Treść
Grzyb kasztanowca (Polyporus badius) należy do rodziny Polyporus, rodzaju Polyporus. Bardzo niezwykły grzyb gąbczasty, który osiąga duże rozmiary. Po raz pierwszy opisany i sklasyfikowany jako Boletus durus w 1788 roku. Różni mikolodzy nazywają to inaczej:
- Borowik batschii, 1792;
- Grifola badia, 1821;
- Polyporus picipes, 1838
Pod koniec XX wieku grzyb kasztanowca został ostatecznie przypisany do rodzaju Polyporus i otrzymał współczesną nazwę.
Podobnie jak inne polipory, grzyb kasztanowca osiada na drewnie
Opis poliporu kasztanowca
Owocnik ma dość atrakcyjny wygląd.Szczególnie efektownie prezentuje się po deszczu lub dużej rosie – jasna czapka dosłownie błyszczy jakby była wypolerowana.
We wgłębieniu w kształcie lejka często pozostaje wilgoć
Opis czapki
Polipor kasztanowy może mieć najdziwniejsze kształty: lejkowaty, wachlarzowy lub płatkowy. Występują okazy w postaci rozciągniętego spodka, regularnego koła z frędzlami z wgłębieniem pośrodku, ekscentrycznego kształtu ucha lub amorficznie falistego. Kolor jest czerwono-brązowy, ciemna czekolada, brązowo-różowawy, oliwkowo-kremowy, szaro-beżowy lub mleczno-miodowy. Kolor jest nierówny, ciemniejszy w środku i jasny, prawie biały na krawędziach i może zmieniać się w trakcie życia grzyba.
Owocnik osiąga bardzo duże rozmiary - od 2-5 do 8-25 cm średnicy. Bardzo cienkie, o ostrych, nierównych lub falistych krawędziach. Powierzchnia jest gładka, lekko błyszcząca, satynowa. Miąższ twardy, biały lub jasnobrązowy, elastyczny. Ma delikatny grzybowy aromat i jest prawie bez smaku. Jest dość trudny do złamania. U okazów zarośniętych tkanka staje się zdrewniała, korkowa i dość krucha.
Heminofor jest rurkowaty, drobno porowaty, opadający nierównomiernie wzdłuż łodygi. Kolor biały, kremowo różowawy lub blado ochrowy. Grubość nie większa niż 1-2 mm.
Okaz ten przypomina ucho słonia lub orientalny wachlarz
Opis nogi
Polypore kasztanowca ma stosunkowo małą cienką łodygę. Zwykle znajduje się pośrodku czapki lub jest przesunięty do jednej krawędzi. Jego długość wynosi od 1,5 do 3,5 cm, grubość od 0,5 do 1,6 cm, kolor ciemny, prawie czarny. Kolor jest nierówny, jaśniejszy w kierunku kapelusza. Młode grzyby mają aksamitny stos, dorosłe okazy są gładkie, jakby pokryte lakierem.
Noga czasami pokryta jest kremowo-różowym nalotem
Gdzie i jak rośnie
Siedlisko jest dość rozległe. Grzyb kasztanowca można spotkać w europejskiej części Rosji, na Syberii i na Dalekim Wschodzie, w Kazachstanie, w Europie Zachodniej, w północnej części Ameryki i Australii. Rośnie w pojedynczych, rzadkich grupach w lasach liściastych i mieszanych, w miejscach wilgotnych i zacienionych. Woli osiadać na drewnie liściastym: olsze, dębie, topoli, fagu, wierzbie, orzechu, lipie i innych. Niezwykle rzadko spotyka się go na drzewach iglastych.
Może rozwijać się zarówno na żywym drzewie, jak i na martwym drewnie, pniach, opadłych i stojących martwych pniach. Dość często jest sąsiadem grzyba łuskowatego. Grzybnie zaczynają owocować, gdy nadchodzi ciepła pogoda, zwykle w maju. Aktywny wzrost obserwuje się do pierwszych przymrozków pod koniec października.
Czy kasztanowiec jest jadalny czy nie?
Kasztanowiec kasztanowy zaliczany jest do grzybów niejadalnych ze względu na niską wartość odżywczą i twardy miąższ. Nie zawiera jednak substancji toksycznych i trujących.
Pomimo pięknego wyglądu nie ma wartości odżywczych
Podwójne i ich różnice
Polypore kasztanowca, zwłaszcza młode okazy, można pomylić z niektórymi przedstawicielami rodzaju Polypore. Jednak ich rekordowa wielkość i charakterystyczna barwa sprawiają, że te owocniki są jedyne w swoim rodzaju. Nie ma trujących odpowiedników w Eurazji.
Może powodować grzyby. Niejadalny, nietoksyczny. Wyróżnia się jasnym kolorem nogi i brakiem na niej puchu.
Jego czapka jest wyraźnie owłosiona z małymi brązowymi łuskami i ma kształt parasola
Zimowy polipor. Nie trujący, niejadalny. Wyróżnia się mniejszym rozmiarem i większymi, kanciastymi porami.
Kolor kapelusza jest bardziej zbliżony do kasztanowego brązu.
Czarna stopa Polyporus. Niejadalny, nietoksyczny. Wyróżnia się fioletowo-czarnym kolorem nogi z szaro-srebrnym pokwitaniem.
Kapelusz posiada wyraźne wcięcie na styku z trzonkiem
Zmienna poliporowata. Niejadalny, nietoksyczny. Posiada cienką, długą nogawkę, gładką i jedwabistą w dotyku.
Kapelusz w kształcie lejka, w kolorze jasnobrązowym, w promieniste paski
Wniosek
Polipor kasztanowy jest dość rozpowszechniony na wszystkich kontynentach Ziemi. W sprzyjających latach owocuje obficie, pokrywając drzewa i pniaki oryginalną lakierowaną i błyszczącą dekoracją z owocników. Rośnie zarówno w małych grupach, jak i pojedynczo. Niejadalny ze względu na niskie wartości odżywcze, nie wyrządzi też szkody organizmowi. Nie ma trujących odpowiedników, nieuważny zbieracz grzybów może pomylić go z podobnym gatunkiem grzybów krzesiwowych.
