Treść
Winogrona Marquette uprawiane są w naszym kraju od około 10 lat. Opis odmiany, zdjęcia i recenzje wskazują na jej doskonałe właściwości techniczne. Uzyskane z niego wina wielokrotnie zajmowały czołowe miejsca w degustacjach.
Winogrona Marquette zostały uzyskane przez amerykańskich hodowców poprzez skrzyżowanie skomplikowanych mieszańców międzygatunkowych ze znanymi odmianami, w tym słynnym Pinot noir. Nowy produkt został opatentowany w 2005 roku i od razu został doceniony w Ameryce Północnej.
Charakterystyka odmiany
Średni czas dojrzewania winogron Marquette w połączeniu z dużą mrozoodpornością sprawia, że odmiana jest niezastąpiona do uprawy w północnych i północno-zachodnich rejonach kraju. Nieosłonięte winorośle mogą z powodzeniem zimować nawet przy 38-stopniowych mrozach. Jednak po otwarciu pąków wiosennych winorośl Marquette staje się bezbronna przed zimnem i może łatwo umrzeć nawet z powodu niewielkich przymrozków. Najbardziej podatne są na nie sadzonki jednoroczne, im starsza winnica, tym mniej boi się chłodu. Marznące deszcze są szczególnie niebezpieczne dla krzewów odmiany Marquette, dlatego wczesną wiosną winiarze starają się chronić pędy przed wilgocią.
Winogrona Marquette zaliczane są do odmian technicznych.Jego małe, gęste grona są obwieszone małymi ciemnoniebieskimi jagodami z fioletowym odcieniem i cienką woskową powłoką. Odmiana Marquette jest inna:
- wysoka zawartość cukru - do 26%;
- kwasowość jest powyżej średniej, chociaż w świeżych jagodach w ogóle jej nie odczuwa się;
- wysoki plon - do 90-100 c/ha;
- odporność na choroby grzybowe.
Dzięki pionowemu wzrostowi krzewów winogronowych nie ma potrzeby tyczenia i poprawia się oświetlenie. Owocne pędy odmiany Marquette wytwarzają do dwóch gron o masie do 100 g. Winogrona Marquette dobrze radziły sobie w warunkach klimatycznych regionu moskiewskiego.
Funkcje lądowania
Winogrona Marquette można łatwo rozmnażać za pomocą sadzonek lub sadzonek. Można ją sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia winorośli. Najlepszym miejscem dla odmiany Marquette jest południowa część ogrodu z dobrym oświetleniem. Ważnym czynnikiem wpływającym na wybór lokalizacji jest głębokość wód gruntowych. Dlatego wskazane jest wybieranie obszarów położonych na terenach wzniesionych. Gleba powinna być luźna, z dobrą przepustowością. W przeciwnym razie musisz go wykopać kompostem. Winogrona dobrze rosną na glinach lub piaskowcach. W opisie odmiany zaleca się sadzenie winogron Marquette metodą rowową. Technologia sadzenia jest prosta:
- musisz wykopać rów o szerokości do pół metra i głębokości do 1 m;
- przykryj jego dno 20-centymetrową warstwą połamanych cegieł;
- zalać na wierzch mieszaniną żyznej gleby i piasku;
- Umieść 4 półmetrowe plastikowe rury po bokach rowu do podlewania i nawożenia, tak aby ich końce znajdowały się nad ziemią;
- sadzić krzewy winogronowe, pozostawiając między nimi odległość 1 m;
- przykryć ziemią aż do drugiego oka sadzonki;
- obficie podlewaj każdy krzak winogron;
- ściółkować glebę pod nasadzeniami;
- aby zabezpieczyć winorośl, zbuduj kratę wzdłuż rowu z naprężonym drutem na wysokości około 30 cm;
- rozciągnij dwa kolejne rzędy sznurków co 40 cm.
4
Hartowanie winogron
Pomimo mrozoodporności, w pierwszych latach po posadzeniu opinie ekspertów zalecają stopniowe przyzwyczajanie winogron Marquette do zimnej pogody, ponieważ młode krzewy nie są jeszcze bardzo odporne na mróz. Sadzonki należy utwardzać stopniowo, w przeciwnym razie bardzo szybko umrą. W ciągu trzech lat po posadzeniu krzewy Marquette należy w razie potrzeby zabezpieczyć na zimę. Aby zabezpieczyć się przed niestabilną pogodą, lepiej jest umieścić winorośl na deskach i przykryć ją śniegiem.
W kolejnych latach należy stopniowo zmniejszać ilość materiału okrywowego, a w późniejszym terminie winogrona Marquette należy izolować. Wiosną należy monitorować uszkodzenia pędów wyrządzone przez mróz. Umożliwi to dostosowanie grubości wiaty na przyszły rok. Kiedy winorośl jest całkowicie mocna, nie można jej już przykrywać.
Usuwanie górnych korzeni
Jak widać z opisu odmiany i zdjęcia winogron Marquette, po pojawieniu się 3-4 pędów na sadzonkach, należy wybrać najsilniejszy, a resztę usunąć. Z tego, co pozostanie, do jesieni wyrośnie długa, potężna winorośl. Aby głębiej rozgałęzić korzenie, należy odciąć górne, które znajdują się blisko powierzchni gleby. W przeciwnym razie zaczną zamarzać zimą wraz z glebą, co zaszkodzi winogronom. Korzenie należy przycinać wcześnie rano na początku i na końcu lata. Aby usunąć górne korzenie winogron:
- wokół pędu należy wykopać dół o głębokości około 20 cm;
- ostrym sekatorem przytnij korzenie wystarczająco blisko pnia;
- wypełniaj, aż gałązka stanie się zielona;
- Po kolejnym przycinaniu należy pozostawić otwór o głębokości 10 cm.
Lamówka
W ciągu trzech lat pielęgnacja winogron Marquette obejmuje terminowe karmienie i podlewanie. Następnie jednak musisz zająć się przycinaniem i kształtowaniem krzewów winogron Marquette. Nieprzycięte krzewy winogron rosną bardzo szybko, tworząc gęste zarośla. Cięcie stwarza dogodne warunki do jej rozwoju, zwiększa oświetlenie grona i ich napowietrzenie.
Na początku lata winogrona są „podwiązywane na sucho”, za pomocą których kieruje się wzrostem winorośli. Zeszłoroczne pędy przywiązuje się do kraty po zakończeniu wiosennych przymrozków. W regionach południowych optymalnym czasem na zabieg jest kwiecień, kiedy świeże gałęzie nie miały jeszcze czasu wyrosnąć. W regionie moskiewskim „suche podwiązki winogron Marquette przeprowadza się w czerwcu.
Następną operacją jest odłamanie gałęzi, które przeprowadza się wraz z otwarciem pąków. Składa się ona z:
- przy przycinaniu jałowych pędów rosnących u podstawy winorośli;
- usunięcie nadmiaru pędów odmiany Marquette wystających z jednego oka;
- odłamywanie słabych i trudnych w uprawie gałęzi.
Pod koniec czerwca pędy należy uszczypnąć. Aby zapewnić lepsze odżywienie kiści winogron, pędy owocującej winorośli należy skrócić poprzez odcięcie ich wierzchołków. Krzewy markietowe należy przycinać, pozostawiając po drugim pędzlu 5 liści. Jednocześnie należy uszczypnąć górę winorośli, aby nie rozciągała się zbytnio. Nie należy usuwać wszystkich bezowocnych pędów winogron, ponieważ stanowią one źródło pożywienia.
Szczypanie pędów
Wszystkie poniższe operacje dla odmiany winogron Marquette wykonuje się tylko w przypadku dorosłych krzewów, które osiągnęły wiek 3 lat lub więcej:
- „Zieloną podwiązkę” przeprowadza się kilka razy w sezonie, gdy pędy rosną do następnego sznurka na kratce;
- normalizacja kwiatostanów winogron zapewni także owocom zaopatrzenie w wodę i mikroelementy oraz wzmocni ich właściwości ochronne;
- w sierpniu gałęzie są wycinane, to znaczy ich wierzchołki są odcinane po piętnastym liściu, po czym proces wzrostu zwalnia, a pędzle dojrzewają szybciej.
Dwadzieścia dni przed zbiorem odmiany Marquette liście są przerzedzane. Jego istotą jest usuwanie starych liści z dna krzaków. Odrywają się również liście ocieniające dojrzewające grona jagód. Przerzedzanie krzewów winogron Marquette zapewni winogronom lepsze światło i napowietrzenie.
W sierpniu plantatorzy winorośli racjonują zbiory, wycinając małe jagody. Na gałęziach pozostają dwa grona, największe, ponieważ w północnych regionach warunki klimatyczne nie pozwalają na pełne dojrzewanie całego zbioru winogron.
Podlewanie i nawożenie
Winogrona Marquette nie wymagają zbyt częstego podlewania, jednak jest to szczególnie konieczne w okresie pękania pąków, przed kwitnieniem i po opadnięciu liści. Równolegle z podlewaniem można nawozić winogrona Marquette nawozami fosforowymi i azotowymi. Ważne jest, aby regularnie rozluźniać kręgi pnia drzewa, zapobiegając tworzeniu się grubej skorupy, zwłaszcza po podlaniu lub deszczu.
Organizując nawożenie winorośli, należy pamiętać, że jej korzenie mogą wchłaniać jedynie płynny nawóz. Dlatego wszystkie złożone nawozy muszą być rozpuszczalne w wodzie.Odżywianie winogron Marquette jest szczególnie konieczne w okresach tworzenia jajników i dojrzewania. Proces ten można przyspieszyć, traktując krzewy winogron naparem popiołu lub roztworami soli potasowo-fosforowych.
Choroby i szkodniki
Pomimo odporności odmiany Marquette na choroby grzybowe, konieczne jest okresowe sprawdzanie liści winogron. Zdrowe liście mają od spodu równomierny jasnozielony kolor, bez nalotów. Jeśli pojawią się na nim żółtawe plamy lub popielaty nalot, winnicę należy natychmiast leczyć lekami przeciwgrzybiczymi. Wszystkie chore pędy i liście należy natychmiast usunąć i spalić.
Najlepszym sposobem walki z chorobami jest profilaktyka. Recenzje winogron Marquette zalecają traktowanie krzewów roztworem siarczanu miedzi na samym początku sezonu wegetacyjnego. Winiarze często korzystają ze sprawdzonych środków ludowych. Krzewy owocujące odmiany Marquette można spryskać roztworem sody oczyszczonej lub nadmanganianu potasu. Przydatne jest regularne traktowanie winogron naparem z pyłu siana. Wystarczy zalać go wodą deszczową.
Różnorodność win
Odmiana Marquette powstała poprzez stopniowe krzyżowanie 8 różnych gatunków, dzięki czemu charakteryzuje się bogatą różnorodnością smaków. Produkuje doskonałe wina stołowe różnych kategorii:
- napoje półsłodkie;
- wina deserowe;
- wina wzmocnione.
Ponieważ winogrona Marquette są słodkie, należy je mieszać z mniej słodkimi odmianami. W stosunku 1:4 osiąga się wymagany wskaźnik dla brzeczki. Doświadczeni winiarze wiedzą, że ważne jest, aby zatrzymać fermentację na czas, aby uniknąć pojawienia się goryczy w napoju. Gorzki smak może również pojawić się, jeśli naruszona zostanie technologia tłoczenia jagód.
Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad, na północy można uzyskać doskonałe wino z odmiany Marquette. Warunki klimatyczne regionu moskiewskiego są szczególnie sprzyjające uprawie winogron Marquette, o czym świadczą liczne recenzje. Jagody zawierają niższy procent cukru - 24%, dzięki czemu wino uzyskuje się bez gorzkiego posmaku.
Recenzje winiarzy
Pozytywne oceny letnich mieszkańców i winiarzy potwierdzają zalety winogron Marquette.
Wniosek
Wysokie właściwości techniczne winogron Marquette dają wielu ekspertom powód do mówienia o jego doskonałych perspektywach jako wiodącej odmiany w północnych regionach.
