Treść
Od czasów starożytnych winogrona traktowano z szacunkiem dzięki leczniczej mocy jagód. W starożytnych rękopisach różnych narodów znajduje się wzmianka o tej smacznej i zdrowej jagodzie. A poeci w swoich wierszach porównują winogrona z nektarem bogów. Na ścianie Ławry Kijowsko-Peczerskiej można przeczytać powiedzenie: „Są dni radosne dla ludzi, gdzie rośnie winorośl”.
Niedawno winogrona uprawiano tylko w regionach południowych. Dziś, dzięki ciężkiej pracy hodowców, winorośl z powodzeniem uprawia się w wielu regionach Rosji, nawet tam, gdzie klimat jest surowy. Jedną z moich ulubionych odmian są winogrona Cabernet. Cechy uprawy i pielęgnacji zostaną omówione w artykule.
Opis
Opis odmiany i pierwsze zdjęcia winogron Cabernet przekazali francuscy hodowcy, bezpośredni autorzy. Do jego uzyskania wykorzystano odmiany Cabernet Fan i Sauvignon Blanc. Dziś Cabernet Sauvignon jest najpopularniejszą odmianą wśród winiarzy. Głównym przeznaczeniem jagód jest produkcja pysznych win gronowych.
Krzewy
Roślina o rozłożystych pędach i rzeźbionych pięcioklapowych liściach. Każdy z nich ma trójkątne zęby na krawędziach. Winogrona są szczególnie piękne jesienią, kiedy na blaszkach liści pojawiają się plamy przypominające kolorem czerwonego wina.
Cabernet Sauvignon ma kwiaty męskie i żeńskie. Ale to nie zawsze chroni cię przed groszkiem. W recenzjach winiarze piszą, że muszą dokonać sztucznego zapylania.
Pęczki i jagody
Kształt pęczków jest stożkowy, ale czasami pojawia się na nich tzw. Skrzydło: górna część z gałązką. Długość pędzla do 15 cm, waga około 100 gramów. Jagody są okrągłe, o średnicy do 1,5 cm, w winogronach jest niewiele nasion: 1-3. Owoce są niebieskie z woskową powłoką. Ze względu na grubą skórkę Cabernet Sauvignon jest techniczną odmianą winorośli.
Charakterystyka
Winogrono Cabernet ma wiele zalet, dzięki czemu jest popularne wśród winiarzy i winiarzy. Istnieją również wady, które również zostaną omówione.
Zalety odmiany
- Winogrona są produktywne, przy dobrej pielęgnacji i sprzyjających warunkach klimatycznych można zebrać do 70 centów owoców z hektara.
- Dobra przenośność, ponieważ jagody nie pękają ani nie odpadają.
- Winogrona nie pękają, nawet gdy są przejrzałe.
- Deszcz nie szkodzi jagodom.
- Doskonała odmiana do produkcji czerwonych win deserowych.
- Odmiana jest odporna na zimę i suszę.
- Winogrona są odporne na wiele chorób.
Minusy
- Możliwość grochu. Trzeba poświęcić czas na zapylanie.
- Na samym początku jajniki mogą kruszyć się pod wpływem wiatru.
- Późne dojrzewanie odmiany (140-160 dni) nie pozwala na uprawę winogron w żadnym regionie Rosji.
Odmiany Caberneta
Winogrona Cabernet mają kilka odmian. Krótki opis i zdjęcia zostaną przedstawione poniżej.
Sauvignon
Aby zrozumieć, czym są winogrona Sauvignon, nie można obejść się bez zdjęcia i opisu. Zaraz po powstaniu roślina stała się najpopularniejsza. Wina stołowe i deserowe przygotowywane są z ciemnoniebieskich jagód z grubą niebieskawą powłoką. Pomimo tego, że grona są małe, zbiory są nadal doskonałe.
Cortisa
Cortis to odmiana winorośli stworzona przez niemieckich hodowców. Skrzyżowali odmiany Cabernet Sauvignon i Merzling. Odmiana charakteryzuje się średniopóźnym okresem dojrzewania, kiście ścina się po 138-140 dniach. Cortis konsekwentnie produkuje wysokie plony jagód winiarskich, niebieskawych z woskową powłoką. Zdjęcie odmiany Cortis poniżej.
Fran
Należy zauważyć, że ta konkretna odmiana nazywana jest przodkiem winogron Cabernet Sauvignon. W porównaniu do „dziecka” rodzic jest mniej produktywny, ale dojrzewa wcześniej. To Fran jest odmianą winorośli, którą zaleca się uprawiać w ryzykownych strefach upraw. Grona są średnio gęste, z ciemnoniebieskimi jagodami, pokrytymi grubym nalotem.
Północne winogrona
Winogrona Cabernet północne reprezentowane są przez niskie i nierozłożyste krzewy. Na winorośli tworzą się małe frędzle o wadze do 100 gramów. Jagody są małe, ciemne z woskową powłoką. Dojrzewanie rozpoczyna się we wrześniu.
Miczurinski
Wysoko plenna odmiana o średnim okresie dojrzewania. Grona ciemnych jagód z białawym nalotem zaczynają być zbierane 115-125 dni po rozpoczęciu kwitnienia. Pędzle są małe, średnio 100 gramów.
Odmiana winorośli Cabernet Michurinsky ma dobrą odporność na wiele chorób upraw. Ponadto można go uprawiać w prawie każdym regionie Rosji: wytrzymuje mrozy do 29 stopni.
Karola
Odmiana średnio dojrzewająca co roku cieszy się bogatymi zbiorami. Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do innych roślin uprawnych, winogrona Karol kwitną później niż inne, dzięki czemu kwiaty nigdy nie spadają pod wiosenne przymrozki.
Węgiel
Roślina średnio dojrzewająca. Aby uniknąć grochu, ponieważ winogrona mają tylko kwiaty żeńskie, należy sadzić obok nich winorośle innych odmian. Wielkość pęczków mieści się w odmianie Cabernet i wynosi około 100 gramów. Aromatyczne wino przygotowywane jest z małych okrągłych jagód.
Jura
Odmiana winorośli Jura została wyhodowana przez szwajcarskich hodowców. Winorośl i grona są odporne na choroby. Winogrona średnio dojrzewające. Ciemnofioletowe jagody z niebieskawym nalotem przetwarzane są na wino.
Dorsa
Odmiana plonuje średnio, ale jest stabilna w każdym roku. Jagody średnio dojrzewające gromadzą dużą ilość cukru winnego. Wino czerwone produkowane z winogron Cabernet Dorsa ma wyraźny owocowy aromat.
Uprawa i pielęgnacja
Jak już wspomniano, prawie wszystkie odmiany winogron Cabernet można uprawiać w wielu regionach Rosji. Roślina jest bezpretensjonalna, ale aby odnieść sukces, musisz znać cechy sadzenia i pielęgnacji.
Wybór lokalizacji
Winogrona Cabernet można uprawiać na każdej glebie, ponieważ są mało wymagające. Wskazane jest jednak wybranie dobrze oświetlonego miejsca lądowania. Najlepiej nadają się południowe stoki. Na zwykłych działkach ogrodowych nie ma gór, dlatego powstają one sztucznie.
Nasadzenia ułożone są w rzędach z północy na południe, tak aby rośliny były o każdej porze oświetlone przez słońce.To umiejscowienie zapewnia dobrą naturalną wentylację winorośli.
Odmiana Cabernet uprawiana jest na podkładce, za najlepsze uważa się:
- Riparia 3309;
- Riparia 101-14;
- Kobera 5BB;
- Berlandieri Teleki 8B.
Pielęgnacja sadzenia
Winorośl Cabernet sadzi się wiosną lub jesienią. Pomiędzy rzędami pozostaje odległość od 3 do 4 metrów. Zapewni to nie tylko wygodę podczas pielęgnacji, ale także zapewni odpowiednią cyrkulację powietrza i uchroni Cię przed chorobami.
- W sezonie wegetacyjnym rośliny są natychmiast podlewane i usuwane chwasty i spulchnij glebę.
- Od wiosny gleba jest ściółkowana. Po pierwsze, ściółka chroni korzenie przed zimnem, a latem zapobiega parowaniu wilgoci.
- Największe zapotrzebowanie na podlewanie występuje w okresie dojrzewania gron. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę charakterystykę klimatyczną obszaru, na którym uprawia się winogrona. Jeśli pada deszcz, podlewanie zostaje zatrzymane. Podczas suszy podlewanie odbywa się przy korzeniach. Podczas tworzenia jajników zaleca się opryskiwanie krzaków. Nie ma potrzeby zalewania krzaków, w przeciwnym razie jagody stracą smak i staną się wodniste.
- Aby odmiana winogron dobrze się rozwijała, wymagane będzie regularne karmienie. Może to być materia organiczna lub specjalne nawozy mineralne. Rośliny karmi się kilkukrotnie, ostatnie dokarmianie zaplanowano na połowę lipca.
Tworzenie
Cięcie rozpoczyna się już na pędach jednorocznych. W przypadku młodych winogron Cabernet, jak pokazano na zdjęciu, zaleca się krótkie przycinanie. Zwiększy to owocnikowanie, gdy dolne oczy zostaną aktywowane.
Odmiana charakteryzuje się tym, że rośnie na wysokich pniach, część młodych przyrostów zwisa. Skróć pędy o 5-6 oczek.
Choroby i szkodniki
Wszystkie odmiany winogron Cabernet są odporne na filokserę. Ale nie zawsze można uratować nasadzenia przed oidium i mączniakiem, antraknozą i bakteriozą, rakiem bakteryjnym oraz chlorozą i różyczką. Konieczne jest podjęcie działań zapobiegawczych, nie czekając na rozwój chorób. W tym celu stosuje się specjalne preparaty. Zasady użytkowania określone są w instrukcji.
Owady
Najbardziej niebezpiecznymi szkodnikami, które mogą wyrządzić nieodwracalne szkody w winorośli i uprawach, są przędziorki i przędziorki. Te owady są tak małe, że trudno je zobaczyć. Ale ich dominację widać po czerwonawych obrzękach na liściach. Do zniszczenia stosuje się obróbkę mieszaniną Bordeaux i 4% roztworem mydła. Musisz spryskać nie tylko z góry, ale także uchwycić liście i łodygi od dołu. Tego typu prace są wykonywane, gdy nerki się otwierają. Latem nasadzenia są dodatkowo zapylane siarką.
Innym szkodnikiem jest zwój liściasty winogron i jego potomstwo. Gąsienice uszkadzają jajniki, a także żerują na dojrzałych jagodach. Wygląd szkodnika można określić na podstawie jagód zaplątanych w pajęczyny.
Do zniszczenia stosuje się środki owadobójcze, do których dodaje się środki grzybobójcze. Do zwalczania pleśni i pleśni niezbędny jest zabieg dwuskładnikowy.
Cechy uprawy winogron:
