Treść
Najbardziej znaną i popularną jabłonią w Rosji jest Antonówka. Starożytna odmiana jabłek występuje także na Syberii. Drzewo cenione jest za produktywność, bezpretensjonalność, a owoce za charakterystyczny zniewalający zapach i wszechstronność. Odmiana Antonovka jest bardzo elastyczna, istnieje duża liczba odmian o ściśle powiązanych cechach.
Opis
Jedną z najsilniej rosnących jabłoni w ogrodzie będzie jabłoń Antonówka. Wysokość drzewa sięga 5-6 metrów. Młode drzewa mają koronę stożkową, lecz z wiekiem staje się ona szersza, przypominając w zarysie spłaszczoną kulę. Czasami osiąga średnicę 10 m. Szkieletowe gałęzie sadzonki Antonówki są skierowane w górę, z czasem przyjmują kierunek poziomy i krzew. Mają wiele rozgałęzionych loków, których owoce dojrzewają na drewnie przez 3-4, czyli niecałe dwa lata.
Liście jasnozielone z dużymi przylistkami, podłużne, jajowate, pomarszczone, ząbkowane. Krótkie ogonki są umieszczone prostopadle do pędu. Duże kwiaty są białe, z różowym odcieniem podłużnych płatków.
Owoce jabłoni Antonovka, jak mówią o nich w opisach i opinie ogrodników, waga od 120 do 180 g. Jabłka lekko żebrowane, zaokrąglone, a także o spłaszczonym kształcie, zależnym od ich umiejscowienia na pędzie owocowym. Wiele jabłek Antonówka zwęża się ku górze. W pobliżu łodyg i nad nimi rdza często rozprzestrzenia się wzdłuż skórki jabłek. Owoce jabłoni Antonówka są zwyczajne, mają gładką powierzchnię, ledwo zauważalny matowy nalot, przeważnie bez rumieńca, w czasie zbioru zielonkawy, a później żółknący.
Miąższ biało-żółty jest gęsty, ziarnisty, soczysty, o charakterystycznej kwaskowatości i wrodzonej odmiana jabłka Antonówka ma wspaniały zapach. Zawartość cukru wynosi 9,2%, sto gramów zawiera 17 mg kwasu askorbinowego i 14% pektyny. Smak degustatorów oceniany był w przedziale od 3,8 do 4,1 punktu.
Charakterystyka
Rezultatem selekcji ludowej XIX wieku na terenie prowincji kurskiej jest słynna Antonówka. Jabłoń skrywająca wiele tajemnic nie tylko ze względu na swoje pochodzenie, ale także bogactwo odmian. I.V. Michurin podkreślił, że tak naprawdę tylko 5 odmian można nazwać Antonówką. Czas dojrzewania Owoce też są inne. Różnią się także czasem przechowywania. Drzewa rosnące na północ od Briańska, Orela, Lipiecka wydają wczesne owoce zimowe i dojrzewają do połowy września. Jabłonie owocujące na południe od tej konwencjonalnej granicy wydają jesienne jabłka na początku września.
Odmiana jabłoni pospolitej Antonovka znana jest z wysokich plonów - do 200 kg. Pojedyncze drzewa produkują 500 kg. Odnotowano rekordowe zbiory, przekraczające tonę. Osobliwością tego drzewa jest zachowanie zbiorów aż do żniw; bardzo niewiele owoców odpada. Antonówka pozostaje główną odmianą do ogrodów przemysłowych i amatorskich w centrum kraju i na północy strefy czarnoziemowej. Jabłoń to naprawdę długa wątroba, która gwarantuje owocowanie przez 30-40 lat lub dłużej, a rośnie ponad sto lat.
Pierwsze owoce jabłoni pospolitej Antonówka, według opisów ogrodników, smakuje się 7-8 lat po szczepieniu. Naprawdę owocuje od 10 roku życia, wcześniej plon jest niski, nie większy niż 15 kg. Początkowo odmiana kwitnie i daje plony corocznie, a wraz z wiekiem następuje cykliczność owocowania.
Jabłoń zawdzięcza swoją długowieczność i produktywność właściwościom zwartego systemu korzeniowego. Główna, bardzo gęsta masa skupia się w odległości 1-1,2 m. To podziemne centrum drzewa znajduje się płytko, zaledwie 50-70 cm od powierzchni ziemi. Korzenie rozprzestrzeniają się coraz głębiej, ale z mniejszą gęstością.
Zapylanie
Podobnie jak większość upraw ogrodowych, jabłoń Antonówka należy do samosterylnych. Odmiany te uważane są za najlepsze zapylacze
- Anyż;
- Pippin;
- Welseya;
- Calville śnieżnie;
- Jesienne paski.
Ogrodnicy uważają, że jabłoń może być zwykle zapylana przez inne odmiany. Według opisu jabłoń Antonówka ma średni okres kwitnienia.
Jakość owoców
Wskaźniki handlowe odmiany są wysokie: 15% owoców jednej jabłoni należy do najwyższej klasy, 40% do pierwszej. Jabłka Antonówka dobrze znoszą transport na duże odległości, trwają 3 miesiące, poddane działaniu przeciwutleniaczy - cztery miesiące. Podczas przechowywania smak i zapach stają się intensywniejsze. Czasami podczas przechowywania jabłka cierpią na chorobę „opalenizny” - zmienia się kolor skórki, pojawiają się brązowe plamy. Fakty dotyczą jabłek ozimych. Te, które zbiera się jesienią, rosnące na południe od Briańska, leżą całkiem sporo. Muszą zostać przetworzone na czas.
Odmiana jabłek Antonovka słynie ze swoich korzystnych właściwości.Owoce zawierają wiele niezbędnych dla człowieka witamin i minerałów, w szczególności duży procent żelaza. Jabłka są spożywane świeże, pieczone lub moczone. Robią starożytny przysmak - pianki, a także marmoladę, galaretki i dżemy. Jabłoń jest ulubieńcem prywatnych ogrodów. Tylko jego owoce są najsmaczniejsze do ekonomicznego przygotowania: moczenia w beczkach.
Właściwości drewna
Jabłoń Antonówka została wyhodowana w regionie o niestabilnych, mroźnych zimach i letnich upałach. Drzewo jest mrozoodporne i toleruje krótkie susze. Charakteryzuje się względną odpornością na parcha, mączniaka prawdziwego i zgniliznę owoców. W latach, w których występuje duże rozprzestrzenianie się tych chorób, Antonówka również ulega im.
Cenne właściwości genetyczne drzewa nie pozostały niezauważone. Zarejestrowanych jest 25 odmian stworzonych na jej podstawie. Najbardziej znane to Pamięć Wojownika, Przyjaźń Narodów, Bogatyr, Orłowim, Martowskie i inne. Niektórzy badacze liczą ponad 200 gatunków oryginalnej odmiany. Charakterystyka tej jabłoni różni się nieznacznie w zależności od podkładki i właściwości gleby.
Opcje różnorodności
Najpopularniejsze jest kilka odmian jabłoni Antonówka. Ich wspólnymi właściwościami są trwałość, produktywność i smak drzew.
Deser
Stworzony przez S.I. Izajew. Jabłoń deserowa Antonovka według opisu hodowcy jest odmianą środkowozimową, otrzymywaną z Antonovka vulgaris i Szafran pepinowy. Drzewo jest średniej wielkości pod względem wysokości i szerokości korony. Kwiaty są duże i różowe. Kolor wydatnych owoców odmiany jabłek deserowych Antonovka jest jasnozielony z odcieniem kremowym i pasiastym rumieńcem.Masa jest większa niż zwykłej Antonówki - 150-180 g, do 200 g. Miąższ po zebraniu jest twardy, średnioziarnisty, słodki, dla porównania kwasowość jest nieznaczna. Jabłka zachowały swój charakterystyczny aromatyczny aromat.
Jabłoń deserowa Antonovka ma dobrą produktywność. Dorosłe drzewo daje 40-56 kg, liczba ta może osiągnąć ponad cetnar. Jabłka o doskonałej jakości przechowywania można degustować w marcu. Musisz tylko utrzymać niską temperaturę przechowywania. Degustatorzy przyznali odmianie jabłoni deserowej Antonovka 4,2 punktu.
Drzewo nie wystawia na próbę cierpliwości właściciela terenu, zaczyna przynosić owoce już w 4 lub 5 roku. Jego obszar upraw rozciąga się na regiony centralne i region Wołgi. W regionach północnych obszary położone nad Briańskiem, Orłem, deserem Antonówka, zgodnie z opisem odmiany, nie będą mogły rosnąć. Jej mrozoodporność nie zapewnia długotrwałego utrzymywania się temperatur poniżej 25 stopni. Drzewo kocha także przestrzeń i dobre światło. Zapylających sąsiadów umieszcza się w odległości nie mniejszej niż 6 m. Wykorzystując odporne na mróz sadzonki w kształcie łupków jako podkładki, jabłoń deserowa Antonówka jest również sadzona na Uralu, Syberii i Ałtaju.
Złoty
Jest to również popularna i popularna odmiana średniowczesna. Złota jabłoń Antonówka dojrzewa pod koniec sierpnia. Jabłka późnego lata nie trwają długo, lepiej jeść je na świeżo i robić z nich dżem. Owoce są okrągłe, o atrakcyjnej złotej barwie. Miękkie, słodkie, z przyjemnym smakiem kwaśności Antonowa, ale straciły część aromatu formy matki. Waga od 160 do 260 g.
Odmiana złotej jabłoni Antonovka jest plenna, odporna na zimę, średniej wielkości, z rozłożystą koroną.Pierwsze owoce daje po 6-7 latach. Według opinii parch rzadko jest dotknięty. Wymagające przepuszczalności wody i powietrza przez glebę. Nie toleruje gleb ciężkich, kamienistych i podmokłych. Poziom wód gruntowych na obszarze, na którym będzie rosła złota jabłoń Antonówka, nie powinien przekraczać półtora metra od powierzchni.
Półtora funta
Najbliższą odmianą pospolitej Antonówki jest półtorafuntowa jabłoń Antonówka. Zauważono odmianę I.V. Michurin w swoim ogrodzie. Drzewo jest mrozoodporne, wysokie i ma owoce zimowe. Zbiór we wrześniu, gotowy do spożycia w ciągu tygodnia. Jabłka żebrowane, zielonkawo-kremowe osiągają masę 600 g, średnio 240 g. Miąższ jest aromatyczny, drobnoziarnisty, słodki, z delikatną kwaskowatością.
Rozwój
Prawie w każdym ogrodzie rośnie stara lub młoda jabłoń Antonówka. Sadzenie możliwe jest jesienią do 20 października i wiosną pod koniec kwietnia. Czarnoziem i żyzna glina gwarantują żniwa.
Lądowanie
Otwór do sadzenia jabłoni Antonovka jest duży: 0,8 x 1 m, lepiej go wykopać za sześć miesięcy lub co najmniej dwa tygodnie.
- Górną warstwę umieszcza się na dnie z darnią, podlewa, następnie dodaje się glebę zmieszaną z kompostem, humusem, 300 g wapna, 1 kg złożonych nawozów, 800 g popiołu drzewnego;
- Korzenie są wyprostowane, szyja korzeniowa jest umieszczona nad poziomem gruntu;
- Po podlaniu glebę ściółkuje się warstwą do 10 cm.
Opieka
Sadzenie i pielęgnacja młodych jabłoni Antonówka wymaga regularnego podlewania. Sadzonki podlewa się obficie, 10 litrów, dwa razy w tygodniu. Jeśli wiosna jest sucha, wlej 15-20 litrów u nasady.
W drugim roku po posadzeniu sadzonkę przycina się: skraca się przewodnik i usuwa zgrubiałe gałęzie. Co roku jesienią i wiosną jabłoń jest przerzedzana z chorych i uszkodzonych gałęzi. Każdy ogrodnik według własnego wyboru i w zależności od klimatu kształtuje koronę drzewa.
Jabłoń Antonówka jest karmiona cztery razy w sezonie, obficie podlewając:
- Przed kwitnieniem w kręgu pnia drzewa rozsypuje się 100 g mocznika dla sadzonek i 500 g dla dorosłych drzew;
- Z pierwszymi kwiatami rozpuść 200 g siarczanu i superfosfatu potasu, 100 g mocznika i 5 l dziewanny w 50 litrach wody;
- Przed załadowaniem owoców Antonowkę nawozi się 100 g nitroammofoski na 10 litrów wody;
- Po zerwaniu jabłek użyj 300 g siarczanu potasu i superfosfatu.
Ochrona drzew
Jako środek zapobiegawczy wczesną wiosną jabłoń zwalcza się szkodniki 3% mieszanką Bordeaux, a później 0,1% roztworem karbofosu. Chorobom zapobiega się przez opryskiwanie opadających płatków 0,4% roztworem tlenochlorku miedzi lub 1% mieszaniną Bordeaux. Lepiej opryskiwać przed zachodem słońca, późnym wieczorem.
Drzewo, choć bezpretensjonalne, wymaga minimalnej uwagi, aby uzyskać doskonałe zbiory.
