Treść
Winogrona są uprawą południową. Dzięki osiągnięciom hodowców udało się przesunąć go daleko na północ. Teraz winiarze zbierają winogrona w północnych regionach. Ale tylko w kulturze przykrywki. Ponadto nabyta zdolność winogron do tolerowania silnych mrozów jest bezpośrednio związana z utratą dużych owoców i smaku.
Ale pod względem smaku nie mogą zastąpić odmian stołowych. Wybierając je, należy wziąć pod uwagę czas dojrzewania i zdolność odmiany winogron do przeciwstawienia się niesprzyjającym warunkom.
Nie ma dobrych odmian winogron stołowych, które tolerują niskie temperatury bez schronienia. Wielu winiarzy może się z tym nie zgodzić i poda przykłady doskonałego zimowania winorośli pod wystarczającą pokrywą śnieżną. Tak, ta metoda jest uzasadniona. Ale gdzie jest gwarancja, że zimą będzie dużo śniegu? Nie każdy ma okazję rzucać śniegiem na zimujące krzewy winogron. W związku z tym zawsze istnieje ryzyko nie tylko braku zbiorów, ale także po prostu utraty cennych odmian. Jakie warunki pozwalają winogronom pomyślnie zimować?
Jaką temperaturę winogrona tolerują bez strat?
Jeśli nie weźmie się pod uwagę niezbyt licznych odmian winogron, które nie mogą zamarznąć nawet w temperaturze -30 stopni i poniżej, temperatury dla winorośli od -18 do -25 uważa się za krytyczne, konkretne liczby zależą od odmiany. Zamarznięcie gleby poniżej -7 stopni jest niebezpieczne dla korzeni winogron.
Winogrona boją się nie tylko bardzo niskich temperatur. Nie mniej destrukcyjne dla winorośli są jej ostre wahania. Długotrwała odwilż może wywołać proces wychodzenia rośliny z spoczynku. Takie winogrona mogą umrzeć nawet w temperaturach znacznie wyższych niż krytyczne.
Wpływ klimatu regionu Wołgi na sposób okrywania winogron
Ważnym warunkiem udanego zimowania jest zgodność metody okrywania i warunków klimatycznych, w których rosną winogrona. Należy wziąć pod uwagę następujące wskaźniki:
- rejestrować minimalne temperatury dla tego obszaru zimą;
- obecność i głębokość pokrywy śnieżnej;
- kierunek i siła wiatru;
- częstotliwość i czas trwania odwilży.
Region Wołgi to duży region, jego klimat jest bardzo zróżnicowany w różnych obszarach. Ale ogólnie charakteryzuje się dość mroźnymi zimami ze średnią temperaturą od -10 do -15 stopni. Jednocześnie minimalna temperatura w niektórych obszarach przekracza -40 stopni. I to przy niskiej pokrywie śnieżnej.
Jak przykryć winogrona na zimę w regionie Wołgi? Nie jest to takie trudne.
Sukces można osiągnąć, jeśli zostaną spełnione następujące warunki:
- odpowiednio przygotować winorośl;
- wybrać optymalny moment przykrycia winogron w zależności od pogody;
- wybrać najlepszą metodę przykrywania winogron w każdym konkretnym przypadku.
Przygotowanie winorośli do zimowania
Co dziwne, zaczyna się wiosną. Terminowe zdjęcie osłony uratuje rośliny przed wiosennymi przymrozkami, dzięki czemu winogrona zachowają całą swoją siłę do kwitnienia, tworzenia zbiorów i dojrzewania winorośli. Przyczyniają się do tego również praktyki agrotechniczne przeprowadzane terminowo i w całości.
Zbyt duży nacisk na krzak może znacznie osłabić winorośl.
Jednym z warunków udanego zimowania jest całkowite dojrzewanie winorośli. Bez względu na to, jak niedojrzałe pędy winogron zostaną pokryte, nie będzie możliwe ich zachowanie zimą. Dlatego należy się tym zająć z wyprzedzeniem. Istnieją odmiany winogron, w których wszystkie pędy dojrzewają całkowicie do jesieni, nawet bez udziału winiarza. Będziesz musiał zadbać o resztę i w sierpniu wyciąć wszystkie zielone pędy, aby osiągnęły pełną dojrzałość przed mrozami.
Zanim zaczną się przymrozki, należy podjąć szereg ważnych działań:
- sucha gleba zamarza znacznie silniej, dlatego jesienią konieczne jest podlewanie winogron w celu nawilżenia, gleba musi zostać zwilżona na całą głębokość korzeni;
- nawożenie nawozami potasowo-fosforowymi we wrześniu sprawi, że krzewy będą bardziej odporne na mróz i umożliwią szybsze dojrzewanie winorośli;
- po opadnięciu liści wytnij wszystkie niedojrzałe pędy zgodnie z zasadami formowania krzewu;
pamiętaj, aby na każdym pędzie pozostawić 2-3 zapasowe pąki, przycinaj tylko w temperaturach dodatnich, w przeciwnym razie winorośl stanie się krucha i łatwo pęknie. Krzewy jednoroczne nie są przycinane. - leczyć winogrona lekami przeciwgrzybiczymi, na przykład siarczanem miedzi zgodnie z instrukcją;
- usuń winorośl z kraty i zwiąż je w luźne pęczki.
Materiał pokrywający również wymaga przygotowania: jest dezynfekowany, ten, który stał się bezużyteczny, jest wyrzucany i kupowany nowy.
Wybór terminu zakrywania winogron
Ważne jest, aby zrobić to na czas. Jeśli wcześniej przykryjesz krzewy winogron, pąki mogą umrzeć z powodu zgnilizny lub rozwinąć się choroby grzybowe. Jesienią następuje aktywny proces gromadzenia składników odżywczych w korzeniach winogron. Pomogą roślinie wytrzymać wszystkie zimowe trudy. Dlatego ważny jest każdy dzień – nie ma co spieszyć się do schronienia. W praktyce pierwsze przymrozki na ziemi są sygnałem do ich wystąpienia.
Pogoda jest nieprzewidywalna; nieizolowane korzenie winogron zamarzną, zanim je przykryjesz.
Aby winorośl pomyślnie zimowała, musi przejść naturalne utwardzenie. Jego początkowy etap przypada na okres, gdy temperatura mieści się w zakresie od +10 do 0 stopni. Ostatni etap przypada na okres, w którym temperatura waha się od 0 do -5 stopni. Każdy czas trwania wynosi co najmniej tydzień. Przejście do nowych warunków życia powinno odbywać się stopniowo, aby nie powodować stresu u roślin.To kolejny powód, aby nie zakrywać winorośli przedwcześnie.
Jak prawidłowo przykryć winogrona
Sposobów na ukrycie się jest wiele. Spróbujmy dowiedzieć się, który z nich jest najbardziej odpowiedni dla regionu Wołgi. Wystarczająco trudne warunki naturalne nie pozwalają na zastosowanie środków cząstkowych. Winorośle wymagają jedynie całkowitego okrycia.
Bez względu na to, jak planujesz przykryć winogrona, musisz rozpocząć ten proces od strefy korzeniowej, ponieważ jest ona najbardziej wrażliwa na działanie ujemnych temperatur.
Martwego systemu korzeniowego nie można przywrócić. Taki krzak jest stracony na zawsze.
Aby korzenie winogron mogły czuć się komfortowo zimą, konieczne jest pokrycie strefy korzeniowej o średnicy co najmniej 50 cm warstwą ziemi lub jeszcze lepiej próchnicy o wysokości co najmniej 20 cm. Metoda Hillingu nie nadaje się do tego. Będziesz musiał pobrać ziemię z innych łóżek, na których nie występowały rośliny dotknięte chorobami grzybiczymi.
Szczególnie ważne jest izolowanie korzeni winogron na glebach piaszczystych i piaszczysto-gliniastych, ponieważ silniej zamarzają. Aby temu zapobiec, wokół krzaków umieszcza się dodatkowe arkusze tektury lub ziemię posypuje się warstwą ściółki sosnowej.
Schronienie dla samego krzewu winogronowego musi spełniać następujące kryteria:
- chronić przed mrozem;
- zapobiegać gromadzeniu się wilgoci;
- wygładzić zmiany temperatury;
- nie pozwalaj, aby gryzonie uszkodziły krzaki;
- chronić przed poparzeniem słonecznym wczesną wiosną.
Czasami przyczyną śmierci winogron nie są silne mrozy, ale zawilgocenie oczu z powodu wysokiej wilgotności.Dlatego schronienie musi być suche i zapewniać cyrkulację powietrza w temperaturach bliskich 0. Najlepiej nadaje się następujący schemat:
- związane winorośle układa się na deskach umieszczonych pod krzakiem, można użyć skrawków plastiku, najważniejsze jest to, że podłoże jest suche;
- pokryte suchymi trocinami lub suchymi liśćmi, zabezpieczone przed grzybami.
Uważaj na trucizny i środki odstraszające gryzonie. Wystarczą gałązki czarnego bzu i mały pojemnik z wlanym do niego olejem napędowym, specjalna trucizna zakupiona w sklepie. - układają niskie łuki i przykrywają wierzch folią, którą należy dobrze docisnąć, aby nie została rozwiana przez wiatr, szczelina między trocinami a folią powinna wynosić około 10 cm, a wzdłuż jej krawędzi należy pozostawić otwory. Wraz z nadejściem zimy wszystko pokryje śnieg i choć nie będzie silnych mrozów, do otworów wentylacyjnych będzie napływać powietrze, zapobiegając zawilgoceniu winogron. Zamiast folii można użyć ciętych torebek z cukrem.
Działając membranowo, uwalniają wilgoć na zewnątrz, ale nie pozwalają jej przedostać się do środka.
Niektórzy winiarze stosują folię przygotowaną w następujący sposób. Kup go w formie rękawa. Pociąć na kawałki o wymaganej długości, ułożyć je warstwami i pomiędzy warstwy włożyć kawałki tektury.
Maty trzcinowe sprawdziły się dobrze. Dobrze trzymają ciepło. Ich jedyną wadą jest kruchość.
W winnicy możesz wykonać następujące czynności:
- przeprowadzić jak zwykle wszystkie działania przygotowawcze;
- połóż związane winorośle na suchej podszewce z desek lub plastiku, zabezpiecz haczykami;
- przykryć białym materiałem kryjącym, złożonym na pół tak, aby leżał luzem. Biały kolor chroni krzewy przed poparzeniem, a luźna warstwa spunbondu utrzymuje stałą temperaturę;
- umieść niskie łuki i nałóż na nie folię, aby pozostały małe szczeliny, odległość folii od spandbondu nie powinna być większa niż 10 cm;
Wielu hodowców winorośli po prostu całkowicie przykrywa krzaki ziemią, aby je przykryć. Często daje to dobre rezultaty. Jeśli jednak istnieje ryzyko stagnacji wody na miejscu, bardzo prawdopodobne jest, że winorośle zamokną w okresie topnienia śniegu.
Każdy winiarz wybiera metodę okrywania, która jest najbardziej odpowiednia dla jego działki i sadzonych na niej odmian winorośli. Najczęściej doświadczenie przychodzi z czasem. Trzeba tylko uważnie obserwować i wyciągać ze swoich obserwacji właściwe wnioski.
