Treść
Oprócz zwykłych ziemniaków stołowych, które stanowią podstawę diety człowieka, występują również ziemniaki pastewne przeznaczone do tuczu bydła. Ten rodzaj upraw jest szeroko poszukiwany w rolnictwie, ponieważ jest bardzo pożywny i przyczynia się do szybkiego przyrostu masy ciała zwierząt domowych. Wszystkie odmiany ziemniaków pastewnych charakteryzują się wysoką produktywnością. Pozwala to znacznie zaoszczędzić na zużyciu innych pasz.
Uprawa ziemniaków pastewnych przebiega tak samo, jak uprawa ziemniaków konsumpcyjnych
Co oznacza ziemniak pastewny?
Roślina paszowa doskonale uzupełnia zboża i skoncentrowane mieszanki składające się na dietę zwierząt. Pozwala na jego bardziej zbilansowanie i tym samym zwiększenie wydajności gotowego produktu, a także poprawę jakości mięsa. Zaleca się karmienie świń, dużych i małych zwierząt gospodarskich ziemniakami paszowymi na surowo, ale dobrze umytymi. Ale można go podawać drobiowi i królikom wyłącznie w postaci gotowanej.
Jak wygląda ziemniak pastewny?
Ziemniaki pastewne rozpoznać po wyglądzie nie jest łatwo. Bo niewiele różni się od jadalni. Ale nadal są pewne funkcje.
Bulwy paszowe są bardzo duże i jednowymiarowe. Ich rozmiar jest 2-3 razy większy niż gatunków stołowych. To wyjaśnia, dlaczego odmiany ziemniaków pastewnych są bardziej produktywne. Ich bulwy mają kształt nieregularnego owalu lub koła z wystającymi miejscami w różnych miejscach. Oczy ziemniaków pastewnych są głęboko osadzone, a skórka szorstka. A na nacięciu widać śnieżnobiały miąższ, który jest zbyt soczysty.
Rodzaj paszy jest wchłaniany przez organizm świni w 90-95%
Różnica w stosunku do ziemniaków stołowych
Różnica między ziemniakami stołowymi a pastewnymi polega na ich właściwościach smakowych. Wynika to z faktu, że ten ostatni ma wysoką zawartość skrobi, białka i suchej masy. Dlatego rodzaj paszy jest bardziej kaloryczny i pożywny, co zapewnia przyspieszony wzrost zwierząt.
Zawartość głównych składników w nim zawartych:
- skrobia – ponad 18%;
- kwas askorbinowy – nie przekracza 18%;
- białko – 2-3,65%;
- białko strawne – 1,6%.
Plusy i minusy ziemniaków pastewnych
Ziemniaki pastewne mają swoje zalety i wady. Dlatego podczas jego uprawy i dalszego wykorzystania do tuczu zwierząt gospodarskich należy je wcześniej przestudiować.
Wartość odżywcza ziemniaków paszowych wynosi 0,31 jednostki paszowej
Główne zalety:
- wysoka stabilna wydajność;
- nadaje się do długoterminowego oszczędzania;
- łatwy w transporcie;
- przyspiesza proces tycia u zwierząt;
- zmniejsza koszty utrzymania zwierząt gospodarskich;
- ma zwiększoną wartość odżywczą;
- nie wymaga kompleksowej opieki;
- mało podatny na szkodniki i choroby;
- poprawia jakość mięsa.
Wady:
- wierzchołki i bulwy zawierają solaninę, która nadaje mleku gorycz;
- podczas długotrwałego przechowywania zmniejsza się stężenie składników odżywczych;
- Podczas kiszenia wzrasta poziom kwasowości bulw.
Odmiany ziemniaków pastewnych ze zdjęciami i opisami
Istnieje wiele rodzajów ziemniaków pastewnych. Mają między sobą pewne różnice. Istnieje jednak kilka odmian, które są bardzo popularne w rolnictwie. Dlatego też, aby dokonać właściwego wyboru, warto rozważyć każdy z nich z osobna.
Berlichingena
Ta niemiecka odmiana ziemniaków pastewnych popularnie nazywana jest także Berlinką. Opracowana w 1923 roku przez skrzyżowanie gatunków Pepo i Centriole. Uważany jest za gatunek średnio dojrzewający. Okres wegetacyjny trwa 90-100 dni od momentu wschodów. Pod każdym krzakiem tworzy się 7-12 bulw o wadze 80-150 g.
Skórka ma jednolicie czerwoną barwę, miąższ jest śnieżnobiały i nie ciemnieje pod wpływem powietrza. Zawartość skrobi w bulwach wynosi 14-17%, dlatego uważana jest za odmianę uniwersalną. Polecana do uprawy w rejonach północnych. Wydajność wynosi 220-400 centów z hektara.
W Berlichingen wierzchołki opadają pod koniec sezonu wegetacyjnego
Zazerskiego
Uważana jest za odmianę stołową i pastewną. Charakteryzuje się dużą odpornością na zarazę, parch i raka ziemniaka. Smak owoców jest zadowalający. Bulwy są okrągłe, koloru jasnożółtego, miąższ ma jaśniejszy odcień. Skórka jest gładka, gęsta i mniej podatna na uszkodzenia mechaniczne. Oczy osadzone głęboko.
Odmiana pastewna polecana do uprawy w Rosji, Ukrainie i Mołdawii. Zawartość skrobi w bulwach sięga 14-18%.
Wydajność ziemniaków Zazersky wynosi 220 centów na 1 ha
Voltmana
Późna odmiana ziemniaków pastewnych, charakteryzująca się wysoką zawartością składników odżywczych. Jest mało wymagająca pod względem warunków uprawy i pielęgnacji, ma dobrą trwałość. Bulwy są duże, nieregularnie zaokrąglone, kanciaste. Skórka jest gęsta, czerwona z licznymi jasnymi oczkami. Miąższ jest soczysty, biały, zawiera do 20% skrobi.
Odmiana ta jest szeroko rozpowszechniona w Uzbekistanie. Jest odporna na czarną nóżkę i pierścieniową zgniliznę.
Czas wegetacji ziemniaków Woltman wynosi 110-120 dni
Wita
Odmiana zaliczana jest do kategorii pasz stołowych, gdyż charakteryzuje się dobrym smakiem i doskonałą prezentacją. Bulwy są okrągłe, koloru białego. Oczy odmiany Vita są rzadkie i powierzchowne. Skórka jest gruba, gęsta, gładka, a w porze suchej staje się lekko siatkowata.
Odmiana paszowa Vita jest szeroko rozpowszechniona w Rosji. Ukraina, Mołdawia. Jest odporna na raka, ale umiarkowanie cierpi na zarazę późną, czarną nóżkę. Wydajność wynosi 300-400 centów z hektara.
Na ziemniaka Vita wpływa parch zwyczajny
Lorch Lorch
Starożytna odmiana pastewna, która powstała w 1922 roku ze skrzyżowania gatunków: Svitez i Smysłovsky. Okres wegetacyjny od daty sadzenia wynosi 100-120 dni. Bulwy są okrągło-owalne, duże, o masie 90-120 g. Skórka jest mocna, gładka, ale w górnej części ziemniaka występuje łuszczenie. Miąższ jest biały, z zielonkawym odcieniem. Oczy są małe i powierzchowne. Pod każdym krzakiem tworzy się do 12-16 ziemniaków.
Odmiana paszowa Lorch Lorch nie jest dotknięta rdzą ani wirusami. Ale jest podatny na zarazę, raka, nicienie złociste i bakterię pierścieniową. Wydajność wynosi 250-350 centów na hektar.
Odmiana Lorch Lorch nie jest wybredna pod względem składu gleby
Korenewski
Średnio późna odmiana ziemniaka pastewnego. Okres wegetacyjny trwa 100-110 dni od momentu posadzenia. Pod każdym krzakiem w sezonie tworzy się do 10-12 bulw o wadze 90-120 g. Kolor tego ziemniaka pastewnego jest biały, miąższ ma ten sam odcień. Zawartość skrobi w bulwach wynosi 13-20%. Odmiana łatwo toleruje ciepło bez utraty wydajności.
Ziemniaki Korenevsky'ego są powszechne w Rosji i na Ukrainie. Moldova. Jest odporna na zarazę i mozaikę, ale jest porażana przez czarną nóżkę i raka. Wydajność wynosi około 250-350 kg na 1 ha.
Ziemniaki pastewne Korenevsky charakteryzują się niskimi wymaganiami konserwacyjnymi
Adretta
Ten gatunek roślin strączkowych i pastewnych został wyhodowany przez niemieckich hodowców i wpisany do rejestru państwowego ponad 40 lat temu. Ale nadal pozostaje istotny ze względu na wysoką produktywność. Odmiana Adretta należy do gatunku średniowczesnego, którego okres wegetacji od wschodu wynosi 60-80 dni. Zawartość skrobi w bulwach sięga 13-18%. Średnia masa owoców wynosi 100-150 g.
Ziemniaki są okrągłe, żółte i mają biały miąższ. Mają dobry gust. Ziemniaki Adretta charakteryzują się doskonałą jakością przechowywania. Odmiana jest podatna na nicienie złociste. Łatwo toleruje suszę i zmiany temperatur.
Pod krzakiem Adretta tworzy się 12-15 bulw
Kameraz
Średniowieczna odmiana rośliny pastewnej, której okres wegetacyjny od wschodu trwa 90-110 dni. Posiada wysoką zawartość skrobi w przedziale 14-18%.Bulwy są okrągłe i białe. Skórka jest gładka, głębokość oczu jest średnia. Zawartość skrobi w ziemniakach wynosi 12-16,6%.
Ziemniak pastewny jest odporny na raka, ale w umiarkowanym stopniu dotknięty zarazą późną. Odmiana jest przeznaczona dla regionów centralnych i północnych, niewymagająca pod względem składu gleby i pielęgnacji. Zebrane plony są dobrze zachowane aż do nowego sezonu.
Camerase nie reaguje dobrze na suszę
Ostboth
Gatunek ten charakteryzuje się przeciętnym smakiem i dużą zawartością składników odżywczych. Wydajność osiąga 280-380 centów na 1 ha. Warzywa korzeniowe są koloru żółtego, okrągło-owalne. Skórka jest pogrubiona, gęsta, szorstka. Głębokość oczu jest średnia. Zawartość skrobi w ziemniakach sięga ponad 18%.
Ziemniaki pastewne Ostbothe są dotknięte zarazą i parchem, ale są odporne na raka. Odmiana jest strefowana w regionach centralnych.
Ostboty utrzymają produktywność nawet w niesprzyjających dla upraw porach roku
Białoruska skrobia
Odmiana białoruska, której zawartość skrobi sięga 20,7-21,2%. Pod każdym krzakiem w sezonie tworzy się do 12-15 zaokrąglonych bulw o masie 100-120 g. Skórka jest gęsta, szorstka i mało podatna na uszkodzenia mechaniczne. Głębokość oczu jest średnia. Miąższ jest biały, soczysty.
Ta odmiana pastewna jest odporna na raka i zarazę, może jednak cierpieć na parch i rizoktonię. Okres wegetacyjny trwa 90-110 dni. Wydajność osiąga 320 centów na hektar.
Skrobia białoruska łatwo toleruje transport i długotrwałe przechowywanie
Wniosek
Wszystkie odmiany ziemniaków pastewnych nadają się do karmienia zwierząt, są przechowywane i charakteryzują się wysokim poziomem produktywności. Warto jednak wziąć pod uwagę, że w przypadku bydła dużego i średniego można je traktować jedynie jako dodatek do głównej diety, natomiast w przypadku świń i drobiu mogą stanowić podstawę diety.
