Pomimo tego, że od niepamiętnych czasów jabłonie i grusze uważano za najczęstsze drzewa owocowe w strefie środkowej, do niedawna było bardzo niewiele naprawdę niezawodnych, smacznych i produktywnych odmian gruszek, na przykład dla warunków regionu moskiewskiego. W ciągu ostatnich kilku dekad sytuacja zmieniła się radykalnie i dziś ogrodnicy mają w czym wybierać. Ale nadal nie ma zbyt wielu tak zwanych odmian zimowych, których owoce można przechowywać przez mniej więcej długi okres czasu, ponad dwa miesiące.
Wybór uprawy jest szczególnie ograniczony w regionach na północ od Lipiecka lub Tambowa, ponieważ to późne odmiany gruszek wymagają pewnej ilości ciepła i słońca, aby dobrze dojrzewać drewno i same owoce. Na obszarach o krótkim i chłodnym lecie ta ilość może nie wystarczyć. Niemniej jednak hodowcy wyprodukowali odmiany, które dojrzewają we wrześniu-październiku, a owoce mogą przetrwać do Nowego Roku, a czasem dłużej. Jedną z tych odmian jest gruszka Jakowlewska, szczegółowy opis odmiany ze zdjęciami i recenzjami ogrodników przedstawiono w tym artykule.
Historia stworzenia
Pod koniec lat 90. XX wieku grupa naukowców-hodowców z Państwowej Instytucji Naukowej Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego Genetyki i Hodowli Roślin Owocowych im.Michurin, w oparciu o skrzyżowanie odmian gruszy Tolgarskaya Krasavitsa i Daughter of the Dawn, uzyskano całą linię odmian hybrydowych: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya i inne. Po licznych testach wszystkie te formy owocowe uzyskały status różnych odmian gruszy o nieco podobnych, ale jednak indywidualnych cechach.
W rozwoju odmiany gruszki Jakowlewskiej brali udział następujący naukowcy: S.P. Jakowlew, V.V. Chivilev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanowski. W 2002 roku odmiana ta została oficjalnie wpisana do Państwowego Rejestru i objęta strefami:
- Biełgorodskaja;
- Woroneż;
- Kursk;
- Lipiecka;
- Orłowska;
- Tambowska.
Sądząc po opiniach ogrodników, gruszka Jakowlewska dobrze się zapuściła i daje doskonałe zbiory w bardziej północnych regionach, takich jak Moskwa, Jarosław, a nawet Leningrad.
Opis odmiany
Grusze odmiany Yakovlevskaya można sklasyfikować jako średniej wielkości. Dojrzałe drzewa mogą osiągnąć 10 metrów wysokości, choć wiele zależy od podkładki, na której wykonany jest przeszczep. Średnio rocznie drzewo rośnie 25-30 cm wysokości i 15 cm szerokości. Korona ma dość regularny, szerokopiramidalny kształt o średniej gęstości.
Pędy są nagie, czerwonobrązowe, średniej grubości, rosnące przeważnie prosto. Liście średniej wielkości, ciemnozielone, mają wydłużony owalny kształt, gładką powierzchnię i błyszczący połysk. Wzdłuż krawędzi widoczne są drobno ząbkowane ząbki. Kształt podstawy liścia jest rozwarty, a sama blaszka liściowa jest lekko zakrzywiona ku górze.
Istnieje wiele soczewic. Pąki są średniej wielkości, zagięte, gładkie. Ich kształt jest stożkowy. Ogonki liściowe są średniej długości i grubości. Przylistki mają kształt szydła.
Odmiana jest praktycznie samopłodna, chociaż dla lepszego zawiązania owoców zaleca się posiadanie w pobliżu gruszy dowolnej odmiany, ale o podobnym okresie kwitnienia. Ogólnie rzecz biorąc, obecność zapylacza dla gruszki Jakowlewskiej nie jest celem samym w sobie, ponieważ w amatorskim ogrodzie nawet zbiory uzyskane z jednej dorosłej gruszki bez dodatkowego zapylenia będą więcej niż wystarczające dla całej rodziny.
Gruszka Jakowlewska tradycyjnie wyróżnia się dość późnym terminem wejścia w owocowanie. Pierwszych owoców od momentu posadzenia można spodziewać się dopiero po 5-6 latach.
Odmiana oficjalnie należy do odmiany zimowej, choć ze względu na fakt, że średni czas zbiorów przypada na wrzesień-październik, niektórzy nazywają gruszkę Jakowlewską odmianą jesienną. Rzeczywiście, tak zwana usuwalna dojrzałość gruszek występuje zwykle w drugiej połowie września. Ale często owoce mogą nabrać słodyczy i wisieć do połowy października. W takim przypadku owoce mają czas na zabarwienie i uzyskanie dodatkowej soczystości.
Charakterystyczną cechą odmiany Yakovlevskaya jest jej zdolność do długotrwałego przechowywania. W normalnych warunkach domowych gruszki można przechowywać do Nowego Roku. Jeśli stworzysz dla nich idealne warunki przechowywania, przy niskiej temperaturze i wilgotności, okres przydatności do spożycia może wydłużyć się do 5-6 miesięcy.
Plon gruszki Jakowlewskiej jest wysoki. W nasadzeniach przemysłowych średnio 178 c/ha. W każdym razie z dziesięcioletniego drzewa można uzyskać co najmniej 40-50 kg owoców.
Pod względem zimotrwalości odmiana ta wcale nie jest na ostatnim miejscu - przekracza średni poziom odmian tradycyjnie uprawianych w środkowej Rosji.
Ponadto gruszki tej odmiany wyróżniają się dobrą odpornością na choroby grzybowe, przede wszystkim parch, plagę wszystkich roślin ziarnkowych i entomosporozę.
Charakterystyka owoców
Owoce gruszki Jakowlewskiej są bardzo piękne - mają dość regularny wydłużony klasyczny kształt gruszki. Wielkość gruszek jest stosunkowo duża - waga jednego owocu może wahać się od 120 do 210 gramów.
Skórka jest gładka, równa, średniej grubości, lekko tłusta i pokryta niewielką warstwą wosku, która ma służyć jako ochrona przed niekorzystnym wpływem środowiska.
Jeśli w momencie dojrzałości usuwalnej gruszki mogą mieć raczej jednolity zielony kolor, to na etapie dojrzałości konsumenckiej skórka staje się żółtawa. Jedna część owocu, zwykle skierowana w stronę słońca, ma wyraźny czerwonawy rumieniec.
Łodygi są średniej długości i grubości, mają zakrzywiony kształt. Lejek jest wąski i płytki na głębokości. Kielich jest półotwarty, nie opadający. Spodek szeroki, średniej głębokości. Serce ma bulwiasty kształt.
Komory nasienne w owocach są zamknięte i średniej wielkości. Małe nasiona są stożkowe i brązowe.
Miąższ owocu jest średnio gęsty, soczysty, kremowy. Posiada delikatną półtłustą konsystencję z lekką granulacją. Smak owocu oceniono na 4,5 w pięciostopniowej skali.
Zgodnie ze swoim składem owoce gruszki Jakowlewskiej zawierają:
- Cukry ogółem – 11,6%;
- Kwasy miareczkowe – 0,4%;
- Sucha masa – 12,8%;
- substancje P-aktywne – 148,0 mg/100 g;
- Kwas askorbinowy – 10,1 mg/100 g.
Gruszki tej odmiany, jak już wspomniano, są dobrze i długo przechowywane oraz można je transportować na znaczne odległości.
Owoce mają wszechstronne zastosowanie. Z reguły odmiany gruszek ozimych cenione są przede wszystkim za zachowanie jakości, która pozwala cieszyć się smakiem świeżych owoców nawet zimą. Ale z owoców tej odmiany powstają również bardzo smaczne dżemy, dżemy, kompot, marmolady i pianki. Nadaje się do suszenia, a nawet do produkcji domowego wina.
Podobnie jak wiele odmian produktywnych, gruszka Jakowlewska ma jedną wadę - jeśli korona jest pogrubiona lub plon jest zbyt obfity, owoce mogą zostać zmiażdżone. Dlatego terminowe przycinanie i przerzedzanie korony jest bardzo ważne dla drzew, a także możliwa jest normalizacja jajników po kwitnieniu.
Recenzje ogrodników
Większość ogrodników pozostawia pozytywne recenzje na temat tej odmiany gruszek. W końcu niewiele jest zimowych odmian gruszek, które dobrze rosły i owocowały w warunkach środkowej strefy. Jedyną wadą jest to, że smak owoców nie jest najlepszy, ale jak wiadomo smak jest kwestią bardzo indywidualną.
Wniosek
Gruszka Jakowlewska z pewnością zachwyci Cię soczystymi i smacznymi owocami, które można przechowywać przez dość długi czas. Trzeba tylko uzbroić się w cierpliwość i poczekać na owoce, które przychodzą stosunkowo późno.
O jakim jałowcu infekującym gruszki rdzą mówimy (odmiana, jak wygląda). Od kilku lat nie mogę pokonać tej choroby.
Kozak