Treść
Od niepamiętnych czasów byki i krowy uważano za zwierzęta najbardziej dochodowe do trzymania w domu. Jako jedne z pierwszych zostały udomowione przez człowieka i obecnie są głównymi dostawcami mięsa, mleka i różnych produktów pomocniczych. Byki można spotkać w prawie wszystkich regionach klimatycznych planety: od wyżyn Tybetu po gorące afrykańskie sawanny. Rodzaje byków są dość zróżnicowane. Na szczęście na ziemi nadal można spotkać na wolności różne rodzaje byków, które wykorzystywane są również do prac hodowlanych z bydłem.
Rodzaje dzikich byków
Byk to potężne zwierzę, którego cały wygląd uosabia siłę i moc dzikiej natury. Niestety, dziki byk leśny, czyli tur, główny przodek większości europejskich krów domowych, nie przetrwał w swoim pierwotnym stanie do czasów współczesnych. Ostatecznie został zniszczony, nie bez pomocy człowieka, już w XVII wieku. Na szczęście wiele innych gatunków dzikich byków, które również były na skraju wyginięcia, zostało uratowanych i są obecnie chronione przez działaczy na rzecz ochrony przyrody. Z ich pomocą hodowano kiedyś domowe rasy byków, które są obecnie szeroko wykorzystywane przez ludzi.
Banteng
To bardzo rzadki gatunek dzikiego byka zamieszkujący kraje Azji Południowo-Wschodniej.Pod względem biologicznym jest najbliżej gaura. Gatunek został udomowiony kilka wieków temu, po czym przybył do Australii, gdzie stał się nieco dziki i utworzył tam kolejną populację.
Byki mają bardzo schludny wygląd ze względu na krótką i gładką sierść. Samce bardzo łatwo odróżnić od samic nie tylko wielkością, ale także kolorem. U samców jest bardzo ciemna, prawie czarna, u samic jasnobrązowa lub czerwonawa.
Byki te żyją około 25 lat i łatwo rozmnażają się w niewoli.
Bizon
Ten gatunek dzikiego byka żyje na kontynencie północnoamerykańskim. Jest uważany za jedno z największych zwierząt w Ameryce. Przecież żubr osiąga 2 m wysokości, a nawet 2,5-3 m długości, waga amerykańskiego byka może wynosić 1,5 tony, samice zwykle ważą znacznie mniej - 700-800 kg.
Jednak wraz z przybyciem europejskich kolonialistów zaczęto eksterminować zwierzęta zarówno dla zabawy, jak i w celu pozbawienia rdzennych mieszkańców – Indian – pożywienia.
Żubry wyróżniają się szczególnie masywną przednią częścią ciała, z gęstą i długą sierścią (do 50 cm długości), często powaloną na strzępy. Tył ciała jest znacznie słabszy i mniejszy. Mają nisko osadzoną głowę z szerokim czołem i krótkimi rogami, których końce są zakrzywione do wewnątrz.
Ogon jest krótki, zakończony chwostem.
Kolor sierści amerykańskich byków może być brązowy, szary lub czarny. Natomiast młode cielęta wyróżniają się jasnosłomkowym kolorem.
Żubry żyją na różnych obszarach przyrodniczych, głównie w rezerwatach przyrody. Dlatego istnieją dwa główne podgatunki:
- Step – preferuje przestronne pastwiska i równiny, dobrze oświetlone słońcem.
- Las - osiedlają się w lasach na północy kontynentu, głównie w Kanadzie.
Mogą wędrować w stadach w poszukiwaniu gęstszej roślinności. Zimą wykopują sobie pożywienie pod śniegiem. Stado dzieli się na byki i krowy z cielętami. Dominuje najstarszy byk.
Bizony nie są szczególnie agresywne. A w razie niebezpieczeństwa wolą uciekać, gdy uda im się osiągnąć prędkość do 50 km/h. Zwierzęta dobrze pływają, mają doskonały węch i słuch, ale widzą bardzo słabo.
Bawoły
Te dzikie byki, żyjące głównie na południowych szerokościach geograficznych, nadal można spotkać w naturze, choć ich liczebność również stale maleje.
Istnieją dwa główne typy: bawół azjatycki i afrykański.
Afrykanie są więksi, mają czarne lub ciemnobrązowe, grube i rzadkie włosy. Osiągają wysokość 1,5-1,6 mi ważą około tony. Zwykle żyją na sawannach w pobliżu źródeł wody. Mają silny instynkt stadny, gdyż muszą bronić się przed naturalnymi wrogami: lwami i krokodylami.
Bawoły indyjskie mają również wiele podgatunków: od gigantów o wysokości do 2 m, po najmniejsze dzikie byki - anoa. Te ostatnie mają zaledwie 80 cm wysokości i ważą około 300 kg. Pomimo tego, że są wymienione w Czerwonej Księdze i są chronione prawem, kłusownicy nadal do nich strzelają, ponieważ skóra anoa jest bardzo popularna wśród turystów w krajach azjatyckich.
Liczba azjatyckich byków olbrzymich na wolności również spada z powodu niszczenia ich siedlisk przez człowieka.
Wiele z nich udało się udomowić, a ze względu na ich spokojne usposobienie, bezpretensjonalność i dobre wyniki wykorzystuje się je nawet do krzyżowania z bykami domowymi.
Gaur
Ten gatunek byka jest uważany za największy, jaki nadal występuje na wolności. Rzeczywiście skala jego ciała jest niesamowita: byki dorastają do 3 m wysokości, a ich waga sięga 1600 kg lub więcej. Czasami nazywa się je nawet żubrami indyjskimi.
Pomimo tak imponujących rozmiarów zwierzęta wyróżniają się spokojnym i spokojnym usposobieniem. Cechuje je nieustraszoność, gdyż nawet tygrysy boją się zaatakować swoje stada.
Byki są koloru ciemnobrązowego i mają krótką, błyszczącą sierść. Duże do 90 cm długości, ale schludne rogi są umieszczone prawie ściśle pionowo i mają kształt półksiężyca.
Najwięcej ich pozostaje w Indiach (do 30 tys.). W tym kraju hodowano nawet udomowiony gatunek gaur - gejal. Są mniejsze i są aktywnie wykorzystywane w gospodarstwie.
Zebu
Jeśli wszystkie wcześniej opisane gatunki były spokrewnione z dzikim turem, to zebu są z nim zupełnie niezwiązane. Jest to niezależny gatunek dzikiego byka, występujący także głównie w Indiach.
Zwierzęta wyróżniają się obecnością garbu mięśniowo-tłuszczowego i wydzielin skórnych o specjalnym zapachu, dzięki czemu są stosunkowo bezpieczne przed owadami wysysającymi krew. Dobrze znoszą najwyższe temperatury powietrza.
W Indiach byki te są często udomowione, a nawet krzyżowane ze zwierzętami domowymi, co skutkuje większą produkcją mleka, siłą i wytrzymałością.
W kłębie zebu dorasta do 1,5 m, waga dorosłych byków wynosi 800 kg.
Bizon
Żubry to gatunek żubra amerykańskiego, jego najbliższego krewnego w Europie.
Różnią się mniejszym rozmiarem i wyraźniej oddzieloną głową od tułowia. W Europie są obecnie największymi ssakami. Trudny los czekał także żubry, które zostały niemal całkowicie wytępione, a podgatunek kaukaski zdążył zniknąć z powierzchni ziemi, zanim ludzie się zorientowali. W tej chwili te europejskie byki są wymienione w Czerwonej Księdze i są starannie chronione.
Bizony mają ciemnobrązową sierść z małym garbem. Długość ciała może sięgać prawie 3 m, wysokość – 1,7-2 m. Występuje wyraźna grzywa. Oczekiwana długość życia wynosi 30-40 lat. Żubry dobrze pływają i pokonują przeszkody.
Jak
Są byki, które czują się bardzo dobrze w najtrudniejszych warunkach górzystego Tybetu. Ten typ byka wyróżnia się ogromnymi rozmiarami ciała (wysokość do 2 m, długość do 4 m) i rogami. Futro jaków jest również bardzo długie i splątane, co niezawodnie chroni je przed mrozem i wiatrem. Jego kolor może być bardzo różny.
Jak został udomowiony przez ludność Tybetu ponad tysiąc lat temu. Zwierzęta mają znacznie spokojniejszy charakter. Ale lepiej nie spotykać dzikiego jak. Wyróżniają się ogromną siłą i zaciekłością. Ale oni sami unikają społeczeństwa ludzkiego i żyją tylko w opuszczonych regionach. Dlatego charakter i zwyczaje dzikich jaków były mało badane.
Rasy byków domowych
Co ciekawe, jeśli przeciętnie dzikie gatunki byków dają się dość łatwo oswoić, to zwierzęta domowe bez ludzi również stosunkowo szybko stają się dzikie. Do chwili obecnej znanych jest około 1000 ras bydła, z czego 300 jest popularnych na całym świecie.Najczęściej klasyfikuje się je ze względu na sposób wykorzystania gospodarczego i dzieli się na rasy: mleczne, mięsne oraz uniwersalne rasy mięsne i mleczne. Poniżej znajduje się kilka najpopularniejszych ras byków ze zdjęciami.
Rasa Ayrshire
Rasa ta jest rasą czysto mleczną. Wyhodowano go w Szkocji w XVII-XVIII wieku. Kolor jest najczęściej czerwono-biały, czasem brązowo-biały, ale z przewagą jasnych odcieni. Sierść jest gładka, rogi zakręcone.
Krowy ważą średnio 450-550 kg (do 700), osiągają 130 cm w kłębie, średnia masa byków 600-800 (do 1000), wzrost do 140-150 cm, dojrzewają dość wcześnie. i mają zdolność do wcześniejszej inseminacji. Produkują około 5500-6000 kg mleka o zawartości tłuszczu do 3,9%. Zaletą Ayrshires jest ekonomiczne wykorzystanie paszy. Dobrze przystosowują się do trzymania w zimnym klimacie, ale gorzej do suchego klimatu.
Rasa Hereford
Ta czysto mięsna rasa została wyhodowana w Anglii już w XVIII wieku. Jest jedną z najpowszechniejszych na świecie i służy do poprawy właściwości mięsnych innych ras. Zwierzęta są bardzo odporne i łatwo przystosowują się do każdych warunków klimatycznych. Ma bardzo wysoką wydajność - do 65% jakości mięsa.
Kolor jest czerwonawy, na głowie występują białe plamy. Krowy łatwo przybierają na wadze do 600 kg i więcej, byki - czasami ponad 1 tonę.
Skóra tych zwierząt jest również wysoko ceniona. Wykorzystuje się go do produkcji luksusowych wyrobów skórzanych.
Ale ich produkcja mleka jest bardzo niska. Często cielęta trzeba karmić dosłownie od pierwszego miesiąca życia.
Rasa Kostroma
Ta rasa mleczna jest hodowana wyłącznie w Rosji, znana jest dopiero od początku XX wieku.Pomimo tego, że rasa pierwotnie była hodowana jako rasa uniwersalna, wykazuje bardzo dobre wyniki w produkcji mleka - 5-6 tys. kg mleka o zawartości 3,7-3,9% rocznie.
Kolor może być zróżnicowany, ale dominują odcienie płowe i szare. Waga krów wynosi 550-700 kg, byków - 800-1000 kg.
Rasa szybko zyskała popularność ze względu na niesamowitą wytrzymałość, bezpretensjonalność w żywieniu i długi okres produktywności. Odnotowuje się także ich wczesność i wysoki odsetek przeżywalności noworodków w momencie wycielenia. Krowy łatwo tolerują zmianę diety, nie tracąc przy tym produktywności.
Rasa simentalna
Zwierzęta tej rasy są szczególnie popularne, ponieważ należą do typu uniwersalnego. Mają bardzo dobrą produkcję mleka - rocznie dają do 4500 kg mleka o zawartości 4,1-4,2%. Jednocześnie wyróżniają się mocną sylwetką i dużą wagą. Byki mogą z łatwością osiągnąć 1000-1200 kg, a krowy - 600-800 kg.
Ponadto zwierzęta mają spokojny charakter, są wytrzymałe fizycznie i dość bezpretensjonalne w żywieniu.
Rasa Kholmogory
Jest to jedna z najstarszych ras mlecznych w Rosji, wyhodowana już w czasach Piotra Wielkiego ze skrzyżowania rasy czarno-białej z lokalnym bydłem północnym. Waga krów waha się od 500 do 600 kg, byki ważą około 900 kg. Wydajność wynosi około 4-5 tys. kg mleka rocznie.
Rasa Jarosław
Rasa krów i byków pochodzenia lokalnego. Hodowane są głównie w Rosji i na Ukrainie. Kolor czarny z białą główką.Waga jest średnia, krowy około 500 kg, byki 600-700 kg. Wydajność mleczna przy prawidłowym żywieniu może wynosić 5-6 tys. kg mleka (4%) rocznie.
Zwierzęta są dobrze przystosowane do klimatu umiarkowanego. Bezpretensjonalny i odporny na choroby.
Wniosek
Gatunki byków na wolności do dziś zachwycają swoją różnorodnością. Odgrywają dużą rolę w utrzymaniu naturalnej równowagi, a ponadto mogą służyć człowiekowi jako dodatkowy materiał do prac hodowlanych.
