Treść
Orzech zwyczajny pozostaje egzotyczną rośliną w Rosji. Drzewo jest popularne w Ameryce Północnej, a jego owoce mają wartość odżywczą. Aby uprawiać orzechy pekan w środkowej strefie, wybierz odmiany odporne na zimę i zapewnij nasadzenia dobrą pielęgnację.
Gdzie rosną orzechy pekan w Rosji?
Orzech zwyczajny pochodzi z południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych. Na terytorium Rosji rośnie na Krymie, pod warunkiem obfitego podlewania. Drzewo występuje również na wybrzeżu Morza Czarnego od Soczi po Batumi. W Rosji nie ma znaczenia przemysłowego.
Ogrodnicy uprawiają orzechy pekan w innych południowych regionach. Orzech potrzebuje wilgotnego, gorącego powietrza i dużej ilości słońca. Znane są przypadki udanej uprawy w strefie środkowej i regionie moskiewskim.
Opis orzecha pekan
Orzech zwyczajny należy do rodziny orzechów. Drzewo liściaste o wysokości od 25 do 60 m. W gorącym klimacie dorasta do 40 m, w strefie środkowej - do 15 m. Okres owocowania wynosi do 300 lat.
Korona jest rozłożysta, szeroka, namiotowata, w obwodzie dorasta do 40 m. Pień ma średnicę 2–3 m, jest prosty, z brązowoszarą korą.Na powierzchni pnia znajdują się liczne pęknięcia. Pędy są brązowe, nagie. Liście długości 5 cm, jasnozielone, naprzemienne. Blaszka liściowa jest błyszcząca, gładka, zwarta.
Zdjęcie pospolitego drzewa pekan rosnącego w jego naturalnym środowisku:
Kwiaty typu męskiego i żeńskiego. U nasady pędów pojawiają się kwiaty męskie, opadające w formie kolczyków. Damskie - zebrane po 3 - 10 sztuk. w kwiatostany w kształcie kolców, które wyrastają na końcach młodych gałęzi. Kwitnienie rozpoczyna się w maju i kończy w czerwcu.
Owoce są podłużne, długości 7 cm i szerokości 3 cm, średnia masa 20 g. Są pokryte skórzastą skorupą, która w miarę dojrzewania twardnieje i pęka. Owoce rosną w pęczkach po 3-10 sztuk, mają owalny kształt, spiczasty wierzchołek i długość do 2 cm, orzechy są pomarszczone, brązowe, zawierają ziarno. Różnią się od orzechów włoskich brakiem przegród i mniej wyraźnymi zwojami.
Orzechy pekan są bogate w witaminy, minerały, kwas foliowy i garbniki. Zawierają także składniki obniżające poziom cholesterolu. Jądra są przydatne przy niedoborze witamin, anemii, wyczerpaniu fizycznym, chorobach serca i naczyń.
Popularne odmiany
Istnieje ponad 150 odmian orzecha pekan. Większość z nich została wyhodowana w USA i Kanadzie. Do uprawy w Rosji wybierane są orzechy pekan północne. Są bardzo odporne na zimę i przystosowane do klimatu umiarkowanego.
Najlepsze odmiany orzecha włoskiego dla Rosji:
- Indiana (Indiana). Najstarsza hybryda, uzyskana w 1830 roku w Ameryce. Owoce o masie do 16 g. Odmiana ma dobry smak, przypominający czekoladę.Smak poprawia się po miesiącu od zbioru. Owocowanie w połowie października. Drzewo toleruje mrozy do -35°C.
- Carlsona 3 (Carlsona 3). Hybryda została wyhodowana w Kanadzie. Jest to jedna z najbardziej wysuniętych na północ odmian orzechów pekan. Według opisu produkuje małe, wydłużone orzechy. Jądro ma jasnobrązową barwę i jest dobrej jakości. Kwitnie i owocuje wcześnie.
- Stewarta (Stuarta). Duża odmiana orzecha pekan, produkuje orzechy o długości 45 mm i szerokości 20 mm. Jądro jest żółte, gęste, o lekko słodkawym smaku. Owoce dojrzewają pod koniec września. Energia wzrostu jest umiarkowana. Orzech jest odporny na choroby. Toleruje mrozy do -35°C.
- Bousseron (Busseron). Hybryda francuska, wyhodowana w 1890 roku. Charakteryzuje się produktywnością i łatwością pielęgnacji. Masa owoców 12 g. Smak przyjemny, kasztanowy. Odmiana charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby. Mrozoodporność do -35°C.
- Główny (Główny). Na początku października drzewo wydaje szerokie, okrągłe owoce. Kolor jest szarobrązowy, masa do 12 g. Jądra łatwo się ekstrahują i mają niepowtarzalny pikantny smak. Hybryda jest szeroko rozpowszechniona. Mrozoodporność do -36°C.
- Zielona rzeka (Zielona rzeka). Słynny amerykański orzech pekan. W ciągu 2 lat od posadzenia drzewo rośnie powoli i szybko się rozrasta. Owoce o cienkiej skorupce, koloru jasnobrązowego. Masa orzechów wynosi 15 g. Zbiory dojrzewają na początku października. Odmiana Green River wytrzymuje mrozy do -36°C.
Jak uprawiać orzechy pekan z nasion
Materiał do uprawy orzechów pekan z nasion zbiera się późną jesienią. W ciepłym klimacie sadzi się je natychmiast w ogrodzie. W środkowej strefie zaleca się najpierw wykiełkować nasiona. Najsilniejsze sadzonki przenoszone są na ziemię.
Do sadzenia jesiennego przygotowywane są łóżka z bruzdami. Nasiona są zakopane na głębokości 5-7 cm.Gdy pojawią się pędy, należy je przerzedzić i pozostawić najsilniejsze rośliny.
Metoda sadzonek uprawy zwykłych orzechów pekan z nasion:
- W grudniu nasiona umieszcza się w wilgotnym piasku i przechowuje w lodówce lub piwnicy.
- Na początku marca materiał zalewa się ciepłą wodą i pozostawia na 2 – 3 dni w temperaturze pokojowej.
- Następnie nasiona wsypuje się do pojemnika i utrzymuje w cieple. Codziennie są myte wodą. Ważne jest, aby nasiona pozostały wilgotne i nie tworzyła się na nich pleśń.
- Kiedy pojawiają się rotki, przesadza się je do pojemników z ziemią.
W pierwszym roku orzech tworzy korzeń. Takie rośliny osiągają wysokość 20 - 30 cm, sadzonki wymagają stałego podlewania. Jesienią sadzi się je na otwartym terenie.
Sadzenie i pielęgnacja pekanów
Podczas uprawy orzechów pekan ważny jest wybór odpowiedniego miejsca. Rośliny objęte są opieką przez cały sezon. Jesienią orzech jest przygotowany do zimowania.
Przygotowanie materiału do sadzenia i miejsca
Zazwyczaj ogrodnicy kupują sadzonki lub szczepione sadzonki orzechów pekan. Wybierając roślinę, ocenia się ją wizualnie. Wybierz egzemplarz bez pleśni, pęknięć i innych uszkodzeń. Prace wykonuje się wiosną lub jesienią, kiedy przepływ soków z drzew ulega spowolnieniu.
Aby uzyskać wysoki plon, zaleca się posadzić co najmniej dwa rodzaje tego orzecha. Do zapylenia krzyżowego między sadzonkami pozostawia się odstęp 8-10 m. Istnieje możliwość szczepienia różnych odmian na jedną podkładkę.
Orzech jest mało wymagający dla składu gleby. Głównym warunkiem jest unikanie terenów podmokłych. Najlepiej rośnie na glebach żyznych, sypkich. Przed sadzeniem wykopuje się łóżka, dodaje humus i nawozy mineralne.
Zasady lądowania
Procedura sadzenia orzechów pekan:
- Najpierw wykop dół o głębokości 50 cm i średnicy 60 cm.
- Do jego wypełnienia przygotowana jest żyzna gleba. Do gleby można dodać humus i nawozy mineralne.
- Otwór wypełnia się ziemią i instaluje podporę, po czym tworzy się małe wzniesienie.
- Sadzonkę umieszcza się na wierzchu, jej korzenie przykrywa się ziemią i zagęszcza.
- Roślina jest przywiązana do podpory.
Podlewanie i nawożenie
Gleba w kręgu pnia drzewa jest regularnie nawilżana. Podlewanie jest szczególnie ważne w przypadku młodych sadzonek. Jednocześnie niedopuszczalna jest stagnacja wilgoci, co prowadzi do śmierci drzewa.
Orzesznik zwyczajny pozytywnie reaguje na nawożenie. Wiosną dodaje się roztwór dziewanny lub mocznika. Kiedy powstają jajniki, orzech jest nawożony solą potasową i superfosfatem. Zużycie każdej substancji na 10 litrów wody wynosi 35 g.
Przycinanie i modelowanie
Co roku z orzechów pekan pospolitych przycina się słabe, suche i zmarznięte pędy. Leczenie przeprowadza się wiosną lub jesienią. W przypadku młodych nasadzeń wykonuje się przycinanie formujące. Pędy są całkowicie usuwane. Gałęzie nie są skracane, ponieważ tworzą się na nich kwiatostany.
Przygotowania do zimy
Większość odmian orzecha pekan jest bardzo odporna na zimę. W przypadku młodych sadzonek wymagana jest izolacja. Ich pień owinięty jest agrofibrą w celu ochrony przed mrozem i gryzoniami. Późną jesienią orzech jest obficie podlewany. Następnie pień jest usypany i wylewana jest warstwa ściółki humusowej.
Cechy uprawy orzechów pekan w regionie moskiewskim
Aby uprawiać północne orzechy pekan w regionie moskiewskim, należy wziąć pod uwagę szereg niuansów:
- wybierz odporną na zimę odmianę szczepioną;
- podczas uprawy z nasion należy je rozwarstwić;
- przydziel drzewu otwarte, słoneczne miejsce;
- Nawozy azotowe stosuje się tylko wiosną, należy karmić drzewo latem i późną jesienią.
Orzechy pekan nie są podatne na wiosenne przymrozki ze względu na wczesne kwitnienie. Zaleca się jednak staranne przygotowanie drzewek na zimę, szczególnie młodych nasadzeń.
W warunkach regionu moskiewskiego pekan nie zawsze ma czas na zbiory w lecie. Alternatywną opcją sadzenia jest leszczyna w kształcie serca. Jest dzikim krewnym orzecha pekan i bez problemu wytrzymuje zimowe mrozy. Jej owoce mają gorzki smak.
Zbiór
Orzeszki pekan dojrzewają we wrześniu-październiku. Dojrzałe owoce spadają na ziemię. Zbiór odbywa się co roku. W przypadku uprawy z nasion owocowanie rozpoczyna się w 9. roku. Szczepione drzewo daje plon przez 4 lata. Młoda roślina produkuje do 5 kg orzechów, dorosła – około 15 kg. Maksymalna wydajność – 200 kg.
Orzechy są spożywane na surowo, suszone i prażone. Orzechy pekan przechowuje się w łupinach nie dłużej niż rok w temperaturze 10–14°C. Oczyszczone ziarna przechowuje się w lodówce przez 6 miesięcy, w warunkach pokojowych - nie dłużej niż 3 - 4 tygodnie.
Reprodukcja
Aby rozmnażać orzechy pekan, stosuje się następujące metody:
- Posiew. Pekan rozmnaża się przez sadzonki lub nasiona sadzi się bezpośrednio na otwartym terenie. Materiał do sadzenia jest przetwarzany w celu zwiększenia jego kiełkowania. Do uprawy wybierane są najsilniejsze sadzonki.
- Przez sadzonki. Z młodego drzewa wybiera się kilka młodych pędów i przycina na długość 15 cm, a sadzonki ukorzeniają się w szklarni lub w domu. Są pod stałą opieką: podlewane, karmione nawozami mineralnymi, a gleba jest spulchniana.
- Szczepionka. Orzeszki pekan pospolite szczepi się w lipcu lub lutym. Jako podkładkę stosuje się dwuletnie, odporne na zimę sadzonki. Na drzewo szczepi się zdrowe sadzonki uzyskane z pędów rocznych.
Choroby i szkodniki
Najczęstszymi chorobami orzecha włoskiego są parch i plamistość. Są to choroby grzybowe, które rozprzestrzeniają się w chłodne dni i przy dużej wilgotności. Parch wygląda jak brązowy nalot rozprzestrzeniający się po całym drzewie. Oznakami plam są ciemne plamy na liściach i pędach.
Do zwalczania chorób stosuje się specjalne preparaty: mieszaninę Bordeaux, siarczan miedzi, Topaz, Oksikhom, Fundazol. Zabiegi wykonuje się nie częściej niż 2 razy w miesiącu.
Orzechy pekan pospolite rosną w gęstej skorupie, która niezawodnie chroni jądro przed szkodnikami. W Ameryce Północnej drzewo cierpi na czarne mszyce, łuskowate owady i ryjkowca pekanowego. W Rosji roślina nie ma szkodników etnicznych, dlatego rzadko jest atakowana przez owady.
Wniosek
Orzech zwyczajny jest ceniony ze względu na orzechy zawierające kompleks składników odżywczych. Drzewo preferuje klimat wilgotny i ciepły. Odmiany północne mogą rosnąć w Rosji. Pielęgnacja orzechów obejmuje podlewanie, nawożenie, przycinanie i okrywanie na zimę.
