Treść
Miłośnicy cytrusów często kupują pomarańczę lub grejpfrut. Owoce są nie tylko atrakcyjne wizualnie, ale także mają pewne korzyści dla organizmu i pomagają w procesie odchudzania.
Co jest zdrowsze: pomarańcza czy grejpfrut?
O właściwościach owoców wiadomo już wiele. Wszystkie owoce cytrusowe są źródłem witamin B, C i A. Cenne substancje zawarte są nie tylko w miąższu owoców, ale także w ich skórce.
Aby porównać grejpfruta i pomarańczę, musisz znać ich cechy.
Wiadomo, że 100 g cytrusów zawiera wystarczającą ilość witaminy C, która pokrywa dzienne zapotrzebowanie o 59%, potasu o 9%, magnezu o 3%. Miąższ grejpfruta zawiera również przeciwutleniacze, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Jest także bogate w błonnik, który korzystnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
Odmiany o różowym i czerwonym miąższu są bogate w likopen, znany ze swoich właściwości przeciwutleniających.
Grejpfruty pomagają obniżyć poziom glukozy we krwi. Ich nasiona mają działanie antybakteryjne.
Pomarańcza jest uważana za owoc przeciwutleniający i odmładzający, który pomaga zwiększyć metabolizm i zapobiegać wielu chorobom. Aby uzupełnić dzienną dawkę witaminy C, wystarczy jeść jeden owoc dziennie.
Gdzie jest więcej witamin?
Istnieje opinia, że grejpfruty zawierają więcej witamin niż pomarańcze, dlatego aby wyciągnąć taki wniosek, można zbadać zawartość składników odżywczych w obu owocach.
Nazwa przedmiotu | Pomarańczowy | Grejpfrut |
Żelazo | 0,3 mg | 0,5 mg |
Wapń | 34 mg | 23 mg |
Potas | 197 mg | 184 mg |
Miedź | 0,067 mg | 0 |
Cynk | 0,2 mg | 0 |
Witamina C | 60 mg | 45 mg |
Witamina E | 0,2 mg | 0,3 mg |
Tiamina | 0,04 mg | 0,05 mg |
Witamina B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Witamina B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Witamina B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Witamina B9 | 5 mcg | 3 mcg |
Witamina B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
Zawartość mikroelementów, witamin i minerałów w pomarańczy jest wyższa, a co za tym idzie, owoce pomarańczy są zdrowsze.
Co ma więcej kalorii?
Obydwa owoce zawierają taką samą ilość tłuszczu, ale pomarańcze zawierają 900 mg białka, a grejpfruty 700 mg. Więcej w pomarańczowych cytrusach i węglowodanach: 8,1 g. W grejpfrutach liczba ta wynosi 6,5 g. Zawartość kalorii w pomarańczy wynosi 43 mg. Liczba ta dla grejpfruta jest niższa i wynosi 35 mg.
To właśnie niska kaloryczność sprawiła, że tarta owocowa stała się popularna wśród odchudzających się kobiet, które prowadzą dziennik żywieniowy.
Co jest lepsze na odchudzanie: pomarańcza czy grejpfrut?
Jeśli przestudiujesz skład każdego owocu, możesz stwierdzić, że różnica w ich kaloryczności jest nieznaczna. Należy jednak pamiętać, że poziom cukru w grejpfrucie jest niższy, podobnie jak indeks glikemiczny. Wskaźniki te są bardzo ważne dla osób ograniczających się do słodyczy. Z odżywczego punktu widzenia grejpfrut jest bardziej korzystny dla osób odchudzających się.
Powinieneś także preferować ten owoc ze względu na jego specjalne składniki. W przeciwieństwie do pomarańczy grejpfrut zawiera fitoncyd naringinę, która korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Poprawia także pracę przewodu pokarmowego, normalizując procesy trawienne.
Kolejną charakterystyczną cechą grejpfruta jest obecność substancji inozytol. Składnik ten ma właściwość zapobiegania odkładaniu się tłuszczu i jego rozkładu.
Aby spalić nawet jedną trzecią kalorii, wystarczy zjeść kilka plasterków owoców podczas posiłków.
Różnica między pomarańczą a grejpfrutem
Choć na zdjęciu można pomylić pomarańczę z grejpfrutem, w rzeczywistości owoce te znacząco się od siebie różnią. Wybierając owoce, należy skupić się nie tylko na wyglądzie, ale także wziąć pod uwagę ich smak.
Historia pochodzenia
Za ojczyznę pomarańczy uważane są Chiny, gdzie pojawiła się w wyniku skrzyżowania pomelo i mandarynki.
Do Europy sprowadził go Portugalczyk w XV wieku. Stamtąd owoce rozprzestrzeniły się po całym Morzu Śródziemnym. Wiadomo, że początkowo cytrusy nie były popularne, ale stopniowo ludzie poznawali ich dobroczynne właściwości. W tamtym czasie pomarańcze były dostępne tylko dla bogatej części społeczeństwa, a skórki rozdawano biednym.
W XVIII wieku pomarańcze przybyły do Rosji. Owoc zyskał dużą popularność za czasów Aleksandra Mienszykowa.
W Petersburgu znajduje się Pałac Oranienbaum, który jest wyposażony w wiele szklarni na owoce cytrusowe
Dokładne pochodzenie grejpfruta nie jest znane. Za ojczyznę uważa się Amerykę Środkową lub Południową. Istnieje wersja, według której jest to mieszanka pomelo i pomarańczy.
W Europie cytrusy stały się znane w XVIII wieku od księdza botanika G. Hughesa. Stopniowo owoce rozprzestrzeniły się na wszystkie kraje, w których panuje klimat subtropikalny. W XIX wieku można go było spotkać w USA, później w Republice Południowej Afryki i Brazylii.
Obecnie grejpfrut uprawia się bezpiecznie w Chinach, Izraelu i Gruzji.
Opis owoców
Pomarańcza to kulisty lub lekko wydłużony owoc o cytrusowym aromacie, składający się z kilku płatków z nasionami. Zewnętrzna strona miąższu pokryta jest skórką pomarańczową.
Istnieją odmiany, których wewnętrzne segmenty zabarwiają się na żółto lub czerwono, dlatego zmienia się smak cytrusów
Czasami owoce cytrusowe są ze sobą mylone. Dzieje się tak, ponieważ niektóre odmiany pomarańczy, Tarocco i Sanguinello, mają miąższ czerwony lub buraczany. W przeciwieństwie do grejpfruta, kolor ten wynika z obecności w owocach substancji chemicznych pochodzenia wulkanicznego. Takie niezwykłe odmiany uprawia się na Sycylii. Likopen nadaje grejpfrutom czerwony odcień. Zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory w organizmie człowieka.
Grejpfruta od pomarańczy łatwo odróżnić: waga każdego owocu wynosi 450-500 g. Zewnętrznie cytrusy mogą być żółte lub żółto-pomarańczowe z rumieńcem. Wewnątrz miąższ składa się z plasterków z nasionami. Owoce mają przyjemny cytrusowy aromat.
Najpopularniejsze są odmiany o czerwonym miąższu, chociaż są przedstawiciele z żółtymi i różowymi segmentami
Walory smakowe
Miąższ pomarańczowy jest słodki, lekko kwaśny, bardzo soczysty i aromatyczny. Większość ludzi zauważa przyjemny posmak. Ale są też odmiany, których plasterki mają wyraźną kwaskowatość. Takie owoce często uprawia się w celu dalszego przetworzenia.
Smak grejpfruta jest niejednoznaczny. Większość ludzi zauważa wyraźną gorycz podczas jedzenia miąższu. Smak plastrów jest naprawdę słodki, cierpki i orzeźwiający. I to właśnie ta gorycz wskazuje na obecność korzystnej substancji naringiny w owocu.
Co lepiej wybrać
Przed zakupem owocu ważne jest, aby zrozumieć, że oba owoce cytrusowe mają zarówno zalety, jak i wady. Pomarańcze powinny spożywać osoby pragnące uzupełnić niedobory witamin i minerałów, a także te, które nie lubią goryczy.
Grejpfrut przypadnie do gustu osobom ceniącym niecodzienne połączenia smakowe, a także dążącym do utraty wagi i wzmocnienia układu sercowo-naczyniowego. Idealną opcją byłoby umiarkowane wprowadzenie do menu obu rodzajów owoców cytrusowych.
Wniosek
Pomarańcza czy grejpfrut są częstymi gośćmi na stole miłośników cytrusów. Każdy z gatunków, choć należy do tego samego rodzaju, różni się składem i smakiem. Rozsądne spożywanie owoców pozwala urozmaicić dietę i dostarczyć organizmowi przydatnych substancji.
