Treść
Często w lesie, na starych pniach lub zgniłych drzewach można znaleźć grupy małych grzybów o cienkich nogach - jest to Mycena ukośna. Niewiele osób wie, co to za gatunek i czy jego przedstawicieli można zbierać i wykorzystywać do celów spożywczych. Jego opis pomoże Ci to zrozumieć.
Jak wyglądają pochylone mykeny?
Mycena pochylona (Mycena inclinata, inna nazwa jest różnorodna) należy do rodziny Mycena, rodzaju Mycena. Grzyb znany jest z opublikowanego w latach 30. opisu szwedzkiego naukowca E. Friesa. XIX wiek Następnie gatunek ten został błędnie przypisany do rodziny Chapmignon i dopiero w 1872 roku prawidłowo ustalono jego przynależność.
Czapka młodych okazów przypomina wyglądem jajo, które w miarę wzrostu przybiera kształt dzwonu, z lekkim wzniesieniem pośrodku.Następnie powierzchnia grzyba staje się lekko wypukła. Zewnętrzne krawędzie kapelusza są nierówne i postrzępione. Kolor może mieć kilka opcji - szarawy, stonowany żółty lub jasnobrązowy. W tym przypadku intensywność koloru słabnie od środka do krawędzi. Rozmiar czapki jest mały i wynosi średnio 3–5 cm.
Dolna część owocnika jest bardzo cienka (rozmiar nie przekracza 2–3 mm), ale mocna. Długość łodygi może sięgać 8–12 cm, u podstawy kolor owocnika jest czerwono-pomarańczowy. Górna część zmienia się wraz z wiekiem z białej na brązową. Przy ziemi często rośnie razem kilka owocników.
Możesz lepiej poznać grzyba z recenzji wideo:
Miąższ grzyba jest biały i bardzo delikatny. Wyróżnia się ostrym, zjełczałym smakiem i subtelnym nieprzyjemnym zapachem.
Płyty nie są umieszczane zbyt często. Rosną do łodygi i charakteryzują się kremowo-różowawą lub szarawą barwą. Proszek zarodników jest beżowy lub biały.
Nachyloną odmianę mycen można pomylić z innymi - cętkowanymi i w kształcie czapki:
- W przeciwieństwie do pochyłego, cętkowany ma przyjemny grzybowy aromat. Istnieją również różnice w wyglądzie - krawędzie kapelusza odmiany cętkowanej są gładkie, bez zębów, a dolna część jest całkowicie zabarwiona na czerwono-brązowo.
- Odmiana dzwonkowata jest trudniejsza do odróżnienia od pochylonej. Tutaj musisz skupić się na kolorze nogi - pierwsza jest brązowawa od dołu i biała od góry.
Gdzie rośnie mycena obliques?
Mycena oblique należy do grzybów rozkładających, to znaczy ma właściwość niszczenia martwych pozostałości organizmów żywych. Dlatego jego naturalnym siedliskiem są stare pniaki, powalone drzewa liściaste (głównie dęby, brzozy lub kasztany).Prawie niemożliwe jest spotkanie samotnej mykeny rosnącej samotnie - grzyb ten rośnie w dużych hałdach lub nawet całych koloniach, w których mogą współistnieć młode i stare grzyby różniące się wyglądem.
Obszar dystrybucji różnorodnej mykeny jest dość szeroki: można go znaleźć w wielu krajach kontynentu europejskiego, a także w Azji, Ameryce Północnej, Afryce Północnej i Australii.
Okres zbiorów przypada na drugą połowę lata i trwa do końca jesieni. Mycena oblique owocuje co roku.
Możesz lepiej poznać grzyba z recenzji wideo:
Czy można jeść pochyłe mykeny?
Mycena oblique nie zawiera żadnych substancji toksycznych. Mimo to zaliczany jest do grzybów niejadalnych, których spożycie jest zabronione. Wynika to z zjełczałego smaku miąższu i nieprzyjemnego, ostrego zapachu.
Wniosek
Mycena oblique to powszechnie występujący grzyb leśny, który spełnia ważne zadanie oczyszczania lasu poprzez niszczenie martwych części drzew. Pomimo braku toksyn w kompozycji grzyb jest niejadalny i nie nadaje się do spożycia.
