Treść
Na pierwszy rzut oka jeżyny i czarne maliny wyglądają bardzo podobnie. Nie jest to zaskakujące, ponieważ obie rośliny należą do tej samej rodziny - Pink. Jednak dla oka botanika różnica między czarnymi malinami a jeżynami jest oczywista. Wygląd krzaków, smak jagód jest różny i istnieją inne niuanse, które umożliwiają dokładne „identyfikowanie” upraw.
Czym są czarne maliny i jeżyny?
Jeżyny to „naturalna” roślina występująca wszędzie na półkuli północnej. Jest to szczególnie powszechne w Europie północno-zachodniej i środkowej. Zdecydowana większość jego odmian i mieszańców jest hodowana na bazie dwóch gatunków - szarego i krzaczastego. Właściwie tylko pierwsza jest czasami nazywana „jeżyną”, druga nazywa się „bramberry”.
Natomiast maliny czarne nie występują w przyrodzie. Jest to selektywnie wyhodowana hybryda klasycznych czerwonych malin i jeżyn, na co bezpośrednio wskazuje druga nazwa rośliny - „ezhemalina”. Pierwsza taka hybryda pojawiła się pod koniec XIX wieku w USA. Główne różnice między „rodzicem”, oprócz koloru jagód, to wyższa wydajność i ogólna wytrzymałość, „odporność na stres”.
W przeciwieństwie do jeżyn, jeżyny są hodowane sztucznie.
Jaka jest różnica między jeżynami a czarnymi malinami?
Różnice pomiędzy jeżynami i malinami są znacznie większe niż podobieństwa. „Wspólność” tak naprawdę jest ograniczona jedynie przynależnością do tej samej rodziny i kolorem jagód. Ale nawet w „ciemności” istnieje różnica odcieni.
Kształt krzewu i liście
Obie rośliny to krzewy z pędami wyrastającymi bezpośrednio z ziemi. Ale jeżyny wyglądają na bardziej „potężne”.
Nieprzycięte krzewy jeżyn przypominają solidną „ścianę”
Aby odróżnić krzak czarnej maliny od jeżyny, należy wziąć pod uwagę:
- Wysokość rośliny. Tutaj wiele zależy od odmiany, ale pędy aronii rzadko rozciągają się na więcej niż 1,8-2 m. W przypadku krzewów jeżyny średnia norma wynosi 2,5-3 m.
- Cechy wzrostu pędów. Wiele odmian czarnych malin może obejść się bez podwiązki, ich gałęzie są wyprostowane, prawie nie uginają się pod ciężarem jagód. Natomiast krzewy jeżyny mają pędy często opadające i wygięte, zdecydowanie potrzebują podparcia, w przeciwnym razie pełzają po ziemi.
- Strzelaj kolorem. W Ezhmalinie są brązowe, czasem z czerwonawym odcieniem, pokryte cienką warstwą niebieskawej lub liliowo-szarej „patyny”, którą można przetrzeć palcem. Natomiast pędy krzewów jeżyny są ciemnozielone.
- Formularz ogólny. Krzewy jeżyny rosną aktywniej niż czarne maliny, dzięki czemu są gęstsze. Bez przycinania szybko zamieniają się w nieprzeniknione zarośla. Natomiast maliny aroniowe wyglądają „ładniej”, krzewów jest stosunkowo niewiele.
Krzew maliny wygląda „miniaturowo” w porównaniu z krzewem jeżyny.
Osobie niebędącej specjalistą w botanice trudno jest odróżnić maliny czarne od jeżyn po kształcie ich liści. W drugim są nieco większe, ale kształt jest niemal identyczny. Ale maliny mają gęsto ulistnione pędy.
Wygląd owoców
Jeśli umieścisz obok siebie dwie jagody, różnica od razu rzuca się w oczy – maliny aronii są zauważalnie mniejsze, mają okrągły kształt, przypominający półkulę. Wiele odmian ma lekko „włochatą” powierzchnię. Jeżyna jest wydłużona i wygląda jak skrzyżowanie stożka z cylindrem.
Najczęściej skórka jeżyn pokryta jest cienką warstwą niebieskawego nalotu.
Obie jagody składają się z przeplatających się kulistych pestek. Ale w jeżynach tworzą się wokół „jądra”, które jest częścią owocu. Podczas zbioru na gałęzi pozostaje tylko szypułka. Natomiast malinę łatwo oddziela się od białego pojemnika, jagoda jest pusta w środku.
Różnica między malinami czarnymi, zauważalna nawet dla niespecjalisty, polega na mniejszym rozmiarze jagód.
Smak jagód
Każda malina charakteryzuje się wyraźnie słodkim smakiem, czasem z lekką równoważącą kwaskowatością. Niektórzy nawet uważają to za zbyt „nudne” i „nijakie”.
Smak jeżynowy z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom niesłodzonych jagód – borówek, borówek
Jedna z głównych różnic między czarnymi malinami a jeżynami: tej ostatniej nie można nazwać słodką. Charakteryzuje się orzeźwiającym słodko-kwaśnym smakiem, niektóre odmiany posiadają także wyraźny cierpko-korzenny posmak.
Słodycz czarnych malin może wręcz wydawać się przytłaczająca.
Pod względem soczystości i konsystencji nie ma różnicy pomiędzy malinami „klasycznymi” a malinami codziennymi. Jeżyny po ugryzieniu łączą miękkość z pewną „chrupkością”.
Owocowanie
Porównując czarne maliny i jeżyny pod względem plonowania, zdecydowanie wygrywa ta druga.W przypadku nowoczesnych odmian i mieszańców malin średnio wynosi 4-5 kg na roślinę w sezonie. W krzakach jeżyn osiąga 18-20 kg. Masa jednej jagody w pierwszym zbiorze wynosi 2-5 g, w drugim – 8-10 g.
Wydajność krzewów jeżyny jest kilkakrotnie wyższa niż krzewów jeżyny
Obecność cierni
Czarne maliny „odziedziczyły” kolce od zwykłych czerwonych bez żadnych różnic. Są grube, ale dość krótkie i cienkie, niezbyt ostre i z daleka przypominają „pilkę”.
Trudno jest mocno nakłuć się kolcami czarnej maliny
Zarośla jeżynowe są nieprzeniknione nie tylko dzięki gęstym pędom, ale także znajdującym się na nich cierniom. Są długie (do 1 cm), twarde, ostre, z zakrzywionym końcem, niezbyt często osadzone na gałęziach. Praktycznie nie ma różnic od cierni na łodygach róż.
Próbując „przeciąć” dzikie krzaki przypominające „plątaninę” drutu kolczastego, można nabawić się dość poważnych otarć
Czas dojrzewania
Dzikie jeżyny owocują od drugiej dekady lipca przez 4-6 tygodni. Odmiany i hybrydy „uprawne” „odziedziczyły” wydłużony okres owocowania, ale istnieją znaczne różnice w czasie dojrzewania jagód. Hodowcy stworzyli zarówno odmiany wczesno dojrzewające, które dojrzewają już w drugiej dekadzie czerwca, jak i odmiany późne, w których owocowanie następuje na przełomie sierpnia i września.
Naturalne maliny dojrzewają 2-3 tygodnie wcześniej. Odmiany i hybrydy o ciemnych owocach zachowały tę cechę. W przeciwieństwie do jeżyn, zbiory malin czarnych dojrzewają bardziej „masowo”. Jagody zbiera się w ciągu 2-3 tygodni. Czas owocowania zależy również od odmiany - hoduje się odmiany wcześnie, średnio i późno dojrzewające.
Różnicę tę tłumaczy się dłuższym sezonem wegetacyjnym jeżyn. Nawet najwcześniejsze odmiany jagody potrzebują około sześciu tygodni, w przypadku odmian późno dojrzewających okres ten wydłuża się o kolejne 15-20 dni. Każda wiosna „budzi się” wcześniej, dzięki czemu plony dojrzewają szybciej.
Wymagania pielęgnacyjne
Ezhemalina i jeżyny nie tolerują „sąsiedztwa”. Krzewy „przenoszą” na siebie choroby, szkodniki rozprzestrzeniają się szybciej po nasadzeniach, powodując ich większe szkody. Nieodpowiednimi „towarzyszami” obu upraw są także inne odmiany różowe i psiankowate - nie ma między nimi różnic.
Zarówno jeżyny, jak i czarne maliny kochają wilgoć, ale te pierwsze lepiej znoszą krótkotrwałą „suszę”. Ale drugi może normalnie rozwijać się i owocować nie tylko w lekkim „ażurowym” półcieniu, ale także w dość gęstym cieniu. Oczywiście zmniejsza się wielkość i jakość zbiorów, ale jagody nadal dojrzewają. Natomiast przy braku światła jeżyny praktycznie przestają rosnąć, powstają bardzo nieliczne jajniki owocowe lub nie powstają one wcale.
Jeżyny nie mają nic przeciwko bezpośredniemu działaniu promieni słonecznych, ale w takich warunkach jeżyny szybko się „gotują”, a liście tracą koloryt
Różnice w tolerancji upraw na zimno różnią się znacznie w zależności od odmiany, ale przeciętnie maliny czarne mają wyższą tolerancję na zimno niż jeżyny. Wytrzymuje temperatury do -25°C bez uszkodzeń lub z minimalnymi uszkodzeniami. Dla „uprawnych” odmian i mieszańców drugiej jagody krytyczne minimum wynosi około -15°C.W przypadku silniejszych mrozów bardzo cierpi nawet przy ostrożnym schronieniu. Na tym polega różnica w stosunku do dzikich jeżyn, które są bardziej odporne na zimno (do -25-30 ° C).
Regularne podlewanie jest ważniejsze w przypadku krzewów malin czarnych niż jeżyn
Obie rośliny nie tolerują stagnacji wilgoci w glebie i reagują gniciem korzeni na wodę gruntową zbliżającą się do powierzchni ziemi. Ale glina jest idealna do jeżyn, natomiast czarne maliny wolą jaśniejszą glinę piaszczystą lub leśną szarą glebę.
Odporność na choroby i szkodniki
Pod względem odporności na patogenną mikroflorę i owady praktycznie nie ma różnic między malinami czarnymi a jeżynami. Ponieważ obie rośliny należą do tej samej rodziny, typowe są dla nich te same choroby i szkodniki.
Jeżyny są bardziej odporne niż maliny, ale wszystko zależy od specyficznych cech odmiany lub mieszańca. Niektóre mają „wrodzoną” odporność na niektóre grzyby, są „omijane” przez niektóre owady, ale przy uprawie zarówno jeżyn, jak i czarnych malin nie można obejść się bez zabiegów profilaktycznych środkami grzybobójczymi i insektycydami.
Wniosek
„Podstawową” różnicą pomiędzy jeżynami i czarnymi malinami jest pochodzenie upraw. Pierwsza jest „wyhodowana” przez samą naturę, druga to hybryda selekcyjna, nie spotykana w warunkach naturalnych.Nie można ich pomylić, nawet przy powierzchownej znajomości obu upraw - zarówno ogólny wygląd krzewów, jak i smak jagód są różne, a jeśli chodzi o technologię rolniczą, istnieją ważne niuanse.
