniczą w medycynie urzędowej, nie jest wpisany do Państwowego Rejestru jako roślina zalecana do uprawy. Jednak krajowi naukowcy przeprowadzili szereg badań, które wykazały możliwość wykorzystania leczniczych surowców ziołowych do stosowania w chorobach:
- górne drogi oddechowe;
- układ moczowo-płciowy;
- przewód pokarmowy.
A także do leczenia infekcji grzybiczych i zapewnia ogólne działanie wzmacniające na organizm.
Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie surowców leczniczych o silnym zapachu anyżu w celu:
- leczenie zapalenia oskrzeli i astmy oskrzelowej;
- utrzymanie prawidłowej trzustki;
- pobudzenie układu sercowo-naczyniowego po zawale serca lub udarze mózgu;
- normalizacja nerek i dróg moczowych.
Odwar z surowców leczniczych z lofantu odciąża naczynia krwionośne od złogów cholesterolowych, pomaga normalizować ciśnienie krwi w przypadku rozpoczynającego się nadciśnienia, działa uspokajająco przy niewielkim tachykardii i dławicy piersiowej. Herbata delikatnie łagodzi bóle głowy, także te spowodowane migreną. Odwar z ziół ma takie samo delikatne działanie przeciwbólowe w przypadku zapalenia żołądka, wrzodów żołądka i zapalenia jelit. Niektórych ogrodników szczególnie przyciąga do uprawy lofanta informacja, że regularne dodawanie do diety kilku świeżych liści zwiększa męską potencję. Substancje przeciwutleniające i immunostymulujące zawarte w anyżu Lofant hamują proces starzenia i wspomagają odnowę tkanek na poziomie komórkowym. Okłady z wywaru z surowców leczniczych i kąpiele łagodzą stany zapalne skóry i łagodzą stan ropnych ran.
Jeśli nie ma przeciwwskazań, zioło lecznicze Lofant anyż do celów kulinarnych lub leczniczych jest przydatne dla mieszkańców megamiast i innych miast o problematycznej ekologii. Substancje aktywne z łatwością usuwają niepożądane związki z organizmu i sprzyjają zdrowiu.
Metody aplikacji
Częściej stosuje się świeże i suszone surowce z anyżu lofant w postaci wywarów lub herbaty, czasem sporządza się nalewki lub maści.
- herbatę przygotowuje się przez zaparzenie 1 łyżki. l. surowce 200 ml wrzącej wody - spożywane trzy razy dziennie;
- napar parzy się w termosie: 2 łyżki ziół na 400 ml, które spożywa się 100 ml trzy razy przed posiłkami;
- Odwar przygotowuje się w łaźni wodnej, zalewa 200 ml wrzącej wody 2 łyżki. l. łodygi, liście, kwiaty lofanta gotować przez 6-9 minut i spożywać 50 ml 3-4 razy dziennie;
- nalewki alkoholowe sporządza się z 50 g suszonego surowca lub 200 g świeżego i 500 ml wódki, przechowuje się do miesiąca, następnie zażywa się 21-26 kropli trzy razy dziennie popijając wodą przez 21-28 dni z tą samą przerwą ;
- wywar dla skóry problematycznej sporządza się z 200 g ziela, gotuje się przez 10 minut w 2 litrach wody i wlewa do kąpieli;
- skoncentrowany wywar na ropne rany, czyraki, płukanie zapalenia jamy ustnej, bólu gardła, płukania głowy z łupieżu przygotowuje się z 3-4 łyżek. l. zioła na szklankę wody;
- W kosmetyce stosuje się ekstrakty na bazie różnych olejów roślinnych, które wlewa się do rozdrobnionych ziół o zapachu anyżu.
Przeciwwskazania
Przed użyciem dokładnie przestudiuj właściwości lecznicze i przeciwwskazania anyżowego lofantu. Lekarze zabraniają pacjentom chorym na raka stosowania jakiejkolwiek formy tej rośliny. Należy zachować ostrożność rozpoczynając picie wywaru lub sporządzanie balsamów dla osób, u których zdiagnozowano już alergię. Lofant jest również niepożądany w przypadku:
- matki w ciąży i karmiące;
- dzieci poniżej 12 roku życia;
- leki hipotensyjne obniżające ciśnienie krwi;
- cierpiący na zakrzepowe zapalenie żył, drgawki, epilepsję.
Przed użyciem anyżu lofant lepiej skonsultować się z lekarzem.
Wniosek
Anise lofant ozdobi okolicę, przyjemne znalezisko dla pszczół, a jego liście dodadzą herbacie wyjątkowego słodkawego aromatu. Przed użyciem wywarów i innych postaci dawkowania z rośliny należy dokładnie przestudiować jej właściwości i przeciwwskazania.
