Czerwona cebula w Jałcie: uprawa z nasion w regionie moskiewskim, korzyści i szkody, recenzje

Cebula jałtańska zdobyła miłość ogrodników w całym kraju nie tylko dzięki czerwono-fioletowemu kolorowi. Słodki smak oraz zawartość dużej ilości witamin i minerałów sprawiają, że spożywanie tego warzywa jest nie tylko przyjemne, ale i zdrowe.

Cebula jałtańska ma piękny wygląd i przyjemny smak

Co to jest cebula jałtańska i jak wygląda?

Historia czerwonej cebuli jałtańskiej rozpoczyna się w połowie XX wieku, kiedy to krymscy naukowcy opierając się na naturalizowanej formie jej portugalskiego krewnego Madersky flat, opracowali nową odmianę tej rośliny. Celem hodowców było poprawienie trwałości i wyeliminowanie zbyt intensywnej fioletowej barwy, co wówczas uważano za wadę.

Początkowo odmiana została zarejestrowana pod nazwą Yalta Local, później na jej bazie powstały Yalta Lux i Yalta Red.

Cebula czerwona jałtańska to odmiana sałatkowa o średniej wielkości, płaskookrągłych owocach. Jego waga wynosi 200 g, ale są okazy, których waga sięga 300 g.

Górna warstwa powłokowa cebulki składa się z suchych, gęstych łusek, które mogą być fioletowe z lekkim czerwonym odcieniem lub ciemnoróżowe. Miąższ jest soczysty i chrupiący. Wewnętrzna część składa się z siedmiu warstw białych i różowych łusek. Praktycznie się nie rozdzielają.

Dno cebulki jest lekko wklęsłe, system korzeniowy jest włóknisty.

Smak cebuli krymskiej jest przyjemny, słodkawy, bez nut goryczy, charakterystyczny dla większości przedstawicieli tej kultury.

Owoce zawierają niewielką ilość niezbędnych substancji. Aromat cebuli jałtańskiej nie jest zbyt intensywny i nie podrażnia błon śluzowych oczu.

Najczęściej wykorzystuje się go do przygotowywania sałatek ze świeżych warzyw lub dekorowania dań gotowych.

Cebula jałtańska wygląda inaczej niż inne odmiany

Charakterystyka cebuli jałtańskiej

Charakterystyka cebuli jałtańskiej jest podobna do opisów innych odmian. Jest to roślina kochająca ciepło i światło, która wyjątkowo negatywnie reaguje na gwałtowny spadek temperatury otoczenia.

Odmiana charakteryzuje się wysoką plennością i odpornością na choroby. Wysokie stężenie wody i cukru sprawia, że ​​cebula jałtańska nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.Zbiory mogą „zachować” swoją świeżość i wygląd średnio przez okres nie dłuższy niż pięć miesięcy.

Plusy i minusy tej odmiany

Jałta czerwona cebula ma wiele zalet. Ale ta odmiana ma również wady.

Cebula jałtańska ma więcej zalet niż wad

Plusy:

• soczysty miąższ i słodki smak;
• wysoka zawartość przydatnych substancji;
• możliwość uprawy na glebach skalistych;
• atrakcyjny wygląd.

Wady:

• krótki okres trwałości;
• wysokie wymagania glebowe.

Jak odróżnić prawdziwą cebulę Jałty od podróbek

Aby odróżnić od podróbki i wybrać prawdziwą cebulę jałtańską, musisz poznać jej cechy. Często zupełnie różne podobne odmiany są mylone z tym gatunkiem.

Cebula jałtańska różni się od zwykłej czerwonej cebuli następującymi cechami:

• głowa nie jest całkowicie płaska, ale ma kształt stożka;
• zewnętrzne łuski oryginalnego owocu są błyszczące, szkarłatno-fioletowe;
• dno jest wciągnięte do wewnątrz, wokół niego widoczna jest jasna niebiesko-fioletowa aureola;
• prawdziwa cebula jałtańska ma tylko siedem wewnętrznych łusek - nie więcej i nie mniej;
• Sok z oryginalnej jałtańskiej cebuli jest klarowny, a smak słodki.

Oryginalną odmianę od podróbki można odróżnić po liczbie łusek

Jakie są zalety czerwonej cebuli w Jałcie?

Korzyści i szkody cebuli Jałty dla organizmu zależą od jej składu chemicznego. Zawiera witaminy A, C, z grupy B, a także minerały. A stężenie przeciwutleniaczy w czerwonej cebuli jest prawie dwukrotnie wyższe niż w innych odmianach tego warzywa. Zawiera także niezbędne dla organizmu aminokwasy i błonnik.

Regularne spożywanie cebuli jałtańskiej:

• pomaga wzmocnić układ odpornościowy;
• pomaga zatrzymać procesy zapalne w organizmie;
• jest dobrą profilaktyką raka;
• pomaga usuwać produkty przemiany materii z organizmu;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• aktywuje syntezę własnego kolagenu;
• obniża ciśnienie krwi;
• pomaga zwalczać robaczycę.

Nadmierne spożycie cebuli jałtańskiej może powodować podrażnienie błony śluzowej żołądka i jelit, dlatego należy zachować ostrożność włączając ją do diety osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.

Cebula jałtańska będzie dobrym dodatkiem do każdego dania

Czy można uprawiać cebulę w Jałcie w regionie moskiewskim i środkowej strefie?

Cebula krymska to roślina ciepłolubna, która do normalnego rozwoju i owocowania wymaga długiego lata i określonego składu gleby.

Idealne warunki do uprawy gatunku jałtańskiego występują tylko na Krymie. Obecnie za głównych dostawców tej rośliny na skalę przemysłową uważa się gospodarstwa agrotechniczne we wsiach Opolznevoye, Goluboi Zaliv, Simeiz, Zaprudnoye i Lavrovoe.

Głównym powodem, dla którego nie zaleca się sadzenia cebuli Jałty w innych regionach, jest nieodpowiednia gleba. Faktem jest, że odmiana preferuje łupki taurydowe, które akumulują ciepło słoneczne w ciągu dnia i uwalniają je do nasadzeń w nocy.

Prawdziwa cebula Jałta rośnie na Krymie, ale to piękno można uprawiać w innym regionie. Najważniejsze jest przestrzeganie zasad technologii rolniczej.

Czasami uprawa cebuli krymskiej w środkowej Rosji, w tym w regionie moskiewskim, powoduje zmniejszenie cech odmianowych - okazują się mniej soczyste i słodkie. Aby temu zapobiec, musisz wybrać wyłącznie żyzną glebę. Dobre zbiory cebuli krymskiej można uzyskać uprawiając ją na obszarach skalistych. Gęsta struktura gleby nie pozwala owocom wniknąć głęboko, w wyniku czego nagrzewają się pod promieniami słońca i uzyskują dobre walory handlowe.

Cebula jałtańska wymaga specjalnego składu gleby

Siew cebuli Jałty na sadzonki

Lepiej jest uprawiać cebulę w Jałcie z nasion przez sadzonki. Wysiew nasion bezpośrednio do niezabezpieczonej gleby opóźnia okres owocowania i dodaje owocom goryczy. Ponadto plony z metody uprawy sadzonek będą lepsze niż przy sadzeniu w otwartej glebie.

Kiedy sadzić nasiona cebuli w Jałcie

Materiał siewny do sadzonek wysiewa się pod koniec lutego lub na początku marca. Po około kilku miesiącach wzmocnione sadzonki zanurzają się w otwartej glebie.

Przygotowanie nasion

Aby wyhodować dobre zbiory cebuli Jałty z nasion, należy odpowiednio przygotować materiał do sadzenia:

1. Nasiona moczy się przez 30-40 minut w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Pomoże to zdezynfekować materiał do sadzenia i zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju chorób grzybiczych.
2. Po upływie określonego czasu nasiona są myte i umieszczane w stymulatorze wzrostu (zgodnie z instrukcją dołączoną do preparatu);
3. Po namoczeniu woda jest spuszczana, a nasiona suszone.

Wybór pojemności

Odpowiednie są dowolne pojemniki na sadzonki: specjalne plastikowe pojemniki, drewniane skrzynki, doniczki torfowe, a nawet szklanki jednorazowe. Najważniejsze jest to, że są wyposażone w otwory drenażowe.

Sadzenie nasion

Nasiona cebuli Jałty układa się na powierzchni gleby w odległości 5 cm od siebie. Następnie zakopuje się je na głębokości 1 cm, a glebę zwilża się butelką z rozpylaczem.

Pojemnik z nasadzeniami przykrywa się szkłem lub folią z tworzywa sztucznego, aby uzyskać efekt cieplarniany i pozostawia w suchym, ciepłym miejscu.

Ostrożnie usuń sadzonki z pojemnika

Pielęgnacja sadzonek

Aby uzyskać mocne sadzonki, które później będą mogły dać dobre zbiory, musisz zorganizować odpowiednią pielęgnację roślin:

1. Kontrola temperatury. Bezpośrednio po posadzeniu nasion powinna wynosić +23-25°C, a po wykiełkowaniu obniżać się do +15°C w dzień i +10°C w nocy. Nie ma już potrzeby dogrzewania pomieszczenia, gdyż nadmiar ciepła może spowodować rozciągnięcie sadzonek.
2. Oświetlenie. Do normalnego rozwoju sadzonki cebuli w Jałcie potrzebują dużo światła. Jeśli w pomieszczeniu jest go za mało, konieczne będzie zorganizowanie dodatkowego oświetlenia roślin za pomocą fitolamp lub świetlówek.
3. Podlewanie. Czerwona cebula uwielbia wodę, dlatego sadzonki należy regularnie nawilżać, unikając wysychania wierzchniej warstwy gleby. Tylko nie przesadzaj – nadmiar wilgoci może spowodować gnicie systemu korzeniowego rośliny. Zaleca się nawadnianie gleby w pojemniku za pomocą butelki z rozpylaczem.
4. Karmienie.Będziesz musiał karmić sadzonki dwukrotnie: po raz pierwszy nawozy stosuje się 14 dni po siewie, a drugi raz, trzy tygodnie po pierwszym karmieniu.
5. Przerzedzanie sadzonek. Jeżeli nasadzenia są bardzo gęste, zaleca się sadzenie sadzonek w taki sposób, aby odległość między sadzonkami wynosiła co najmniej 1 cm, lepiej jest usunąć chore i uszkodzone pędy.
6. Hartowanie. Aby rośliny szybciej przystosowały się do otwartego terenu, należy je przygotować wcześniej. Aby to zrobić, pudełko z sadzonkami zaczyna się wynosić na zewnątrz na około tydzień przed sadzeniem, zwiększając codziennie czas spędzany na świeżym powietrzu.

Jakość sadzonek zależy od właściwej pielęgnacji

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Sadzonki cebuli czerwonej sadzi się na niezabezpieczonej glebie, gdy nastanie prawdziwie wiosenna pogoda i minie zagrożenie powrotnymi przymrozkami. Wybrany teren w pierwszej kolejności przekopuje się na głębokość łopaty, stosuje się niezbędne nawozy (sól potasową i azotan amonu) i wyrównuje powierzchnię grabiami.

Podczas procesu przeszczepu:

• obficie podlać sadzonki w pojemniku i ostrożnie usunąć sadzonki;
• skrócić liście i korzenie o około połowę ich długości;
• wykonać rowki o głębokości 4 cm, odległość między nimi powinna wynosić co najmniej 35 cm;
• podlać przygotowane grządki i posadzić sadzonki w odległości 10 cm od siebie, lekko zagęszczając glebę w strefie korzeniowej;
• Młode nasadzenia są ponownie podlewane.

Dalsza opieka

Późniejsza pielęgnacja sadzenia cebuli krymskiej jest prawie taka sama jak w przypadku innych roślin warzywnych:

1. Podlewanie. Brak wilgoci może spowodować, że cebula stanie się gorzka. Dlatego należy regularnie podlewać nasadzenia, zapobiegając wysychaniu gleby.Podczas nawilżania woda nie jest wylewana do korzenia, ale jest uwalniana wzdłuż rzędów.
2. Spulchnienie gleby i usunięcie chwastów. Wskazane jest wykonanie pierwszej procedury po każdym podlewaniu. Chwasty są usuwane w miarę ich pojawiania się.
3. Karmienie. Cebulę Jałty nawozi się co dwa tygodnie, naprzemiennie nawozami organicznymi i mineralnymi. W pierwszym kroku zaleca się użycie wodnego roztworu gnijącego obornika krowiego (1:5) lub obornika kurzego (1:10).
4. Zapobieganie chorobom. Nadmiar wilgoci może powodować rozwój chorób grzybiczych. Dlatego pierwszą zasadą zapobiegania jest kontrola poziomu wilgotności gleby.

Ponadto w okresie ukorzeniania sadzonki traktuje się 1% roztworem mieszanki Bordeaux. Po 20 dniach rośliny opryskuje się roztworem Arceride.

Odmiana ta wymaga regularnej pielęgnacji

Choroby i szkodniki

Odmiana charakteryzuje się odpornością na infekcje. Czasami jednak trzeba walczyć z chorobami:

1. Mączniak. Obecność choroby można rozpoznać po białym nalocie na liściach. W przypadku pojawienia się niepokojących objawów należy zaprzestać podlewania i potraktować nasadzenia preparatami grzybobójczymi np. Fitosporyną.
   
   

   Mączniak prawdziwy może powodować śmierć roślin

2. Szara zgnilizna. Pierwsze oznaki pojawiają się na szyjce cebulki, a następnie wpływają na cały owoc. W tym przypadku chore rośliny są usuwane, a zdrowe traktowane preparatami na bazie triazoli.
   
   

   Szarej zgnilizny nie można wyleczyć

3. Rdza. Objawem choroby są czerwone plamy na liściach. Leczenie nasadzeń roztworem mieszanki Bordeaux pomoże sobie z tym poradzić na wczesnym etapie.
   
   

   Obecność rdzy można stwierdzić gołym okiem

Szkodniki również uwielbiają cebulę Jałta:

1. Roztocz cebulowy. Obecność tego owada można określić na podstawie zahamowania wzrostu roślin i pojawienia się zgnilizny na cebulach. Możesz pozbyć się nieproszonych gości, stosując środki roztoczobójcze, takie jak Apollo.
   
   

   Aktywność roztocza cebuli jest szkodliwa dla rośliny

2. Górnicy liści. Larwy ćmy lub muchy, których obecność wskazują białe paski na liściach. Do zwalczania tych szkodników stosuje się preparaty owadobójcze, na przykład złocień.
   
   

   Górnicy, pomimo swoich niewielkich rozmiarów, wyrządzają ogromne szkody roślinom.

3. Wciornastki. Te małe szkodniki żywią się sokiem roślinnym, pozostawiając duże czarne plamy na liściach. Możesz pozbyć się pasożytów, traktując sadzonki cebuli Actellikiem lub innymi środkami owadobójczymi.
   
   

   Obecność wciornastków sygnalizują białe paski na liściach.

Jak przechowywać cebulę w Jałcie

Okres dojrzewania cebuli czerwonej następuje później niż cebuli białej. Z reguły ma to miejsce pod koniec sierpnia lub na początku września. Zaczynają wykopywać cebulki, gdy opadną wszystkie pióra. Eksperci radzą, aby nie opóźniać zbiorów, ponieważ jesienna wilgoć (szczególnie podczas deszczowej pogody) może powodować gnicie.

Odmiana nie ma dobrego okresu przydatności do spożycia, dlatego zaleca się jej zużycie tak szybko, jak to możliwe.

Przechowywanie cebuli przez kilka miesięcy wymaga spełnienia pewnych warunków:

• w mieszkaniu cebulę w Jałcie należy przechowywać w temperaturze nie wyższej niż +15 ° C (loggia, balkon), w takich samych warunkach, jak w piwnicy;
• powietrze w pomieszczeniu przeznaczonym na warzywa korzeniowe powinno być suche, a wilgotność niska;
• Cebula dłużej pozostanie świeża, jeśli będzie zwisała w warkocze.

Podczas formowania warkoczy do przechowywania ważne jest, aby żarówki nie stykały się ze sobą

Wniosek

Oryginalna cebula jałtańska rośnie tylko na Krymie. Jeśli jednak będziesz ściśle przestrzegać wszystkich zasad technologii rolniczej, możesz uprawiać dobre zbiory czerwonych słodkich warzyw w innych regionach.

Recenzje cebuli Jałty

Polecane posty

Przygotowanie cebuli przed sadzeniem

Jak traktować cebulę przed sadzeniem

Kiedy zbierać pory

Kiedy kopać czosnek i cebulę

Jak uprawiać zieloną cebulę bez gleby

Kiedy sadzić cebulę ozimą według kalendarza księżycowego

Jak uprawiać zieloną cebulę w szklarni zimą

Kiedy siać dymkę przed zimą

Sadzenie cebuli i czosnku przed zimą