Treść
Grzyb bulwowy jest warunkowo jadalnym grzybem rurkowym z rodziny Polyporaceae, rodzaju Polyporus. Odnosi się do saprofitów.
Opis bulwiastego grzyba hubki
W lesie można znaleźć wiele różnych grzybów. Aby odróżnić bulwiasty grzyb hubki, ważne jest zbadanie jego struktury i cech.
Grzyb rosnący na zgniłym drewnie
Opis czapki
Kolor jest żółtawo-czerwonawy. Rozmiar - od 5 do 15 cm średnicy, czasem do 20 cm Kształt czapki jest okrągły, lekko wgłębiony pośrodku. Jego powierzchnia jest usiana drobnymi, brązowawymi, ściśle sprasowanymi łuskami, które szczególnie gęsto pokrywają środek i tworzą wypukły, symetryczny wzór. Ten wzór nie jest szczególnie zauważalny w przypadku starszych grzybów.
Miąższ bulwiastego grzyba hubki ma przyjemny zapach i niewypowiedziany smak.Jest białawy, gumowaty, elastyczny. Kiedy pada deszcz, staje się wodnisty.
Warstwa rurkowa zawierająca zarodniki jest opadająca, biaława lub szarawa, z promienistym wzorem. Pory są dość duże, nieliczne, wydłużone. Proszek jest biały.
Czapki posiadają charakterystyczny łuskowaty wzór.
Opis nogi
Wysokość nogi do 7 cm, czasami osiąga 10 cm, średnica 1,5 cm, kształt jest cylindryczny, poszerzony u dołu, często zakrzywiony, przymocowany do czapki pośrodku. Jest solidny, włóknisty, gęsty, twardy. Jego powierzchnia jest czerwonawa lub brązowa.
Podpałka posiada centralnie umieszczoną nogę
Gdzie i jak rośnie
Guzowaty polip występuje w całej europejskiej części Rosji. Osiada na glebach kwaśnych w lasach mieszanych lub liściastych, gdzie występują osiki i lipy. Rośnie na słabym lub martwym drewnie, czasami można go zobaczyć na zdrewniałym podłożu.
Okres owocowania rozpoczyna się późną wiosną, trwa przez całe lato i kończy się mniej więcej w połowie września.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Bulwiasty polip jest klasyfikowany jako warunkowo jadalny. Nie jest stosowany jako żywność ze względu na niski smak. Niektórzy zbieracze grzybów wykorzystują go do przygotowania aromatycznych przypraw do pierwszego i drugiego dania. W tym celu suszy się go, a następnie miele na proszek w młynku do kawy. Smak jest niezwykły i delikatny.
Podwójne i ich różnice
Główną różnicą między bulwiastym porostem są jego ogromne zarodniki. Istnieją jeszcze dwie cechy: stosunkowo małe owocniki i centralna łodyga.
Dwa typy można sklasyfikować jako podobne.
Łuskowaty polipor. Główną różnicą jest duży rozmiar, gruby miąższ i małe rurki w warstwie zarodnikowej.Kapelusz jest bardzo mięsisty, skórzasty, żółtawy, wachlarzowaty, z cienkim brzegiem, na jego powierzchni znajdują się ciemnobrązowe łuski, które tworzą symetryczny wzór w postaci kół. Początkowo ma kształt nerki, później staje się prostaty. Miąższ jest gęsty, soczysty, o przyjemnym aromacie, u starych grzybów jest drzewny. Jego średnica wynosi od 10 do 40 cm, pory rur są duże i kanciaste. Noga boczna, czasem ekscentryczna, gruba, krótka, pokryta brązowymi łuskami, ciemniejsza u nasady, jasna i siatkowata od góry. U młodych osobników miąższ jest biały i miękki, u dojrzałych jest korkowaty. Rośnie na słabych i żywych drzewach pojedynczo lub w grupach. Preferuje wiązy. Występuje w lasach liściastych południowych regionów i parkach, nie występuje w strefie środkowej. Okres owocowania przypada od późnej wiosny do sierpnia. Grzyb jest warunkowo jadalny i należy do czwartej kategorii.
Grzyb łuskowaty jest duży
Grzyb hubki jest zmienny. Grzyb ten, w przeciwieństwie do grzyba bulwiastego, ma jednolity kolor kapelusza i brak łusek tworzących symetryczny wzór. Owocniki są małe - nie większe niż 5 cm, rozwijają się na cienkich opadłych gałęziach. U młodych osobników brzeg kapelusza jest schowany i rozwija się w miarę wzrostu. Pośrodku dość głęboki krater utrzymuje się przez całe życie. Powierzchnia jest gładka, żółtobrązowa lub ochrowa. U starszych zanika i staje się włóknisty. Rurki są bardzo małe, koloru jasnej ochry i spływają do łodygi. Miąższ jest cienki, skórzasty, elastyczny, o przyjemnym zapachu. Łodyga centralna, aksamitna, gęsta, włóknista, prosta, lekko rozszerzona przy kapeluszu, powierzchnia ciemnobrązowa lub czarna. Jest dość długi i cienki (wysokość - do 7 cm, grubość - 8 mm).Rośnie w różnych lasach na pniach i pozostałościach drzew liściastych, najczęściej buków. Czas owocowania przypada na okres od lipca do października. Zaklasyfikowane jako niejadalne.
Cechy grzyba hubki - ciemna noga i mały rozmiar
Wniosek
Znalezienie dojrzałego grzyba bulwiastego w stanie nienaruszonym i nieuszkodzonym jest prawie niemożliwe. Faktem jest, że na początku swojego rozwoju jest atakowany przez szkodniki owadzie i szybko staje się bezużyteczny.
