Treść
Z każdym rokiem pojawia się coraz więcej odmian i mieszańców roślin warzywnych, ogrodniczych i drzew owocowych. A tym bardziej zaskakujący jest fakt, że niektóre ich typy pozostają popularne przez dziesiątki i setki lat. Jedną z takich „długowiecznych” upraw jest gruszka Williamsa, o której pierwsza wzmianka pochodzi z połowy XVIII wieku. Z biegiem lat ta odmiana gruszy stała się popularna i kochana wśród ogrodników, a ponadto gruszka Williamsa rozprzestrzeniła się na cały świat, a jej sadzonki dotarły prawie na wszystkie kontynenty.
Opis odmiany gruszki Williams, szczegółowa charakterystyka kilku jej odmian, zdjęcia owoców i drzew, a także recenzje ogrodników i zalecenia dotyczące uprawy w Rosji: wszystkie informacje na temat tej uprawy zebrano w tym artykule.
Odmiany odmianowe
Ta szczególna odmiana gruszy o nazwie Williams została po raz pierwszy zaprezentowana na wystawie drzew owocowych w 1770 roku. Plon ten uzyskano poprzez skrzyżowanie gruszy zwyczajnej z zapomnianą do tej pory odmianą.
Rozprzestrzeniająca się na całym świecie gruszka Williamsa otrzymała nowe nazwy: na przykład w Ameryce ta odmiana nazywa się „Bartlett”, aw Rosji często można znaleźć nazwę „Duchess Summer”. Nazwy tego gatunku zmieniają się również w wyniku mutacji odmiany, selekcji nowych mieszańców i odmian gruszy.
Obecnie istnieją trzy najpopularniejsze rodzaje gruszek Williamsa:
- Pear Duchess Summer (lub Williams Summer).
- Williams Red, lepiej znany jako Rouge Delbara.
- Odmiana zimowa, często nazywana Cure.
Ale te odmiany mają wiele wspólnego, a co najważniejsze łączy je doskonały smak owoców i niesamowita płodność drzew.
Aby zrozumieć podgatunek gruszki, musisz przeczytać opis każdego z nich, spojrzeć na zdjęcie i przeczytać charakterystykę.
Lato gruszki Williamsa
Drzewa tej odmiany rosną małe, zaliczane są do niskich i średnich. Zaraz po posadzeniu drzewo zaczyna szybko rosnąć i przybierać na wysokości, jednak po 10-12 latach jego rozwój znacznie spowalnia. Eksperci łączą to zahamowanie z obfitymi zbiorami, które wymagają od gruszki dużo siły i składników odżywczych.
Szczegółowy opis odmiany Duchess Summer:
- pędy są grube;
- pień i gałęzie są pomalowane na żółtawy odcień, są gładkie lub lekko zakrzywione w kształcie łuku;
- liście są duże, błyszczące, kształtem przypominają łódkę, końcówka jest spiczasta;
- Gruszka Williams Summer kwitnie śnieżnobiałymi kwiatami, każdy kwiatostan zawiera 6-7 kwiatów;
- okres kwitnienia jest dość długi, warunki pogodowe w żaden sposób nie wpływają na ten proces;
- gruszki są średnie i duże, ich przybliżona waga wynosi 150-180 gramów;
- kształt owocu jest wydłużony, podłużny;
- skórka jest błyszcząca, pojawiają się guzki i nierówności;
- Kolor gruszki letniej jest zielonkawo-żółty, po jednej stronie może znajdować się mała różowa plamka;
- miąższ owocu jest żółtawobiały, struktura delikatna, smak bardzo przyjemny, aromat mocny;
- W każdym jajniku powstają 3-4 gruszki, są mocno przymocowane do łodyg i nie spadają z drzewa;
- Dojrzewania zbiorczego można spodziewać się w drugiej połowie sierpnia, zaleca się jednak zbiór gruszek 1-2 tygodnie wcześniej, aby dojrzały w pomieszczeniu;
- wydajność odmiany Williams Summer jest bardzo wysoka, drzewa są dosłownie pokryte pachnącymi dużymi owocami;
- odmiana odporna na niskie temperatury i suszę, toleruje okresy złej pogody;
- drzewo rzadko choruje i jest uważane za odporne na ataki szkodników owadzich.
Właściwości smakowe gruszki Williamsa są bardzo wysokie - 4,8 punktu na pięć możliwych. Owoce zaliczane są do owoców deserowych, doskonale nadają się do spożycia na świeżo, do sporządzania przetworów czy dżemów, z dodatkiem gruszek przyrządza się dania mięsne i różnego rodzaju sałatki.
Gruszki Williams dojrzewają bardzo szybko i jest to jedna z najważniejszych zalet tej odmiany. Owoce są również bardzo pożywne, zawierają wiele przydatnych witamin i mikroelementów, doskonale nadają się do żywienia dietetycznego.
Opis Księżna gruszki Lato, a także zdjęcia i recenzje ogrodników, którzy już posadzili takie drzewko na swojej działce, skłaniają coraz większą liczbę właścicieli do zakupu właśnie tych sadzonek.
Zimowa odmiana Williamsa
Drzewo tej odmiany po raz pierwszy odkrył francuski ksiądz – proboszcz, a jego imieniem nazwano zimową odmianę Williamsa. Cure to gruszka energiczna i bardzo trwała, wyróżniająca się dużymi owocami i późniejszym dojrzewaniem.
Charakterystyka odmiany jest następująca:
- korona piramidalna jest bardzo duża i rozłożysta;
- kora jest szara, cała pokryta drobnymi pęknięciami (młode drzewa mają gładkie łodygi);
- liście są duże, w kolorze szmaragdowym;
- Ogonki Curé są bordowe, a kwiatostany są białe z różowymi pylnikami;
- wczesne kwitnienie;
- kształt owoców jest klasyczny, wydłużony;
- waga gruszek waha się od 160 do 260 gramów;
- skórka jest gęsta, matowa, gładka;
- Gruszki zbiera się, gdy mają kolor zielony, a po kilku tygodniach przechowywania owoce stają się cytrynowożółte;
- na niektórych owocach można zaobserwować charakterystyczną cechę odmiany - podłużny brązowy pasek;
- miąższ jest słodko-kwaśny, z lekkim posmakiem gałki muszkatołowej i mocnym aromatem;
- Cure potrzebuje innych drzew do zapylania (najlepiej Ulubiony Clapp, Williams Summer);
- Cure dobrze znosi ujemne temperatury i suszę, po zamrożeniu drzewo szybko się regeneruje.
Zbiór Winter Williams doskonale nadaje się do przetwórstwa: z owoców tych powstają pyszne dżemy i aromatyczne konfitury, a słynna jest także wódka Williams, uznawana za elitarny trunek alkoholowy.
Czerwonego Williamsa
Drzewa odmiany Rouge Delbara są małe, mają zwartą koronę i nie mają zbyt wielu liści. Owoce tej odmiany wyglądają bardzo kusząco - gruszki są wybarwione na bogaty bordowo-różowy odcień. Drzewo zaczyna owocować już w piątym roku po posadzeniu sadzonki.
Odmiana Williams Red ma swoje własne cechy:
- drzewo ma piramidalną koronę;
- standardowe pędy są usiane pęknięciami, a na młodych gałęziach kora jest gładka i szara;
- liście są wydłużone, jajowate, ich kolor jest ciemnozielony;
- kwitnienie później;
- owoce są duże, gruszkowate i mają wyboistą skórkę;
- skórka jest cienka i błyszcząca, w miarę dojrzewania gruszek robi się czerwona;
- miąższ kremowy, lekko ziarnisty, bardzo aromatyczny, słodko-kwaśny, z nutami gałki muszkatołowej;
- Rouge Delbar dojrzewa pod koniec sierpnia;
- Zebrane plony można przechowywać do początku zimy;
- Odmiana odporna na niskie temperatury i dotkliwą suszę jest przeciętna.
Zasady uprawy
Uprawa gruszki Williamsa nie będzie trudna, ponieważ ta odmiana nie jest zbyt kapryśna i kapryśna. Klimat prawie wszystkich regionów kraju jest odpowiedni dla drzewa, wystarczy wziąć pod uwagę, że różne podgatunki odmiany mają różny stopień zimotrwalości.
Aby uzyskać dobre zbiory, musisz przestrzegać kilku zasad:
- Do sadzenia wybieraj tereny na płaskim lub lekko wzniesionym terenie – gruszek nie sadzi się na nizinach.
- Lepiej jest, jeśli jest to zbocze południowe lub południowo-zachodnie z dużą ilością światła słonecznego.
- Młode sadzonki nie lubią przeciągów i silnych wiatrów, dlatego do sadzenia wybierz spokojne miejsce.
- Jeśli drzewo zostanie posadzone wiosną, jesienią przygotowuje się dla niego dół. Preferowane jest jesienne sadzenie gruszy.
- Żyzna gleba z dołu jest mieszana z humusem, torfem, popiołem drzewnym i nawozami mineralnymi.
- Sadzonka jest umieszczana na środku otworu i zaczyna być pokryta ziemią. Ziemię wokół korzeni zagęszcza się i wbija się w nią kołek, aby uwiązać drzewo.
- Po posadzeniu sadzonkę należy obficie podlać.
- W ciągu pierwszych pięciu lat tworzy się korona drzewa. Przycinanie gruszy odbywa się regularnie, co najmniej dwa razy w roku.
- W okresach silnej suszy gruszkę Williamsa należy podlewać, w przeciwnym razie brak wilgoci będzie miał zły wpływ zarówno na owoc, jak i na samo drzewo.
- W regionach północnych młode sadzonki wymagają przykrycia, starsze drzewa zwykle dobrze znoszą zimę.
- Jak wszystkie drzewa owocowe, gruszki mogą zachorować. W takim przypadku konieczne jest leczenie specjalnymi środkami. Aby zapobiec uszkodzeniu Williamsa przez owady, stosuje się środki zapobiegawcze, pielęgnując drzewo przed kwitnieniem.
- Zbiory należy zebrać na czas, ponieważ duże owoce mogą odrywać gałęzie drzew. Zebrane gruszki przechowuje się w chłodnym, ciemnym miejscu.
Recenzja odmiany Williams Rouge Delbara
Wniosek
Williams to cudowna i bardzo stara odmiana gruszek, która zyskała popularność w Europie i na innych kontynentach. Istnieje kilka odmian Williamsa, z których wszystkie wyróżniają się wysokimi plonami i doskonałymi właściwościami smakowymi owoców.
Uprawa gruszy nie jest trudna, wystarczy przestrzegać kilku zasad i regularnie przycinać. Dopóki drzewa są młode, zaleca się okrycie ich na zimę i obficie podlewanie w okresach suszy.
