Treść
Kalafior Koza-Dereza to odmiana charakteryzująca się wczesnym dojrzewaniem. Hodowlę wyhodowała rosyjska firma Biotechnika z siedzibą w Petersburgu. Odmiana Koza-Dereza została wpisana do Rejestru Państwowego w 2007 roku i jest zalecana do uprawy w umiarkowanych i południowych regionach Rosji.
Opis kalafiora Koza-Dereza
Kalafior Koza-Dereza wyróżnia się zwartą rozetą zawierającą od 21 do 25 liści. Kolor jest zielony, ale widoczny jest szarawy odcień, powierzchnia liści pokryta jest ledwo zauważalną niebieskawą woskową powłoką.
Kształt głowy jest okrągły, lekko wypukły, guzki słabo widoczne.
Kwiatostany wyróżniają się soczystością i delikatną strukturą, przy odcięciu główki kapusty nie kruszą się
Zielone liście Kozła-Derezy częściowo pokrywają śnieżnobiałe kwiatostany.
Zalety i wady
Każda uprawa warzyw ma swoje zalety i wady. Kalafior Koza-Dereza ma następujące zalety:
- jednoczesne dojrzewanie, które umożliwia zbiór kilku zbiorów w sezonie;
- wysoka wydajność;
- stabilne owocowanie nawet przy niesprzyjającej pogodzie;
- odporność na spadek temperatury;
- przyjemny smak;
- dobre wiązanie głowy.
Wśród wad hodowcy warzyw zauważają, że odmiana Koza-Dereza jest podatna na choroby i szkodniki, ale przy odpowiedniej pielęgnacji można uniknąć tych problemów.
Plonowość kalafiora odmiany Koza-Dereza
Średni plon wynosi 3,2 kg na 1 m² powierzchni (przy gęstości sadzenia 4 sztuki na m²). Uprawiając w kilku przejazdach, możesz zebrać z działki kilka razy więcej.
Czas dojrzewania zależy od warunków klimatycznych regionu i daty sadzenia:
- marzec-kwiecień – 55-65 dni;
- kwiecień-maj – 50-60 dni;
- Czerwiec-lipiec – 53-69 dni.
Sadzenie i pielęgnacja kalafiora Koza-Dereza
Ogrodnicy stosują dwie metody uprawy kalafiora: sadzonki i nasiona. Według ich recenzji pierwsza metoda wykazuje większą skuteczność, ponieważ warunki klimatyczne w Rosji są dość nieprzewidywalne.
Aby uzyskać sadzonki kalafiora Koza-Dereza, nasiona wysiewa się w marcu lub na początku kwietnia. Po około 30-40 dniach sadzonki osiągną wysokość 15 cm, pojawi się na nich 4-5 prawdziwych liści i będą gotowe do przesadzenia.
Optymalna odległość, jaką należy pozostawić między sąsiednimi otworami, wynosi 50 cm, między rzędami - 45 cm Do sadzenia wybiera się dobrze oświetlone łóżka. Kalafior Koza-Dereza nie toleruje cienia, dlatego nie będzie można zbierać plonów pod koronami drzew.
Nasiona kalafiora Koza-Dereza należy poddać zabiegowi przedsiewnemu. Zawija się je w gazę i zanurza w słabym roztworze manganu, a następnie trzyma w wilgotnej szmatce aż do wylęgu. Do zwilżania można użyć epiny, kwasu bursztynowego lub dowolnego biostymulatora. Przed sadzeniem nasiona traktuje się Fitosporyną lub innym biofungicydem. Wystarczy trzymać materiał siewny w preparacie przez 15 minut.
Algorytm pozyskiwania sadzonek kalafiora Koza-Dereza:
- Lepiej jest sadzić nasiona w pojedynczych pojemnikach (kubkach torfowych), zapobiegnie to zrywaniu i przesadzaniu. Kapusta ma bardzo delikatne korzenie, dlatego ich uszkodzenie negatywnie wpływa na wzrost plonów. W pojemniku wysiewa się 3-4 nasiona, które po wykiełkowaniu są odrzucane, pozostawiając najsilniejsze z nich.
- Użyj ziemi kupionej w sklepie lub domowej roboty. W tym celu miesza się próchnicę, torf, piasek i glebę (w równych proporcjach). Dodaj 1 łyżeczkę na 1 litr gleby. Popiół drzewny. Glebę sterylizuje się umieszczając ją w zamrażarce na 24 godziny, można ją podlewać 5% roztworem manganu.
- Przed sadzeniem gleba w pojemnikach jest zwilżana. Nasiona kalafiora zakopuje się na głębokości 0,5 cm i posypuje piaskiem na wierzchu. Aby uzyskać efekt cieplarniany, na pojemniku instaluje się szkło lub rozciąga się folię. Codziennie wykonuj pięć minut wentylacji.
- Do czasu pojawienia się pierwszych pędów pojemniki przechowuje się w ciemnym miejscu w temperaturze 22°C, w momencie kiełkowania nasion powietrze w pomieszczeniu schładza się do 10°C w dzień i do 6°C w nocy. Po tygodniu temperaturę podnosi się do 16°C. Dodatkowe oświetlenie odbywa się za pomocą fitolampów, długość dnia dla kalafiora Koza-Dereza wynosi 12 godzin.
- Podlewanie powinno być regularne, ale nie można dopuścić do zalania gleby.
- Karmienie sadzonek kalafiora odbywa się dwukrotnie: po pojawieniu się dwóch prawdziwych liści i po 2 tygodniach. Jako preparaty odżywcze wybierane są Rostock, Kemira-Lux i inne.
- 1-2 tygodnie przed sadzeniem w ziemi sadzonki zaczynają twardnieć. Najpierw wyprowadza się ją na kilka minut na zewnątrz, następnie czas przebywania wydłuża się. W ciągu ostatnich 2 dni sadzonki spędzają noc na świeżym powietrzu.
Do przeszczepu wybiera się pochmurny dzień. Kopiemy doły na głębokość 10 cm i dobrze zwilżamy glebę. Na spód możesz położyć 1 łyżeczkę. superfosfat i odrobinę skórki cebuli, posypać humusem. Ostry zapach cebuli zapobiegnie inwazji szkodników.
Sadzonki zakopuje się w ziemi aż do pierwszych liści, posypuje ziemią i podlewa.
Jeśli stosujesz metodę siewu z nasion do gruntu, musisz poczekać, aż gleba ogrzeje się do 12 °C. W klimacie umiarkowanym przybliżona data sadzenia to pierwsze dziesięć dni maja, w regionach południowych - koniec kwietnia. W każdym otworze sadzi się 2-3 nasiona i posypuje warstwą piasku na wierzchu. Obszar z kapustą jest pokryty folią. Po wzejściu pędów folię zastępuje się spunbondem lub lutrasilem. Sadzonki pozostają pod osłonami do 35-45 dni.
Pielęgnacja upraw polega na regularnym nawilżaniu, odchwaszczaniu i spulchnianiu gleby oraz stosowaniu nawozów.
Uprawiając kalafior Koza-Dereza, przestrzegaj następujących zasad:
- Podlewanie jest bardzo ważne, szczególnie w okresie tworzenia kwiatostanów. Sadzonki zwilża się raz na 2-3 dni, stosując co najmniej 7 litrów na 1 m².W przypadku kapusty w wieku 1 miesiąca liczbę podlewań zmniejsza się do 1-2 razy w tygodniu, ale objętość wody zwiększa się do 12 litrów na 1 m². Po zachodzie słońca można dodatkowo zastosować zraszanie.
- Po raz pierwszy po posadzeniu nawożenie przeprowadza się po 10 dniach. Następnie dodaje się składniki odżywcze w odstępach 15 dni. Do pierwszego karmienia stosuje się azot, a następnie mieszaniny fosforu i potasu. Brązowienie i kruszenie głów świadczy o braku boru i molibdenu. Roztwór w sprayu składający się z molibdenianu amonu i kwasu borowego (1 g na 1 litr wody) pomoże naprawić sytuację.
- Poluzuj łóżka 2 razy w tygodniu. Korzenie kapusty są powierzchowne, dlatego zabieg przeprowadza się ostrożnie, wchodząc głębiej o 7-8 cm.
Choroby i szkodniki
Kalafior Koza-Dereza ma dobrą odporność na choroby, ale często jest atakowany przez owady.
Owady nie tolerują silnych zapachów, dlatego aby chronić kapustę, wokół obwodu grządki sadzi się czosnek, miętę, lawendę i nagietki.
Największym zagrożeniem dla kalafiora Koza-Dereza są następujące szkodniki:
- Mszyca kapuściana. W pozbyciu się insektów pomogą napary ziołowe, do ich przygotowania można wykorzystać tytoń, musztardę, czosnek i blaty ziemniaczane. Opryskiwać zakażone rośliny kilka razy dziennie. Jeśli szkodników jest zbyt wiele, a środki ludowe są bezsilne, użyj Aktara, Biotlin lub innych środków chemicznych.
- Mucha kapuściana składa jaja, z których wychodzą larwy. Niszczą korzenie i łodygi. Zapobieganie polega na sadzeniu pietruszki i selera wokół rabaty.Do leczenia można użyć wody z mydłem lub roztworu esencji octowej (1 łyżka stołowa na 10 litrów wody). Fufanon i Tanrek nadają się do produktów kupowanych w sklepie.
- Chrząszcz krzyżowy niszczy liście. Możesz pozbyć się owadów za pomocą naparów z czosnku, tytoniu i czerwonej papryki. Stosuje się również Trichlorometafos, Lightning, Furadan, Karate Zeon, Aktaru, Kaiser i inne chemikalia.
- Gąsienice mączlików jedzą liście. W eliminacji owadów pomagają domowe pułapki wypełnione słodką wodą lub rozcieńczonym dżemem. Do skutecznych leków należą Actellik, Lepidocid, Confidor-Maxi.
- Ślimaki mogą również zjadać liście i kwiatostany. Możesz je odstraszyć roztworem proszku musztardowego. Wokół sadzonek posypuje się igły i rozgniecione skorupki jaj, co zapobiega przemieszczaniu się ślimaków po grządkach. Z chemii używają Burzy Z Piorunami, Pożeracza Ślimaków.
Następujące choroby stanowią zagrożenie dla kalafiora Koza-Dereza:
- zgnilizna korzeni;
- bakterioza śluzowa;
- kiła;
- Zaraza Alternaria;
- peronosporoza;
- Fusarium
Do identyfikacji zgnilizny korzeni stosuje się Trichodermin i Glyocladin. Bakterioza śluzowa prowadzi do gnicia kwiatostanów, aby zapobiec chorobie, nasadzenia traktuje się Pentafagiem lub Mikosanem. W przypadku wykrycia znacznych uszkodzeń kapusta jest usuwana z grządki i spalana.
Clubroot jest bardzo trudny do pozbycia się. Jeśli na miejscu zostaną znalezione uszkodzone okazy, są one usuwane, a grunt wykorzystywany jest pod uprawę innych roślin. Kalafior sadzi się na tym terenie nie wcześniej niż co 7 lat.
Zaraza Alternaria występuje w ekstremalnych temperaturach i wysokiej wilgotności. W celu zapobiegania stosuje się odkurzanie łóżek pokruszoną kredą. Można leczyć Baktofitem.
Fusarium powoduje deformację kwiatostanów i żółknięcie liści. Aby zapobiec występowaniu tej choroby, konieczne jest dodanie Fitosporyny do wody w celu nawadniania.
Aby zapobiec peronosporozie, rośliny posypuje się popiołem drzewnym i mielono pokruszoną kredą.
Aplikacja
Kalafior Koza-Dereza służy do przygotowywania różnych potraw. Jest smażony, marynowany, solony i mrożony.
Kapusta duszona w wolnowarze jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa
Wniosek
Kalafior Koza-Dereza jest poszukiwany wśród rosyjskich hodowców warzyw. Wczesna dojrzałość upraw pozwala na zbiór 2-3 plonów w sezonie. Główki kapusty mają uniwersalne zastosowanie, przygotowuje się z nich różne potrawy, kwiatostany zamyka się na zimę i zamraża.
Recenzje kalafiora Koza-Dereza
