Treść
Kapusta pekińska w ostatnich latach stale zyskuje na popularności i „podbija” działki ogrodowe rosyjskich ogrodników. Jednak niewielu zna wszystkie ważne niuanse jego uprawy i optymalne warunki uprawy. Jedną z częstych konsekwencji błędów w technice rolniczej i wyborze miejsca na grządkę jest to, że kapusta pekińska zaczyna kwitnąć. Nie da się już „uratować” zbiorów bieżącego sezonu, dlatego należy wcześniej dowiedzieć się, jak zapobiec temu nieprzyjemnemu zjawisku.
Dlaczego kapusta pekińska nie tworzy główki?
Kiedy roślina zaczyna kwitnąć, składniki odżywcze są wysyłane konkretnie do pąków, a następnie do dojrzewania nasion. Dlatego główki kapusty nie więdną, po prostu nie mają wystarczającej siły.
„Kwietnik” zamiast grządki z kapustą pekińską nie jest normalny
Najczęściej kapusta pekińska kwitnie żółtymi kwiatami z następujących powodów:
- Nieodpowiednie miejsce na łóżko ogrodowe. Jest to roślina dnia krótkiego, preferuje lekki półcień i negatywnie reaguje na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
- Fala upałów.Kapusta pekińska, podobnie jak inne warzywa kapustne, reaguje na nią pośpiechem. Najszybciej wybarwia się, jeśli łączy się wysokie temperatury z suszą.
- Zbyt wczesne zejście na ląd. Jeśli podłoże nie rozgrzało się jeszcze wystarczająco lub występują częste zmiany temperatur w dzień i w nocy, kalafior czuje się „niekomfortowo”, jego „priorytetowym celem” jest rozmnażanie, dla którego nabiera koloru i tworzy nasiona.
- Błąd przy wyborze odmiany. Wiele odmian po prostu nie jest strefowych dla rosyjskiego klimatu w ogóle lub dla poszczególnych regionów. W warunkach odległych od optymalnych rośliny szybko zaczynają kwitnąć.
- Zbiory są zbyt późne. Kapusta pekińska dojrzewa szybko, w przypadku późnego zbioru przechodzi w kolejną fazę rozwoju. Nie ma „okresu odpoczynku”.
- Uszkodzenie korzeni. Roślina postrzega je jako „zagrożenie życia” i zamiast uformować główkę kapusty, zaczyna kwitnąć, aby nasiona miały czas dojrzeć.
- Niedobór składników odżywczych, zbyt rzadkie podlewanie. Roślina również uważa takie sytuacje za „ekstremalne”, rozmnażanie staje się jej „priorytetem”. Jest szczególnie wrażliwa na brak potasu i fosforu.
Główki kapusty są cięte zaraz po dojrzeniu, aby nie stracić plonów
Dlaczego sadzonki zakwitły?
Ogrodnik może stracić zbiory kapusty pekińskiej już na etapie uprawy sadzonek. Tutaj zaczyna kwitnąć z prawie tych samych powodów, co rośliny dorosłe:
- Niedobór makro- i mikroelementów w glebie lub ich nadmiar. Kapusta pekińska brak składników odżywczych postrzega jako „zagrożenie życia”, a nadmiar składników odżywczych nie „rozumie”, gdzie indziej go skierować.W obu przypadkach kolor blaknie.
- Nadmiernie obfite i/lub częste podlewanie. Korzenie sadzonek zaczynają gnić, a sadzonki zaczynają kwitnąć.
- Godziny dzienne są zbyt długie. Rośliny przechodzą wszystkie fazy rozwoju w „trybie przyspieszonym”, dlatego kwitną bardzo wcześnie.
Jak zrozumieć, że kapusta wkrótce zakwitnie
Wygląd roślin wskazuje, że kapusta pekińska wkrótce zakwitnie:
- liście więdną, tracą koloryt, bledną;
- nowe blaszki liściowe przestają się tworzyć, roślina „zamarza” w rozwoju;
- główka kapusty nie „rośnie” na szerokość, istniejące liście zauważalnie rozciągają się w górę.
Jeśli jest oczywiste, że roślina wkrótce zakwitnie, można ją bezpiecznie wykopać – proces jest nieodwracalny
Co zrobić, jeśli kapusta pekińska zaczęła kwitnąć
Jeśli kapusta pekińska już zakwitła lub dopiero się do tego przygotowuje, jest to proces nieodwracalny i nie da się już tej główki „uratować”. Jedyne, co może zrobić ogrodnik, to pozbyć się rośliny kwitnącej i zastąpić ją nową. Kapusta pekińska dojrzewa dość szybko: jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę lub hybrydę, jest szansa, że zdąży wyformować główki kapusty przed końcem lata.
Środki zapobiegawcze
Kwitnąca kapusta pekińska jest już dla ogrodnika „stracona”. Jednak Twoje własne błędy nie będą bezużyteczne, jeśli weźmiesz je pod uwagę, zidentyfikujesz przyczyny, które zmusiły rośliny do zawiązania pąków i zapobiegniesz powtórzeniu się takich sytuacji w przyszłości.
Wybór odmiany
Przydatność odmiany lub mieszańca kapusty pekińskiej do uprawy w danym regionie jest jednym z głównych kryteriów wpływających na wybór ogrodnika. Jeśli dana odmiana zostanie strefowana, ryzyko, że rośliny zaczną kwitnąć, jest znacznie zmniejszone.
W rosyjskim klimacie odmiany i hybrydy kapusty pekińskiej hodowane w Holandii czują się „komfortowo”. Nie blakną pod wpływem zmian temperatury i są generalnie „odporne” na negatywne wpływy zewnętrzne.
Następujące odmiany są popularne wśród ogrodników:
- Monako;
- Starko;
- Bilko;
- Optyka;
- Taranko;
- Mirako.
Niektóre odmiany domowe i hybrydy również nie są podatne na kwitnienie:
- Chibińska-5;
- Wiosenny Jadeit;
- Jesienne piękno;
- Wiewiórka;
- Aikido;
- Lampka wina;
- Granat;
- Worozeja;
- Lubasza.
Deklarowane właściwości posiada wyłącznie kapusta pekińska wyprodukowana z „oryginalnych” nasion wysokiej jakości. Dlatego należy je kupować tylko tam, gdzie sprzedawca może dostarczyć certyfikaty i inne dokumenty na swój towar.
Wybór odmian i mieszańców selekcji krajowej i zagranicznej, które nie są podatne na kwitnienie, jest dość duży
Wybór miejsca
Znacząco minimalizuje ryzyko więdnięcia kapusty pekińskiej, wybierając miejsce do jej sadzenia, biorąc pod uwagę „wymagania” uprawy:
- Podłoże łączące w sobie dość wysoką płodność z luźnością. W zbyt „ciężkiej” glebie system korzeniowy nie może się normalnie rozwijać, a roślina nie może kwitnąć.
- Neutralne lub lekko kwaśne pH gleby.Każda kapusta nie toleruje silnie zakwaszonej gleby.
- Nie ma przesłanek do stagnacji wody u korzeni. Aby zapobiec kwitnieniu kapusty pekińskiej, nie należy sadzić jej na terenach nizinnych lub u podnóża wzgórz, gdzie woda deszczowa długo nie spływa i gdzie gromadzi się wilgotne, zimne powietrze. Nie nadają się do tego również obszary, w których woda gruntowa zbliża się do powierzchni bliżej niż metr.
Kapusta pekińska uwielbia półcień, ale nie wilgoć i zimno
Oświetlenie
Aby zapobiec kwitnieniu kapusty pekińskiej, należy ją sadzić w miejscu, w którym będzie wystawiona na działanie światła maksymalnie przez 10-12 godzin. Umieszcza się go w pobliżu naturalnej lub sztucznej „bariery”, która zapewni mu wymagany półcień i chłód. Ale nie można „docisnąć” do niego łóżka: dla normalnej cyrkulacji powietrza wymagana jest przerwa około 50 cm.
Cień można też stworzyć „sztucznie”. Po upływie określonego czasu nad grządką z kapustą pekińską układa się łuki i przykrywa dowolnym oddychającym czarnym materiałem wierzchnim. Folia z tworzywa sztucznego nie będzie działać - w upale rośliny pod nią po prostu „spalą się”.
Kwitnienie jest prawie nieuniknione w ekstremalnym upale i bezpośrednim świetle słonecznym.
Temperatura
Optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju kapusty pekińskiej, przy której nie kwitnie, wynosi około 20°C. Krytyczne minimum dla uprawy to 12-13°C. Jeśli temperatura wzrośnie powyżej 27-30°C, rośliny zapadną w rodzaj „hibernacji”, przestaną formować główki i zaczną wytwarzać pąki.
Czas wchodzenia na pokład
Biorąc pod uwagę, że kapusta pekińska szybko formuje główki, wybór odpowiedniego terminu sadzenia pozwoli zapewnić jej wymaganą długość dnia i nie wybarwi się. Sadzonki przenosi się na grządkę albo dość wcześnie, gdy podłoże się nagrzeje, albo już w ostatnich dniach lipca lub w pierwszych dziesięciu dniach sierpnia, pod koniec sezonu wegetacyjnego.
W warunkach środkowej Rosji temperatura gruntu osiąga wymagane 10°C około połowy kwietnia. Jeśli wiosna jest bardzo późna i zimna, sadzenie można opóźnić do końca pierwszych dziesięciu dni maja.
Dwie rośliny można zbierać nie tylko w regionach o klimacie umiarkowanym, ale także w trudniejszych warunkach
Podlewanie
Jak każda inna kapusta, kapusta pekińska kocha wilgoć. W przypadku braku deszczu podlewa się go co 3-4 dni, wydając około 5 litrów wody na roślinę.
Regularne podlewanie jest niezwykle ważne w przypadku kapusty pekińskiej. Odpowiada również na rzadkie, ale obfite nawadnianie gleby w przerwach między długimi suszami poprzez kwitnienie.
Kochająca wilgoć natura kultury nie oznacza, że będzie tolerować przekształcenie łóżka ogrodowego w „bagno”. W takich warunkach korzenie szybko zaczynają gnić, a kapusta pekińska kwitnie.
W przeciwieństwie do wielu upraw ogrodowych, zraszanie jako metoda podlewania kapusty pekińskiej jest bardzo odpowiednia
Najlepszy opatrunek
Ze względu na „przyspieszone tempo” dojrzewania kapusta pekińska potrzebuje dość dużych dawek składników odżywczych, a przy ich niedoborze wybarwia się. Kultura pozytywnie reaguje zarówno na naturalną materię organiczną, jak i środki ludowe, a także zakupione złożone nawozy.
Ale ostatnia opcja jest nadal preferowana.Aby kapusta pekińska nie kwitła, a tworzyła główki, potrzebuje dość rzadkich mikroelementów. Organiki nie zawierają ich w wymaganym stężeniu.
Niezbędną „rezerwę” częściowo zapewnia się już w procesie przygotowania grządki pod kapustę pekińską. Wykopane podłoże wzbogaca się humusem i stosuje kompleksowy nawóz zawierający azot, fosfor i potas.
Konieczne jest również wcześniejsze sprawdzenie równowagi kwasowo-zasadowej gleby. Jeśli jest nadmiernie zakwaszony, potrzebne są dodatkowe „odtleniacze”. Mąka dolomitowa, przesiany popiół drzewny i kruszona kreda nie tylko przywracają wymagane pH, ale także nasycają glebę potasem, fosforem, wapniem i magnezem.
Specjalistyczne nawozy dla kapusty zawierają wszystkie potrzebne jej substancje w odpowiednich proporcjach.
Czy można jeść kapustę pekińską, jeśli zmieniła kolor?
Kapusta pekińska kwitnąca lub przygotowująca się do kwitnienia nie nadaje się do spożycia. Smak liści gwałtownie się pogarsza, pojawia się prawie nieznośna goryczka z powodu „mlecznego” soku gromadzącego się w żyłach.
Obróbka cieplna, solenie, marynowanie i inne metody gotowania nie pomogą pozbyć się specyficznego smaku. Również moczenie w słonej wodzie nie da pożądanego efektu. Goryczka nie ustępuje, tracone są też zdrowe substancje.
Nie da się „przywrócić” walorów smakowych i zdrowotnych okazom, które rozpoczęły lub mają wkrótce kwitnąć.
Wniosek
Kapusta pekińska kwitnie z różnych powodów lub ich kombinacji. Aby tego uniknąć, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór odpowiedniej odmiany i lokalizacji łóżka ogrodowego.Nie mniej ważna jest znajomość niuansów technologii rolniczej i stosowanie innych środków zapobiegawczych: w końcu proces „kwitnienia” kapusty pekińskiej jest nieodwracalny.
