Treść
Polyporus cellis należy do rodziny Polypores lub Polyporaceae. W przeciwieństwie do większości swoich krewnych, będących pasożytami drzew liściastych, gatunek ten woli rosnąć na ich martwych częściach - opadłych pniach, połamanych gałęziach, pniach itp. Grzyb jest szeroko rozpowszechniony w strefie klimatu umiarkowanego na prawie wszystkich kontynentach Ziemi.
Jak wygląda komórka poliporowata?
Podział grzyba komórkowego krzesiwa (inna nazwa to pęcherzykowy) na łodygę i kapelusz jest bardzo dowolny. Zewnętrznie grzyb jest pół- lub pełnym pierścieniem owocnika przymocowanego do pnia lub gałęzi drzewa.U większości okazów łodyga jest albo bardzo krótka, albo w ogóle nieobecna. Zdjęcie dorosłych owocników poliporu o strukturze plastra miodu pokazano poniżej:
Owocniki Polyporus alveolarum na powalonym drzewie
Sama czapka rzadko przekracza 8 cm średnicy, a jej kształt zależy od różnych czynników. Najczęściej jest okrągły lub owalny. Kolor czapki na górze może mieć różne odcienie żółtego lub pomarańczowego. Prawie zawsze powierzchnia górnej części grzyba jest „posypana” ciemniejszymi łuskami. U starszych okazów ta różnica w kolorze jest pomijalna.
Hymenofor poliporowaty ma strukturę komórkową, co znajduje odzwierciedlenie w nazwie grzyba. Każda sekcja ma wydłużony kształt i wymiary od 1 do 5 mm. Głębokość może dochodzić do 5 mm. W rzeczywistości jest to zmodyfikowany rurowy typ hymenoforu. Kolor dolnej części czapki jest nieco jaśniejszy niż wierzchu.
Łodyga Polyporus Alveolaris jest prawie niewidoczna
Nawet jeśli grzyb ma łodygę, jego długość jest bardzo mała, do 10 mm. Lokalizacja jest zwykle boczna, ale czasami jest centralna. Powierzchnia łodygi pokryta jest komórkami hymenoforowymi.
Gdzie i jak rośnie
Polyporus cellalis rośnie w klimacie umiarkowanym półkuli północnej. Można go spotkać w Europie, Azji i Ameryce. Na półkuli południowej przedstawiciele gatunku są szeroko rozpowszechnieni w Australii.
Polyporus cell rośnie na martwych gałęziach i pniach drzew liściastych. W rzeczywistości jest to saprotrof, czyli rozkładacz twardego drewna. Grzyb prawie nigdy nie występuje na pniach żywych roślin. Grzybnia Polyporus Cellularis to tzw. „biała zgnilizna” zlokalizowana wewnątrz martwego drewna.
Pod względem terminu dojrzewania gatunek ten jest wczesny: pierwsze owocniki pojawiają się w połowie wiosny. Ich powstawanie trwa do początków jesieni. Jeśli lato jest zimne, owocowanie rozpoczyna się w połowie czerwca.
Zazwyczaj Polyporus cularis rośnie w małych grupach po 2-3 sztuki. Czasami spotykane są większe kolonie. Pojedyncze okazy notowane są niezwykle rzadko.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Polyporus cellis zaliczany jest do gatunków jadalnych. Oznacza to, że można go jeść, ale sam proces jedzenia grzyba będzie obarczony pewnymi trudnościami. Jak wszyscy przedstawiciele grzybów hubkowych, ma bardzo twardy miąższ.
Długotrwała obróbka cieplna nie eliminuje tego problemu. Młode okazy są nieco bardziej miękkie, ale zawierają dużą ilość twardych włókien, jak na przykład w przejrzałych bakłażanach. Ci, którzy próbowali Polyporus, zauważają jego niewyraźny smak i słaby aromat grzybów.
Podwójne i ich różnice
Grzyb, o którym mowa, ma unikalny kształt, więc pomylenie go z innymi jest dość problematyczne. Co więcej, nawet przedstawiciele rodziny Polyporidae, choć mają podobną strukturę hymenoforu, ale budowa czapki i nóg jest zupełnie inna.
Jedynym gatunkiem, z którym można pomylić polipowaty plaster miodu, jest jego bliski krewny Polyporus pitata. Podobieństwo jest szczególnie widoczne w przypadku dorosłych i starych owocników.
Jednak nawet szybkie spojrzenie na poliporę pitną wystarczy, aby zauważyć różnicę w stosunku do zębodołowej. Ten przedstawiciel królestwa grzybów ma długą łodygę. Główną różnicą jest jednak głębokie wycięcie na kapeluszu, od którego wzięła się nazwa gatunku. Ponadto na nodze poliporu pitnego nie ma komórek hymenoforowych.
Charakterystyczne różnice między porą jamistą a porą komórkową to długa łodyga i wklęsły kapelusz.
Wniosek
Polyporus cellis to grzyb rosnący na martwych częściach drewna drzew liściastych, występujących wszędzie w klimacie umiarkowanym. Jej owocniki są jaskrawo ubarwione i dobrze widoczne z daleka. Grzyb nie jest trujący i można go jeść, ale smak miąższu jest bardzo przeciętny, ponieważ jest zbyt twardy i praktycznie nie ma smaku ani zapachu.
