Treść
Kapusta Śnieżka to uniwersalna odmiana kapusty białej. Odmiana wyróżnia się późnym okresem dojrzewania, a także posiada wiele zalet, które przyciągają hodowców warzyw.
Opis odmiany kapusty Królewna Śnieżka
Kapusta odmiany Śnieżka (na zdjęciu) tworzy małą główkę kapusty, którą tworzą duże jasnozielone lub niebieskawo-zielone liście o średnicy do 16 cm, których charakterystycznymi cechami są: średnio pomarszczona powierzchnia, lekkie żyłkowanie i gładkie lub lekko faliste krawędzie. Główki kapusty są gęste i błyszczące; łodyga jest mała, okrągła. Miąższ po przecięciu jest biały.
Królewna Śnieżka ma średniej wielkości rozetę, dolne liście są lekko obniżone lub uniesione
Okres od wschodu sadzonek do zbioru główek kapusty wynosi 4-5 miesięcy, czyli wysiewając sadzonki w kwietniu, pierwsze zbiory można uzyskać na początku września.
Odmiana Śnieżka jest wysoce mrozoodporna, dzięki czemu uprawa bez problemu toleruje mrozy do -10°C. To znacznie wydłuża czas zbiorów.
Zalety i wady
Odmiana Śnieżka jest ceniona za następujące cechy:
- doskonałe kiełkowanie nasion;
- świetny gust;
- zwiększona odporność główek kapusty na pękanie;
- duże rozmiary owoców;
- mrozoodporność, umożliwiająca zbiór późną jesienią;
- wysoka zawartość kwasu askorbinowego, cukrów i innych substancji suchych;
- wszechstronność zastosowania;
- wysoki (do 8 miesięcy) termin przydatności do spożycia.
Wady obejmują średnią odporność na choroby i szkodniki. Niektórzy ogrodnicy uważają późne dojrzewanie główek kapusty za wadę, jednak większość uprawiających tę roślinę wybiera odmianę Śnieżka właśnie ze względu na jej późne dojrzewanie i długi okres przechowywania.
Produktywność kapusty białej Królewna Śnieżka
Podobnie jak inne odmiany późno dojrzewające, Królewna Śnieżka charakteryzuje się wysokim plonem. Od 1 mkw. m zbiorów 5 - 8 i przy dobrej pielęgnacji 10 kg kapusty. Średnia masa owoców wynosi 4 kg, szczególnie duże okazy ważą do 5 kg.
Sadzenie i pielęgnacja kapusty śnieżnobiałej
Przed posadzeniem kapusty śnieżnej w ogrodzie należy wypędzić sadzonki. Pojemniki są wypełnione lekką mieszanką gleby, do której wysiewa się wstępnie namoczone i zdezynfekowane nasiona na głębokość 2 cm Można użyć zwykłych skrzynek, ale lepiej jest natychmiast wysiać nasiona w pojedynczych (torfowych) doniczkach.
Gleba z nasionami jest dobrze podlewana, pojemniki przykryte są folią, którą usuwa się, gdy pojawiają się pierwsze pędy. Następnie temperaturę w pomieszczeniu utrzymuje się na poziomie 8-10°C, a wraz z pojawieniem się pierwszych prawdziwych liści podnosi się ją do 14-16°C. Jeśli sadzonki są wypędzane do wspólnych skrzynek, zbiera się je na etapie dwóch prawdziwych liści.
Po 1,5-2 miesiącach, gdy sadzonki urosną i nastanie ciepła pogoda, do ogrodu sadzi się kapustę Śnieżkę.
Miejsce lądowania wybiera się wysoko, dobrze oświetlone i chronione przed wiatrem. Jako podłoże nadają się gliny. Jesienią miejsce jest wykopywane, a w przeddzień sadzenia przygotowuje się mieszankę gleby z równych części gleby ogrodowej i próchnicy z dodatkiem niewielkiej ilości popiołu.
Najlepszymi prekursorami kapusty są ziemniaki, ogórki i rośliny strączkowe. Sadzenie kapusty po uprawach krzyżowych jest wysoce niepożądane, ponieważ nasadzenia mogą zostać zainfekowane powszechnymi chorobami i szkodnikami.
Podczas sadzenia sadzonki są zakopywane około 10 cm.
Kapusta Śnieżka uprawiana jest według wzoru 50x60 cm
W przyszłości głównym zadaniem będzie regularne podlewanie nasadzeń. W okresie aktywnego wzrostu kapustę podlewa się mniej więcej co drugi dzień, bliżej jesieni częstotliwość podlewania zmniejsza się do dwóch razy w tygodniu, ale zużycie wody dla każdej rośliny zwiększa się około 1,5 razy.
Aby zapobiec tworzeniu się skorupy w glebie po podlaniu, gleba wokół roślin jest poluzowana. Jednocześnie usuwa się chwasty i wykonuje się Hilling. W fazie aktywnego wzrostu zabieg przeprowadza się raz w tygodniu, w okresie kształtowania się głowy – 2 razy w miesiącu. Bardzo ważne jest, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego, dlatego wszystkie manipulacje przeprowadza się tylko w powierzchniowej warstwie gleby (nie głębiej niż 10 cm).
Nawożenie ma pozytywny wpływ na wzrost roślin i może znacznie zwiększyć ich produktywność. W pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego rośliny nawozi się związkami organicznymi (kurze odchody, mocznik, obornik, saletra amonowa), a gdy tworzą się główki - nawozem niezawierającym azotu, np. popiołu czy nitrofosforanu.
Kapusta śnieżna wymaga starannej pielęgnacji w odpowiednim czasie
Choroby i szkodniki
Kapusta odmiany Śnieżka ma zwiększoną odporność na bakteriozę naczyniową i fuzariozę, ale może być dotknięta innymi chorobami. Niebezpieczne są kiła, czarna nóżka i mączniak rzekomy. Przy pierwszych oznakach choroby należy usunąć dotknięte rośliny i potraktować łóżka roztworem siarczanu miedzi.
Spośród owadów na kapustę śnieżną najczęściej wpływają robaki krzyżowe, mszyce, białka kapusty i tajemnica łodygi. Skuteczną alternatywą dla insektycydów w walce z nimi mogą być tradycyjne metody: opryskiwanie roślin wodnym roztworem mydła w płynie lub traktowanie ich pyłem tytoniowym.
Aplikacja
Choć kapusta śnieżna uznawana jest za odmianę uniwersalną, wiele gospodyń domowych nie zaleca spożywania jej na surowo ze względu na twardość liści. Ale doskonale nadaje się do marynowania i marynowania. Z kapusty śnieżnej można przyrządzać zupy, dodatki warzywne, gołąbki, nadzienia do pasztetów i inne dania gotowane.
Wniosek
Kapusta Śnieżka doskonale nadaje się do uprawy na terenach o długim lecie – na południu i w środkowej Rosji. Podobnie jak inne odmiany tej rośliny, Królewna Śnieżka wymaga starannej pielęgnacji, która gwarantuje doskonałe zbiory.
