Treść
W ostatnich latach hodowcy trzody chlewnej zainteresowali się rasami bekonowymi. Przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu można uzyskać dużą wydajność produktów mięsnych. Mięso świń bekonowych nie jest zbyt tłuste i smaczne. Oczywiście istnieją pewne specyficzne cechy hodowli zwierząt.
Wśród rasy, które skupowane są na tucz na mięso – świnie rasy Landrace. Chociaż hodowcy trzody chlewnej z dużym doświadczeniem wiedzą, jak opiekować się zwierzętami i wychowywać młode, początkujący często napotykają trudności. Postaramy się odpowiedzieć na pytania początkujących hodowców trzody chlewnej dotyczące cech tuczu świń Landrace.
Opis
Rasa świń Landrace nie jest nowa. Z natury jest to hybryda, wyhodowana przez duńskich hodowców ponad 100 lat temu. Rodzicami byli świnia duńska i biała świnia angielska. Od swoich przodków świnia Landrace przyjęła dobre cechy zewnętrzne i produkcyjne.
Doświadczeni hodowcy świń, patrząc na zwierzę lub jego zdjęcie, od razu mogą stwierdzić, że przed nimi jest Landrace. Nigdy ich nie pomylą, ponieważ dobrze znają opisy zwierząt.
Cechy rasy Landrace:
- Na długim ciele, podobnym do torpedy lub kłody, znajduje się mała głowa. Uszy są średniej wielkości i opadające. Na filmie i zdjęciu wyraźnie widać, że zamykają oczy.
- Szyja jest długa, mięsista, klatka piersiowa nie różni się szerokością.
- Ciało świni jest mocne, dobrze zbudowane, wyróżnia się prostym grzbietem i mięsistymi szynkami.
- Nogi są krótkie, ale mocne.
- Wełna jest rzadka i biała. Prześwituje przez nią różowa, cienka skóra.
Według ich opisu Landraces są nieco podobne do rasy Duroc. Te amerykańskie świnie mają również mocne ciało i małą głowę. Ale ich futro jest czerwono-brązowe i grube.
Charakterystyka
Landrace to rasa świń mięsnych, charakteryzująca się wysoką produktywnością. W wielu krajach hoduje się zwierzęta rasowe. Świnie są popularne ze względu na mięso z niewielką ilością tłuszczu. Według opinii hodowców trzody chlewnej młode zwierzęta bardzo szybko przybierają na wadze, średnio do 0,7 kg dziennie.
Jakie inne zalety mają świnie Landrace? Duży uzysk produktów mięsnych w krótkim czasie to jedna z istotnych zalet:
- dorosły knur ma 1 m 85 cm długości, lochy są o 20 centymetrów krótsze;
- zasięg klatki piersiowej dla dzika wynosi do 165 cm, dla świni – 150;
- Waga trzymiesięcznych prosiąt wynosi około 100 kg, knur około 310 kg, matka 230 kg. Spójrz na zdjęcie, jak wygląda dorosły knur Landrace;
- po uboju wydajność czystego mięsa wynosi co najmniej 70%;
- Lochy są płodne, w jednym miocie może pojawić się do 15 prosiąt. Mają dobry wskaźnik przeżywalności. Locha rasy Duroc może mieć nie więcej niż 9 miotów. Świnie ras Landrace i Duroc są dobrymi matkami, co widać na zdjęciu.
Nie będziemy milczeć na temat wad rasy, dotyczą one głównie specjalnych warunków utrzymania i wyboru paszy. Ale ogólnie rzecz biorąc, jeśli spojrzysz na cechy świń Landrace, opłaca się je trzymać w celu tuczu.
Funkcje hodowlane
Wychowanie świni Landrace nie jest trudne, jeśli znasz warunki, w jakich można ją trzymać i dietę. Faktem jest, że zwierzęta są dość kapryśne. Jeśli nie będziesz przestrzegać zasad uprawy rasy Landrace, możesz być rozczarowany.
Pokój
Jak zauważają doświadczeni hodowcy świń w swoich recenzjach, zwierzętom tej rasy należy zapewnić wygodne warunki mieszkaniowe:
- Obora, w której trzymane są świnie, musi mieć stabilną temperaturę co najmniej + 20 stopni. Przeciągi nie są dozwolone.
- Ściółkę należy stale zmieniać, aby nie uległa zawilgoceniu. Musisz sprzątać chlew przynajmniej co drugi dzień.
- Młode i dorosłe świnie nie przeżywają dobrze w wysokiej wilgotności powietrza. Jeśli chlew jest zimny, będziesz musiał zainstalować grzejnik.
- Pomieszczenie dla świń rasy Landrace powinno być przestronne, ponieważ ciężkie zwierzęta potrzebują dużo miejsca.
- Jeśli nie ma wystarczającej ilości naturalnego światła, będziesz musiał zadbać o oświetlenie, szczególnie zimą.
Chociaż świnie rasy Landrace uwielbiają ciepło, dziś hodowcy zwierząt gospodarskich nauczyli się hodować je w regionach o surowym klimacie. Ogrzewają stodoły tylko w bardzo niskich temperaturach. Ponadto chlew musi mieć głęboką, suchą ściółkę.
Jak przygotować głęboką ściółkę:
Pomimo pozornej powolności i dużej masy przedstawiciele rasy wyróżniają się mobilnością. Nawet dorosłe świnie nie mają nic przeciwko igraszkom.
Jeśli te wymagania nie zostaną spełnione, zwierzęta mogą zachorować. Przy pierwszych oznakach dyskomfortu należy zwrócić się o pomoc do lekarza weterynarii.
Karmienie
Landraces to kapryśne świnie, są bardzo wybredne w kwestii jedzenia. Czym karmić zwierzęta? Dieta zwierząt powinna uwzględniać paszę suchą, soczystą i mieszaną. Pasza jest zróżnicowana i składa się z siana, ciasta, dyni, różnych warzyw i kiszonki. Tylko zbilansowana dieta pozwala uzyskać smaczne, chude mięso.
Świnie mięsne Landrace i Duroc są często hodowane na wolnym wybiegu. Wypasanie wiosną i jesienią zapewnia zwierzętom świeżą trawę, pokrzywy i koniczynę.
Dla świń pasza musi być specjalnie przygotowana. Można użyć resztek kuchennych, ale należy je ugotować, aby zabić patogeny. Dorosłe zwierzęta karmione są dwa razy dziennie, dziennie potrzebują do 2,5 wiader karmy. Jeśli chodzi o żywienie młodych zwierząt, przez pierwsze trzy miesiące karmę podaje się trzy razy dziennie.
Świnie rasy landrace są zwierzętami czystymi, nie można ich trzymać w brudnym chlewie, należy je kąpać. Jeśli nie można stworzyć „basenu”, w upale należy je podlać z konewki.
Uzyskanie potomstwa
Hodowcy świń hodują świnie rasy Landrace w celu produkcji chudego, smacznego mięsa. Prosięta rodowodowe są drogie, kupno młodych prosiąt za każdym razem jest nieopłacalne. Dlatego hodują lochy, aby rodzić potomstwo w domu. Aby nie stracić jakości rasy, oboje rodzice muszą spełniać te cechy. W dużych gospodarstwach świnie rasy Landrace są często krzyżowane z rasą mięsną Duroc. Metysi są silni i odporni. Dziedziczą najlepsze cechy swoich rodziców.
Aby uzyskać zdrowe, zdolne do życia potomstwo, ciężarna locha musi być karmiona oddzielnie od innych zwierząt. Jej jedzenie powinno być pożywne, bogate w soczyste jedzenie.
Ciąża u świń trwa 114 dni.
Landraces to duże zwierzęta, a macica często doświadcza powikłań podczas porodu i potrzebuje pomocy. Ale to nie wszystko. Prosięta muszą przeciąć pępowinę i wytrzeć suchą szmatką. Waga prosiąt po urodzeniu wynosi 600-800 gramów.
Każde prosię należy przyprowadzić do sutków lochy nie później niż 45 minut po urodzeniu i nakarmić siarą. Jest to procedura obowiązkowa, należy ją wykonać nawet wtedy, gdy nie urodziło się całe potomstwo. Kiedy dziecko ssie mleko, nie tylko otrzymuje niezbędne mikroelementy z mleka matki, ale także zmniejsza ból skurczów u matki. Nowonarodzone prosięta rasy Landrace należy umieścić pod lampą grzewczą.
Jeśli w miocie są słabe prosięta, albo każdorazowo umieszcza się je na sutkach, albo przenosi do sztucznego karmienia. Ale należy to zrobić przez ograniczony czas, w przeciwnym razie wystąpią trudności z regularnym karmieniem.
Lochy Landrace i Duroc opiekują się swoim potomstwem. Zawsze mają wystarczającą ilość mleka, aby nakarmić prosięta.
W końcu locha ma dość dużą masę ciała i może przypadkowo udusić młode. Prosięta natychmiast przenosi się do osobnego kojca i wypuszcza do karmienia po 2-3 godzinach, kiedy królowa się uspokoi.
W tym stanie może zjeść swoje potomstwo.
Przez 28 dni świnia karmi prosięta swoim mlekiem. Jeżeli mleka jest za mało, młode zwierzęta stopniowo przestawia się na regularny tucz. Dieta musi uwzględniać produkty mleczne, otręby i warzywa. Po 4 miesiącach waga prosiąt przekracza 100 kg.
Recenzje hodowców trzody chlewnej
Wniosek
Hodowcy zwierząt gospodarskich wolą hodować świnie rasy Landrace, pomimo pewnych trudności w hodowli. Mięso wieprzowe z bekonu ma doskonały smak i jest bardzo cenione przez smakoszy. Ma wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Świnie rosną szybko, wydajność gotowych produktów wynosi ponad 70 procent. Jak zauważają hodowcy trzody chlewnej, trzymanie boczku Landraces do tuczu jest opłacalne.
