Treść
Istnieje wiele roślin wymienionych w Czerwonej Księdze, kasztan wodny Chilim jest z nich najbardziej niezwykły. Dojrzałe owoce mają atrakcyjny i jednocześnie dziwny wygląd - istnieją wyrostki przypominające rogi. Ze względu na wyjątkowe korzystne właściwości owoce zaczęto aktywnie wykorzystywać we wszystkich sferach życia, co doprowadziło do zniknięcia rośliny.
Dlaczego tak nazwano kasztan wodny?
Słowo „Chilim” pochodzi z języka tureckiego. Jeśli weźmiemy pod uwagę dane słownika wydanego przez M. Vasmera, wówczas przetłumaczone na język rosyjski oznacza „fajkę”. W botanice roślina ta należy do rodzaju Rogulnikov, który ma inną nazwę, a dokładniej kasztan wodny. Dziś kasztan wodny Chilim ma kilka nazw:
- pływający bajgiel;
- diabelski orzech (jest to związane z procesami przypominającymi z wyglądu rogi);
- kasztan wodny (w miarę wzrostu w słupie wody);
- pływający kasztan wodny.
Gatunek ten jest tak starożytny, że nie można już powiedzieć, skąd dokładnie pochodzi Chilim i na jakim terytorium został po raz pierwszy odkryty.
Jak wygląda kasztan wodny?
Jeśli weźmiemy pod uwagę zdjęcie i opis kasztanowca wodnego Chilim, warto zauważyć, że proces tworzenia owoców rozpoczyna się jesienią. Owoce wyrastają drobne, osiągają do 2,5 cm średnicy i maksymalnie 4 cm długości.Ponieważ owoce są dość ciężkie, Chilim musi dodatkowo zwiększyć puste przestrzenie powietrzne, dzięki czemu orzechy nie toną w wodzie i dobrze się trzymają. powierzchnia.
Każdy Chilim może wyprodukować do 15 owoców. Obecność gęstej skorupy i przerażających narośli w postaci rogów chroni owoce przed zjedzeniem przez ptaki, ryby i inne dzikie zwierzęta. Dojrzałe owoce można przechowywać nawet późną jesienią, kiedy do tego czasu większość roślin już zgniła.
Wiosną owoc kiełkuje, co prowadzi do powstania nowego orzecha. Jeśli warunki do kiełkowania nie są odpowiednie, Chilim może leżeć na dnie zbiornika przez kilka dziesięcioleci, a jego zdolność do kiełkowania nie zostanie utracona. Po otwarciu muszli widać duże białe nasiono zajmujące całą dostępną przestrzeń.
Gdzie w Rosji rośnie kasztan wodny Chilim?
Chilim pojawił się ponad 25 milionów lat temu. Pierwotni ludzie spożywali ten produkt na surowo. Istnieją dowody na to, że w Chinach ten rodzaj roślin był specjalnie uprawiany, a następnie wykorzystywany do celów leczniczych i kulinarnych.
Nawet na Rusi Chilim jedzono na surowo, smażono i pieczono. Suszone owoce zmielono na mąkę. Do końca XIX i początków XX wieku roślinę tę można było spotkać w Rosji i na Ukrainie. W wyniku tego, że warunki klimatyczne zaczęły ulegać zmianom, spowodowało to zniknięcie orzecha Chilim.
Na terytorium Rosji Chilim można znaleźć:
- W Georgii;
- na terytorium Kazachstanu;
- na Dalekim Wschodzie;
- w południowej części zachodniej Syberii;
- w dorzeczu Dniepru.
Z reguły Chilim rośnie w stojących wodach jezior i bagien, na terenach zalewowych świeżych rzek o powolnym przepływie i błotnistym dnie. Roślina ta aktywnie rośnie w czystych zbiornikach wodnych, ale w obecności zanieczyszczeń zaczyna umierać.
Opis kasztana wodnego
Chilim należy do rodzaju Rogulników z rodziny krwawnic. Roślina jest jednoroczna, nie można jej uprawiać w warunkach klimatycznych Europy Północnej, ponieważ kwitnienie jest możliwe tylko podczas upałów.
Łodygi są dość duże i elastyczne, osiągają długość do 5 m. Liście mają kształt owalny lub rombowy, wzdłuż krawędzi znajduje się obwódka ząbków, która z wyglądu przypomina brzozę. W okresie rozwoju kasztanowiec wodny może zakorzenić się w glebie lub rosnąć w słupie wody.
Dzięki tkance przenoszącej powietrze znajdującej się na rozecie liści orzech nie tonie w wodzie i znajduje się na samej powierzchni zbiornika. Latem rozpoczyna się proces kwitnienia, w wyniku którego powstają małe białe kwiaty z czarnymi płatkami. Pąki są stale pod wodą i można je zobaczyć tylko wcześnie rano lub późnym wieczorem.
Zapylenie może nastąpić nawet wtedy, gdy pąki są zamknięte pod wodą. Roślina jest samopylna.
Korzyści z owoców kasztanowca wodnego
W Rosji kasztanowiec wodny nie jest wykorzystywany w celach leczniczych tak często, jak w Azji, gdzie miejscowi uzdrowiciele po prostu nie mogą obejść się bez tego produktu. Istnieje obszerna lista wskazań medycznych, według których konieczne jest stosowanie Chilimu:
- choroby nerek i układu moczowo-płciowego;
- ponieważ orzechy mają działanie przeciwwirusowe, stosuje się je w walce z opryszczką, czyrakami i ropnym bólem gardła;
- w przypadku biegunki zaleca się spożywanie świeżych owoców lub soku;
- pozwala pokonać nowotwory;
- normalizuje funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego;
- wspomaga szybkie gojenie się otwartych ran na ciele;
- ma działanie przeciwbólowe;
- kilkakrotnie zwiększa wydajność;
- pozwala pokonać stres;
- leki na bazie kasztanowca Chilim są przyjmowane po poważnych chorobach w celu przywrócenia organizmu.
W medycynie ludowej wykorzystuje się nie tylko nasiona, ale także łodygi, liście i kwiaty.
Korzystanie z pływającej ulotki
Kasztan wodny Chilim jest bardzo popularny wśród uzdrowicieli, dzięki czemu wykorzystuje się go w medycynie ludowej. Ponadto można go stosować w kuchni i kosmetologii. Na bazie tego produktu można przygotować lecznicze wywary, nalewki i soki. Przygotowane produkty można przyjmować doustnie, stosować jako płyny i płukać usta. W celach kosmetycznych Chilim pomaga w walce z trądzikiem.
Na terytorium Ałtaju Chilim jest suszony i używany do wyrobu amuletów. Ponadto wykonują wisiorki i pamiątki.W hodowli zwierząt kasztanowiec wodny wykorzystuje się jako paszę dla zwierząt, jednak ponieważ produkt ten jest dziś rzadko spotykany, praktyka ta została niemal zapomniana.
W medycynie ludowej
W medycynie ludowej do przygotowania leków używa się wszystkich części kasztanowca wodnego. Produkt pomaga w walce z następującymi chorobami:
- choroby związane z naczyniami krwionośnymi;
- infekcja dróg moczowo-płciowych;
- zatrucie pokarmowe;
- w celu wzmocnienia układu odpornościowego;
- choroby oczu;
- wyczerpanie nerwowe;
- stosowany przy ukąszeniach owadów i jadowitych węży.
Sok z liści stosuje się przy chorobach oczu i gardła oraz przy stanach zapalnych skóry. Na ból gardła wystarczy rozcieńczyć 15 ml soku w 150 ml wody i płukać gardło 3 razy dziennie.
Napar na bazie suszonych liści i kwiatów Chilimy stosowany jest jako ogólny tonik. Środek ten jest doskonały na osłabiony układ odpornościowy, biegunkę i zapalenie błony śluzowej jelit. Przed rozpoczęciem stosowania tego produktu w celach leczniczych zaleca się najpierw skonsultować się z lekarzem, co zamiast przynieść spodziewane korzyści, pozwoli uniknąć szkody dla zdrowia.
W gotowaniu
Chilim można jeść na świeżo lub dodawać do sałatek i pierwszych dań. Owoce są dość soczyste i mają przyjemny, wyraźny smak. Owoce orzecha Chilim można ugotować w lekko osolonej wodzie lub upiec w piekarniku. Smak pieczonego orzecha można porównać do kasztana.
Jeśli to możliwe, możesz wysuszyć owoce, a następnie zmielić je na mąkę.Mąkę tę można wykorzystać do wypieków, świetnie nadaje się do wyrobu naleśników, chleba i naleśników.
Jeśli to konieczne, możesz dusić orzechy i jabłka:
- Weź 100 g orzechów.
- Wyczyść skorupę.
- Dusić w pojemniku z wrzącą wodą.
- Obierz taką samą ilość jabłek, pokrój je na małe kawałki i dodaj do orzechów.
- Gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany.
Do smaku można dodać cukier granulowany i mały kawałek masła.
W innych obszarach
Niewiele osób wie, że kasztan wodny Chilim ma właściwości tonizujące, w związku z czym produkt ten jest często stosowany jako dodatek do produktów kosmetycznych. Jeśli na skórze twarzy pojawią się wysypki, można je punktowo leczyć sokiem z bajgli, ponadto sok idealnie nadaje się do pielęgnacji cery tłustej i mieszanej.
Ze względu na swój niezwykły i atrakcyjny wygląd kasztan wodny służy do wyrobu pamiątek, wisiorków i amuletów dla domu.
Uprawa kasztanowca wodnego jako rośliny stawowej
Ten rodzaj roślin, jeśli to konieczne, można uprawiać w domu, wykorzystując w tym celu duże akwarium lub zbiornik, którego dno pokryte jest gęstą warstwą gleby. Do kiełkowania wymagane jest stworzenie odpowiednich warunków, temperatura powinna mieścić się w zakresie od +23°C do +25°C.
Nasiona wysiewa się wiosną. Przed posadzeniem materiału do sadzenia należy najpierw umieścić nasiona w alkoholu kamforowym i ostrożnie usunąć skorupę z miejsca kiełkowania. Do sadzenia użyj małego pojemnika wypełnionego mułem.
Jeśli wszystko poszło dobrze, to po pojawieniu się pierwszego pędu rozpocznie się rozwój orzecha. Gdy tylko pojawią się pierwsze liście, warto przesadzić Chilima do akwarium lub innego zbiornika wodnego.Należy wziąć pod uwagę, że roślina nie może rosnąć w brudnej wodzie, dlatego należy ją wymieniać w zbiorniku tak często, jak to możliwe. Jeśli po 30 dniach nie zaobserwuje się kwitnienia, orzech umrze.
Wniosek
Kasztan wodny Chilim jest wymieniony w Czerwonej Księdze Rosji, ale mimo to można go znaleźć w sprzedaży. W razie potrzeby kasztan wodny Chilim można uprawiać w domu, przestrzegając wszystkich zaleceń dotyczących uprawy.
