Treść
Gruszka Carmen to dość rzadka odmiana, wyhodowana w Rosji stosunkowo niedawno. Wyróżnia się dużymi czerwonymi owocami o przyjemnym słodkim smaku i soczystym miąższu. Nadaje się do uprawy w warunkach domowych i przemysłowych.
Historia selekcji
Odmiana gruszki Carmen została uzyskana w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym im. Michurina. Autorem jest hodowca Yakovlev S.P. Przeprowadził selekcję odmian William Red i Daughter of Blankova. Odmiana nie jest jeszcze wpisana do rejestru rosyjskich osiągnięć hodowlanych. Obecnie przechodzi testy państwowe.
Opis gruszki Carmen ze zdjęciem
Odmiana jest szybko rosnącym drzewem wytwarzającym atrakcyjne czerwone owoce. Poniżej przedstawiono opis głównych cech zewnętrznych.
Drzewo
Gruszka Carmen rośnie dość szybko, korona jest wąska, piramidalna, zwarta, wysokość do 2,5-3 m. Drzewo nie zajmuje dużo miejsca.Gałęzie wystają z centralnego pnia pod ostrymi kątami. Pędy są dość grube, rosną prosto, częściowo w kształcie łokcia. Kolor jest brązowo-brązowy, pąki są małe, przyciśnięte do powierzchni, typu stożkowego.
Liście gruszki Carmen są średniej wielkości, okrągło-eliptyczne. Są lekko spiczaste, mają czerwonawy odcień i pięknie błyszczą w słońcu. Blaszka liściowa jest słabo pofałdowana, lekko zakrzywiona, z drobnymi, gładkimi krawędziami. Przylistki są długie, w kształcie szydła. Liście rozchodzą się pod ostrymi kątami.
Owoc
Owoce gruszki odmiany Carmen są drobne, o typowym kształcie, regularne, symetryczne. Powierzchnia skóry jest sucha. Na etapie dojrzałości technicznej kolor jest bordowy i równomiernie rozłożony na całej powierzchni. Po osiągnięciu dojrzałości konsumenckiej kolor jest bogaty w burgund, z brązowo-czerwonymi odcieniami. Widocznych jest wiele punktów podskórnych. Łodygi są krótkie i grube.
Średnia waga wynosi 120-170 g, ale są indywidualni przedstawiciele o masie 250-300 g. Spodki nie są zbyt szerokie, małe i złożone. Skórka jest lekko szorstka i nieco błyszcząca. Powłoka woskowa jest słabo wyrażona. Kolor jest jasny, co sprawia, że gruszka ta wyraźnie wyróżnia się na tle innych odmian.
Owoce gruszki Carmen w fazie dojrzałości technicznej nadają się do przechowywania
Charakterystyka odmiany
Wśród cech charakterystycznych gruszki odmiany Carmen na szczególną uwagę zasługuje smak owoców, okres ich dojrzewania i plon. Te i inne wskaźniki opisano poniżej.
Walory smakowe
Gruszka Carmen produkuje dość duże owoce w kolorze bordowym z biało-kremowym miąższem. Jest soczyste, w smaku lekkie, z równowagą kwaśności i słodyczy, orzeźwiające. Jednocześnie nie ma w ogóle nut cierpkich. Konsystencja średnio gęsta, półoleista.
Na podstawie wyników analizy ustalono następujący skład chemiczny (w przeliczeniu na 100 g):
- cukier ogółem 8 g;
- kwasy – 0,12 g;
- składniki P-aktywne – 135 mg;
- kwas askorbinowy – 7 mg.
Czas dojrzewania
Gruszka odmiany Carmen dojrzewa od końca lipca do połowy sierpnia. Jest to odmiana letnia o przyjaznym plonowaniu. Owoce nie są trwałe - należy je wykorzystać w ciągu kilku dni. Smak jest przyjemny, więc gruszki są dobre świeże. Nadają się do przygotowania wszelkiego rodzaju przetworów, w tym dżemów, konfitur i kompotów.
Wydajność
Nie podano szczegółowych danych na temat wydajności. Ale opis odmiany Carmen wskazuje, że wskaźnik jest średni. Można zatem przyjąć, że z jednego dojrzałego drzewa można uzyskać do 30-40 kg owoców.
Zimotrwalosc
Podano różne dane dotyczące zimotrwałości odmiany Carmen. Niektóre źródła podają, że wskaźnik jest zadowalający, choć niezbyt dobry. Według innych źródeł drzewa wytrzymują mrozy do -30 stopni. Można powiedzieć, że taką uprawę będzie można uprawiać w większości regionów centralnej Rosji.
Drzewo nie jest zbyt odporne na zimę i może lekko przymarznąć
Zapylacze gruszy Carmen
Samozapłodnienie odmiany gruszki Carmen jest częściowe. Na drzewie są kwiaty męskie i żeńskie, więc żniwo i tak będzie uformowane. Ale najlepiej jest sadzić w pobliżu zapylacze. Do tej roli nadają się na przykład wczesne odmiany. Wilno jest przeciętne. Jeśli przestrzeń jest ograniczona, Carmen można zaszczepić gałąź zapylacza.
Regiony uprawy
Ponieważ zimotrwałości gruszki Carmen nie można ocenić jako dobrej, a tym bardziej doskonałej, dopuszcza się jej uprawę tylko w regionach centralnej Rosji:
- środkowy pas;
- region Wołgi;
- region Czarnoziemu;
- regiony południowe.
Na północnym zachodzie i na Uralu uprawa jest trudna. Nawet w środkowej strefie pędy mogą zamarznąć. Dlatego na zimę wymagane jest obowiązkowe schronienie. Jest to szczególnie ważne w przypadku młodych sadzonek. Jako materiał wierzchni stosuje się gęstą agrofibrę, warstwę wierzchnią należy ściółkować.
Oporność na choroby
Opis odmiany gruszki Carmen mówi, że odporność jest średnia. Ale stwierdza się również, że odmiana jest odporna na septorię i parch. Może jednak cierpieć na inne choroby grzybowe. Zimą szczególne zagrożenie stanowią zające i myszy.
Jeśli drzewa zostaną zranione, ich zimotrwalosc i produktywność spadają. Dlatego ważne jest nie tylko wykonanie profilaktycznych zabiegów wiosennych, ale także założenie na zimę siatki ochronnej wokół pnia.
Zalety i wady
Odmiana Carmen to jedyna odmiana o całkowicie czerwonych, bordowych gruszkach, które nadają się do uprawy w strefie środkowej. Z reguły w środkowej Rosji uprawia się tylko odmiany żółto-zielone i pomarańczowe. Dlatego taka uprawa może z pewnością odnieść sukces komercyjny.
Smak jest dość słodki, a same owoce są umiarkowanie duże i atrakcyjnie się prezentują.
Plusy:
- odporność na parch, septorię;
- zwarta korona - nie zajmuje dużo miejsca;
- mało wymagający dla gleby;
- drzewo jest łatwe w pielęgnacji;
- przenośność jest dobra.
Wady:
- plon jest średni i rośnie stosunkowo wolno;
- mrozoodporność jest niska;
- średnia wczesna ciąża – od piątego roku życia;
- utrzymanie jakości jest niskie - do dwóch tygodni.
Schemat sadzenia
Gruszkę odmiany Carmen zaleca się sadzić dopiero na początku maja, a jesienią - w drugiej połowie października. Sadzonki kupujemy w szkółkach lub u innych zaufanych dostawców. Charakterystyczne jest to, że drzewo jest mało wymagające dla gleby, rośnie normalnie nawet na glebach darniowo-bielicowych. Jednak najlepiej nadają się żyzne i luźne gliny o lekko kwaśnym lub obojętnym pH od 6 do 7.
Istnieje kilka wymagań dotyczących lokalizacji:
- całkowity brak cienia;
- bez wody stojącej (z wyłączeniem nizin);
- wody gruntowe nie powinny podnosić się wyżej niż 2 m;
- swobodny przepływ powietrza. Należy unikać bliskiego sąsiedztwa „ślepych uliczek” lub budynków;
- brak bliskości jarzębiny i wysokich drzew (zabierają zbyt dużo składników odżywczych).
Glebę do sadzenia gruszek Carmen przygotowuje się wcześniej. Należy ją wykopać i nawozić, dodać kompostu lub próchnicy (wiadro na metr kwadratowy). Jeśli gleba jest gliniasta, nadaje się również do uprawy. Ale najpierw musisz dodać piasek lub trociny w ilości 3-5 kg na ten sam obszar.
W przeddzień przeszczepu zaleca się namoczenie sadzonki w zacierze gliniastym ze stymulatorem wzrostu, na przykład Cyrkonem lub Epinem. Sam proces lądowania jest dość prosty:
- Zaznacz kilka otworów w odległości 3-4 m, o średnicy 80-100 cm i głębokości 60-80 cm.
- Umieść drewniany kołek na środku.
- Na dnie umieść kamyki, keramzyt i połamane cegły.
- Posadź sadzonkę gruszki Carmen na środku i przykryj ziemią.
- Zagęścić tak, aby szyja korzeniowa pozostała na wysokości 1-2 cm.
- Przywiąż go do kołka za pomocą liny (nie można użyć drutu).
- Następnie wlej wiadro osiadłej wody.
- Po kilku dniach zaleca się ściółkowanie torfem, trocinami lub innym materiałem. Ponieważ odmiana Carmen nie jest bardzo odporna na zimę, wysokość powinna wynosić co najmniej 10 cm.
Schemat pomoże Ci prawidłowo zasadzić drzewo.
Cechy opieki
Opieka nad tą odmianą gruszki nie jest zbyt trudna. Roślina jest bezpretensjonalna i owocuje równomiernie nawet na zubożonej glebie. Jednakże produktywność wzrasta stopniowo i stosunkowo powoli. Opieka sprowadza się do następujących działań:
- Podlewanie młodych sadzonek odbywa się co tydzień. Dojrzałe drzewa można zwilżać 1-2 razy w miesiącu. Ale jeśli jest susza, należy podać więcej wody.
- Aby zapobiec zbyt szybkiej utracie wilgoci przez glebę, ściółkuje się ją nie tylko zimą, ale także latem.
- Po podlaniu gruszki Carmen i ulewnych deszczach gleba jest ściółkowana i odchwaszczana.
- Nawozy azotowe stosuje się każdej wiosny, podczas pączkowania i owocowania podaje się złożone kompozycje mineralne o dużej zawartości związków potasu i superfosfatu.
- Wczesną wiosną należy wykonać przycinanie kształtujące i sanitarne odmiany gruszy Carmen.
- Jednocześnie przeprowadza się leczenie grzybobójcze, aby zapobiec chorobom grzybiczym. Z owadami można walczyć za pomocą środków ludowych lub specjalnych preparatów.
Zbieranie i przechowywanie
Owoce gruszki Carmen zbiera się od końca lipca do połowy sierpnia. Nie są zbyt trwałe - nawet w normalnych warunkach (ciemność, temperatura 2-6 stopni Celsjusza, wilgotność do 70%) wytrzymują zaledwie dwa tygodnie. Jednocześnie gruszki są dość dobrze transportowane, można je transportować na różne odległości.
Owoce są spożywane na świeżo, ale ponieważ nie trwają długo, wysyłane są do przetworzenia. Z gruszek Carmen można zrobić pyszne dżemy, dżemy i marmolady. Z owoców przygotowuje się kompoty.
Wniosek
Gruszka Carmen jest mało wymagająca, dlatego poradzi sobie z nią nawet ogrodnik bez dużego doświadczenia. Owoce są dość duże i smaczne. Nie są trwałe, ale całkiem nadają się do przygotowywania potraw i przygotowywania potraw na zimę.
Recenzje ogrodników na temat gruszki Carmen
