Treść
Odmiany ogórków ze względu na czas dojrzewania dzielą się na wczesne, średnio i późno dojrzewające, choć często te dwa ostatnie typy łączy się w jeden. Wielu ogrodników interesuje pytanie, który z tych trzech rodzajów roślin będzie optymalnie owocował w otwartych łóżkach i dlaczego w ogóle konieczne jest sadzenie późnych odmian? W końcu łatwiej jest wylądować wczesne ogórki i ciesz się świeżymi warzywami szybciej niż ktokolwiek inny. Postaramy się dzisiaj odpowiedzieć na wszystkie te pytania.
Dlaczego potrzebujesz późnej odmiany?
Zanim rozważymy późne popularne odmiany ogórków na otwartym terenie, dowiedzmy się, jaki jest cel takiego warzywa. Kupując nasiona, wielu hobbystów w pierwszej kolejności zwraca uwagę na kolorową etykietę z komunikatem reklamowym informującym o zaletach odmiany, na przykład „Super wczesne” lub „Super wczesne dojrzewanie”. Czy można wybierać nasiona zgodnie z tą zasadą i dlaczego potrzebne są te późne ogórki?
Chyba łatwiej jest posadzić w ogrodzie wczesną odmianę i po około 35 dniach można już cieszyć się świeżym warzywem.Po co więc czekać półtora lub dwa miesiące, aż dojrzeją późne ogórki? Specjalista lub doświadczony ogrodnik bez wahania odpowie, że tajemnica tkwi w efekcie końcowym.
Charakterystyczna cecha późnych odmian
Aby zrozumieć, dlaczego potrzebne są późne owoce, przejdźmy do botaniki i krótko przyjrzyjmy się okresom rozwoju ogórka. Na początku wzrostu, zanim pojawi się pierwszy jajnik, roślina buduje swój system korzeniowy. Chociaż korzenie nie są tak duże, nadal rosną. Kiedy rozpoczyna się faza kwitnienia i owocowania, wzrost korzeni zwalnia, a zielona łodyga zaczyna energicznie rosnąć.
Zobaczmy teraz, co dzieje się z wczesną odmianą ogórków w ogrodzie. Faktem jest, że im bardziej rozwinięty korzeń rośliny, tym więcej składników odżywczych otrzymuje z gleby. System korzeniowy rośliny wczesnej odmiany dojrzewa w ciągu około miesiąca. Naturalnie jest kilkakrotnie mniejszy niż system korzeniowy późnej odmiany na otwartym terenie, który rozwija się do 50 dni. Roślina o mniejszym systemie korzeniowym wyda minimum owoców lub wytworzy wiele owoców na raz w krótkim czasie i umrze.
Z tego możemy wywnioskować, że roślina wczesnej odmiany, która po kilku tygodniach przestaje owocować, zaczyna żółknąć, a następnie wysycha. Nawożenie nawozami azotowymi może nieznacznie przedłużyć żywotność zielonej łodygi ogórka, jednak nie przyniesie to zbyt wielu korzyści.
Jeśli weźmiesz późne odmiany na otwarty teren, to dzięki potężnemu systemowi korzeniowemu będą one długo przynosić owoce w ogrodzie, zachwycając właścicieli owocami przez całe lato na długo przed nadejściem zimnej pogody.
Wyciągać wnioski
Sadząc grządki z ogórkami na własny użytek, należy preferować nasiona nie w kolorowych opakowaniach reklamowych, ale wybierać je według okresu dojrzewania. Na pierwsze świeże sałatki można posadzić kilka krzewów wczesnych odmian, a później dojrzewające owoce posłużą do konserw.
Ogórki są jednym z najczęściej spożywanych warzyw, dlatego jest na nie popyt przez cały rok. W przypadku braku szklarni tylko późne odmiany na otwartym terenie pozwolą na uzyskanie świeżych owoców przez długi czas. Ponadto takie ogórki dobrze nadają się do konserw, marynowania w beczkach i marynowania. Jeśli mają zamrażarkę, właścicielom udaje się zamrozić owoce późnej odmiany w celu przygotowania potraw na święta Nowego Roku.
Wybór odmiany poprzez rozgałęzianie
Wybierając materiał siewny do późnych ogórków na otwartym terenie, bardziej odpowiednie są rośliny o silnym tkaniu. Im aktywniej uformuje się ich łodyga, tym lepsze będą zbiory. Przykładem otwartego terenu mogą być odmiany „Phoenix”, „Chistye Prudy”, „Phoenix 640” i „Maryina Roshcha F1”. Charakterystyczną cechą tych późnych odmian jest ich obfite owocowanie przed nadejściem pierwszych przymrozków. Rośliny nie wymagają montażu kratowego. Będą po prostu unosić się na ziemi, najważniejsze jest zapewnienie im wystarczającej przestrzeni.Zaletą owoców każdej odmiany jest brak goryczy.
Krótko o zasadach sadzenia późnych odmian
Ogórek jest rośliną ciepłolubną i przy sadzeniu sadzonek może trochę zaboleć. Przede wszystkim wynika to ze zmian temperatury gleby.
Sadzonki rosły w ciepłym miejscu, a po posadzeniu na otwartym terenie, nawet jeśli na zewnątrz jest już ciepło, system korzeniowy wchodzi do chłodnego środowiska. W tym przypadku ważne jest zmniejszenie ilości podlewania, ponieważ wzrasta ryzyko rozwoju gnilnych grzybów wpływających na korzenie. Po pierwszym wykryciu gnicia kiełki można uratować świeżym lub kwaśnym mlekiem.
Sadzonki późnych ogórków należy podlewać wcześnie rano tylko przy korzeniu. Zmniejszy to ilość kondensacji powodującej choroby grzybowe. Źle jest, jeśli podczas podlewania woda dostanie się na liście rośliny, a także trzeba usunąć stare liście i usunąć opadłe liście w odpowiednim czasie. Takie proste zasady pomogą zapobiec rozwojowi grzyba chorobotwórczego.
W tym filmie możesz zobaczyć eksperyment z sadzeniem ogórków w lipcu:
Zapoznajmy się z późnymi odmianami ogórków
Wreszcie przyszedł czas na poznanie późnych odmian ogórków przeznaczonych do uprawy w otwartym terenie. Jest ich wiele, jednak rozważymy najpopularniejsze odmiany wśród zwykłych letnich mieszkańców.
Feniks
Roślina charakteryzuje się tworzeniem dużej liczby kwiatów żeńskich, jednak dla dobrego zapylenia wymagany jest udział pszczół. Roślina silnie rozgałęziona, dająca obfite plony, przeznaczona na grunt otwarty, ale może rosnąć pod folią.Pierwsze owoce zbiera się około 64 dni po posadzeniu sadzonek w ziemi lub wykiełkowaniu nasion. Odmiana jest inna długie owocowanie zanim nadejdą mrozy. Chrupiące owoce o długości do 16 cm i wadze 220 g nie kumulują goryczy. Ogórek jest dobry do marynowania i gotowanie.
Zwycięzca
Roślina o długich, rozwiniętych pnączach toleruje suszę i chłód, rzadko jest podatna na choroby grzybowe. Długotrwałe owocowanie trwa aż do pierwszych przymrozków. Cylindryczne owoce pokryte są dużymi pryszczami o żółtawym odcieniu. Ogórek słynie ze swoich właściwości marynujących.
Słoneczny
Ta odmiana jest raczej ogórkiem w środku sezonu, choć przed rozpoczęciem owocowania trzeba poczekać co najmniej 50 dni. Sadząc go w otwartym grządce jako późny ogórek, ogrodnik nie może się pomylić.
Roślina wypuszcza dużą liczbę długich pędów bocznych i pasierbów, co jest optymalne do uprawy w dużych ogrodach. Łodyga pokryta jest obydwoma rodzajami kwiatów, które wymagają zapylenia przez pszczoły. Warzywo charakteryzuje się rzadkim ułożeniem guzków na skórce i obecnością jasnozielonych pasków. Waga dorosłego owocu o długości 12 cm wynosi 138 g. Do konserwacji najbardziej nadaje się ogórek.
Brownie F1
Warzywo należy do późno dojrzewających mieszańców. Silnie pnąca się roślina dobrze owocuje na otwartym terenie i w szklarniach oraz jest odporna na wiele chorób. Hybryda ma doskonały smak bez goryczy. Zieloni optymalnie nadają się do marynowania.
Owocowanie trwa przez całe lato aż do końca jesieni. Zielone owoce mają do 9 cm długości, są pokryte małymi pryszczami i białymi kolcami.
Wspinaczka chińska
Odmiana późno zapylana przez pszczoły, w zależności od pielęgnacji, może wydać pierwsze owoce 55–70 dni po posadzeniu.Roślina o długich winoroślach i średnio rozgałęzionych jest idealna na otwarty teren. Owoce o długości 12 cm przybierają na wadze 130 g.
Zaletą tej odmiany jest dobra tolerancja na niskie temperatury oraz odporność chroniąca przed powszechnymi chorobami. Warzywo ma wygląd handlowy i dobrze nadaje się do marynowania.
Nieżyński
Odmiana późna może rosnąć na otwartym terenie i pod folią. Roślina ma długie winorośle i produkuje głównie kwiaty żeńskie, ale do zapylenia wymaga udziału pszczół. Ciemnozielone warzywo o długości 11 cm i wadze 100 g. Skórka pokryta jest dużymi guzkami z ciemnymi kolcami.
Warzywo słynie z pysznego smaku, jest optymalne do marynowania i nie ma cechy kumulującej się goryczy.
Crunch F1
Późna hybryda dobrze zakorzenia się na otwartym terenie i pod folią.
Silna roślina, odporna na wiele chorób. Długotrwałe owocowanie trwa aż do jesieni.
Jasnozielone owoce o długości 10 cm ważą około 80 g. Soczysty, pozbawiony goryczy miąższ z charakterystyczną chrupkością decyduje o popularności tego warzywa do konserwacji.
Późne hybrydy do konserwacji
Późne mieszańce rosnące na otwartym terenie i przeznaczone do kiszenia różnią się budową i morfologią komórek. Głównym znakiem, że owoc przeznaczony jest do konserwacji, jest krawędź jajnika. U dorosłego płodu te nieszkodliwe włosy zamieniają się w ciernie.
Mogą być ciemne lub jasne, a także znajdują się zarówno na guzkach skórki, jak i równomiernie na jej powierzchni. Dla rośliny pryszcze służą jako regulator parowania wilgoci, a podczas konserwacji solanka przenika przez nie do owoców.
Owoce z czarnymi kolcami na dużych guzkach są optymalne do konserwacji.Uzyskanie tak ciemnego koloru następuje w wyniku odparowania wilgoci wraz z pigmentem. Chrupkość miazgi zależy od budowy komórek, które u dorosłego płodu nie rosną, lecz się rozciągają. Hybrydy „Mama's F1”, „Lilliput F1”, „Khazbulat F1”, „Athlete F1” i wiele innych mają takie cechy.
Wybór konkretnej późnej odmiany do otwartego ogrodu zależy bezpośrednio od preferencji właściciela i przeznaczenia warzywa, czy to konserwowanie, sprzedaż, czy po prostu jedzenie na surowo.
