Jedną z najbardziej kontrowersyjnych odmian czarnej porzeczki jest Exotica. Ta wielkoowocowa i bardzo wydajna odmiana została wyhodowana przez rosyjskich hodowców już w 1994 roku. Od tego czasu debata wśród ogrodników na temat zalet i wad tej odmiany nie ucichła. Wszystkim podoba się wielkość jagód, wysoka wydajność plonów i ich bezpretensjonalność, ale najbardziej wybredni rolnicy wskazują na przeciętny smak Exoticy. Nie oznacza to, że ta porzeczka jest bez smaku, jest po prostu zwyczajna, bez wyraźnego aromatu i pikantnych nut. Czy zalety odmiany egzotycznej przeważają nad jej wadami?Trzeba to rozwiązać.
Szczegółowy opis egzotycznej odmiany czarnej porzeczki ze zdjęciami i opiniami prawdziwych rolników znajduje się w tym artykule. Wszystkie zalety i wady zostaną tutaj wymienione, a także podane zostaną zalecenia dotyczące uprawy i rozmnażania odmiany.
Charakterystyka kultury
Czarna porzeczka Exotic jest pomysłem krajowych hodowców z Syberyjskiego Ogólnorosyjskiego Instytutu Badań Naukowych. Aby uzyskać plon produktywny i wielkoowocowy, naukowcy skrzyżowali odmianę Golubka z pyłkiem Orłowii i Erszisty. W rezultacie powstała odmiana o dużych owocach, o dobrych walorach smakowych, o uniwersalnym przeznaczeniu, nadająca się do uprawy przemysłowej.
Odmiana egzotyczna otrzymała następujący opis:
- uprawa wcześnie dojrzewa, wcześnie owocuje - jagody dojrzewają w pierwszych dniach lipca;
- porzeczka o największych owocach ze wszystkich wczesnych odmian selekcji rosyjskiej;
- krzewy średniej wielkości, pędy gładkie, proste;
- Liście egzotyki są duże, pomarszczone, gęste;
- ogonki liści są pomalowane w liliowym odcieniu;
- pędzle są duże i luźne;
- kształt egzotycznych kiści przypomina winogrona, w każdym z nich znajduje się 8-10 jagód;
- owoce są duże, regularnie zaokrąglone, o błyszczącej powierzchni;
- średnia waga jagód wynosi 3,5-5 gramów, czasem zdarzają się okazy większe niż wiśnie;
- skórka owocu jest cienka i nietrwała - jagody są podatne na pękanie i gnicie;
- miąższ delikatny, mięsisty, słodko-kwaśny, o delikatnym aromacie;
- ocena degustacyjna odmiany – 4,4 pkt;
- bilans kwasów i cukrów w owocach egzotycznych może się różnić w zależności od składu gleby i warunków pogodowych w danym roku;
- łza nie jest bardzo sucha, więc jagody często spływają i źle tolerują transport;
- po przejrzeniu owoce porzeczki mogą spaść;
- uprawa jest samopylna – ok. 50%, można ją uprawiać bez zapylaczy;
- plon czarnej porzeczki egzotycznej jest wysoki – około 3,5 kg na krzak;
- w skali przemysłowej plon odmiany waha się od 1,5 do 5,1 tony z hektara (w zależności od warunków uprawy);
- Roślina ma dobrą zimotrwalosc (do -26 stopni) - odmiana nadaje się do uprawy zarówno w regionie środkowym, jak i syberyjskim;
- Egzotyki mają silną odporność na rdzę kolumnową i mączniaka prawdziwego;
- Odmiana ma średnią odporność na zarazę frotte, antraknozę i septorię;
- na tę uprawę rzadko wpływa roztocz pączkowy.
Zalety i wady
Egzotyczna czarna porzeczka często staje się przedmiotem kontrowersji dla wielu ogrodników i rolników. Wynika to z niejednoznaczności odmiany, w przybliżeniu tej samej liczby pozytywnych i negatywnych cech tej rośliny.
Więc, zalety Exotic są oczywiste:
- gigantyczny rozmiar jagód, który słusznie można nazwać egzotycznym;
- wysoka produktywność, zarówno w skali prywatnej, jak i przemysłowej;
- dobry smak i wartość witaminowa owoców (wysoka zawartość witaminy C);
- mrozoodporność normalna dla rosyjskiego klimatu;
- odporność na niebezpieczne choroby i szkodniki.
Niestety egzotyki o dużych owocach mają również kilka bardzo istotnych wad:
- ze względu na niezbyt suchą separację jagody szybko odpływają i nie nadają się do transportu;
- w różnych warunkach klimatycznych cechy smakowe owoców czarnej porzeczki mogą się znacznie różnić;
- przejrzałe owoce opadają z krzaka, dlatego Exotica wymaga regularnego i częstego zbierania;
- w warunkach dużej wilgotności może pojawić się pęknięcie i zgnilizna skórki porzeczki;
- Odmiana źle znosi upały i suszę, dlatego wymaga regularnego podlewania.
Dla wielu letnich mieszkańców i rolników Exotica staje się ulubioną odmianą czarnej porzeczki, uprawiają ją na swoich działkach od lat i nie zamierzają jej zmieniać na inną. Inni rolnicy (a jest ich też całkiem sporo) szybko zniechęcają się do egzotycznych jagód, twierdząc, że nie są one aż tak duże, a w dodatku dość kwaśne.
Zalecenia dla ogrodników
Pomimo sprzecznych recenzji odmiana egzotyczna pozostaje jedną z najpopularniejszych w Rosji i najczęściej uprawiana jest w centrum kraju. Aby nie zawieść się tą porzeczką o dużych owocach, należy przestrzegać kilku sztuczek w procesie jej uprawy.
Doświadczeni rolnicy, którzy od wielu lat uprawiają odmianę egzotyczną, zalecają:
- Do sadzenia krzewów wybieraj obszary o lekkich, żyznych glebach, które zawierają wystarczającą ilość próchnicy. Jeżeli gleba nie spełnia tych wymagań, należy poprawić jej skład za pomocą dodatków mineralnych i organicznych.
- Jakość zbiorów jest bezpośrednio powiązana z terminem sadzenia - odmianę egzotyczną należy sadzić jesienią (koniec września - pierwsza połowa października).
- Aby wytworzyć duży zapas pąków korzeniowych, sadzonkę porzeczki należy głęboko zakopać - szyja korzeniowa powinna znajdować się co najmniej 10 cm pod ziemią.
- Po posadzeniu sadzonkę należy przyciąć, pozostawiając jedynie 2-3 pąki - stymuluje to wzrost systemu korzeniowego. Glebę należy ściółkować materią organiczną.
- Podczas przemysłowej uprawy egzotyków w regionach południowych konieczne jest ściółkowanie ziemi pod krzakami grubą warstwą (10-12 cm) słomy, trocin, torfu lub próchnicy. Zapobiegnie to przegrzaniu korzeni i zatrzyma wilgoć.
- Zapylanie krzyżowe różnymi odmianami czarnej porzeczki ma bardzo korzystny wpływ zarówno na ilość, jak i jakość plonu egzotycznego.Dlatego doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie innych wysokiej jakości odmian o tych samych okresach kwitnienia w pobliżu tej uprawy.
- Odmianę egzotyczną należy przycinać tak, aby większość jagód uformowała się na pędach dwu- i trzyletnich (pokazane na zdjęciu poniżej). Dzięki takiemu przycinaniu owoce będą duże, a elastyczne pędy nie oderwą się pod ciężarem zbiorów. W piątym lub szóstym roku życia krzew Exotica powinien mieć 7-9 pędów w różnym wieku - na tym kończy się tworzenie porzeczek. Teraz co roku krzew jest po prostu odmładzany poprzez wycinanie starych gałęzi.
- Podlewanie powinno być regularne, ale niezbyt obfite. W przypadku odmiany egzotycznej najbardziej odpowiednia jest metoda nawadniania kroplowego. Uprawa, o której mowa, nie wytrzyma suszy.
- Duże owoce pobierają dużo energii z krzaka, dlatego porzeczka potrzebuje dobrego odżywiania. Raz na dwa lata należy dodać materię organiczną: może to być humus, kompost, popiół drzewny, gnojowica lub roztwór ptasich odchodów. Wiosną zaleca się karmienie krzewu kompleksami mineralnymi.
- Opryski zapobiegawcze ochronią porzeczki przed chorobami i szkodnikami. Zaleca się wykonywać zabieg trzy razy w sezonie: wczesną wiosną, przed kwitnieniem i po zbiorach. Jeśli na liściach zostaną zauważone oznaki uszkodzenia lub obecność owadów, przeprowadza się pilne opryskiwanie specjalnymi preparatami.
Wygodniej jest rozmnażać krzewy czarnej porzeczki z prostymi pędami przez sadzonki lub podział.Jeśli to możliwe, możesz przygiąć dolną gałąź do ziemi i wkopać ją - pęd powinien wkrótce się zakorzenić.
Recenzja
wnioski
Czarnej porzeczki odmiany egzotycznej nie można nazwać uniwersalną - ta uprawa nie jest odpowiednia dla każdego. Odmiany tej nie powinny sadzić osoby planujące uprawę jagód na sprzedaż – świeże owoce egzotyczne nie wytrzymują długo. Prawdopodobnie nie ma potrzeby sadzenia tej porzeczki tam, gdzie panuje duża wilgotność, często pada deszcz lub wręcz przeciwnie, lato jest często suche i gorące.
Ale czarne porzeczki z egzotycznie dużymi owocami przypadną do gustu letnim mieszkańcom i rolnikom lub rolnikom przemysłowym, którzy uprawiają jagody do późniejszego przetworzenia. Ze zbioru Exotica powstają doskonałe dżemy i aromatyczne przetwory, doskonale nadaje się do mrożenia.
