Treść
Ziemniak Svitanok Kijów powstał w ZSRR, ale nadal pozostaje popularny zarówno w Rosji, jak i w wielu byłych republikach socjalistycznych. Ogrodnicy-amatorzy cenią ją za „niekapryśność” w zakresie warunków uprawy i technologii rolniczej, doskonałą jakość przechowywania, wszechstronność przeznaczenia i bardzo dobry smak bulw. Oczywiście odmiana nie jest idealna, ale niektóre niedociągnięcia nie przeważają nad zaletami.
Historia wyglądu
Ziemniak Svitanok Kijów został wyhodowany na Ukrainie przez specjalistów z Instytutu Uprawy Ziemniaków tamtejszej Akademii Nauk Rolniczych. Organizacja ta jest wymieniona jako pomysłodawca (wraz z rosyjską spółką LLC Litvinovskoye). Nad stworzeniem nowej odmiany pracował cały zespół hodowców, wszyscy wymienieni są jako autorzy.
W 1987 roku ziemniak Svitanok Kijów został wpisany do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych ZSRR. Niezbędne oficjalne badania odmian trwały pięć lat.Obecnie odmiana nadal znajduje się w rosyjskim rejestrze państwowym.
Opis odmiany ziemniaka Svitanok Kijów
Bulwy ziemniaka Svitanok Kijów wyglądają całkiem nieźle. A stosunkowo niewielki rozmiar krzaków to kolejny plus, szczególnie dla właścicieli standardowych „sześćset metrów kwadratowych”.
Krzak
Krzewy ziemniaków Svitanok Kijów są niskie (około 50 cm), „przysadziste”, stosunkowo zwarte. Łodygi są średnio grube, ale wyprostowane, rzadko opadają na ziemię. Liście są średnie, blaszki liściowe średniej wielkości, lekko pomarszczone. Kwitnienie jest obfite, ale krótkotrwałe. Korony są duże, jasnoliliowe.
System korzeniowy krzewów jest mocny i dobrze rozwinięty
Bulwy
Bulwy ziemniaka Svitanok Kijów są średniej wielkości, o wadze 90-120 g. Kształt może być okrągło-owalny lub nieregularny. Skórka jest różowa, cienka, ale mocna i elastyczna - zapewnia to odmianie dobrą trwałość i łatwość transportu. Ciemniejsze, czerwono-karmazynowe „oczy” wyróżniają się na tle ogólnym. Są małe i powierzchowne, więc obieranie bulw jest łatwe.
Miąższ ziemniaka Svitanok Kijów jest bladożółty lub kremowy. Po obróbce cieplnej nie ciemnieje. W miąższu nie ma śladu „skrobi” ani wodnistości; konsystencja wydaje się tłusta.
W gniazdach jest bardzo mało „drobiazgów”, odsetek bulw nadających się do sprzedaży wynosi 96%
Charakterystyka ziemniaków Svitanok Kijów
Istotną przewagą ziemniaka Svitanok Kijów nad „konkurentami” jest jego wyjątkowy smak. Ale to nie jedyna cecha odmianowa, którą należy wziąć pod uwagę przy wyborze odmiany lub hybrydy dla siebie.
Walory smakowe
Walory smakowe ziemniaków Svitanok Kijów określa się jako „dobre” lub „doskonałe”.Według klasyfikacji kulinarnej ziemniaki należą do typu C. Do tej kategorii zaliczają się odmiany o dużej zawartości skrobi. Nadają się do sporządzania przecierów i różnych nadzień do pieczenia, duszenia, pieczenia i farszu.
Podczas smażenia lub gotowania zupy bulwy „rozpadają się” lub zamieniają się w nieapetyczną owsiankę.
Czas dojrzewania
Svitanok Kyiv to średniowczesna odmiana ziemniaka. Bulwy wykopuje się 85-105 dni po masowym kiełkowaniu. Czas dojrzewania plonów zależy od lokalnego klimatu i pogody panującej latem. W ciepłych regionach południowych jest on nawet nieco krótszy od „oficjalnego” (75-80 dni), więc tam ziemniak Svitanok Kijów można zaliczyć do odmiany wcześnie dojrzewającej.
Wydajność
Ziemniak Svitanok Kijów nie cieszy się dużą popularnością wśród profesjonalnych rolników. Jednakże dotychczasowe doświadczenia w jej uprawie pozwalają stwierdzić, że średni plon odmiany w uprawie przemysłowej wynosi 250-300 centów z hektara, a rekordowy ponad 450 centów/ha.
Amatorscy ogrodnicy, którzy zapewnili właściwą opiekę ziemniakom Svitanok Kijowski, otrzymują do 300 kg na 100 m². Średnia wydajność wynosi 180-200 kg na sto metrów kwadratowych.
W jednym „gnieździe” powstaje 9-12 bulw
Regiony uprawy
Początkowo ziemniaki Svitanok Kijów przeznaczone były do uprawy w regionach o klimacie umiarkowanym (Rejon Centralny, Region Wołgi).Jednak rejestr państwowy oficjalnie uznaje go za odpowiedni do trudniejszych warunków - regionu północno-zachodniego, zachodniej Syberii, Dalekiego Wschodu i Uralu. Ziemniak Svitanok Kijów jest również aktywnie uprawiany w swojej ojczyźnie - tam również z powodzeniem „zapuścił korzenie” i jest uważany za praktycznie standardowy. Jest również bardzo ceniony przez ogrodników w Mołdawii i Białorusi.
Oporność na choroby
Twórcy zapewnili ziemniakom Svitanok Kijów odporność na raka bakteryjnego i rizoktonię. Ma dobrą odporność na różne typy wirusa mozaiki, czarną nóżkę i parch. Najbardziej niebezpieczna dla odmiany jest zaraza późna w obu postaciach oraz wirus kędzierzawości liści.
Jeśli chodzi o szkodniki, ogrodnicy nie zauważają szczególnej miłości do ziemniaka Svitanok Kijów od stonki ziemniaczanej. Chociaż podczas „masowych” ataków na ogród krzewy tej odmiany nie zostaną zignorowane. Istnieje również informacja od pomysłodawcy, według której ziemniak Svitanok Kijów jest stosunkowo odporny na nicienie złociste.
Krzewy dotknięte zarazą szybko wysychają, część nadziemna obumiera
Zalety i wady
Wyjątkowy smak ziemniaków Svitanok Kijów doceniają nawet profesjonalni degustatorzy. Od nich otrzymał najwyższą możliwą notę – 5 punktów.
Ziemniaki Svitanok Kijów mają bogaty skład chemiczny
Plusy:
- przydatność odmiany do uprawy w większości regionów Rosji;
- minimalna „podatność” na negatywny wpływ czynników pogodowych;
- niskie wymagania konserwacyjne;
- stosunkowo wczesne i „przyjazne” dojrzewanie zbiorów;
- obecność odporności i dobra odporność na choroby;
- odporność materiału sadzeniowego na degenerację;
- zwartość krzewów, możliwość zwartych nasadzeń;
- wygląd zewnętrzny bulw;
- prawie całkowity brak „drobiazgów”;
- bardzo dobra jakość przechowywania, przenośności i trwałości ziemniaków;
- wyjątkowy smak bulw;
- Nadaje się do przygotowywania wielu potraw.
Wady:
- stosunkowo niski plon;
- skłonność do zarazy późnej, wirusa kędzierzawości liści;
- nieprzydatność bulw do smażenia i krojenia w postaci gotowanej.
Zasady lądowania
Ziemniaki Svitanok Kijów preferuje gleby stosunkowo lekkie, z dość dużą zawartością piasku w składzie. Inne kryteria wyboru miejsca na grządkę to dobre oświetlenie, brak wód gruntowych blisko powierzchni ziemi oraz neutralne lub lekko kwaśne pH.
W środkowej Rosji ziemniaki Svitanok Kijów sadzi się w pierwszych dziesięciu dniach maja. Na południu - 2-3 tygodnie wcześniej. W regionach o trudniejszym klimacie czasami trzeba poczekać do początków czerwca. Podłoże na głębokości 10 cm powinno w tym momencie nagrzać się do 7-8°C.
Bulwy ziemniaka Svitanok Kyiv przeznaczone do sadzenia wykazują dobre „kiełkowanie”, dlatego nie wymagają dodatkowego traktowania biostymulatorami. Wymagają jedynie zaprawiania roztworem środka grzybobójczego, aby zapobiec chorobom grzybiczym.
Bulwy kiełkują dość szybko - w ciągu 3-3,5 tygodnia
Optymalny wzór sadzenia dla tej odmiany to 30-35x55-60 cm Głębokość otworów 10-12 cm Na dnie oprócz garści próchnicy i niewielkiej ilości nawozu zaleca się umieszczenie specjalnego chemikalia lub środki ludowe do odstraszania stonki ziemniaczanej i wireworm.
Najlepszy do sadzenia jest ciepły, suchy i pochmurny dzień.
Instrukcje opieki
Opieka nad ziemniakami Svitanok Kijów obejmuje następujące środki agrotechniczne:
- Podlewanie. Grządki ziemniaczane Svitanok Kijów potrzebują dodatkowego nawilżenia tylko wtedy, gdy przez dłuższy czas utrzymuje się gorąca i sucha pogoda. Są pory roku, kiedy rośliny opierają się wyłącznie na naturalnych opadach atmosferycznych. W czasie upałów łóżka są nawilżane co 10-12 dni.
- Aplikacja nawozu. Kiedy gleba w ogrodzie jest wystarczająco żyzna, w zasadzie można się bez nich obejść. Ale bez nawozów nie uda się zebrać rekordowych zbiorów. Nawożenie przeprowadza się trzykrotnie - 8-12 dni po masowym kiełkowaniu, podczas kwitnienia i bezpośrednio po jego zakończeniu.
- Hilling. Okres wegetacji ziemniaka Svitanok Kijów jest krótki, dlatego wystarczą do niego dwa obsadzenia - gdy łodygi osiągną wysokość 12-15 cm i po kolejnych 2,5-3 tygodniach.
- Zapobieganie chorobom. Oprócz traktowania bulw roztworem grzybobójczym przed sadzeniem, zaleca się opryskiwanie krzewów tym samym preparatem, jeśli pogoda sprzyja długotrwałemu rozwojowi grzyba wywołującego zarazę i inne patogeny. A jeśli stonka ziemniaczana zaatakuje sąsiednie obszary, lepiej wcześniej spryskać własne nasadzenia środkami owadobójczymi.
Hilling sprzyja rozwojowi systemu korzeniowego i tworzeniu większej liczby bulw
Zbieranie i przechowywanie
Ziemniaki wczesne i średnio wczesne zbiera się bez czekania na całkowite wyschnięcie krzewu. Wystarczająco, aby większość wierzchołków zaczęła żółknąć.W centralnej Rosji jest to mniej więcej pierwsze dziesięć dni sierpnia. Odmiana Svitanok Kyiv nadaje się zarówno do zbioru ręcznego, jak i zmechanizowanego.
Nie ma sensu opóźniać zbiorów - bulwy „prześwietlone” w glebie przez ponad trzy tygodnie gwałtownie tracą na jakości.
Wykopane ziemniaki są natychmiast sortowane, odrzucane są „niespełniające norm” i oddzielnie odkładane materiał do sadzenia na następny sezon. Bulwy nadające się do długotrwałego przechowywania suszy się na świeżym powietrzu lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, chronionym przed bezpośrednim nasłonecznieniem, przez 10-12 dni.
Metoda przechowywania ziemniaków Svitanok Kijów nie jest ważna, warunki są standardowe:
- temperatura 3-4°C;
- wilgotność powietrza 80-85%;
- brak lekkich i zimnych przeciągów;
- dobra wentylacja.
Wniosek
Ziemniak Svitanok Kijów to odmiana stołowa, której zalety i wady są od dawna znane ogrodnikom. Wyróżnia się wytrzymałością, zdolnością przystosowania się do różnych niuansów lokalnego klimatu, dobrą jakością przechowywania i zewnętrzną prezentacją bulw. Ze względu na łatwość pielęgnacji odmiana jest odpowiednia nawet dla niedoświadczonych mieszkańców lata.
Recenzje letnich mieszkańców o ziemniakach Svitanok Kijów
