Treść
Wczesna słodka porzeczka jest jedną z najpopularniejszych roślin ogrodowych uprawianych w Rosji. Wyjaśnia to fakt, że odmiana jest mało wymagająca dla warunków naturalnych i glebowych i nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Krzewy tej odmiany charakteryzują się pięknym wyglądem i plonem w postaci jaskrawoczerwonych owoców o wyrazistym słodko-kwaśnym smaku.
Opis czerwonej porzeczki Wczesna słodycz
Wczesna odmiana porzeczki czerwonej została wyhodowana przez rosyjskich hodowców N. Smolyaninovą i A. Nitochkinę w 1963 roku. W 1974 roku została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych i polecana do sadzenia w rejonach takich jak Centralna Czarna Ziemia, Wołga-Wiatka, Wschodniosyberyjski i Środkowy.
Główne cechy krzewów czerwonej odmiany wczesnej słodkiej porzeczki to:
- wysokość – do 1,5 m;
- krzewy - zwarte, półrozłożyste, o średniej sile wzrostu;
- pędy - bez krawędzi, średniej grubości;
- pąki są pojedyncze, ściśle przylegające do gałązek, średniej wielkości, koloru szarobrązowego i wydłużonego kształtu;
- liście – 3- lub 5-klapowe, średniej wielkości, z drobno ząbkowanymi, falistymi krawędziami;
- nasiona – małe;
- jagody - osiągają masę 0,5-0,9 g, mają średniej wielkości, bogatą czerwoną barwę i orzeźwiający słodko-kwaśny smak
Okrągłe jagody pozostają suche po oderwaniu, co ułatwia proces zbioru. Długość pędzli może osiągnąć 10 cm, biorąc pod uwagę wielkość ogonka.
Odmiana charakteryzuje się wczesnym okresem dojrzewania i jest samopylna, zapylana przez własne kwiaty.
Charakterystyka
Odmiana czerwonej wczesnej słodkiej porzeczki reprezentowana jest przez niskie krzewy z jasnoczerwonymi owocami o przyjemnym deserowym smaku. Powszechność wczesnej porzeczki słodkiej wiąże się z korzystnymi cechami tej odmiany, które doceniają rosyjscy ogrodnicy.
Odporność na suszę, mrozoodporność
Odmiana dobrze znosi niskie temperatury i jest przystosowana do nagłych i długotrwałych mrozów do -30°C. Silne mrozy mogą prowadzić do zamarznięcia systemu korzeniowego i zmniejszenia plonów.
Czerwona Wczesna porzeczka słodka jest odporna na suszę. Ale w okresie od tworzenia kwiatów do dojrzewania jagód konieczne jest monitorowanie poziomu wilgotności gleby. Nieregularne podlewanie i brak opadów negatywnie wpływają na wzrost i owocowanie. Nadmierna wilgotność niekorzystnie wpływa na kondycję systemu korzeniowego krzewów.
Produktywność odmiany
Wczesne porzeczki słodkie są mało wymagające pod względem warunków wzrostu, ale tylko przy intensywnym nawożeniu można spodziewać się dobrych plonów. Przy odpowiedniej pielęgnacji roczne zbiory z jednego krzewu porzeczki mogą osiągnąć 8 kg. Ta sama liczba w przypadku upraw komercyjnych wynosi 12 lub więcej ton na hektar.Główną część zbiorów zapewniają młode pędy, nie starsze niż roczne, których owocowanie trwa od 4 do 6 lat. Na gałęziach starszych niż 6 lat zmniejsza się objętość tworzenia jagód, dlatego należy je najpierw usunąć.
Jagody dojrzewają jednocześnie. Długo utrzymują się na gałęziach i nie wymagają pilnego zbioru. Nawet przejrzałe owoce nadają się do spożycia. Jednak nadmierne opóźnianie zbioru odmiany Early Sweet prowadzi do pieczenia jagód na słońcu i zmniejszenia zawartości cukru i witamin.
Czerwone porzeczki mają dobre właściwości przechowywania i transportu. Główną wadą odmiany Early Sweet jest „deflacja” jagód, których średnica zmniejsza się od podstawy grona do wierzchołka.
Obszar zastosowań
Odmiana Wczesna słodka porzeczka czerwona charakteryzuje się dużą zawartością pektyn, które pomagają leczyć choroby układu pokarmowego, usuwać odpady i toksyny z organizmu, zapobiegać stanom zapalnym oraz spowalniać powstawanie i rozwój nowotworów. Jedzenie jagód czerwonej porzeczki pomaga usunąć nadmiar soli z organizmu, zwiększając pocenie.
Owoce czerwonej, wczesnej słodkiej porzeczki dobrze znoszą transport. Do przechowywania jagód tej odmiany stosuje się metody suszenia i zamrażania. Po zamrożeniu korzystne właściwości zachowują się przez 3 miesiące. Dłuższe przechowywanie w ujemnych temperaturach prowadzi do spadku wartości odżywczej jagód.
Suszone jagody są uważane za półprodukt. Proces suszenia odbywa się w specjalnych szafach. Okres przydatności do spożycia tak przygotowanych jagód wynosi 6 miesięcy.
Utrzymując wysoki poziom wilgotności, świeżo zebrane owoce można przechowywać bez jakiejkolwiek obróbki w lodówce przez 20-45 dni. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia świeżych jagód, zaleca się zbieranie ich lekko niedojrzałych.
Z zebranych terminowo owoców sporządza się:
- sosy;
- dżem;
- kompoty;
- marmolada;
- zacina się;
- nadzienia do ciast.
Plusy i minusy tej odmiany
Krzewy porzeczek są dość zwarte i nie zajmują dużo miejsca na działce. Zalety odmiany Early Sweet obejmują następujące cechy jakościowe:
- wysoka wydajność;
- deserowy smak owoców;
- mało wymagający, szybki zbiór po dojrzewaniu;
- zimotrwalosc.
Kolejną zaletą czerwonej odmiany Early Sweet jest odporność na szkodniki i choroby w okresie dojrzewania owoców.
Wadą jest nadmierny wzrost młodych pędów oraz zależność plonu od jakości i wartości odżywczej gleby.
Odmiana uwielbia miejsca słoneczne, bezwietrzne, z żyzną glebą i niskim poziomem wód gruntowych. Nie toleruje cienia i ciężkich gleb gliniastych.
Metody reprodukcji
Możesz rozmnażać czerwone wczesne słodkie porzeczki na kilka sposobów:
- Przez nakładanie warstw. Gleba jest poluzowana w pobliżu odpowiedniego krzaka. W środkowej części krzewu wykopuje się rowki pod mocnymi pędami w wieku 1-2 lat. Gałęzie są wygięte i umieszczone w rowkach, zabezpieczone żelaznymi zszywkami wykonanymi z drutu. Głębokość bruzd powinna wynosić 5-7 cm, a długość powinna odpowiadać wielkości gałęzi, które przysypuje się ziemią, pozostawiając jedynie wierzchołki nad powierzchnią.
W miarę wzrostu pędów są one okresowo posypywane ziemią. Gdy kiełki osiągną długość 10-12 cm, są pagórkowate. Gleba musi być stale wilgotna. Uziemione gałęzie są wycinane z głównego krzewu pod koniec września i starannie wykopywane. Gałęzie są podzielone na części, których liczba musi odpowiadać liczbie uformowanych i ukorzenionych pędów. Słabo rozwinięte odwarstwienia odmiany Early Sweet uprawia się przez cały rok, resztę sadzi się w glebie. - Zdrewniałe sadzonki. Pod koniec sierpnia lub na początku września przeprowadza się sanitarne i odmładzające przycinanie krzewów słodkiej porzeczki czerwonej, podczas którego wybiera się kilka zdrowych pędów, usuwa się z nich wszystkie liście i dzieli na części o długości około 20 cm, górne cięcie należy wykonać proste i przechodzić przez pączek, tym dolne ukośne cięcie wykonuje się pod nerką. Każdy pęd powinien mieć 4 pąki.
Sadzonki traktuje się stymulatorami tworzenia korzeni i osadza w luźnej glebie odżywczej w celu ukorzenienia pod kątem 45 °, pozostawiając 1-2 pąki nad powierzchnią. Pomiędzy posadzonymi sadzonkami czerwonej porzeczki słodkiej wczesnej należy zachować odstęp co najmniej 10-15 cm.Grządki są regularnie podlewane i okresowo ściółkowane dojrzałym kompostem lub torfem. Jeśli sadzonki posadzono późno, należy je najpierw przykryć gałązkami świerkowymi, a następnie przykryć włókniną, aby zabezpieczyć je przed mrozem. Aby zapewnić optymalny poziom wilgotności, glebę pokrywa się czarnym filmem i dopiero wtedy sadzi się sadzonki, robiąc w nich dziury. W ten sposób gleba zostanie zabezpieczona przed wysychaniem, a sadzonki znacznie szybciej uformują system korzeniowy. - Zielone sadzonki. W czerwcu, w okresie najintensywniejszego wschodzenia pędów, wycina się je wraz z częścią gałęzi matecznej. Następnie pobiera się sadzonki tak, aby długość pędu wynosiła 5-7 cm, a gałąź, na której wyrósł, około 4 cm, dolne liście są usuwane, aby nie przeszkadzały w sadzeniu. Gotową sadzonkę sadzimy poprzez ułożenie części starej gałęzi poziomo i zagłębienie jej w ziemię o 3-4 cm, młode pędy ustawiamy pionowo. Łóżka są podlewane, nawilżające glebę na głębokość 7 cm i ściółkowane. Konieczne jest cieniowanie nasadzeń przed gorącym słońcem. Sadzonki sadzi się na stałe miejsce wzrostu po roku.
- Dzielenie krzaka. Ta metoda pomaga, gdy konieczne jest przeszczepienie krzaka w nowe miejsce. Aby to zrobić, wykop go po odcięciu wszystkich starych i uszkodzonych gałęzi. Korzenie strząsa się z ziemi i kroi na kawałki ostrą łopatą. Młody krzew wczesnej słodkiej porzeczki dzieli się na pół, a od dorosłych uzyskuje się 3-5 części.
Każdy podział zakopuje się w glebie 5-7 cm głębiej niż wcześniej znajdował się krzew mateczny. Sadzonki zielone skraca się, pozostawiając 15-20 cm nad ziemią, do czasu zakorzenienia się sadzonek należy je często i obficie podlewać.
Sadzenie i pielęgnacja
Aby krzewy dobrze rosły i owocowały, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór miejsca sadzenia i przygotowanie gleby. Uprawę obszaru rozpoczyna się na kilka miesięcy przed sadzeniem sadzonek. Powinno być dobrze oświetlone, brak światła słonecznego w jagodach odmiany Wczesnej Słodkiej Czerwonej Porzeczki zmniejszy zawartość cukru, a ogólny plon będzie niski.
Młode krzewy należy chronić przed wiatrem. W tym celu zaleca się sadzenie ich wzdłuż ścian, żywopłotów lub ogrodzeń, cofając się o 1,2 m od ogrodzeń.
Na terenach narażonych na powodzie sadzonki wczesnej porzeczki słodkiej nie zakorzeniają się lub stają się bardzo słabe. Aby uniknąć zastoju wody, zaleca się wykonanie pokrywy drenażowej na powierzchni ziemi. Gleba powinna być lekko kwaśna, gliniasta, gliniasta lub średnio gliniasta i lekko bielicowa.
Optymalny termin sadzenia porzeczek czerwonych odmiany Early Sweet to koniec lata lub początek jesieni. Sadzonki posadzone w późniejszym okresie nie będą miały czasu na zakorzenienie się i umrą. Rozmiar dołu powinien wynosić 0,4 m szerokości i 0,5 m głębokości.
Dołek wypełnia się ziemią zmieszaną z mieszanką składników odżywczych przygotowaną z następujących składników:
- 7-9 kg obornika lub kompostu;
- 200 g superfosfatu;
- 35 g siarczanu potasu.
Napełnij 2 litrami wody i ściółkuj wiórami drzewnymi lub trocinami. Odległość między sadzonkami powinna wynosić 80 cm, a od drzew owocowych rosnących na tym samym terenie 2,5 m. Pomiędzy łóżkami zachowana jest odległość co najmniej 1,5 m.
Opieka postpenitencjarna
Pielęgnacja sadzonek odmiany Wczesnej Słodkiej Czerwonej Porzeczki po posadzeniu obejmuje kilka etapów:
- Karmienie. Odbyło się wiosną. Podczas sadzenia stosuje się gotowe mieszanki mineralne lub nawozy organiczne w postaci próchnicy lub nawozu końskiego.
- Podlewanie. Na każdy krzew porzeczki czerwonej odmiany Early Sweet stosować 2-3 razy w tygodniu po 1 wiadrze wody rano i wieczorem.W okresie owocowania i zawiązywania pąków kwiatowych, kiedy tworzą się przyszłoroczne zbiory, porzeczki należy podlewać często i obficie.
- Lamówka. Przeprowadzać w kwietniu, przed otwarciem pąków lub jesienią, po zerwaniu jagód, przed pierwszymi przymrozkami. Zabieg pomaga pozbyć się chorób wczesnych słodkich czerwonych porzeczek oraz zwiększyć plon i wielkość jagód. Podczas sadzenia, w celu szybszego wzrostu, sadzonki odmiany są skracane o 1/2-2/3 ich długości. Gałęzie należy przycinać blisko powierzchni gleby, nie pozostawiając pniaków. Usuń stare i uszkodzone gałęzie, a także te, które rozprzestrzeniają się po ziemi.
Aby zwiększyć wielkość zbiorów i zapobiec szkodliwemu wpływowi chorób i owadów, zaleca się regularne przerzedzanie krzewów porzeczki czerwonej odmiany Early Sweet. Nie przycinaj jednocześnie wielu młodych gałęzi. Stare gałęzie wycina się naprzemiennie co roku. Przy odpowiednim przycinaniu na każdym krzaku porzeczki powinny wyrosnąć 2-3 gałęzie w każdym wieku - 2 jednoroczne, 2 trzylatki, 2 dziesięciolatki. Łącznie jest około 15-20 oddziałów. - Przygotowania do zimy. Krzewy porzeczki czerwonej odmiany Early Sweet dają schronienie przed zimnem jedynie w najbardziej mroźnych rejonach kraju. Najpierw są one przyginane do ziemi i przykryte gałęziami sosnowymi lub świerkowymi, mocując schronienie deskami lub cegłami. W regionach umiarkowanych liście są grabione i spalane po opadnięciu liści. Można go stosować jako kompost, rozsypywać pod grubą warstwą gleby lub torfu. W pobliżu krzaków wykop ziemię na głębokość nie większą niż 5 cm, a następnie nieco głębiej, aby nie uszkodzić korzeni porzeczki. Ściółkuj glebę torfem lub posiekaną słomą. Gałęzie są przywiązane tak, aby nie uległy uszkodzeniu pod ciężarem śniegu.
- Ochrona przed gryzoniami. Obejmuje kopanie kręgów pni drzew i rozstaw rzędów w celu zniszczenia mysich dziur. Dolna część pnia jest związana turzycą, trzciną lub gałęziami świerkowymi, igłami skierowanymi w dół. Nie zaleca się używania porzeczek do tych celów, ponieważ przyciągają one myszy.
Przy odpowiedniej pielęgnacji każdy krzew wczesnej słodkiej czerwonej porzeczki może przynieść dobre zbiory. Aby gałęzie nie leżały na ziemi pod ciężarem jagód, wbija się pod nie paliki i mocuje poziome listwy. Pędy z dużą liczbą owoców są związane, chroniąc gałęzie przed możliwymi pęknięciami.
Szkodniki i choroby
Odmiana czerwonej wczesnej porzeczki słodkiej jest odporna na większość chorób i szkodników.
W praktyce ogrodników najczęściej spotyka się następujące poważne choroby tej odmiany:
- Amerykański mączniak prawdziwy (spheroteka). Patogeny grzybowe tworzą proszkową powłokę pajęczynową, atakującą pędy, owoce i liście porzeczki. Co 10 dni zaleca się leczenie azotanem amonu, naparem dziewanny i sodą kalcynowaną.
- Antraknoza prowadzi do powstawania brązowych plam na liściach, które następnie pokrywają się czarnymi kropkami i błyszczącymi guzkami zawierającymi zarodniki grzybów.
- Zardzewiała septoria objawia się pojawieniem się pomarańczowych obrzęków na liściach czerwonych wczesnych słodkich porzeczek. Kiedy choroba się zaczyna, jagody i pędy ulegają infekcji grzybiczej.
- Biała septoria powoduje powstawanie na liściach szarych szyszek z brązowym brzegiem. Wraz z dalszym namnażaniem się grzybów chorobotwórczych guzki pokrywają się czarnymi plamami zarodników.
- Terry (powrót) powoduje nieprawidłowości genetyczne w rozwoju i tworzeniu wszystkich części roślin wczesnych słodkich porzeczek.Zamiast liści 5-klapowych pojawiają się 3-klapowe, ze zredukowanymi zębami na krawędziach.
Aby zwalczać patogeny grzybowe, porzeczki traktuje się specjalnymi preparatami. Jesienią zaleca się przycinanie krzewów i niszczenie wszystkich opadłych liści. Zapobiegnie to dalszemu rozprzestrzenianiu się chorób.
Rozprzestrzenianie się różnych chorób często ułatwiają szkodniki owadzie. Do najczęstszych należą:
- Świder porzeczkowy - szkodnik śródpniowy. Aby go wyeliminować, wszystkie pędy są wycinane i spalane jesienią, ponieważ są miejscem zimowania larw.
- Wyroby szklane – potrafi zniszczyć cały plon, żyje w środku gałęzi i jest trudny do zniszczenia.
- Mszyca liściasta - wysysa sok z liści porzeczki i powoduje ich poważną deformację.
- Ćma porzeczkowa – składa jaja w zielonych jagodach tej odmiany, z których gąsienice następnie zjadają nasiona. Pąki również ulegają uszkodzeniu i obumierają bez kwitnienia.
- Ogniewka – zaplątuje jagody w sieć i masowo je niszczy.
- Pająk składa tysiące jaj na młodych liściach. Po 7 dniach wyłaniają się z nich larwy, oplatają liść pajęczyną i żerują na jego sokach. Blaszki liściowe pokrywają się mikroskopijnymi kropkami, a później całkowicie pokrywają się marmurową siatką.
- Roztocze nerkowe – wpływa tylko na pąki czerwonych wczesnych słodkich porzeczek. Dorosłe samice kleszczy zimują w dużych pąkach, które stają się skórzaste, jaśniejsze i wydają się opuchnięte.
- Mucha o bladonogich nogach – samice składają jaja łańcuszkowo na spodniej stronie liści. Po 6 dniach wyłaniające się larwy zjadają całe liście, pozostawiając jedynie żyły.
- Ćma agrestowa. Żarłoczne gąsienice zjadają całe liście porzeczki wraz z żyłkami.
Oczyszczanie porzeczek czerwonych odmiany Early Sweet od większości szkodników odbywa się metodami agrotechnicznymi - przekopywaniem terenu, niszczeniem uszkodzonych roślin i ich części, a także zaprawianiem krzewów porzeczek preparatami Karbofos i Fitoferm.
Wniosek
Wczesne słodkie porzeczki są szeroko rozpowszechnione i kochane przez ogrodników ze względu na ich bogaty smak, obfite plony i bezpretensjonalność. Charakterystycznymi zaletami tej odmiany jest wczesne dojrzewanie jagód i owocowanie krzewów przez wiele lat. Uprawa wczesnych słodkich porzeczek jest dostępna nawet dla niedoświadczonego ogrodnika.
