Treść
Najpopularniejszą marchewką jest pomarańcza. Niektóre odmiany mogą różnić się jasnością. Na kolor rośliny okopowej wpływa pigment barwiący. Wiele osób widziało nasiona białej marchwi w sklepach ogrodniczych i ogrodniczych. Swoją barwę zawdzięcza brakowi pigmentów barwiących. Wielu letnich mieszkańców byłoby zainteresowanych eksperymentowaniem z uprawą białej marchwi, zwłaszcza że niektórzy już ją z powodzeniem uprawiają.
Rodzaje marchwi
Co roku na sklepowych półkach pojawiają się nowe odmiany warzyw. Nikogo nie może zdziwić niezwykły kolor papryki czy pomidorów. Jeśli chodzi o marchew, ta roślina okopowa bardzo często występuje w naszych łóżkach. Najczęstsze odcienie:
- pomarańczowy (barwnik karoten);
- żółty (ten sam pigment, ale w mniejszych ilościach);
- fioletowy (barwnik antocyjaninowy).
Również rośliny okopowe mogą mieć różne kształty:
- stożkowy;
- cylindryczny;
- owalne i inne.
Najpopularniejsza marchewka ma kształt cylindryczny. Ta roślina okopowa występuje również na wolności, ale zwyczajowo sadzimy jej odmiany uprawne. Porozmawiajmy bardziej szczegółowo o białych marchewkach i ich zaletach.
Białe marchewki
Kochająca ciepło roślina okopowa, która przybyła do nas z Azji. Funkcja jest następująca:
- jest bardziej soczysty niż wiele innych znanych nam odmian warzyw korzeniowych;
- jest bardziej chrupiący od swoich pomarańczowych „braci”;
- jest słodsza.
Jednak w naturze biała marchew ma charakterystyczną goryczkę, którą hodowcy ostrożnie usuwają z odmian warzyw korzeniowych.
Odmiany białej marchwi doskonale wpływają na trawienie, są nie mniej przydatne niż wszystkie inne, dlatego nie należy trzymać się opinii, że brak pigmentu barwiącego negatywnie wpływa na korzystne właściwości warzyw korzeniowych.
Marchew białą wykorzystuje się w celach spożywczych w taki sam sposób jak marchewkę pomarańczową: można ją gotować, smażyć, duszić i jeść na surowo. Tam, gdzie jest to powszechne, gatunek biały jest używany w deserach i zupach.
Jeśli mówimy o odmianach białej marchwi, to każdemu należy poświęcić należytą uwagę. Jest ich jeszcze sporo, odmianę znanej marchewki o innym ciekawym odcieniu można znaleźć tylko w dużych miastach, ale nie przeszkadza to ogrodnikom w zamawianiu nasion za pośrednictwem sklepów internetowych.
Najczęstsze odmiany
Mówiąc o odmianach białej marchwi, należy zauważyć, że ogrodnicy chcą uprawiać niezwykłe odmiany z trzech powodów:
- ciekawość;
- analiza porównawcza;
- Znalezienie idealnej odmiany marchwi.
Często kolor nietypowy dla naszego kraju może odstraszyć osobę. Być może został wyhodowany przy użyciu GMO. Rozważmy kilka odmian, z których żadna nie będzie szkodliwa, wręcz przeciwnie, będą bardzo smaczne i ozdobią każdy stół.
Obejmują one:
- Księżycowa biel;
- Belgijski biały;
- Biała satyna.
Opis odmian
Niestety w Rosji bardzo niewiele kolorowych marchewek jest sprzedawanych, rzadko można je znaleźć w WNP.Ogrodnicy starają się zamawiać niezwykłe odmiany przez Internet lub przywozić je z podróży. Przedstawione powyżej trzy odmiany marchwi białej uprawiane były w naszej glebie już niejeden raz, co świadczy o tym, że nie ma się co bać siewu nasion.
„Belgijski biały”
Odmiana Biała Belgijska jest szeroko znana poza Rosją. Jest bardzo piękny, ma kształt wrzeciona, jego miąższ jest biały z żółtawym odcieniem, a górną część można pomalować na zielono.
Korzenie są duże i dość długie. Aby nasiona mogły wykiełkować, temperatura powietrza musi wynosić co najmniej 10 stopni Celsjusza, a czas wschodzenia siewek wynosi od 10 do 14 dni. Doskonale rośnie na otwartym terenie. Służy do gotowania i smażenia, a pod wpływem wysokich temperatur nabiera niezwykłego, przyjemnego aromatu. Odmiana wcześnie dojrzewa, od momentu pierwszych pędów do dojrzałości technicznej trzeba będzie poczekać tylko 75 dni.
Księżycowa biel
Odmiana białej marchewki o ciekawej nazwie jest dość mała i cienka, ale soczysta i słodka. Osiąga długość 30 centymetrów, jednak niektóre warzywa korzeniowe mogą być nieco mniejsze. Lunar White jest odmianą bardzo wczesną, dojrzewa w ciągu 60-75 dni.
Jak każda inna odmiana tej rośliny, ta nie lubi być wysiewana osobno. Pomiędzy każdym nasionem należy zachować odległość 4 centymetry, a między rzędami - 18 centymetrów. Optymalna temperatura dojrzewania wynosi 16-25 stopni. Ze względu na wczesną dojrzałość Lunar White można uprawiać nawet w warunkach Uralu i Syberii. Z marchwi przygotowuje się różne potrawy, w tym zupy.
Biała satyna
Kolejna odmiana białej marchwi o jasnym smaku.Jest to hybryda o kremowym odcieniu do warzyw korzeniowych, które po dojrzeniu okazują się gładkie i dość duże. Ich kształt jest cylindryczny, końcówka jest ostra, co widać na zdjęciu. Owoce są długie, osiągające 20-30 centymetrów. Podczas sadzenia nasiona nie są głęboko zakopane (tylko 1 centymetr), a między roślinami okopowymi pozostaje odległość 5 centymetrów.
Podobnie jak inne hybrydy wymaga ciepła, dobrego oświetlenia, żyzności i luzu gleby, a także umiarkowanego podlewania. Białe warzywa korzeniowe nie mają specjalnych właściwości do ich uprawy.
Czasami ogrodnicy sadzą pomarańczowe marchewki na wiosnę, ale latem, po zebraniu, okazują się białe w środku. Wiele osób boryka się z tym problemem, spróbujmy dowiedzieć się, co jest nie tak.
Problemy w uprawie odmian tradycyjnych
Mówiąc o białych warzywach korzeniowych, nie sposób nie poruszyć tego tematu. Głównym problemem jest niewłaściwa uprawa. Najpierw jednak najważniejsze. Kolor kory i miąższu może się nieznacznie różnić w naturalnych warunkach. Jest okej. Istnieją również hybrydy o ciekawym wybarwieniu krok po kroku, co zawsze jest wskazane na opakowaniu z nasionami.
Są tylko trzy powody, dla których rdzenie marchwi są białe lub kremowe:
- Nasiona złej jakości.
- Zapylanie krzyżowe marchwi uprawnej z marchewką pastewną.
- Rośnie w gorącym i wilgotnym klimacie.
Zacznijmy od tego, że nasiona mogą być złej jakości. Zachowaj opakowanie i nie kupuj ich ponownie, ponieważ dziś są nie tylko producenci, którzy nie monitorują jakości, ale także sklepy sprzedające zwykłe podróbki.
Zapylenie krzyżowe to drugi powód, który często występuje podczas barwienia marchwi. Należy pamiętać, że w pobliżu nie powinny znajdować się uprawy dzikiej marchwi:
- jeśli uprawa odbywa się na polu, wówczas promień wynosi dwa kilometry;
- jeśli uprawiasz rośliny we własnym ogrodzie, gdzie znajdują się budynki, promień powinien wynosić około 800 metrów.
Trzeci powód dotyczy wilgotnego i gorącego klimatu. Marchew, jak każde inne warzywo korzeniowe, nie lubi nadmiaru wody. Wpłynie to nie tylko na kolor, ale także na kształt owocu.
Możesz poznać inne sekrety uprawy tej rośliny, oglądając poniższy film:
Wniosek
Biała marchewka, jak pozostałe kolor, bardzo rzadko spotykany na naszych daczach. Próba samodzielnego zasiania i uzyskania zbiorów byłaby interesująca dla każdego ogrodnika. Jeśli pojawia się taka szansa, koniecznie z niej skorzystaj. Wynik miło Cię zaskoczy.
