Treść
Korzyści zdrowotne i szkody wynikające z czerwonych porzeczek są dość duże - jagoda pomaga radzić sobie z dolegliwościami i ma działanie kosmetyczne. Aby ocenić jego właściwości, należy dokładnie przestudiować skład porzeczek i sposób ich stosowania.
Skład jagód czerwonej porzeczki
Skład chemiczny małych czerwonych owoców jest bardzo bogaty - zawierają one wiele substancji niezbędnych dla zdrowia. Mianowicie:
- kwas askorbinowy;
- witaminy B i A;
- magnez i potas;
- jod;
- witamina E;
- biotyna i kwas foliowy;
- fosfor i wapń;
- celuloza;
- witamina PP;
- garbniki.
Porzeczki są również bogate w przeciwutleniacze, zawierają wiele kwasów organicznych, pektyn i kumaryn.
Jakie są zalety czerwonych porzeczek dla ludzkiego organizmu?
Zaletą małych jagód czerwonej porzeczki jest to, że owoce rośliny:
- dostarczają organizmowi potasu, poprawiając tym samym pracę naczyń krwionośnych i serca;
- mają łagodne działanie przeciwbólowe podczas procesów zapalnych;
- pomagają poprawić metabolizm i skutecznie usuwać toksyny i substancje toksyczne z układu pokarmowego;
- pomagają wzmacniać naczynia krwionośne i chronią przed rozwojem miażdżycy;
- zwiększyć odporność immunologiczną i pomóc uniknąć przeziębień nawet w zimnych porach roku;
- poprawiają pracę nerek, gdyż pełnią funkcję naturalnego środka moczopędnego i usuwają nadmiar płynu z tkanek;
- regulują ciśnienie krwi, poprawiają ukrwienie mózgu i zapobiegają rozwojowi udarów;
- korzystnie wpływają na funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego;
- chronią przed niedoborami witamin i wspomagają powrót do zdrowia po poważnych chorobach i operacjach;
- wzmacnia skórę, włosy i paznokcie, a także uruchamia procesy odnowy komórkowej;
- poprawiają wchłanianie składników odżywczych dostarczanych z pożywieniem.
Jedzenie czerwonych porzeczek jest przydatne w profilaktyce raka. Przeciwutleniacze zawarte w owocach zapobiegają rozwojowi nowotworów nowotworowych i mogą spowolnić przebieg już istniejącego nowotworu.
Jakie są zalety czerwonych porzeczek dla kobiet?
Dobroczynne właściwości czerwonych porzeczek dla kobiet obejmują korzystny wpływ jagód na układ rozrodczy. Jedzenie owoców jest przydatne w przypadku bolesnych i nieregularnych okresów - porzeczki pomagają regulować cykl i łagodzą dyskomfort. Żelazo zawarte w produkcie pomaga uzupełnić utratę krwi podczas obfitych menstruacji, a podczas menopauzy jagody wyrównują tło emocjonalne.
Jedzenie czerwonych porzeczek jest przydatne w czasie ciąży, przede wszystkim pomaga radzić sobie z atakami zatrucia. Kwas foliowy zawarty w produkcie korzystnie wpływa na płód.Dzięki czerwonym porzeczkom kobiety w ciąży mniej cierpią na obrzęki - jagoda usuwa nadmiar płynu z tkanek.
Dobroczynne właściwości czerwonych porzeczek dla mężczyzn
Dla mężczyzn czerwone porzeczki również niosą ze sobą wiele korzyści. Dzięki temu, że czerwone jagody poprawiają krążenie krwi, spożywanie produktu korzystnie wpływa na potencję i libido. Właściwości przeciwzapalne owoców pomagają zapobiegać zapaleniu gruczołu krokowego i zmniejszać nieprzyjemne objawy istniejącej choroby.
Sportowcom przydatne jest spożywanie czerwonych porzeczek. Produkt poprawia metabolizm tkanek, wzmacnia mięsień sercowy i zwiększa wytrzymałość, dzięki czemu trening jest bardziej efektywny i bezpieczny.
Korzyści z jagód czerwonej porzeczki dla dzieci
Czerwone porzeczki będą bardzo przydatne dla dzieci, pomogą poprawić skład krwi, wzmocnią układ odpornościowy i pomogą uniknąć niedoborów witamin. Owoce zawierają dużą ilość witaminy B - porzeczki są przydatne dla rozwoju układu mięśniowego i nerwowego, poprawiają koncentrację i pamięć. Jedzenie jagód korzystnie wpływa na pracę jelit i pomaga uniknąć zaparć.
Dopuszczalne jest podawanie czerwonych porzeczek dzieciom po 7 miesiącu życia – w małych ilościach i w postaci miękkiego puree. Jeśli u dziecka nie wystąpi alergia pokarmowa, dawkę można następnie zwiększyć.
Właściwości lecznicze czerwonych porzeczek i przeciwwskazania
Korzyści z czerwonych porzeczek dla organizmu ludzkiego są szczególnie widoczne w przypadku niektórych chorób.Używanie świeżych jagód lub jako części napojów i wywarów owocowych jest przydatne w przypadku następujących dolegliwości.
- Przeziębienie i kaszel. Czerwona porzeczka szybko obniża wysoką gorączkę, działa mukolitycznie i usuwa flegmę, likwiduje zatkany nos i ogólne złe samopoczucie.
- Zapalenie pęcherza. Napary z czerwonej porzeczki łagodzą stany zapalne i zmniejszają ból.
- Osłabiona odporność. Produkt zawiera ogromną ilość witamin, zwłaszcza dużo witaminy C, dlatego spożywana na tle obniżonej odporności czerwona jagoda przynosi ogromne korzyści.
- Krótkowzroczność, dalekowzroczność i choroby zapalne oczu. Właściwości przeciwzapalne jagód pomagają pozbyć się podrażnień i bólu oczu z powodu chorób zakaźnych i mikrourazów. A duża ilość karotenoidów w jagodach pomaga wzmocnić układ wzrokowy i chroni przed zmniejszoną ostrością wzroku.
- Zapalenie żołądka z niską kwasowością, wzdęciami i nudnościami. Porzeczki przyspieszają procesy trawienne i poprawiają wchłanianie składników odżywczych, dlatego korzystnie wpływają na wymienione dolegliwości. Układ trawienny zaczyna pracować szybciej.
- Bezsenność i niepokój. Czerwone porzeczki są bogate w magnez i dlatego są dobrym lekarstwem na stres i problemy ze snem.
- Choroba kamicy moczowej. Właściwości moczopędne produktu korzystnie wpływają na obecność drobnych kamieni – czerwona jagoda nie tylko łagodzi obrzęki, ale także pomaga pozbyć się piasku i drobnych kamieni w nerkach.
- Osłabione naczynia krwionośne i dolegliwości serca. Ze względu na wysoką zawartość potasu porzeczki są bardzo przydatne w zapobieganiu miażdżycy i zawałom serca.Jedzenie czerwonych jagód pomaga obniżyć poziom cholesterolu, wyrównuje ciśnienie krwi i tętno.
- Zaparcie. Czerwona porzeczka dzięki zawartości błonnika w swoim składzie pobudza perystaltykę, a także korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową. Przy regularnym spożywaniu jagód stolec normalizuje się.
- Zaburzenia przepływu żółci. Czerwona jagoda działa jako naturalny środek żółciopędny i pomaga zapobiegać tworzeniu się kamieni żółciowych.
- Żużel w ciele. Jedzenie czerwonych porzeczek pomaga usunąć nagromadzone toksyny, sole, mocznik i odpady z tkanek.
- Choroby tarczycy. Czerwone porzeczki zawierają jod, dlatego ich spożywanie za zgodą lekarza jest przydatne w przypadku problemów z tarczycą.
- Nadwaga. W diecie warto stosować czerwone jagody - porzeczki pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów, ale jednocześnie utrzymują zdrową równowagę witamin i mikroelementów w organizmie.
Korzyści i szkody czerwonych porzeczek dla organizmu w dużej mierze zależą od dawkowania. Aby zapobiec wyrządzeniu szkody przez produkt, należy spożywać owoce w ilości nie większej niż 50 g dziennie.
Pomimo wszystkich swoich zalet, czerwone owoce mają wiele poważnych przeciwwskazań. Musisz im odmówić:
- na zapalenie trzustki i wrzody żołądka w ostrej fazie - czerwone jagody zawierają dużą ilość kwasów organicznych i podrażniają błony śluzowe;
- z zaostrzeniem zapalenia jelita grubego i żołądka o wysokiej kwasowości, w tych przypadkach porzeczki również wyrządzą szkodę;
- jeśli jesteś podatny na alergie - w tym przypadku wszelkie czerwone jagody stanowią zwiększone zagrożenie, a czerwone porzeczki należy spożywać w małych ilościach;
- z absolutną nietolerancją produktu;
- jeśli masz duże kamienie w nerkach i pęcherzyku żółciowym, właściwości czerwonych porzeczek mogą powodować przemieszczanie się kamieni i powodować silny ból.
Należy zachować ostrożność stosując czerwone owoce, jeśli masz wrażliwe szkliwo zębów – kwasy organiczne w składzie zdrowego produktu mogą powodować ból. Jeżeli po zjedzeniu owoców porzeczki pojawi się problem, zaleca się przepłukanie jamy ustnej czystą wodą.
Zastosowanie czerwonej porzeczki
Korzystne właściwości i przeciwwskazania czerwonej porzeczki są bardzo poszukiwane w kilku obszarach jednocześnie. Jagody tej rośliny są spożywane, stosowane w leczeniu przewlekłych dolegliwości oraz dbaniu o zewnętrzne piękno skóry i włosów.
W medycynie ludowej
Nawet samo jedzenie świeżych porzeczek jako lekkiej przekąski jest dobre dla zdrowia. Jednak najlepsze działanie na niektóre dolegliwości zapewniają produkty lecznicze przygotowane z dojrzałych czerwonych owoców.
- Napar na zaparcia. W przypadku zaburzeń jelitowych 3 duże łyżki jagód zalać szklanką gorącej wody i pozostawić na 6 godzin. Gotowy napar jest filtrowany, a następnie wypijany 1 szklankę dziennie, aż stolec powróci do normy.
- Sok moczopędny. Na obrzęk i piasek w nerkach dobrze pomaga świeży sok porzeczkowy rozcieńczony wodą. Czerwone jagody należy przecisnąć przez gazę, aby uzyskać około 100 ml soku, a następnie rozcieńczyć taką samą ilością wody. Preparat należy pić przez miesiąc, 200 ml dziennie, porcję dzienną można podzielić na 2-3 dawki.
- Odwar przeciwzapalny. W przypadku zapalenia pęcherza moczowego i innych procesów zapalnych w organizmie korzystny jest wywar na bazie jagód i liści czerwonej porzeczki.Surowce w ilości 20 g wlewa się do szklanki wrzącej wody i pozostawia pod pokrywką na 3 godziny, a następnie filtruje. Produkt należy pić trzy razy dziennie przez tydzień, po 50 ml.
W gotowaniu
Korzyści zdrowotne czerwonych porzeczek rozciągają się również na zastosowania kulinarne. Na bazie jagód przygotowuje się wiele pysznych i wartościowych dań. Na przykład z porzeczek robią:
- soki, napoje owocowe i kompoty;
- konfitury, dżemy i domowe marmolady;
- sosy;
- nadzienie do ciast i ciast;
- alkoholowe domowe likiery i likiery.
Czerwone jagody dodaje się także do lodów i lekkich sałatek owocowo-jagodowych.
Popularny jest przepis na dżem na bazie czerwonych porzeczek - ma przyjemny aromat i słodki smak z lekką kwaskowatością. Przygotuj dżem w następujący sposób:
- około 1,5 kg czerwonych porzeczek myje się i suszy przez kilka minut na cienkim ręczniku;
- następnie jagody rozgniatamy na dużym durszlaku za pomocą drewnianego tłuczka, a powstałe puree przeciskamy przez ciasno złożoną gazę na patelnię;
- świeży sok porzeczkowy w rondlu dokładnie miesza się z 1,2 kg granulowanego cukru, konieczne jest osiągnięcie całkowitej jednorodności;
- Słodki syrop gotuje się przez 10 minut, a następnie na gorąco natychmiast zwija w sterylne słoiki.
Konfiturę można przechowywać w lodówce i jeść z kanapkami na śniadanie lub jako deser na kolację. Zdrowy i smaczny przysmak nie szkodzi sylwetce.
Inny znany przepis mówi, jak przygotować słodko-kwaśny kompot na bazie jagód czerwonej porzeczki.
- Porzeczki czerwone w ilości 2 szklanek myjemy, lekko suszymy, a następnie w dużej misce rozcieramy na puree.
- W międzyczasie postaw na kuchence duży rondel z 3 litrami wody.
- Gdy woda się zagotuje, na patelnię włóż puree z czerwonych jagód i poczekaj, aż ponownie się zagotuje.
- Natychmiast po tym zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej.
Gdy kompot lekko się rozgrzeje trzeba będzie dodać do niego 3 duże łyżki miodu i dokładnie wymieszać. Napój bez słodzików będzie miał zbyt kwaśny smak, miód sprawi, że będzie on znacznie przyjemniejszy.
W kosmetologii
Czerwone porzeczki są również aktywnie wykorzystywane w kosmetyce domowej. Możemy wymienić kilka korzystnych właściwości jagód porzeczki.
- Cenne właściwości czerwonych jagód wpływają na poprawę zdrowia skóry twarzy, porzeczki łagodzą podrażnienia i odżywiają skórę, wyrównują zmarszczki i eliminują trądzik.
- Można przygotować domowe peelingi antycellulitowe na bazie porzeczek, a zdrowy puree z puree jagodowego w połączeniu z innymi składnikami pomoże pozbyć się skórek na udach i wygładzi skórę.
- Za pomocą porzeczek możesz wzmocnić włosy i wyeliminować ich zwiększoną łamliwość. Wystarczy kilka razy w tygodniu dodać do maseczek do włosów czerwone, zdrowe jagody, aby efekt był widoczny już po kilku użyciach.
W domu możesz przygotować następujące przydatne maseczki na bazie porzeczek.
- Na zmarszczki. Puree z czerwonych porzeczek miesza się z naturalnym miodem i niskotłuszczową kwaśną śmietaną w proporcji 2:1:1. Maseczkę trzymaj na twarzy około 20 minut, następnie dokładnie zmyj ciepłą wodą.
- Dla suchej skóry. Świeży sok porzeczkowy w ilości 2 małych łyżeczek miesza się z miodem i pełnotłustym twarogiem w równych proporcjach i utrzymuje się na skórze tylko około 10 minut. Maska ma doskonałe działanie nawilżające.
- Dla skóry tłustej. W przypadku rozszerzonych porów i wzmożonej produkcji tłuszczu podskórnego zaleca się zmieszać równe ilości świeżego soku ze zdrowych czerwonych jagód z mąką pszenną, a następnie rozprowadzić maseczkę na twarzy i poczekać, aż stwardnieje. Następnie produkt jest zmywany. Czerwone porzeczki w połączeniu z mąką pomagają zwężać pory i normalizować produkcję tłuszczu.
- Bielenie. Przecier z jagód porzeczkowych i mleko należy mieszać w równych ilościach - po pół szklanki. Następnie należy zwilżyć cienką, czystą szmatkę lub gazę w powstałym produkcie i nałożyć na twarz domową maskę na 5-7 minut.
Dowolną z maseczek zaleca się stosować przynajmniej dwa razy w tygodniu, wtedy efekt przyjdzie bardzo szybko.
Zawartość kalorii w jagodach
100 g zdrowych owoców porzeczki zawiera około 39 kalorii. Dzięki temu można bez obaw spożywać czerwone porzeczki – jagody są produktem bardzo dietetycznym i nigdy nie prowadzą do nadwagi.
Wniosek
Korzyści zdrowotne i szkody wynikające z czerwonych porzeczek pojawiają się w wielu różnych obszarach. Małe czerwone jagody należy jeść ostrożnie, po zapoznaniu się z przeciwwskazaniami. Ale jeśli porzeczki nie stanowią zagrożenia dla zdrowia, wówczas korzystny efekt będzie bardzo wysoki.
