Treść
Xylaria różnorodna jest charakterystyczna dla strefy leśnej strefy klimatu umiarkowanego. Grzyby należą do rodziny Xylariaceae. Powszechnie znane jako „palce trupa”. W literaturze popularnonaukowej gatunek ten nazywany jest także: xylaria Polymorpha, Xylaria Polymorpha, Xylosphaera Polymorpha, Hypoxylonpolymorphum.
Inne gatunki z rodzaju Xylaria są również popularnie nazywane „palcami trupa” i wyróżniają się danymi mikroskopowymi.
Jak wyglądają różnorodne ksylarie?
Chociaż więcej niż jeden gatunek nazywany jest „palcami trupa”, wszystkie grzyby są trochę podobne – nieregularne, ciemne, owalne i cylindryczne wypustki wystające z ziemi lub pniaków. Owocnik Xylaria multiforme ma kształt maczugi lub palca, wysokość około 3–9 cm i szerokość 1–3,5 cm. Umieszczane pionowo w stosunku do podłoża. Zwykle przybiera różnorodne kształty - rozgałęzione lub spłaszczone. Wierzchołek jest lekko zaokrąglony i zwężający się. Na początku wzrostu cały owocnik xylaria multiforme pokrywa ciemna skórka, pokryta bezpłciowymi zarodnikami i konidiami, dzięki czemu kolor jest bladoniebieskawy lub szarobrązowy. Wierzch jest jaśniejszy, prawie białawy i błyszczący.
Latem grzyb staje się ciemniejszy, antracytowy. Czasami blady blat pozostaje, ale później staje się całkowicie czarny. Powierzchnia wysycha, staje się twardsza i tworzą się brodawki. Na szczycie owocnika pojawiają się pęknięcia - dziury, z których wyłaniają się dojrzałe zarodniki. Od dołu do podłoża grzyb przyczepiony jest krótką, niewyraźną łodygą.
Ze względu na wydłużone owocniki, szarawe na początku wzrostu, zebrane w kilka kawałków, grzyb xylaria multiforme otrzymał popularną nazwę „palce trupa”. Pod koniec lata stają się zupełnie nieprzedstawialnym ciemnym odcieniem, trochę wysychają i z daleka wyglądają jak odchody małego zwierzęcia.
Pod twardą, czarną, zarodnikotwórczą skórką znajduje się biały miąższ o twardej i gęstej konsystencji, o strukturze promienisto-włóknistej. Miąższ jest tak twardy, że porównuje się go do kory drzewa. Grzyb trudno pokroić nożem.
Gdzie rośnie odmiana xylaria?
Xylaria zróżnicowana jest dystrybuowana na wszystkich kontynentach. Formacje grzybów drzewnych występują w dowolnym miejscu w strefie leśnej Rosji. Zwykle xylaria Polymorpha rośnie w zwartych grupach, pojedyncze owocniki wydają się rosnąć razem, do 10-20 sztuk. Gatunek należy do saprofitów rosnących na martwym drewnie i żerujących na martwej tkance drewna. Nawet jeśli wydaje się, że grzyb wyłania się z gleby, jego podstawa znajduje się w drzewiastym podłożu leżącym w ziemi. Czasami występują pojedyncze owocniki. Najczęściej „palce zmarłego” znajdują się na pozostałościach drzew liściastych: wiązu, buku, dębu, brzozy.
Ale zdarzają się również na drzewach iglastych. Czasami ksylaria rośnie na żywych drzewach - na uszkodzonych lub osłabionych obszarach. Owocniki tworzą się od początku wiosny i trwają aż do przymrozków. W sprzyjających warunkach nie zapadają się zimą. Częściej narośla xylaria wielopostaciowa znajdują się u podstawy martwego drzewa lub na pniach, leżących pniach i małym martwym drewnie.
Czy można jeść odmianę ksylarii?
Owocniki są niejadalne ze względu na sztywną strukturę i twardą konsystencję miąższu. Smak grzybów również nie jest zbyt przyjemny, bez aromatu. Jednocześnie w owocnikach różnych gatunków nie znaleziono żadnych substancji toksycznych. Jedynym powodem, dla którego grzyb nie jest spożywany, jest jego ekstremalna twardość, miąższ wygląda jak drewno. Chociaż istnieją informacje, że po dłuższej obróbce cieplnej konsystencja staje się bardziej miękka i aromatyczna. Inne informacje zaprzeczają temu twierdzeniu, twierdząc, że zapach jest bardzo nieprzyjemny.
Jak odróżnić ksylarię wielopostaciową
Najpowszechniejsza jest różnorodna ksylaria, chociaż w jej rodzaju istnieje wiele różnych podobnych gatunków. Grzyb, który w różnych krajach nazywany jest najczęściej „palcami trupa”, jest podobny do kilku innych:
- ksylaria długonoga;
- zupełnie inny gatunek, Anthurus archera, z rodziny Veselkov, popularnie nazywany „diabelskimi palcami”.
Sobowtóry spotykane są znacznie rzadziej niż gatunki różnorodne. Xylaria długonoga ma cieńsze owocniki, a różnice w kolorze są prawie niewidoczne dla niespecjalistów. Saprofity można dokładnie zidentyfikować jedynie pod mikroskopem. Gatunek ten rośnie także na martwym drewnie. Zauważono, że na opadłych gałęziach jaworu często tworzy się grupa bardzo wydłużonych owocników.
Grzyb Anthurus archera występuje głównie w Australii i Tasmanii, ale do Europy został przypadkowo wprowadzony na początku XX wieku. Sto lat później rozprzestrzenił się na terytorium Europy Wschodniej. Różni się zupełnie od ksylarii tym, że jej owocniki mają czerwonawy kolor. Być może zamieszanie powstaje tylko z powodu takich nazw o negatywnej konotacji emocjonalnej.
Właściwości lecznicze ksylarii wielopostaciowej
Medycyna alternatywna wykorzystuje różnorodne owocniki do kilku celów leczniczych:
- jako środek moczopędny;
- substancja zwiększająca ilość mleka po porodzie.
Prowadzone są badania nad skutecznością różnego rodzaju związków spowalniających namnażanie się wirusa niedoborów odporności. Wyizolowany polisacharyd zatrzymuje także wzrost komórek nowotworowych.
Wniosek
Xylaria multiforme najczęściej występuje jako słabo rozróżnialna, zrośnięta grupa owocników grzybów o szaro-czarnym kolorze. Grzyb jest niejadalny tylko ze względu na twardy miąższ, nie zawiera substancji toksycznych.W medycynie ludowej miąższ jest suszony i mielony na proszek w celu zwiększenia laktacji u matek karmiących. Stosowany jest również jako środek moczopędny.
